Cách nấu lẩu cua đồng thập cẩm ngon đậm đà cho ngày hè oi nóng

Cập nhật ngày 27/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu lẩu cua đồng thập cẩm ngon đậm đà cho ngày hè oi nóng thuộc chủ đề về Món Lẩu Ngon thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Cách nấu lẩu cua đồng thập cẩm ngon đậm đà cho ngày hè oi nóng trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách nấu lẩu cua đồng thập cẩm ngon đậm đà cho ngày hè oi nóng”

Đánh giá về Cách nấu lẩu cua đồng thập cẩm ngon đậm đà cho ngày hè oi nóng


Xem nhanh
Cách nấu lẩu cua đồng cực kỳ đơn giản mà lại ngon. Lẩu cua đồng ngày càng trở nên phổ biến trong các đám tiệc. Nước lẩu ngon và ngọt hơn hẳn các loại lẩu khác. Trong các món lẩu thì món ăn này thuộc hàng dễ ăn nhất, vì nó không cay, không chua, không tanh, phù hợp với đại đa số mọi người. Do đó món lẩu đồng quê này được rất đông người Việt Nam yêu thích.
Đây là món ngon đãi tiệc không thể thiếu trong mọi gia đình và các quán ăn.
Dù là món đãi tiệc nhưng lẩu đồng quê lại rất dễ làm và thực hiện, bạn luôn luôn thành công khi nấu món lẩu này.
Hãy nhấn nút Like, Chia sẻ và Subcribe bên dưới video để ủng hộ kênh của mình ra nhiều video nhé. Cám ơn mọi người.

➞Website: https://monvietchannel.com/
➞Google+: https://plus.google.com/b/112683077751740853479/
➞Facebook: https://www.facebook.com/monvietchannel/

Mục lục hiện
Tôi. Giới thiệu món ăn cua đồng thập cẩm
Cách nấu lẩu cua đồng cẩm thạch
Dụng cụ div>
raw data div>
guide div>
II. Các bước nấu lẩu cua đồng thập cẩm
1. Nguyên liệu cần được chuẩn bị
2. Cách nấu lẩu cua đồng cẩm thạch dễ dàng
Bước 1: Sơ chế của đồng
Bước 2: Ninh nước dùng từ của bộ lọc
Bước 3: Thêm biên không vào nước dùng
Bướm 4: Sơ chế đậu phụ, thịt bò để chuẩn bị khi ăn lẩu
Bước 5: Sơ chế nấm hương
Bước 6: Nhặt, rửa sạch những loại rau ăn kèm và hành lá, cà chua
Bước 7 : Chù gạch cua
Bước 8: Cho nước sử dụng nồi nhỏ
cách nấu lẩu cua đồng thập cẩm

Cách nấu lẩu cua đồng thập cẩm

Lẩu cua đồng thập cẩm là món ăn đậm đà từ gạch cua, ngọt vị với phong phú nguyên liệu từ hải sản đến thịt, trứng, ăn kèm với rau sống và bún, mì gói.
In công thức Đăng lên Pinterest
CHUẨN BỊ 30 mins
NẤU 55 mins
Thời gian chờ 10 mins
TỔNG THỜI GIAN 1 hr 45 mins
Bữa ăn Bữa chính
Đặc sản Vietnam
Khẩu phần 5 người

Dụng cụ

  • 1 bếp ăn lẩu là bếp gas mini hoặc bếp từ, bếp hồng ngoại
  • 1 nồi lẩu (nên là loại 2 ngăn)
  • Kẹp gắp, rây lọc, muôi nấu canh…
  • Bát nhỏ đựng nước chấm
  • Bát cạn để ăn
  • Thìa và đũa

✅ Mọi người cũng xem : how you spell your name nghĩa là gì

nguyên liệu  

  • 800 gam cua đồng
  • 500 gam thịt thăn bò
  • 1 kg xương sườn
  • 5 bìa đậu đậu rán sẵn càng tốt
  • 1 kg bún tươi hoặc 5 gói mì tôm
  • 5 quả cà chua
  • 200 gam nấm kim châm
  • 5 củ hành cả hành lá và hành khô
  • 1 kg rau nhúng lẩu rau muống, rau chuối, mồng tơi, giá…
  • gia vị nấu ăn muối, đường, mắm tôm, giấm, hạt nêm…
  • 5 quả trứng vịt lộn tùy chọn thêm vào

hướng dẫn 

  • Sơ chế cua đồng
  • Ninh nước dùng từ cua đã lọc
  • Thêm sườn non vào nước sử dụng
  • Sơ chế đậu phụ, thịt bò để chuẩn bị khi ăn lẩu
  • Sơ chế nấm hương
  • Nhặt, rửa sạch các loại rau ăn kèm và hành lá, cà chua
  • Chưng gạch cua
  • Cho nước sử dụng cua đồng ra nồi nhỏ đặt lên bếp ăn lẩu
Keyword lẩu cua đồng thập cẩm

II. Các bước nấu lẩu cua đồng thập cẩm

Lẩu cua đồng là món ăn hợp khẩu vị của rất thường xuyên người. Có nhiều cách nấu lẩu cua đồng khác nhau, mỗi cách lại có những nguyên liệu cũng như cách thực hiện riêng. Nhưng tựu chung lại thì hầu hết các cách nấu lẩu cua đồng thập cẩm không hề khó, Nấu Ăn hàng ngày sẽ gợi ý đến bạn cách nấu đơn giản nhất. 

✅ Mọi người cũng xem : đậu phụ chiên bao nhiêu calo

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Cua đồng bạn có khả năng mua xay sẵn. Khi mua cua, bạn nên chọn những con cua nhỏ, như vậy khi ăn sẽ ngọt thanh hơn với những con cua to. 

  • Thịt thăn bò
  • Xương sườn
  • Đậu non
  • Cà chua 
  • Nấm kim châm, hành lá
  • những loại rau ăn kèm, tùy theo khẩu vị của gia đình
  • Gia vị nấu ăn: Mắm, muối, dầu ăn… 

2. Cách nấu lẩu cua đồng thập cẩm đơn giản

✅ Mọi người cũng xem : 1 đĩa bánh cuốn bao nhiêu calo

Bước 1: Sơ chế cua đồng

Đây là bước quan trọng, quyết định món lẩu cua đồng thập cẩm của bạn có thành công hay không.  

Sơ chế cua đồng Sơ chế cua đồng

Như đã chia sẻ ở trên, bạn nên tìm mua cua đồng xay sẵn. Nếu bạn mua cua đồng nguyên con thì nên nhờ rửa sạch, xay giùm để quá trình nấu ăn được nhanh hơn. 

Sau đó, bạn dùng một miếng vải sạch để lọc đi phần thịt của cua đã xay với khoảng từ 1 tới 1.5 lít nước. 

✅ Mọi người cũng xem : nhiệt độ bầu khô là gì

Bước 2: Ninh nước sử dụng từ cua đã lọc

Khi cua đã được lọc xong bạn cho vào một nồi lớn để đun sôi. Sau khi nước sôi bạn sẽ lấy phần thịt cua nổi lên trên mặt nước. Bát đựng thịt cua này bạn để riêng. Phần nước còn lại trong nồi bạn sẽ nấu thêm khoảng 5 phút nữa. 

Ninh nước dùng cua Ninh nước dùng cua

✅ Mọi người cũng xem : công đoàn trong công ty là gì

Bước 3: Thêm sườn non vào nước dùng

  • Sườn non sau khi đã rửa sạch rồi cho vào nồi lẩu để lấy nước, bạn sẽ ninh trong khoảng từ 30 tới 45 phút.

Bướ 4: Sơ chế đậu phụ, thịt bò để chuẩn bị khi ăn lẩu

  • Trong khoảng thời gian chờ nước sôi bạn sẽ cắt đậu phụ thành những miếng vuông vắn vừa ăn. Để khi ăn được thơm ngon hơn bạn có khả năng chiên vàng lên. 
  • Thịt bò thăn bạn thái mỏng, ướp thêm một chút gừng cùng một chút gia vị.

Bước 5: Sơ chế nấm hương

  • Ngâm nấm hương cùng với nhặt rau
  • Bạn mang nấm hương đi ngâm để cho nấm hương nở ra. Chú ý nước ngâm nấm hương cần phải là nước nóng. 

✅ Mọi người cũng xem : văn bản là gì lớp 6

Bước 6: Nhặt, rửa sạch những loại rau ăn kèm và hành lá, cà chua

  • Bạn nhặt sạch hết các loại rau mua về và mang đi rửa sạch cho ráo nước. 
  • Cà chua thái thành hình múi cau
  • Hành lá rửa sạch và thái nhỏ
Nhặt và rửa sạch các loại rau ăn kèm các loại rau ăn kèm

Bước 7: Chưng gạch cua

Tiếp theo bạn sẽ thực hiện chưng gạch cua. Bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào. Sau đó khi dầu ăn nóng, bạn cho hành cùng với cà chua và gạch cua vào đảo đều. Xào cho đến khi gạch cua tan hết và có màu vàng tươi. Bạn tiếp tục cho chỗ hành lá thái nhỏ vào, đảo chung khoảng 1 tới 2 phút thì tắt bếp. 

Bước 8: Cho nước dùng ra nồi nhỏ

Sau khi đã hoàn thành các công đoạn trong cách nấu lẩu cua đồng ở trên, bạn múc nước cua đã ninh cùng với xương ra một nồi nhỏ. Tiếp đó bạn cho đậu non cùng với nấm, gạch cua, cà chua, hành lá và thịt bò vào. Đặt nồi lên bếp ăn lẩu, chờ nước lẩu sôi là đã có khả năng thưởng thức. 

Sẵn sàng thưởng thức nồi lẩu của đồng với nõn chuối non, rau muống... Sẵn sàng thưởng thức nồi lẩu của đồng với nõn chuối non, rau muống…

III. giá trị dinh dưỡng của lẩu cua đồng thập cẩm

không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà lẩu cua đồng thập cẩm còn là món ăn có nhiều dinh dưỡng tốt cho thể trạng. Những món ăn từ cua đồng sẽ có tác dụng giải nhiệt, kích thích vị giác ăn uống, tốt cho hệ tiêu hóa. 

Lẩu cua đồng có giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe Lẩu cua đồng có giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe

Cũng chính bởi vậy, trong y học cổ truyền đã dùng cua để chữa ý huyết khi bị chấn thương. Còn trong y học hiện đại, cua được xác nhận là có chứa thành phần calcium Phosphate, rất tốt với trẻ em bị còi xương và người bị loãng xương. 

Bên cạnh giá trị về mặt dinh dưỡng, cua đồng còn được người dân gọi với cái tên dân gian là điền giải. Theo như Đông y thì cua có tính mặn, tanh, lạnh nên sẽ giúp tán huyết, điều trị xương khớp, bồi bổ cho gân cốt. 

Trên đây là những chia sẻ của Nấu Ăn mỗi ngày về cách nấu lẩu cua đồng thập cẩm hấp dẫn. Rất mong rằng, chia sẻ này của Nấu Ăn mỗi ngày sẽ thành công thức nấu ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bạn. Chúc bạn thành công.

5/5 – (1 vote)


Các câu hỏi về lẩu cua đồng cách nấu


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê lẩu cua đồng cách nấu hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment