Hướng dẫn cách làm và nấu lẩu cá tầm ngon đơn giản.

Cập nhật ngày 03/10/2022 bởi mychi

Bài viết Hướng dẫn cách làm và nấu lẩu cá tầm ngon đơn giản. thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Hướng dẫn cách làm và nấu lẩu cá tầm ngon đơn giản. trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Hướng dẫn cách làm và nấu lẩu cá tầm ngon đơn giản.”

Đánh giá về Hướng dẫn cách làm và nấu lẩu cá tầm ngon đơn giản.


Xem nhanh
Cách náu lẩu Cá Tầm chua cay cực hấp dẫn với món này dùng trong những cuối tuần, đám tiệc đều hấp dẫn

Mẹo vặt nấu ăn ngon – Cách nấu lẩu kho thơm : Lẩu cá tầm là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng được chế biến từ cá tầm. Cách nấu lẩu cá tầm là sao phải khử mùi tanh của cá, cửa hàng Quá Ngon là một trong số những quán ngon Sài Gòn xin tổng hợp hướng dẫn các bạn một vài bí quyết làm món ăn ngon này nha.

Nguyên liệu :

– 1kg Cá Tầm

– 300 gram Hành lá

– 50 gram ớt sừng đỏ

– 100 gram bột mì

– 2 củ hành tây

– 50 gram hành củ (hành tím)

– 100 gram cà chua

– 100 gram cần tàu

– 3 quả chanh

– 300 gram bún tươi hoặc mì

– Rau ăn kèm những loại tùy theo sở thích của mỗi người

Cách làm lẩu cá tầm:

Bước 1: Cho cá vào khay chữ nhật thoa phần bột mì lên mình cá rồi vuốt dọc từ đầu đến đuôi cá cho sạch nhớt, rửa cá lại bằng nước lạnh thật sạch rồi cắt bỏ phần vi, mang và ruột cá. Tiếp đến cắt rời cá ra từng khoanh nhỏ dày (3cm – 4cm) cho vào đĩa để phục vụ tại bàn, còn phần đầu và đuôi cá để lại nấu nước lẩu.

Cách nấu lẩu cá tầm dễ dàng, thơm ngon

Bước 2: Cho 1 lit nước vào xoong bắc lên bếp đun sôi làm nước lẩu. Hành tây lột vỏ rửa sạch cắt đôi, củ hành tím rửa sạch cho tất cả vào lò nướng đến khi ngửi được mùi thơm lấy ra cho vào xoong nước đang sôi rồi cho nhẹ lửa sôi lăn tăn để lấy mùi thơm và vớt bỏ hết xác hành

– dùng một cái chảo khác cho ít dầu ăn và phi hành tỏi cho dậy mùi thơm rồi cho đầu và đuôi cá chiên sơ tiếp đến là cho nước mắm, tiêu gia vị vừa ngấm vào cá là tắt bếp, cho vào xoong nước lẩu nấu  để lấy vị ngọt của cá. Thả thêm vào nồi: cà chua cắt làm bốn, hành tây chẻ núi cao, cắt chanh 3 trái, ít cần tàu để lấy mùi thơm, đun soi chin cá là được. Nêm gia vị vừa ăn (Lưu ý: trong quá trình nấu nước lẩu cá tầm phải nhẹ lửa và hớt bọt để giữ nước lẩu trong).

Bước 3: Ớt trái bỏ hạt cắt nhỏ giã nhuyễn, hành lá rửa sạch, cắt phần củ màu trắng cho vào xoong nước lẩu còn phần xanh cắt khúc nhỏ cho vào cối giã nhuyễn cho vào nước lẩu sau khi đã nêm gia vị (Lưu ý: hành và ớt phải giã bằng cối chứ không được say vì khi giã hành lá sẽ tiết ra mùi thơm và màu xanh, ớt tiết ra màu đỏ tạo nên vị và màu sắc rất đặc trưng cho món lẩu).

Bước 4: Cho nước lẩu ra dụng cụ nấu lẩu, bún tươi hoặc mì cho ra đĩa và các thành phần còn lại bao gồm: hành lá, cần tàu và cà chua cho ra đĩa (theo sự sáng tạo trình bày của mỗi người). Thưởng thức nóng ngay tại bàn.

>> cửa hàng hải sản ngon

>> nhà hàng quận Tân Bình

Đầu bếp nhà hàng Quá Ngon

Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh

Chuyên phục vụ các món Hải sản – Đặc sản – Dân gian

“Đệ nhất heo tộc quay lu chặt mẹt”

Điện thoại: (028) 3 9918 964 (5 lines)Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32Email: [email protected]éhangquangon.comWebsite: https://www.nhéhangquangon.comFacebook: http://www.facebook.com/QuaNgon



Các câu hỏi về hướng dẫn cách nấu lẩu cá tầm


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê hướng dẫn cách nấu lẩu cá tầm hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment