Cách làm nước dùng ăn lẩu cá siêu ngon mà lại đơn giản, dễ làm

Cập nhật ngày 25/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách làm nước dùng ăn lẩu cá siêu ngon mà lại đơn giản, dễ làm thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Cách làm nước dùng ăn lẩu cá siêu ngon mà lại đơn giản, dễ làm trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách làm nước dùng ăn lẩu cá siêu ngon mà lại đơn giản, dễ làm”

Đánh giá về Cách làm nước dùng ăn lẩu cá siêu ngon mà lại đơn giản, dễ làm


Xem nhanh
Lẩu cá rất là ngon. Nhưng để nấu được nồi nước dùng ngon đầm đà hương vị lẩu Cá mà đơn giản , gia vị có sẵn trong gia đình. Hôm nay bia hơi quán sẽ cùng mọi người nấu 1 nồi nước lẩu Cá để dùng cho các loại cá mà chúng ta làm lẩu nhé
Mọi người xem hay thì đăng kí ủng hộ mình nhé .
#lauca #nuoclau #biahoiquan

Đánh giá bài đăng

Trong mùa đông lạnh này, có nồi ủ cá ăn quánh quần áo bên gia đình hay tụ họp với bạn bè thì thật ấm áp. Vì vậy, để có một cá lẩu thì nước dùng cá kho là vô cùng quan trọng.

Sau đây Giadinh.tv sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước dùng ăn lẩu cá thơm ngon, đơn giản mà vô cùng dễ làm tại nhà.

 nước dùng ăn lẩu nước dùng nấu lẩu thơm

Nguyên liệu làm nước dùng cá lẩu

  • Cá: Một con khoảng 2 kg
  • Ống xương: 300 g
  • Cà chua: 500 g
  • Me chua: 2-3 quả
  • Tiêu điểm
  • Hành, răm, thì là, mài, gọt, chanh
  • Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, ..

Lưu ý: Bạn nên chọn những con cá còn tươi, mình dày thì món lẩu sẽ ngon và đúng vị hơn.

Cách làm nước dùng ăn lẩu cá

Sau đây là các bước sơ chế nguyên liệu cũng như cách nấu nước dùng ăn lẩu cá vô cùng thơm ngon mà lại dễ dàng tại nhà.

✅ Mọi người cũng xem : định dạng dd/mm/yyyy là gì

Sơ chế

Cách sơ chế cá Cách sơ chế cá
  • Cá khi mua về đánh vảy rồi rửa sạch, tiếp theo ta khử mùi tanh cá bằng phương pháp vô cùng đơn giản mà cực kỳ hiệu quả như sau: Ta đổ một ít rượu trắng vào một cái tô nhỏ rồi cho thêm vài miếng gừng giã nát vào quậy đều cho nước gừng hòa tan với rượu thành hỗn hợp rượu gừng. Sau đó ta xoa đều đặn rượu gừng lên phần mình và đầu cá để khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, với phương pháp này đảm bảo ta nấu lẩu cá sẽ không còn mùi tanh nữa, rất thơm ngon bổ dưỡng.
  • Sau đó ta lọc lấy thịt thái ra thành những miếng hơi dày khoảng chừng là 0,3 cm, sau đó ướp cá cùng với muối iot, hạt tiêu, bột ngọt, nước cốt gừng vắt ra. Đầu cá và xương cá có khả năng cho vào ninh cùng nồi nước xương.
  • Xương ống mua về chần qua với nước sôi rồi cho ráo nước.
  • Me quả cạo vỏ, hành lá và thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Nghệ giã nhỏ lọc lấy nước đặc cốt của nghệ
  • Cà chua thái miếng cau, gừng và ớt thái nhỏ.

Thực hiện nấu nước sử dụng ăn lẩu cá

  • Cho một cái chảo dầu đặt trên bếp sau đó đổ hành tỏi băm nhỏ vào xào thơm sau đó đổ thêm một ít gừng băm nhuyễn nữa cho có vị thơm cay nồng, rồi trút xương heo, đầu cá vừa chặt vào xào khoảng chừng 10 phút, trong khi xào ta nêm thêm gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt vào cho vừa ăn.
nồi xương ống ninh cùng cá nồi xương ống ninh cùng cá
  • Sau đó đổ nước vào nồi đun đến khi sôi. Khi nước sôi, cho nhỏ lửa, đun sôi liu riu cho nước xương ngọt hơn. Khi ninh được một nửa thời gian, các bạn cho thêm nấm hương, sấu hoặc me vào nồi nước sử dụng ninh tiếp. Thỉnh thoảng hớt bỏ bọt cho nước dùng xương được trong, có màu đẹp.
  • Bắc một cái chảo nữa lên bếp rồi cho dầu ăn vào phi hành thơm lên sau đó cho cà chua vào xào cho nhuyễn.
  • Khi xào xong ta đổ cà chua vào nồi nước xương ống đang ninh trên bếp rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho hành lá, rau thì là đã thái sẵn vào nồi nước cho thơm.
  • Khi nồi nước sử dụng đã chín bạn đổ nước vào nồi lẩu bày lên bàn cùng các món nhúng ăn kèm. Nếu thích ăn cay, bạn có khả năng cho thêm sa tế vào.

Thế là nồi nước dùng ăn lẩu cá của chúng ta đã hoàn thành thật đơn giản phải không nào.

Nồi nước sử dụng ăn lẩu cá Nồi nước dùng ăn lẩu cá

bắt buộc thành phẩm

  • Nước lẩu cá khi thành phẩm phải đảm bảo được điều đầu tiên là không còn ngửi thấy mùi tanh của cá mà bù vào đó là hương vị thơm ngon hấp dẫn.
  • Nước sử dụng đậm đà, có sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị: Mặn, ngọt, chua, cay. Màu sắc nhìn bắt mắt.
  • Phải có những loại rau sống ăn kèm và hợp vị với nồi lẩu cá.

dùng lửa vừa, thời gian chuẩn, canh nhiệt độ đúng thời gian để nước sử dụng được đậm đà nhất.

Tips hay: để có một nồi lẩu thơm ngon, nóng hổi thưởng thức ngay tại bàn ăn cùng với gia đình, hãy tham khảo ngay những sản phẩm bếp điện từ đến từ những thương hiệu nổi tiếng không thể thiếu trong bếp Việt.

Bếp Từ Đơn BlueStone ICB-6610 (2000W – Kèm nồi lẩu) – Hàng Chính Hãng
Bếp Từ Đơn BlueStone ICB-6610 (2000W - Kèm nồi lẩu) - Hàng Chính Hãng

✅ Mọi người cũng xem : vận chuyển cargo là gì

Bếp Từ Đơn BlueStone ICB-6610 (2000W – Kèm nồi lẩu) – Hàng Chính Hãng

image tiki.vn
1.099.000₫ 901.000₫
Buy Now
Bếp Từ Đơn Sunhouse SHD6157 (1800W) – Kèm Nồi Lẩu – Hàng Chính Hãng
Bếp Từ Đơn Sunhouse SHD6157 (1800W) - Kèm Nồi Lẩu - Hàng Chính Hãng

Bếp Từ Đơn Sunhouse SHD6157 (1800W) – Kèm Nồi Lẩu – Hàng Chính Hãng

image tiki.vn
762.000₫
Buy Now
Bếp Từ Đơn BlueStone ICB-6610 (2000W – Kèm nồi lẩu) – Hàng Chính Hãng
Bếp Từ Đơn BlueStone ICB-6610 (2000W - Kèm nồi lẩu) - Hàng Chính Hãng

✅ Mọi người cũng xem : chủng vân tay u là gì

Bếp Từ Đơn BlueStone ICB-6610 (2000W – Kèm nồi lẩu) – Hàng Chính Hãng

image tiki.vn
1.099.000₫ 901.000₫
Buy Now
Bếp Điện Từ Elmich EL-7950-2357950 – Đen – Hàng chính hãng, Elmich
Bếp Điện Từ Elmich EL-7950-2357950 - Đen - Hàng chính hãng

Bếp Điện Từ Elmich EL-7950-2357950 – Đen – Hàng chính hãng, Elmich

image tiki.vn
2.159.000₫
Buy Now
Bếp Từ Đơn Lock&Lock EJI411 (2000W) – Hàng Chính Hãng
Bếp Từ Đơn Lock&Lock EJI411 (2000W) - Hàng Chính Hãng

Bếp Từ Đơn Lock&Lock EJI411 (2000W) – Hàng Chính Hãng

image tiki.vn
2.188.000₫ 1.049.000₫
Buy Now
Bếp từ cảm ứng Nagakawa NAG0703 (2200W) – Tặng kèm nồi lẩu – Hàng chính hãng (Hoa Văn Ngẫu Nhiên)
Bếp từ cảm ứng Nagakawa NAG0703 (2200W) - Tặng kèm nồi lẩu - Hàng chính hãng (Hoa Văn Ngẫu Nhiên)

Bếp từ cảm ứng Nagakawa NAG0703 (2200W) – Tặng kèm nồi lẩu – Hàng chính hãng (Hoa Văn Ngẫu Nhiên)

image tiki.vn
1.395.000₫ 959.000₫
Buy Now

Trên đây Giadinh.tv đã hướng dẫn các bạn nấu nồi nước dùng ăn lẩu cá thơm ngon và vô cùng đúng vị mà lại vô cùng dễ dàng tại nhà. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không mau vào bếp để có một bữa lẩu thật ngon bên gia đình và người thân yêu của mình. Chúc các bạn thành công nha!



Các câu hỏi về cách nấu nước lẩu cá


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu nước lẩu cá hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment