Bài viết Cách làm nước dùng ăn lẩu cá siêu
ngon mà lại đơn giản, dễ làm thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Lẩu thời
gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm
nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu
Cách làm nước dùng ăn lẩu cá siêu ngon mà lại đơn giản, dễ làm
trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về :
“Cách làm nước dùng ăn lẩu cá siêu ngon mà lại đơn
giản, dễ làm”
Đánh giá về Cách làm nước dùng ăn lẩu cá siêu ngon mà lại đơn
giản, dễ làm
Xem nhanh
Lẩu cá rất là ngon. Nhưng để nấu được nồi nước dùng ngon đầm đà hương vị lẩu Cá mà đơn giản , gia vị có sẵn trong gia đình. Hôm nay bia hơi quán sẽ cùng mọi người nấu 1 nồi nước lẩu Cá để dùng cho các loại cá mà chúng ta làm lẩu nhé
Mọi người xem hay thì đăng kí ủng hộ mình nhé .
#lauca #nuoclau #biahoiquan
Đánh giá bài đăng
Trong mùa đông lạnh này, có nồi ủ cá ăn quánh
quần áo bên gia đình hay tụ họp với bạn bè thì thật ấm áp. Vì vậy,
để có một cá lẩu thì nước dùng cá kho là vô cùng quan trọng.
Sau đây Giadinh.tv sẽ hướng dẫn bạn cách làm
nước dùng ăn lẩu cá thơm ngon, đơn giản mà vô cùng dễ làm tại
nhà.
nước dùng nấu
lẩu thơm
Nguyên
liệu làm nước dùng cá lẩu
Cá: Một con khoảng 2 kg
Ống xương: 300 g
Cà chua: 500 g
Me chua: 2-3 quả
Tiêu điểm
Hành, răm, thì là, mài, gọt, chanh
Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, ..
Lưu ý: Bạn nên chọn những con cá còn tươi, mình
dày thì món lẩu sẽ ngon và đúng vị hơn.
Cách làm nước
dùng ăn lẩu cá
Sau đây là các bước sơ chế nguyên liệu cũng như
cách nấu nước dùng ăn lẩu cá vô cùng thơm ngon mà lại dễ dàng tại
nhà.
Cá khi mua về đánh vảy rồi rửa sạch, tiếp theo ta khử mùi tanh
cá bằng phương pháp vô cùng đơn giản mà cực kỳ hiệu quả như sau: Ta
đổ một ít rượu trắng vào một cái tô nhỏ rồi cho thêm vài miếng gừng
giã nát vào quậy đều cho nước gừng hòa tan với rượu thành hỗn hợp
rượu gừng. Sau đó ta xoa đều đặn rượu gừng lên phần mình và đầu cá
để khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, với phương pháp này
đảm bảo ta nấu lẩu cá sẽ không còn mùi tanh nữa, rất thơm ngon bổ
dưỡng.
Sau đó ta lọc lấy thịt thái ra thành những miếng hơi dày khoảng
chừng là 0,3 cm, sau đó ướp cá cùng với muối iot, hạt tiêu, bột
ngọt, nước cốt gừng vắt ra. Đầu cá và xương cá có khả năng cho vào
ninh cùng nồi nước xương.
Xương ống mua về chần qua với nước sôi rồi cho ráo nước.
Me quả cạo vỏ, hành lá và thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
Nghệ giã nhỏ lọc lấy nước đặc cốt của nghệ
Cà chua thái miếng cau, gừng và ớt thái nhỏ.
Thực hiện
nấu nước sử dụng ăn lẩu cá
Cho một cái chảo dầu đặt trên bếp sau đó đổ hành tỏi băm nhỏ
vào xào thơm sau đó đổ thêm một ít gừng băm nhuyễn nữa cho có vị
thơm cay nồng, rồi trút xương heo, đầu cá vừa chặt vào xào khoảng
chừng 10 phút, trong khi xào ta nêm thêm gia vị: muối, nước mắm,
hạt tiêu, bột ngọt vào cho vừa ăn.
nồi xương ống ninh cùng cá
Sau đó đổ nước vào nồi đun đến khi sôi. Khi nước sôi, cho nhỏ
lửa, đun sôi liu riu cho nước xương ngọt hơn. Khi ninh được một nửa
thời gian, các bạn cho thêm nấm hương, sấu hoặc me vào nồi nước sử
dụng ninh tiếp. Thỉnh thoảng hớt bỏ bọt cho nước dùng xương được
trong, có màu đẹp.
Bắc một cái chảo nữa lên bếp rồi cho dầu ăn vào phi hành thơm
lên sau đó cho cà chua vào xào cho nhuyễn.
Khi xào xong ta đổ cà chua vào nồi nước xương ống đang ninh
trên bếp rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho hành lá, rau thì là
đã thái sẵn vào nồi nước cho thơm.
Khi nồi nước sử dụng đã chín bạn đổ nước vào nồi lẩu bày lên
bàn cùng các món nhúng ăn kèm. Nếu thích ăn cay, bạn có khả năng
cho thêm sa tế vào.
Thế là nồi nước dùng ăn lẩu cá của chúng ta đã
hoàn thành thật đơn giản phải không nào.
Nồi nước
dùng ăn lẩu cá
bắt buộc thành phẩm
Nước lẩu cá khi thành phẩm phải đảm bảo được điều đầu tiên là
không còn ngửi thấy mùi tanh của cá mà bù vào đó là hương vị thơm
ngon hấp dẫn.
Nước sử dụng đậm đà, có sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị:
Mặn, ngọt, chua, cay. Màu sắc nhìn bắt mắt.
Phải có những loại rau sống ăn kèm và hợp vị với nồi lẩu
cá.
dùng lửa vừa, thời gian chuẩn, canh nhiệt độ
đúng thời gian để nước sử dụng được đậm đà nhất.
Tips hay: để có một nồi lẩu thơm ngon, nóng hổi
thưởng thức ngay tại bàn ăn cùng với gia đình, hãy tham khảo ngay
những sản phẩm bếp điện từ đến từ những thương hiệu nổi tiếng không
thể thiếu trong bếp Việt.
Bếp
Từ Đơn BlueStone ICB-6610 (2000W – Kèm nồi lẩu) – Hàng Chính
Hãng
Bếp Từ Đơn BlueStone ICB-6610 (2000W – Kèm nồi
lẩu) – Hàng Chính Hãng
tiki.vn
1.099.000₫
901.000₫
Buy Now
Bếp
Điện Từ Elmich EL-7950-2357950 – Đen – Hàng chính hãng,
Elmich
Bếp Điện Từ Elmich EL-7950-2357950 – Đen – Hàng
chính hãng, Elmich
tiki.vn
2.159.000₫
Buy Now
Bếp
Từ Đơn Lock&Lock EJI411 (2000W) – Hàng Chính Hãng
Bếp Từ Đơn Lock&Lock EJI411 (2000W) – Hàng
Chính Hãng
tiki.vn
2.188.000₫
1.049.000₫
Buy Now
Bếp
từ cảm ứng Nagakawa NAG0703 (2200W) – Tặng kèm nồi lẩu – Hàng chính
hãng (Hoa Văn Ngẫu Nhiên)
Bếp từ cảm ứng Nagakawa NAG0703 (2200W) – Tặng
kèm nồi lẩu – Hàng chính hãng (Hoa Văn Ngẫu Nhiên)
tiki.vn
1.395.000₫
959.000₫
Buy Now
Trên đây Giadinh.tv đã hướng dẫn các bạn nấu nồi
nước dùng ăn lẩu cá thơm ngon và vô cùng đúng vị mà lại vô cùng dễ
dàng tại nhà. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không mau vào bếp để có
một bữa lẩu thật ngon bên gia đình và người thân yêu của mình. Chúc
các bạn thành công nha!
Các câu hỏi về cách nấu nước lẩu cá
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu nước lẩu cá hãy cho
chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp
mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé