Cách Nấu Lẩu Xương Heo – Bí Quyết Nấu Nước Lẩu Ngon Cho Mọi Loại Lẩu – vietvan.vn

Cập nhật ngày 07/10/2022 bởi mychi

Bài viết Cách Nấu Lẩu Xương Heo – Bí Quyết Nấu Nước Lẩu Ngon Cho Mọi Loại Lẩu – vietvan.vn thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Cách Nấu Lẩu Xương Heo – Bí Quyết Nấu Nước Lẩu Ngon Cho Mọi Loại Lẩu – vietvan.vn trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách Nấu Lẩu Xương Heo – Bí Quyết Nấu Nước Lẩu Ngon Cho Mọi Loại Lẩu – vietvan.vn”

Đánh giá về Cách Nấu Lẩu Xương Heo – Bí Quyết Nấu Nước Lẩu Ngon Cho Mọi Loại Lẩu – vietvan.vn


Xem nhanh
Cách nấu lẩu sườn đơn giản thơm ngon ngọt nước chuẩn vị!
https://youtu.be/-qviFAj14ao

Bạn đang xem: Cách Nấu Lẩu Xương Heo – Bí Quyết Nấu Nước Lẩu Ngon Cho Mọi Loại Lẩu Tại ilahui.vn

Lẩu có rất nhiều loại khác nhau, thường nhật nhất là lẩu gà, cá, lẩu chua cay, lẩu bò… Vậy, cách nấu nước lẩu ngon có khó không? Nấu ngon hay không ngoài năng khiếu ra còn dựa rất thường xuyên vào công thức và những bí quyết hay. Nắm được quy tắc, mẹo nấu nước sử dụng lẩu dưới đây, Bếp Trưởng Á Âu tin rằng bạn sẽ có thành phẩm thật ngon.Bạn đang xem: Cách nấu lẩu xương heo

 *

Lẩu luôn là món ăn hấp dẫn hàng ngày trời se lạnh ( Ảnh: Internet)

Lưu ý về hương vị của các loại nước lẩu

Lẩu cá hay lẩu hải sản thường sẽ có vị chua ngọt và cay để hạn chế mùi tanh, khi ăn cũng cảm thấy thanh hơn. Vì vậy, khi nấu các loại lẩu này thì bạn dùng nước me hoặc gói gia vị lẩu thái, nhúng với thơm, cà chua, rau muống, cải và những loại nấm.Bạn đang xem: Cách nấu lẩu xương heo

Đối với món lẩu gà thì bạn không nêm gia vị chua vì lẩu gà thường sẽ cay hoặc ăn với ngải cứu, không hợp chua.

Đang xem: Cách nấu lẩu xương heo

Đối với các món lẩu khác như lẩu bò, lẩu xương heo thì bạn sẽ khử mùi của bò hoặc xương bằng hành tím, sả, gừng nướng và đặc biệt không thể quên các nguyên liệu như hoa hồi, thảo quả, đinh hương. Những nguyên liệu này vừa giúp khử mùi, tăng hương thơm, cùng lúc ấy cũng mang lại cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức.

✅ Mọi người cũng xem : chức danh nghề nghiệp hạng 3 là gì

Cách nấu các loại nước lẩu

Dưới đây sẽ là hướng dẫn nấu 3 món lẩu cơ bản: lẩu gà, lẩu cá chua cay và lẩu bò.

Cách nấu nước lẩu gà

Bạn chuẩn bị 1 con gà khoảng 1,2 kg và khoảng 500gram xương ống heo, rửa thật sạch và chặt gà thành miếng vừa ăn.

Thịt gà và xương heo sau khi rửa sạch bạn chần sơ qua nước sôi và xối lại với nước lạnh (lưu ý thực hiện ở 2 nồi khác nhéu), để ráo nước. Tiếp theo đó, bạn sẽ ướp chúng với một chút muối và hạt nêm trong 20 phút.

Bạn bắc nồi lên bếp, phi thơm qua tỏi băm, sau đó trút cả thịt gà, xương heo, hành tây, gừng nướng vào xào cho thịt săn thì đổ nước xâm xấp mặt. Khi nước đã sôi, bạn thêm 1 lít nước nữa, hạ nhỏ lửa, nêm gia vị và nấu liu riu trong ít nhất 30 phút, thường để 40 – 50 phút là có nước lẩu ngọt để sử dụng.

Nước lẩu gà ngọt, thanh(Ảnh: Internet)

✅ Mọi người cũng xem : equate first aid antibiotic là thuốc gì

Cách nấu nước lẩu hải sản

Bạn chọn mua khoảng 500gram xương ống heo. Lưu ý bạn không nên mua phần đầu vì phần này có mùi khá hôi. Xương ống rửa sạch, chần qua nước sôi và ninh cùng với xương cá đã lọc thịt trong khoảng 45 phút để ngọt nước.

Xem thêm: 9+ Cách Phối Đồ Với Quần Ống Loe Đầy Cá Tính, Quần Ống Loe

Bạn phi thơm tỏi, cà chua với sa tế rồi trút nước hầm xương vào, tiến hành nêm nếm. Thông thường chúng ta sẽ nêm gói gia vị lẩu thái. Khi ăn, bạn đun nước lẩu sôi rồi cho hải sản (cá, tôm, nghêu) vào rồi cho thơm, rau, nấm, thưởng thức cùng với mì hoặc bún.

Lẩu hải sản chua chua, cay cay(Ảnh: Internet)

Cách nấu nước lẩu bò

Đầu tiên bạn chặt đuôi bò thành từng khúc ngắn và xào cho săn với tỏi băm, gừng đập dập. Quan sát thấy đuôi bò đã săn tái, bạn cho vào nồi 500ml và hầm cho mềm. Nếu hầm với nồi thường sẽ mất ít nhất 40 phút, tuy nhiên nếu ninh với nồi áp suất thì chỉ khoảng 15 phút.

Sau khi hầm xong, bạn cho thêm 1 lít nước nữa vào nồi. Nước sôi trở lại thì bạn cho thêm 1 thanh quế + 2 hoa hồi rang nồi nấu cùng và nêm gia vị. Nếu bạn muốn nồi nước bớt cặn thì cho quế và hoa hồi vào túi vải sạch và thả vào nồi, khi ăn thì vớt túi này ra.

Lẩu đuôi bò khi ăn sẽ nhúng thêm đậu hũ trắng, nấm rơm, nấm kim châm, cải và đặc biệt không thể thiếu bắp hoa bò cắt mỏng.

Nước lẩu bò đậm đà và thơm mùi đặc trưng của quế, đinh hương(Ảnh: Internet)

Mẹo giúp nước lẩu trong

Có thường xuyên mẹo giúp nước lẩu trong mà bạn có thể áp dụng như sau:

– Đối với xương hầm, ngoài việc rửa sạch, bạn phải chần qua nước sôi trước rồi mới ninh.

– Khi nấu nước lẩu gà hoặc lẩu bò thì bạn nên hầm với 2 lần nước. Lần thứ 1 chỉ đổ nước xâm xấp mặt xương hầm, khi nước sôi mới đổ tiếp lần 2 và hầm với lửa nhỏ cho nước thật ngọt.

Xem thêm: Top 10 Cách Phối Đồ Nữ Tết 2020 Bạn Nên Biết, 46 Mẹo Phối Đồ Đẹp Đi Chơi Tết 2020 Bạn Nên Biết

Hanhnamphuong)

– Sau khi đã nấu xong, bạn thả một trái trứng gà vào nồi nước đang sôi. Lòng trắng trứng sẽ hút bọt nhanh chóng, bạn chỉ việc vớt phần trứng gà này ra là được.

Giờ thì có khả năng vô tư học các món lẩu mà bạn yêu thích với cách nấu nước lẩu ngon rồi. Đừng quên chia sẻ những mẹo hay này cho người thân, bạn bè nếu thấy hữu ích nữa bạn nha!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon



Các câu hỏi về cách nấu nước lẩu bằng xương lợn


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu nước lẩu bằng xương lợn hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment