Cách nấu lẩu cá hồi măng chua ai cũng khen tấm tắc – YummyDay

Cập nhật ngày 07/10/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu lẩu cá hồi măng chua ai cũng khen tấm tắc – YummyDay thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Cách nấu lẩu cá hồi măng chua ai cũng khen tấm tắc – YummyDay trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách nấu lẩu cá hồi măng chua ai cũng khen tấm tắc – YummyDay”

Đánh giá về Cách nấu lẩu cá hồi măng chua ai cũng khen tấm tắc – YummyDay


Xem nhanh
Cách nấu Lẩu Cá Hồi với măng chua ngon!
- Cám ơn các bạn đã xem video và ủng hộ mình trong suốt thời gian vừa qua!
-Rất mong mọi người đóng góp ý kiến để kênh ngày càng phát triển hơn nhé!
Thanks!! LOVE YOU!!
- Google: https://www.youtube.com/channel/UCYZlKs3RBSavYajjZxFVEvw
- Twitte: https://twitter.com/who_to_follow/suggestions

Lục mục

  • Cách nấu lẩu đầu cá hồi măng chua siêu ngon
    • Lẩu cá hồi măng chua cần nguyên liệu gì?
    • Làm món lẩu đầu cá hồi nấu măng chua
  • Mẹo chọn đúng loại rau ăn cùng lẩu cá hồi măng chua
  • Bật mí cách nấu lẩu đầu cá hồi măng chua được điểm mười tuyệt đối

Cách nấu lẩu cá hồi măng chua có phải là từ khóa bạn đang tìm kiếm không nhỉ. Nếu gật đầu thì mình cùng ngồi xuống, từ từ ăn miếng bánh, uống miếng nước để YummyDay bày cách chế biến hương vị độc đáo lay động lòng người này nhé. 

Cách nấu lẩu cá hồi măng chua

Cách nấu lẩu cá hồi măng chua cực dễ Cách nấu lẩu cá hồi măng chua cực dễ

✅ Mọi người cũng xem : tú xương được mệnh danh là gì

Lẩu cá măng chua cần nguyên liệu gì?

  • Xương gà để ninh nước dùng, chúng ta cần 2 bộ.
  • Cá hồi nên chọn phần đầu sẽ phù hợp cho món lẩu hơn đấy, số lượng tầm 2 chiếc đầu cá là đủ bạn nhé
  • Lẩu măng chua thì phải có 100 gam măng chua mới hợp lý.
  • Cà chua chọn lấy 2 trái căng bóng đỏ au, bên ngoài cũng cân riêng 200 gram để nhúng vào lẩu.
  • Nửa trái khóm vàng thơm.
  • Me chín cân chừng 20 gam.
  • Nửa cân đậu bắp nữa nha.
  • Nửa cân bạc hà cho đúng chuẩn.
  • Chọn một bó rau củ quả(xanh càng tốt)
  • 20 gam ngò gai cùng 50 gam thì là.
  • Rượu trắng cần sử dụng khoảng 100 ml
  • Hành tím, hớt, cùng hành lá.
  • Không quên những loại gia vị quen thuộc như nước mắm, bột ngọt cùng dầu ăn và bột nghệ

Change the item of cá hồi cuộn or Composit cá hồi cũng ngon không kém cạnh đâu nhé

Nguyên liệu của món lẩu cá hồi măng chua Nguyên liệu của món lẩu cá hồi măng chua

Làm món lẩu đầu cá hồi nấu măng chua

có khả năng chặt đầu cá hồi thành từng miếng vừa phải hoặc để nguyên có thể chặt đầu cá hồi thành từng miếng vừa phải hoặc để nguyên

Bước 1: Đem đầu cá hồi cùng xương gà đi sơ chế

– Xương gà mua về trước hết cần được rửa thật sạch sau đó bạn hãy dùng dao phay chặt xương thành từng đoạn vừa phải. Tranh thủ bật lửa đun một nồi nước sôi để trụng xương gà nhằm loại bỏ những chất bẩn. Khi trụng xong, hãy vớt xương gà ra, để yên cho ráo giảm đi nước, phần nước trụng nhớ bỏ đi bạn nha.

– Đối với đầu cá hồi, việc đầu tiên bạn cần làm cũng là rửa cho sạch. Khi rửa xong, bạn có khả năng trực tiếp ngâm phần đầu cá vào phần rượu trắng đã được chuẩn bị, việc này sẽ giúp cá khử đi giảm bớt mùi tanh. Nếu cảm thấy đầu cá quá to, trước khi ngâm vào rượu, bạn hoàn toàn có khả năng dùng dao chặt đầu cá thành từng miếng nhỏ hơ. Sau đó bạn lại tiếp túc công đoạn ngâm rượu như bình thường bạn nhé. Thời gian tốt nhất để cá được loại giảm đi mùi là trong khoảng tầm 10 phút đấy. 

Sơ chế đầu cá hồi chất lượng Sơ chế đầu cá hồi chất lượng

– Sau khi qua thời gian ngâm cá, bạn hãy lấy phần đầu cá ra, không cần rửa lại với nước mà cứ thế để ráo nước là ổn. 

– Bước tiếp theo cần làm là tẩm ướp cá, hãy chuẩn bị một cái tô to vừa, cho đầu cá vào rồi lần lượt thêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hành tím, bột nghệ. Sau tất cả, có thể đeo bao tay hoặc dùng đũa sốc đều đặn gia vị để đảm bảo chúng đã bám đều quanh đầu cá. Trong thời gian ướp 30 phút, bạn nên để chúng trong tủ lạnh ngăn mát nha. 

Cách làm cá hồi nướng giấc bạc thơm ngon bạt ngàn ai cũng mê thích

Bước 2: sử dụng xương gà ninh nước sử dụng cho lẩu măng chua đầu cá hồi

– Với cách nấu lẩu cá hồi măng chua này, bạn chọn một chiếc nồi to, đặt hết phần xương gà vào, ước lượng đổ thêm vào nồi 2 lít nước. Điều chỉnh lửa to để ninh xương gà cho đến khi nước trong nồi sôi thường xuyên thì hãy vặn lửa nhỏ lại, tiến hành quy trình hầm xương lấy nước dùng trong thời gian tầm 30 phút. Trong lúc ninh xương, cần để ý hớt hết phần bọt nổi lên bề mặt, tình trạng này sẽ làm cho nước dùng trong hơn nhiều đấy. Lúc tắt bếp, hãy lọc nước sử dụng qua một cái rây đã được lót một tấm vải the mỏng để đảm bảo không có cặn bẩn trong nước lẩu.

– Phần xương gà các bạn giữ lại để ăn cùng lẩu.

✅ Mọi người cũng xem : tê giác tiếng anh đọc là gì

Bước 3: Đem các nguyên liệu còn lại đi sơ chế

Nấu lẩu đầu cá hồi măng chua siêu hấp dẫn Nấu lẩu đầu cá hồi măng chua siêu hấp dẫn

– Đối với cà chua, bạn chỉ cần rửa sạch, bỏ cuống và cắt múi cau

– Khóm cũng sẽ rửa sơ qua một lần đối với loại đã được làm sẵn sau đó thì cứ thái thành miếng mỏng. 

– Cần cho me chín vào nước ấm rồi dầm cho nát nhừ, sử dụng rây lọc lấy cốt me và bỏ hết hạt đi. 

– Lặt hết lá úa héo trên hành lá, rửa sạch đất cát rồi cắt đoạn có chiều dài tầm 4 cm. 

– Còn rau muống cũng sẽ được nhặt sạch, ngâm muối loãng rồi vớt ra rổ cho ráo nước. 

– Cần cắt phần cuống của đậu bắp bỏ đi, rửa qua với nước rồi cắt chéo từng lát với độ rộng chừng 2 cm. 

– Nhặt ngò gai cho sạch, rửa nước rồi thái nhỏ mịn 

– Lột bỏ vỏ hành tím, rửa cho sạch rồi băm nhỏ.

Công thức làm món súp cá hồi vừa ngon vừa bổ cho cả gia đình bạn

Bước 4: Lấy nước dùng xương gà nấu lẩu cá

Nồi nước lẩu măng chua Nồi nước lẩu măng chua

– Đổ dầu ăn vào chảo, bật bếp, đun đến khi dầu sôi thì phi thơm hành tím, tiếp đến cho hết đầu cá vào chảo, bạn tiến hành chiên đầu cá cho đến khi thấy đầu cá hơi chuyển vàng thì có khả năng với ra, nhớ để đầu cá đã chiên trên giấy thấm dầu.

– Chọn một cái nồi to, cho vào đó xíu dầu, đun dầu đến khi nóng thì đem măng chua, cà chua, khóm, nước me đổ vào. sử dụng sạn đảo đều đặn qua lại rồi cho hết phần nước ninh xương vào nấu. Chỉnh lửa to vừa đến khi sôi nhiều thì thả sả đập dập vào trong, lúc này bạn cũng tranh thủ nêm gia vị cho hợp khẩu vị bạn nha. Sau tất cả, chỉ cần tắt bếp là xong món lẩu cá hồi măng chua nha. 

✅ Mọi người cũng xem : người dị giới ấn độ có nghĩa là gì

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Lẩu cá hồi măng chua bốc khói nghi ngút chờ bạn thưởng thức Lẩu cá hồi măng chua bốc khói nghi ngút chờ bạn thưởng thức

– Chuẩn bị bếp nhỏ để đặt lẩu lên, lấy đầu cá, rau ăn kèm cùng bún hoặc mỳ ra cùng. Thả cá vào nồi, cùng những loại rau, khi ăn đến đâu sẽ nhúng rau đến đó để rau luôn giữ được sự giòn tươi hấp dẫn. 

Mẹo chọn đúng loại rau ăn cùng lẩu cá hồi măng chua

các loại rau ăn kèm món lẩu cá hồi măng chua những loại rau ăn kèm món lẩu cá hồi măng chua

– Rau muống, dọc mùng, đậu bắp, hoa chuối, hay rau cải cùng một số loại nấm,… là lựa chọn hoàn hảo để cân bằng lại vị chua đậm và beo béo từ món lẩu này đấy. 

Cách làm món cá hồi chiên bơ tỏi ngon khỏi bàn phong cách Âu cực đã

Bật mí cách nấu lẩu đầu cá hồi măng chua được điểm mười tuyệt đối

Bí quyết cho món lẩu cá hồi măng chua ngon tuyệt hảo Bí quyết cho món lẩu cá hồi măng chua ngon tuyệt hảo

– Bên cạnh đầu cá, thì lườn cá hồi cũng là một lựa chọn không tồi cho món lẩu này đâu nha. Chúng sẽ giúp món lẩu tăng thêm độ béo và bớt được mùi tanh hơn đấy. 

– Trước khi cho đầu cá vào lẩu, việc bạn chiên sơ đầu cá sẽ làm cho phần thịt trở nên săn chắc hơn đấy nhé, và cạnh đó, nó còn có tác dụng là nước lẩu ngọt thanh hơn lại tạo màu vàng bắt mắt cho món ăn.  

– Không phải lẩu cá hồi măng chua phải thật cay mới ngon đâu à nhe, quan trọng là bạn phải điều chỉnh độ cay ở mức mà bạn có thể thưởng thức món ăn một cách ngon lành nhất. 

Xem ngay cách nấu lẩu cá hồi măng chua siêu ngon!

Cách nấu lẩu cá hồi măng chua qua sự hướng dẫn của YummyDay, bạn đã thấy đơn giản hơn chưa nhỉ. Trời mưa mà quây quần bên nồi lẩu cá hồi măng chua vừa ăn vừa trò chuyện thì hạnh phúc nào bằng. Hãy thử tranh thủ học công thức hay ho này nha.

Yummyday.vn



Các câu hỏi về cách nấu món lẩu đầu cá hồi măng chua


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu món lẩu đầu cá hồi măng chua hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment