2 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon dễ làm chuẩn vị cho bữa tiệc

Cập nhật ngày 24/09/2022 bởi mychi

Bài viết 2 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon dễ làm chuẩn vị cho bữa tiệc thuộc chủ đề về Món Lẩu Ngon thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu 2 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon dễ làm chuẩn vị cho bữa tiệc trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “2 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon dễ làm chuẩn vị cho bữa tiệc”

Đánh giá về 2 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon dễ làm chuẩn vị cho bữa tiệc


Xem nhanh
link đăng ký:
http://www.yeah1.net/bepcuavo
Fanpage : https://goo.gl/t8ENbb

Bếp Của Vợ hôm nay sẽ làm món LẨU THÁI HẢI SẢN vô cùng thơm ngon và đúng vị.

Với nguyên liệu chính gồm:
- Cá ba sa, tôm, mực, nghêu.
- Sả, ớt, thơm, tỏi, cà chua.
- Nước mắm Thuận Phát, lẩu thái pha sẵn Thuận Phát.
- Rau ăn lẩu đi kèm...
- Gia vị...

Nào hãy vào bếp cùng Bếp Của Vợ nhé!

Thanks các bạn đã theo dõi!

Liên hệ quảng cáo:
Số điện thoại: 0917384466 - 0961278748

#bepcuavo
#lauthai
#lauhaisan

2 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon dễ làm cho bữa tiệc

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món lẩu

  •  Món lẩu Món lẩu
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn
 2 cách nấu lẩu hải sản

150878 lượt xem

Cuối tuần đổi vị, đổi gió với món lẩu hải sản đậm đà, thơm ngon cùng Vietvan.vn thôi. Chần chừ gì nữa mà không chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp với chúng mình nấu ngay nồi lẩu hấp dẫn này cho cả nhà thôi nào!

Xem nhanh

  • Lẩu hải sản thập cẩm
  • Lẩu hải sản nấm

1. Lẩu hải sản thập cẩm

Lẩu hải sản thập cẩm

✅ Mọi người cũng xem : nối duyên trần là gì

Nguyên liệu làm Lẩu hải sản thập cẩm Cho 4 người

Thịt bò 200 gr Cá phi lê 200 gr Nghêu 200 gr (ngao) Tôm 200 gr Mực 200 gr Hành tím 1 củ Cà chua 1 trái Dứa 1/4 quả (thơm) Nấm hương 5 cái Nấm kim châm 100 gr Ớt 1 ít (cắt lát) Sả 2 nhánh Tỏi 3 tép Gừng 1 củ (củ nhỏ) Nước hầm xương 1.5 lít Gia vị lẩu thái 1 gói Dầu ăn 2 muỗng canh Rau ăn kèm với lẩu 1 ít (nấm kim châm/ cải thảo/ cải cúc…)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.
  • Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ co giãn tốt.
  • Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có khả năng đó là sán. Bạn cũng Giảm những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.

Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Cách chọn mua nghêu (ngao) tươi ngon

  • Nên chọn mua nghêu còn sống, có vỏ cứng, miệng đóng chặt.
  • Nếu miệng nghêu mở ra, bạn dùng tay sờ vào chúng nếu chúng khép miệng lại thì nên mua vì chúng là nghêu tươi sống.
  • Bạn sử dụng tay tách thử vỏ nghêu, nếu đơn giản tách được thì là nghêu chết, tuyệt đối không mua.

Xem chi tiết: Cách chọn mua nghêu (ngao) tươi ngon

Cách chọn mua phi lê cá tươi ngon

  • Bạn có khả năng chọn mua bất kỳ loại phi lê cá nào mà mình ưa thích như cá hồi, cá điêu hồng, cá ba sa,… Hoặc mua cá tươi sống về để lóc thịt.
  • Phi lê cá ngon sẽ có lớp thịt cá màu đỏ hồng hoặc trắng hồng, màu sắc tươi sáng.
  • Chọn mua những miếng thịt phi lê có phần da dính chặt vào thịt cá, khi ấn vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi.
  • Nếu bạn mua cá phi lê đông lạnh thì nên lưu ý đến các thông tin về ngày sản xuất, hạn dùng và nguồn gốc sản phẩm.
  • Không chọn mua những miếng phi lê có mùi lạ hoặc thịt bị bở, da cá bị bong ra khỏi lớp thịt.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những trái cà chua có vỏ màu đỏ hồng, da căng mọng vì chúng là cà chua chín một cách tự nhiên.
  • Khi sờ tay vào cảm nhận được độ mềm nhất định của cà, khi cầm lên có cảm giác chắc tay.
  • Không chọn mua những trái cà chua có màu đỏ sậm, vỏ cứng vì chúng là cà chua đã bị xử lí hóa chất hoặc chín ép.
  • Không mua cà chua khi sờ vào quá mềm, vỏ quả đã nhăn nheo không còn căng bóng nữa vì đây là cà chua cũ, để lâu ngày.

Xem cụ thể: Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Cách chọn mua rau cải tươi ngon

  • Bạn có thể mua bất kỳ loại rau ăn kèm với lẩu nào mà mình ưa thích như cải xanh, rau muống, cải thảo, bông bí,…
  • Rau tươi ngon sẽ có màu xanh tươi mới, lá nguyên và mướt, cọng rau có kích thước vừa phải, trong vòng to, trong vòng nhỏ.
  • Không mua rau bị dập nát, bị thối lá hoặc bị héo.

Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon

  • Dứa ngọt sẽ có màu vàng tươi từ cuống dứa tơi đầu dứa hoặc có xen kẽ thêm chút màu xanh.
  • Bạn nên chọn mua dứa có quả ngắn, hình trụ tròn đều sẽ có thường xuyên thịt và ngọt hơn dứa có thân dài.
  • Chọn mua những quả dứa có mắt to và thưa, khi ngửi có mùi thơm ngọt.
  • Nên chọn mua những trái dứa khi cầm có cảm giác nặng tay, phần ngọn dứa còn tươi xanh.
  • không nên chọn mua những trái dứa khi thấy vỏ đã ngả sang màu vàng cam hoặc có xuất hiện những đốm đen.
  • Không mua dứa còn xanh vì chúng rất chua, khi chế biến món ăn sẽ không ngon.

Xem chi tiết: Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon

Nguyên liệu nấu món lẩu thái thập cẩm

Cách chế biến Lẩu hải sản thập cẩm

  • Sơ chế hải sản

    Nghêu bạn rửa rồi ngâm với ớt cắt lát từ 30 – 50 phút để nghêu nhả sạch cát. Sau đó xả lại nước sạch.

    Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn, mực làm sạch ruột, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy thích, tôm bỏ chỉ, rửa sạch.

    Phi lê cá rửa sạch và để ráo, sau đó cắt lát vừa ăn.

    Cách làm nghêu nhả hết cát

    • Sau khi rửa nghêu, bạn mang nghêu đi ngâm với nước muối loãng khoảng 2 tiếng để nghêu nhả sạch cát và các chất bẩn trong miệng, vớt ra xả lại với nước sạch là có thể mang đi chế biến.
    • Bạn có khả năng ngâm nghêu với nước trong khoảng 1 tiếng cho nghêu mở miệng. Sau đó bạn cho nghêu vào hộp, đậy nắp và lắc mạnh khoảng 5 phút. Tiếp tục ngâm nghêu với nước trong khoảng 30 phút nữa là nghêu đã sạch rồi.

    Xem chi tiết: Cách làm sạch nghêu nhả hết cát

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Dứa bạn gọt vỏ, lấy mắt và cắt thành từng miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

    Tỏi bóc vỏ sau đó đập dập. Gừng cạo vỏ rồi cắt sợi. Sả bạn cắt lát.

    Nhặt lấy lá non, cọng non của các loại rau ăn kèm với lẩu, nấm kim châm cắt bỏ phần chân nấm rồi xé nhỏ ra, nấm hương bỏ đi phần chân nấm cứng. Sau đó bạn mang rau và nấm đi rửa sạch rồi để ráo nước.

    Cách gọt vỏ dứa (thơm) nhénh không cần cắt mắt:

    • Cắt bỏ 2 đầu quả dứa rồi bổ đôi, sau đó bạn úp quả dứa xuống rồi dùng dao gọt bỏ phần vỏ, đường dao ăn sâu vào bên trong thịt sao cho loại bỏ được luôn phần mắt dứa.
    • Bạn có khả năng cắt dứa làm 4, dùng dao gọt đi vỏ dứa như gọt dưa hấu.

    Xem cụ thể: Cách gọt vỏ dứa (thơm) nhanh không cần cắt mắt

  • Nấu lẩu

    Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã thơm vàng thì bạn cho dứa và cà chua vào, xào đều với lửa vừa khoảng 3 phút.

    Tiếp theo bạn cho sả và gừng vào, đảo thêm 1 phút nữa cho gừng sả thơm thì cho nấm hương vào.

    Xào thêm 2 phút rồi cho tiếp 1.5 lít nước hầm xương vào, nêm thêm 1 gói gia vị lẩu thái và đun sôi với lửa lớn. Khi nước đã sôi bùng lên thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn và hạ xuống mức lửa vừa.

    Lần lượt cho các nguyên liệu như mực, phi lê cá, tôm, nghêu, các loại rau ăn kèm, cuối cùng là cho thịt bò và nấm kim châm vào, đợi cho các nguyên liệu chín là có khả năng thưởng thức rồi.

  • ✅ Mọi người cũng xem : kế sách vườn không nhà trống nghĩa là gì

    Thành phẩm

    Nồi lẩu thái thơm lừng, đầy màu sắc bắt mắt của tôm, cà chua, thơm và những loại rau củ quả(xanh càng tốt) đang sôi trên bếp, nghi ngút khói, cực hấp dẫn.

    Phần nước lẩu chua chua, ngọt thanh, thơm mùi sả, gừng hòa cùng mùi thơm của gia vị lẩu. Phần thịt bò mềm, cá, tôm và mực tươi, ngọt thịt ăn kèm với bún hoặc mì là ngon phải biết.

    Bước 4 Thành phẩm Lẩu hải sản thập cẩm
    Bước 4 Thành phẩm Lẩu hải sản thập cẩm

✅ Mọi người cũng xem : phỉ tình là gì

2. Lẩu hải sản nấm

Lẩu hải sản nấm
  • Chuẩn bị

    40 phút
  • ✅ Mọi người cũng xem : trợ duyên là gì

    Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Lẩu hải sản nấm Cho 4 người

Xương gà 1 kg Tôm 300 gr Mực 300 gr Nấm hương tươi 100 gr Nấm kim châm 100 gr Nấm linh chi trắng 100 gr Nấm linh chi nâu 100 gr Cải bó xôi 100 gr (rau bina) Bông thiên lý 100 gr Mầm rau muống 100 gr Củ cải trắng 1 củ Cà rốt 1 củ Hành tím 2 củ Hành tây 1 củ Táo tàu/kỉ tử 1 ít Tỏi 1 củ Gừng 1 củ (củ vừa) Ớt 2 trái Dầu mè 1 muỗng canh Muối tiêu 1/2 muỗng canh Hạt nêm 1/2 muỗng canh Đường phèn 1/2 muỗng canh Nước mắm 3.5 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua xương gà tươi ngon

  • Nên chọn mua những miếng xương gà to, phần xương có màu đỏ, màu sắc tươi sáng.
  • Phần thịt bám bên ngoài nào xương có màu trắng hồng hoặc vàng nhạt, bám chặt vào xương thì phần xương đó là xương gà tươi mới.
  • Chọn mua những miếng xương khi cầm lên có cảm giác nặng tay, xương không bị lạnh.
  • Nếu bạn mua xương gà đông lạnh thì nên chọn những sản phẩm có bao bì, rõ nguồn gốc và chú ý đến hạn dùng của danh mục.
  • Không mua xương gà có những mảng thịt bị bong ra khỏi xương, xương có màu trắng, tái, hoặc cầm lên thấy nhẹ tay.

Cách chọn mua nấm đùi gà tươi ngon

  • Chọn mua những cây nấm đùi gà có màu sắc tươi sáng, những cây nấm có kích thước đồng đều nhau to bằng khoảng 2 ngón tay.
  • Những cây nấm đùi gà tươi ngon mũ nấm sẽ lành lặn, không bị dập nát hay chảy nước.
  • không nên chọn mua những cây nấm đùi gà có kích thước quá lớn hoặc dài hơn khoảng 15cm vì chúng thường là nấm già, bị rỗng xốp bên trong.

Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

  • Khi chọn mua nấm kim châm bạn nên chú ý xem kỹ thông tin về ngày sản xuất và hạn sử dụng, nguồn gốc của sản phẩm.
  • Nên chọn mua nấm còn tươi, thân nấm nguyên vẹn không bị dập nát, toàn thân màu trắng tinh.
  • Chú ý đến phần gốc nấm, nếu là nấm ngon thì gốc vẫn không bị tách rời.
  • Không mua nấm khi nhận thấy bên trong bao bì xuất hiện chất nhờn hoặc nước.

Cách chọn mua nấm hương tươi ngon

  • Chọn mua những cây nấm hương còn nguyên, không bị đứt gãy hay nát vụn.
  • Khi cầm nấm hương lên bạn có cảm giác cứng cáp, khô ráo không bị rít tay thì là nấm ngon, chất lượng.
  • Nên mua nấm khi thấy phần mũ nấm có màu nâu sáng, khi ngửi có mùi thơm nhẹ đặc trưng của nấm hương.
  • Không chọn những cây nấm vụn, trên thân nấm có xuất hiện những đốm trắng lạ, hoặc bị dập nát.

Cách chọn mua nấm linh chi (trắng và nâu) tươi ngon

  • Chọn những cây nấm còn nguyên vẹn, dính chùm, không bị tách rời rạc ra ngoài.
  • Nấm linh chi ngon sẽ có màu trắng tinh hoặc màu nâu nhạt, màu sắc tươi sáng, thân nấm khô ráo, không bị chảy nước.
  • Những cây nấm có kích thước vừa phải, cao và to bằng khoảng 1 ngón tay là nấm ngon.
  • Không mua nấm linh chi đã bị dập nát hoặc khi chạm vào bạn có cải giác bị rít tay, nấm có mùi lạ, mùi hôi khó chịu.

Xem chi tiết: Cách chọn mua những loại nấm thông dụng dùng trong các món ăn

Cách chọn mua cải bó xôi (rau bina) tươi ngon

  • Chọn mua những cây cải bó xôi có lá dày, bề mặt lá rộng.
  • Nên mua cải có lá màu xanh mướt, lá cải còn tươi, cuống cải ngắn.
  • Tránh chọn mua những cây cải có lá màu xanh sẫm vì đó là cải bó xôi già ăn sẽ không ngon.
  • Không mua những cây cải bó xôi bị dập nát, lá cải úa vàng.

Xem thêm: Rau bina là rau gì? Những tác dụng của cải bó xôi – rau bina với sức kỏe

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, vỏ mịn, đầu nhỏ.
  • Cà rốt ngon sẽ có lá tươi xanh, bóp nhẹ thấy cứng, không bị dập nát và cầm chắc tay.
  • Nên chọn củ cà rốt có kích thước trung bình hoặc nhỏ để đảm bảo độ giòn ngọt, mềm khi nấu ăn.
  • Không chọn cà rốt quá to vì nó thường già, không có vị ngọt, không ngon.
  • Tránh mua cà rốt có đốm đen, dập úng, bị nứt hoặc đầu củ có màu xanh.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nguyên liệu làm món lẩu hải sản nấm

Cách chế biến Lẩu hải sản nấm

  • ✅ Mọi người cũng xem : bot là gì

    Sơ chế và ninh xương gà

    Xương gà sau khi mua về bạn rửa thật sạch rồi để ráo nước.

    Bóc vỏ hành tây và hành tím, mang hành tây đi cắt đôi. Gừng cạo vỏ và cắt lát. Tỏi bạn rửa sạch rồi cắt tỏi làm đôi theo chiều ngang của củ.

    Cho xương gà vào nồi rồi lần lượt cho hành tím, hành tây, gừng, tỏi vào. Thêm nước ngập xâm xấp mặt xương, đậy nắp và đun với lửa vừa khoảng 1 tiếng.

    Lọc nước dùng rây để loại bỏ phần xác rau củ và xương gà, để nước sử dụng nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 6 tiếng.

    Sau 6 tiếng bạn lấy ra, vớt hoặc lọc bỏ sạch lớp mở gà đông lại bên trên phần nước sử dụng.

  • ✅ Mọi người cũng xem : the first geniture ampoule advanced là gì

    Sơ chế nấm và rau

    Cà rốt và củ cải trắng bạn bào vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

    các loại nấm bạn cắt bỏ chân nấm, rau thì nhặt sạch lá hư, lá sâu. Lần lượt mang những loại nấm và rau đi rửa sạch, để ráo nước.

    Riêng nấm đùi gà bạn cắt nhỏ, nấm hương bạn có thể cắt hình ngôi sao lên mũ nấm.

    Cách sơ chế những loại nấm sạch đúng phương pháp:

    • Đối với nấm kim châm, nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu bạn chỉ cần cắt bỏ phần chân nấm và rửa nhanh với nước lạnh là được.
    • Nấm hương tươi bạn nên rửa dưới vòi nước thường xuyên lần để nấm sạch cát, cắt bỏ phần chân nấm bị cứng.
    • Với nấm đùi gà bạn mang đi ngâm nước muối loãng trong khoảng 10 – 15 phút, vớt ra rửa lại với nước sạch.
  • Sơ chế hải sản

    Tôm bạn cắt râu, bỏ chỉ, mực làm sạch ruột, bỏ đi túi mực. Mang tôm và mực đi rửa sạch, để ráo. Bạn có khả năng cắt nhỏ mực ra nếu mực quá to.

    Bước 3 Sơ chế hải sản Lẩu hải sản nấm
  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu sứa

    Pha nước chấm và trụng mì

    Cho vào dĩa 3 muỗng canh nước nắm, cắt lát thêm 2 trái ớt cho thêm vào là xong.

    Đun sôi khoảng 500ml nước và cho bún gạo lứt hoặc mì vào trụng khoảng 2 phút thì vớt ra. Xả lại với nước lạnh, để ráo rồi trộn với 1 muỗng canh dầu mè.

  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá thập cẩm

    Nấu lẩu

    Lần lượt xếp cà rốt, củ cải trắng và những loại nấm như nấm đùi gà, linh chi. Tiếp đến là cải bó xôi, mầm rau muống, nấm hương và nấm kim châm.

    Để tăng thêm độ ngọt cho lẩu thì bạn cho thêm táo tàu và kỷ tử lên trên. Đổ hết phần nước dùng gà vào nồi, đậy nắp và đun sôi với lửa vừa.

    Khi nước lẩu đã sôi thì bạn bắt đầu nêm nếm, cho vào 1/2 muỗng canh muối tiêu, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường phèn (3 viên), 1/2 muỗng canh nước mắm.

    Sau đó bạn cho tôm mực vào luôn, đậy nắp và nấu thêm 3 phút nữa là có khả năng thưởng thức rồi.

  • ✅ Mọi người cũng xem : j-sox là gì

    Thành phẩm

    Nồi lẩu hải sản nấm nóng hổi với phần rau tươi xanh, màu trắng của nấm, tôm đỏ đỏ, hương thơm ngây ra ngất làm bạn chỉ muốn ăn ngay.

    Phần nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương gà và đường phèn, rau, nấm, hải sản đều đặn rất tươi ngon, ngọt một cách tự nhiên làm cho nước lẩu đậm đà, ngon khó cưỡng.

    Bước 6 Thành phẩm Lẩu hải sản nấm
    Bước 6 Thành phẩm Lẩu hải sản nấm

✅ Mọi người cũng xem : hạt dưa bao nhiêu calo

Cách chọn mua mực tươi ngon

  • Bạn có thể chọn bất kỳ loại mực nào mà mình ưa thích như mực nang, mực ống, mực,…
  • Nên chọn mua những con mực có phần đầu và thân dính chặt với nhau đó là mực tươi.
  • ngoài ra mực tươi còn có các xúc tua tròn dính chặt với râu mực, quan sát mắt mực vẫn còn trong, không bị đục.
  • Mực có màu đỏ đặc trưng, màu sắc phải tươi sáng chứ không bị nhợt nhạt.
  • Nếu bạn chọn mua mực đông lạnh nên chọn con mực có phần đầu và thân còn dính chặt với nhéu, không bị rời rạc ra.
  • Không mua những con mực có mắt đã bị đục, phần đầu và phần thân đã bị sứt rời, khi ngửi có mùi lạ.

Cách khử mùi tanh của mực hiệu quả

  • Để khử mùi tanh của mực trước tiên bạn cần phải làm sạch túi mực và ruột mực.
  • Ướp mực với đường trong khoảng 3 – 5 phút rồi xả lại với nước sạch sẽ giúp mực sạch và không còn tanh nữa.Hoặc bạn có khả năng trụng mực sơ qua với nước trà đun sôi hay chần qua nước sôi cũng được.
  • Để khử mùi tanh đơn giản nhất đó chính là sử dụng 1 trong những loại nước cốt chanh, giấm, rượu trắng để rửa mực sau đó xả lại với nước sạch.

✅ Mọi người cũng xem : định dạng trang là gì

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Chọn mua những con tôm với vỏ ngoài trong suốt, có mùi của nước biển nhẹ chứ không tanh, không mua các loại tôm có mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất.
  • Những con tôm tươi ngon thường có phần đuôi xếp lại với nhau, nếu đuôi tôm bị xòe ra thì tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước làm cho tôm mập mạp.
  • Tôm tươi thường có phần chân gắn chặt vào thân, nếu thấy chân tôm đã chuyển sang màu đen hoặc thấy chân tôm không còn bám chặt vào phần thân nữa, tuyệt đối không mua vì tôm khi này không còn tươi.

✅ Mọi người cũng xem : cười như không cười là gì

Cách rút chỉ lưng tôm nhanh

  • Sau khi bóc vỏ tôm, bạn đặt tôm lên thớt sử dụng dao nhỏ chẻ phần lưng tôm để lộ chỉ đen, sau đó sử dụng đầu nhọn của dao hoặc tăm tre lấy chỉ tôm ra.
  • Hoặc bạn có thể dùng tâm moi phần chỉ đen ra khỏi đuôi tôm rồi sử dụng tay rút nhẹ phần chỉ đen ra.
  • Bạn cũng có thể sử dụng kéo cắt phần lưng tôm để dễ dàng lấy chỉ ra.

imageTrên đây là hướng dẫn chi tiết 2 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon, dễ làm, chuẩn vị cho bữa tiệc. Điện máy XANH hy vọng với món lẩu này sẽ là gợi ý hay để bạn trổ tài chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thực hiện thành công!

Biên tập bởi Lê Thị Yến Nga • Cập nhật 27/12/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nước lẩu tomyum

Món ngon liên quan

  • Lẩu chim bồ câu

Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm lẩu chim bồ câu thanh mát thơm lừng đơn giản dễ làm tại nhà

Lẩu bò nấm

Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc

Lẩu riêu cua bắp bò

Trung bình • Làm trong 1h Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon

Lẩu cá chép nấu riêu

Dễ • Làm trong 1h Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

Từ khóa:cách nấu lẩu hải sản,lẩu hải sản,lẩu hải sản thập cẩm,lẩu hải sản nấm, cách nấu lẩu

Thảo luận về 2 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon dễ làm chuẩn vị cho bữa tiệc

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment