Cách Nấu Lẩu Vịt Măng Cay Thơm Ngon “Ăn Là Ghiền” | TVP Foods

Cập nhật ngày 29/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách Nấu Lẩu Vịt Măng Cay Thơm Ngon “Ăn Là Ghiền” | TVP Foods thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Cách Nấu Lẩu Vịt Măng Cay Thơm Ngon “Ăn Là Ghiền” | TVP Foods trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Cách Nấu Lẩu Vịt Măng Cay Thơm Ngon “Ăn Là Ghiền”

Đánh giá về Cách Nấu Lẩu Vịt Măng Cay Thơm Ngon “Ăn Là Ghiền” | TVP Foods


Xem nhanh
món ngon dễ làm xin chia sẻ cách làm LẨU VỊT NẤU MĂNG tre cách làm đơn giản thơm ngon vô cùng một mon ngon de lam ngoài lẩu vịt nấu măng tươi thì lẩu vịt nấu tiêu xanh củng rất ngon. Các nguyên liệu và gia vị gồm có:
- 1 kg thịt vịt
- 1 kg măng tre
- 1 trái dừa tươi
- hành lá, rừng, củ hành tím, tỏi, ngò rí, hành lá, ớt
- bún, rau (bắp chuối, giá, hẹ, bắp cải...)
- đường, bột ngọt, bột nêm, muối, nước mắm, dầu ăn...
Lẩu vịt nấu măng rất ngon thịt vịt thì ngọt, mềm, thơm rất thanh mát, còn măng thì giòn giòn có mùi vị rất đặc trưng cộng thêm một số gia vị tạo nên món lẩu vịt nấu măng rất thơm ngon tuyệt vời và rất ưa chuộng và phổ biến.
#monngondelam



Để nấu những món lẩu vịt măng cay, các bạn phải đi qua phân đoạn khá và tạp chí. Nhưng đừng quá lo lắng, bài viết dưới đây sẽ “mách bảo” bạn cách nấu món ăn này trở nên đơn giản hơn nhiều.

Mục lục:

  • 1 Cách chọn mua nguyên liệu lẩu vịt măng cay
    • 1.1 Cách chọn mua măng li >
    • 1.2 Cách chọn mua vịt
    • 1.3 Nấu lẩu vịt cay cần đến những nguyên liệu khác?
  • 2 Hướng dẫn cách làm lẩu nấu măng cay
    • 2.1 Sơ chế
    • 2.2 Tẩm ướp thịt vịt
    • 2.3 Chế biến măng chua
    • 2.4 Tiến hành công đoạn nấu lẩu vịt cay
  • 3 Lẩu vịt cay ăn với rau gì?

Cách chọn mua nguyên liệu nấu lẩu măng cay

✅ Mọi người cũng xem : đa thức là gì

Nếu mua vịt sống

  • Nhìn vào lớp lông bên ngoài là một trong số những cách để đánh giá chất lượng của thịt vịt. Những con vịt có bộ lông mượt mà sẽ phần nào giúp chắc chắn được đó là con vịt khỏe.
  • Theo kinh nghiệm từ xa xưa, bạn nên chọn vịt đủ tháng, đầy đặn da thịt ở vùng bụng và cổ. Chọn mua vịt sống đúng phương pháp sẽ giúp món lẩu vịt măng tươi đảm bảo được độ ngon hơn thường xuyên đấy. 

✅ Mọi người cũng xem : tam quan không hợp là gì

Nếu mua vịt làm sẵn

  • Khi mua vịt làm sẵn để làm món vịt nấu măng, cần lưu ý chọn những con vịt vừa mới được mổ. Đặc biệt, vịt có màu vàng tươi không bị sậm màu.
  • Ấn tay vào để kiểm tra độ đàn hồi của thịt vịt. Nếu như ấn vào mà thấy vịt bị biến dạng, chắc chắn là vịt đã bị bơm nước trước đó.

✅ Mọi người cũng xem : chế độ chỉ mình tôi trên facebook là gì

Nấu lẩu vịt măng cay cần đến những nguyên liệu khác nào?

Ngoài vịt và măng chua, để bắt tay vào nấu món lẩu vịt om măng cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu làm lẩu vịt măng cay

  •  Sả: 2 cây
  •  Hành khô: 1 lạng
  •  Ớt tươi: 2 quả
  •  Đậu hũ non: 1 miếng
  •  Sa tế: 2 muỗng cà phê
  •  Tỏi: 1 củ
  •  Dừa: 1 trái 
  •  Nấm hương: 2 lạng
  •  Mùi ngò gai (mùi tàu) 1 lạng
  •  Gừng 2 lát
  •  Nước mắm: 1/2 muỗng canh
  •  Bún: 2 lạng
  •  Rau ăn kèm (cải thảo/rau muống/bắp chuối bào): 2 lạng
  •  Muối: 3 muỗng cà phê
  • Gia vị súp nấm hoàn chỉnh Gungon: 1 muỗng canh

Tham khảo ngay: Công thức chế biến món lẩu gà hầm sả

Hướng dẫn cách làm lẩu vịt nấu măng cay ngon

✅ Mọi người cũng xem : nghiện chồng là gì

 Sơ chế

  Khi mới mua thịt vịt về, cần phải chế biến ngay để không có mùi hôi.

  • Rửa sạch thịt vịt bằng muối, gừng và rượu. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo
  • Chặt vịt thành các miếng nhỏ có kích thước vừa ăn
  • Đậu phụ rửa sạch và cắt thành khúc vuông
  • Hành khô, gừng, ớt làm sạch và băm nhỏ

Tẩm ướp thịt vịt

Tẩm ướp là công đoạn quan trọng để khiến món lẩu vịt nấu măng trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn khi dùng.

Mẹo ướp lẩu vịt măng tươi

  • Trộn đều các gia vị bao gồm gia vị súp nấm hoàn chỉnh Gungon, nước mắm, hành khô, gừng băm nhỏ 
  • Chờ đến 20 phút cho gia vị thấm đều

Chế biến măng chua

Mẹo sơ chế măng tươi

  • Sau khi mua về, măng chua đem đi rửa sạch và xắt lát mỏng
  • Luộc măng qua nước 2 lần để loại bỏ chất độc và vị đắng
  • Xào măng với một chút gia vị để khi nấu lẩu, măng sẽ không bị khó ăn

có khả năng bạn quan tâm:

  • Cách nấu lẩu cá tầm măng chua Đà Lạt
  • Cách làm lẩu ếch măng cay

Tiến hành công đoạn nấu lẩu vịt măng cay

Công thức làm lẩu vịt nấu măng cay

  • Xào thịt vịt và nấm hương với tỏi băm cho đến khi săn lại
  • Đổ nước dừa nồi nước lẩu, cho sa tế vào với lượng đủ ăn để món lẩu thêm phần đậm đà và cay nồng
  • Để lửa lớn đến khi nồi lẩu vịt măng cay bắt đầu sôi. Sau đó, vặn nhỏ lửa lại để thịt vịt chín mềm.
  • Cho măng, đậu phụ và ngò tàu vào nồi nước lẩu 
  • Nêm nếm với các gia vị như Gia vị súp nấm hoàn chỉnh Gungon, nước mắm để phù hợp với khẩu vị gia đình.
  • Sau khi nồi lẩu đã hoàn thành, bạn có khả năng thưởng thức món lẩu vịt nấu măng nóng hổi với những loại rau và bún.
Lẩu vịt măng tươi Món lẩu vịt măng cay thơm ngon nức lòng

Tham khảo một vài công thức làm lẩu vịt khác như: Lẩu vịt om sấu, lẩu vịt nấu chao,…

Lẩu vịt măng cay ăn với rau gì?

Cải thảo

Cải thảo là loại rau xuất hiện thường nhật trong bữa cơm gia đình hiện nay. Vị ngọt từ cải khi ăn với lẩu vịt măng cay sẽ làm cho món ăn trở nên ngon khó cưỡng.

Rau muống

Là loại rau đã quá quen thuộc trong văn hóa ăn uống người Việt, rau muống là lựa chọn không thể thiếu khi ăn kèm với lẩu vịt măng chua.

Bắp chuối

Nước lẩu trong, ngọt thanh, nêm nếm đậm đà kết hợp với sự giòn ngọt từ bắp chuối tạo nên vị thơm ngon, nồng ấm cho bữa ăn.

Bí quyết để thưởng thức món lẩu vịt măng cay ngon miệng hơn

Nếu bạn cảm thấy việc ăn kèm lẩu với bún và rau thêm chưa đủ thỏa mãn vị giác, Trí Việt Phát Foods gợi ý cho bạn nước xốt kim quất mơ rừng Gungon và xốt ớt chanh mơ rừng Gungon. Không cần phải tốn công chế biến nước xốt, xốt của Gungon sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên tiện lợi và đậm đà hơn thường xuyên chỉ trong một lần chấm.Lẩu vịt măng cay là món ăn tưởng không dễ nhưng lại vô cùng dễ để thực hiện phải không?. Với hướng dẫn cách nấu lẩu vịt măng cay ngon từ Trí Việt Phát Foods, hi vọng các bạn sẽ tận dụng thời gian cuối tuần để có thể sưởi ấm không khí gia đình với món lẩu vịt om cay ngon tuyệt hảo nha. 

Post Views: 212


Các câu hỏi về cách nấu lẩu vịt măng tươi


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu vịt măng tươi hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment