Bí quyết cách nấu lẩu Trùng Khánh cay xè trứ danh Trung Hoa

Cập nhật ngày 26/09/2022 bởi mychi

Bài viết Bí quyết cách nấu lẩu Trùng Khánh cay xè trứ danh Trung Hoa thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Bí quyết cách nấu lẩu Trùng Khánh cay xè trứ danh Trung Hoa trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Bí quyết cách nấu lẩu Trùng Khánh cay xè trứ danh Trung Hoa”

Đánh giá về Bí quyết cách nấu lẩu Trùng Khánh cay xè trứ danh Trung Hoa


Xem nhanh
Cách nấu Lẩu Tứ Xuyên rất ngon của Uông Tòng Cáng - Giảng Viên Trường dạy nghề Ẩm thực Netspace.
Lẩu Tứ Xuyên món ăn nổi tiếng của vùng đất Tứ Xuyên - Trung Quốc. Cùng xem cách chế biến độc đáo từ đầu bếp gốc Hoa của chương trình.
➥ CÔNG THỨC MÓN LẨU TỨ XUYÊN: https://thuvienamthuc.vn/cach-lam-lau-tu-xuyen-ngon-chuan-vi-trung-hoa/
✅ Đơn vị đồng hành:
+ Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace: http://netspace.edu.vn
✅ Face: https://www.facebook.com/kynangvaobep
✅ Liên hệ sản xuất Video Ẩm thực và hợp tác: 090 36 46 893 Ths Nguyễn Quốc Y

Tag: cách nấu lẩu tứ xuyên, lẩu người hoa, cách nấu lẩu, các món lẩu , học nấu ăn, dạy nấu ăn, trường dạy nấu ăn netspace, kỹ năng vào bếp
Music: https://www.bensound.com
#lautuxuyen #cachnaulau

Là một tín đồ ăn cay và thích ăn lẩu thì không thể bỏ qua món lẩu Trùng Khánh nổi tiếng thế giới với vị trí sức tưởng tượng. Cùng VinID vào bếp ngay với cách nấu lẩu Khánh cay xè và thử nghiệm mọi người cùng ăn nha!

Nội dung chính

1. Nguyên liệu chuẩn

✅ Mọi người cũng xem : hoạch định chiến lược kinh doanh là gì

1.1. Nguyên liệu nấu nước lẩu

  • Nước hầm gà / hầm xương: 2,5 – 3 lít li >
  • Ớt cay khô: 10 – 12 trái
  • Lá nguyệt quế: 4 – 5 lá
  • Đinh hương khô: 10 – 15 nhánh
  • Tỏi: 2 củ
  • Gừng cắt lát: 1 củ
  • Hoa hồi: 5 – 6 cái
  • Quế thanh: 1 thanh
  • Tiêu hạt Tứ Xuyên (có thể thay thế tiêu đen, tiêu xanh): 1 muỗng canh
  • Gia vị nấu lẩu cay: 1 gói
  • Thịt ăn kèm: Thịt bò, phi lê cá, tôm…
  • Đồ ăn kèm: Đậu phụ chiên, đậu phụ sống, bún nước / bún tươi / mì trứng…
  • Rau ăn kèm: Nấm kim châm, nấm rơm, rau cải thảo, nấm mèo…
 các loại gia vị, nguyên liệu làm nên nước lẩu các loại gia vị, nguyên liệu nên nước lẩu nổi tiếng Trung Quốc

1.2. Nguyên liệu làm nước chấm

  • Ngò rí cắt nhuyễn
  • Hành lá cắt nhỏ
  • Xì dầu
  • Sa tế
  • Tương ớt
  • Giấm dệt / đen
  • Bơ đậu
  • Dầu mè / vừng
  • Mè / vừng rang
  • Đậu xe rang / băm

2. Các món ăn kèm theo nguyên liệu

Với món lẩu, quan trọng nhất là phần lẩu vì vậy các món ăn kèm theo bạn có thể thêm, giảm đi khẩu phần vị trí của gia đình.

  • Rau ăn kèm, nấm cắt gốc, nhặt bỏ lá hư, già, rửa sạch, cắt khúc tùy loại. 
  • Thịt ăn kèm rửa sạch, thái lát mỏng để dễ nhúng lẩu.
  • Đồ ăn kèm rửa sơ cho giảm đi dầu và bụi, miến/ bún gạo ngâm nước cho nở.
Nguyên liệu ăn kèm của lẩu Trùng Khánh Nguyên liệu ăn kèm của lẩu Trùng Khánh rất phong phú

3. Cách nấu nước lẩu đúng vị Trùng Khánh 

  • Nước hầm gà/ xương heo bắt lên bếp, mở lửa liu riu để giữ nóng. 
  • Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm gừng cắt lát. 
  • Gừng thơm cho tỏi (để nguyên tép), lá nguyệt quế, quế thanh, đinh hương và hoa hồi vào, xào đều đặn tay đến khi dậy mùi thơm. 
  • Cho tiếp tiêu nguyên hạt, ớt khô (gia hạn chế tùy khẩu vị ăn cay), gia vị nấu lẩu cay vào đảo đều đặn trong 2 – 5 phút. 
Xào các nguyên liệu khô Xào thơm các nguyên liệu khô giúp dậy mùi món ăn hơn
  • Đổ hỗn hợp vừa xào thơm vào nồi nước hầm xương, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là nước lẩu Trùng Khánh đã hoàn thành. 

4. Cách làm nước chấm chuẩn vị Trung Hoa 

  • Trộn đều đặn tất cả nguyên liệu làm nước chấm theo tỉ lệ 1:1. Riêng lượng tương ớt và sa tế gia Giảm tùy theo có khả năng ăn cay của mỗi người. 
Nước chấm chuẩn vị Trùng Khánh Nước chấm chuẩn vị Trùng Khánh

✅ Mọi người cũng xem : tư duy cố định là gì

5. Lẩu Trùng Khánh ăn với gì? 

Lẩu Trùng Khánh còn một đặc điểm khiến nhiều người yêu thích đó là đồ ăn kèm rất đa dạng và đa dạng. 

Dường như món thịt nào, loại rau, nấm nào cũng có thể sử dụng để nhúng nước lẩu này. Bún, mì hay miến đều đặn có thể kết hợp với vị cay của lẩu Trùng Khánh một cách xuất sắc. 

Nhúng thịt Món lẩu này không thích hợp dành cho người có vấn đề về dạ dày

Hy vọng qua cách nấu lẩu Trùng Khánh VinID vừa chia sẻ, mọi người sẽ có một bữa ăn sum vầy, quây quần bên nhau cùng hít hà nước lẩu nóng, thêm gắn kết tình cảm. Đi chợ online cùng VinID để mua thực phẩm an toàn, chất lượng nhé! 

Banner CTA Đi chợ online 750



Các câu hỏi về cách nấu lẩu trung khánh


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu trung khánh hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment