2 cách nấu lẩu tôm hùm siêu ngon đậm đà dễ làm cho bữa tiệc tại nhà

Cập nhật ngày 03/10/2022 bởi mychi

Bài viết 2 cách nấu lẩu tôm hùm siêu ngon đậm đà dễ làm cho bữa tiệc tại nhà thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu 2 cách nấu lẩu tôm hùm siêu ngon đậm đà dễ làm cho bữa tiệc tại nhà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “2 cách nấu lẩu tôm hùm siêu ngon đậm đà dễ làm cho bữa tiệc tại nhà”

Đánh giá về 2 cách nấu lẩu tôm hùm siêu ngon đậm đà dễ làm cho bữa tiệc tại nhà


Xem nhanh
Lẩu đồ biển chua ngọt ngon mê ly

2 cách nấu lẩu cá siêu ngon đậm đà dễ làm cho bữa tiệc tại nhà

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món lẩu

  •  Món lẩu Món lẩu
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn
  • Thu gọn
 2 cách nấu lẩu tôm giống

8526 lượt xem

Nếu bạn đang băn khoăn không biết chuẩn bị món gì cho bữa tiệc sắp tới, thì hãy cùng với Vietvan.vn vào bếp. Xem ngay 2 cách nấu lẩu tôm hùm siêu ngon, cực kì dễ làm, lại phù hợp cho không khí tiệc tùng. Thử sức ngay với món lẩu thơm ngon này nào!

Xem nhanh

  • Lẩu tôm hùm nấm
  • Lẩu tôm hùm hải sản

1. Lẩu tôm hùm nấm

Lẩu tôm hùm nấm

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cua đã bắc giang

Nguyên liệu làm Lẩu tôm hùm nấm Cho 4 người

Tôm hùm 7 con Nước sử dụng gà 1.5 lít Nấm đùi gà 100 gr Nấm ngọc châm 100 gr Nấm mỡ 100 gr Rau thơm 1 muỗng canh ( băm nhỏ) Sả 1 cây (cắt khúc) Tỏi 1 muỗng canh (băm nhỏ) Chanh 4 lá (cắt nhỏ) Nước cốt chanh 1 muỗng canh Ớt sấy khô 1 muỗng canh Sa tế 2 muỗng cà phê Bột me 2 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ muối/ hạt nêm)

✅ Mọi người cũng xem : ứng dụng của công nghệ gen là gì

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua nấm đùi gà tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những tai nấm có màu sắc tươi sáng, toàn thân nguyên vẹn không bị dập nát, những tai nấm có kích thước vừa phải to bằng 2 ngón tay là ngon nhất.
  • dùng tay chạm vào nấm thấy dai mềm vừa phải, không quá mềm nhũn, héo úa, hay sờ vào thấy khô ráo không chảy dịch nước thì có khả năng chọn mua.
  • Tránh chọn mua những tai nấm đùi gà có mùi hăng khó chịu khi ngửi, thân mình quá dài, chạm vào thấy chảy nước, mềm, héo, dai, chúng thường không còn vị ngon.

Xem cụ thể: Cách chọn nấm đùi gà tươi ngon

Cách chọn mua nấm mỡ tươi ngon

  • Chọn những tai nấm có kích thước vừa phải, đều đặn nhau, không quá to cũng trong vòng nhỏ, thân nấm màu trắng tươi sáng, thân ngắn.
  • Bóp nhẹ thấy nấm không quá mềm, không bị nhũn, không bị chảy nước, toàn thân nấm nguyên vẹn, không có các đốm lạ hay bị dập thì có khả năng chọn mua.
  • Tránh chọn mua những tai nấm mỡ có màu trắng ngả sang vàng, trên thân xuất hiện các đốm đen lạ, có mùi hăng gây khó chịu, chạm vào thấy chảy nước.

Cách chọn mua nấm ngọc châm tươi ngon

  • Chú ý chọn những tai nấm nguyên vẹn, không bị dập hay bị úng nước. Nấm có màu trắng, phần đầu mũ nấm có lớp tơ mịn, sờ vào thấy mướt tay.
  • Khi mua tại các nhà hàng càng quan sát kỹ bao bì, thông tin sản xuất, thời hạn sử dụng, đảm bảo bao bì vẫn còn nguyên vẹn, tốt nhất là những gói được hút chân không.
  • Quan sát thấy bên trong gói nấm khô ráo không bị ứ nước thì có khả năng chọn mua.

Nguyên liệu làm món lẩu tôm hùm nấm

Cách chế biến Lẩu tôm hùm nấm

  • Sơ chế tôm hùm

    Sơ chế và rửa sạch tôm hùm, cho ra rổ ráo nước. dùng dao cắt thành từng đoạn ngắn theo các đốt vỏ tôm.

    sử dụng kéo cắt đôi đầu tôm theo chiều dọc, rồi cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

  • ✅ Mọi người cũng xem : bánh cuốn nóng bao nhiêu calo

    Sơ chế các nguyên liệu khác

    Nấm mua về rửa sạch, để cho ráo bớt nước. sử dụng dao cắt nấm đùi gà, nấm mỡ thành dạng lát mỏng vừa ăn.

    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu tôm hùm nấm
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu tôm hùm nấm
  • Nấu nước lẩu

    Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi dầu ăn nóng thì phi thơm tỏi băm cùng với sả cắt khúc. Đảo đều đặn liên tục với lửa vừa, đến khi tỏi vàng thì cho vào 1 muỗng canh ớt sấy khô, trộn đều đặn.

    Cho hết phần nước dùng gà vào nồi đun sôi thì thả lá chanh cắt nhỏ, nêm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê sa tế, 2 muỗng cà phê bột me, thêm nước cốt chanh rồi khuấy đều cho gia vị hòa tan hoàn toàn.

    Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình là được.

    Mách bạn

    • Bột me có thể dễ dàng thay thế bằng nước cốt me nha.
    • Nước sử dụng gà có khả năng mua xương gà về trực tiếp ninh lấy nước hoặc mua loại đóng lon bán sẵn tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa.
  • ✅ Mọi người cũng xem : storytelling là gì

    Thành phẩm

    Bắc lên bếp nồi nước lẩu nóng hổi, cho vào 1 muỗng canh rau thơm, chờ nước sôi thả tôm hùm vào nhúng thêm thật nhiều rau, nấm để cảm nhận vị ngon tuyệt vời mà món lẩu mang đến.

    Phần nước dùng đậm đà với vị chua chua ngọt ngọt xen lẫn vị cay bắt vị, thịt tôm vừa chín tới dai ngon vừa phải, chấm thêm nước chấm tự pha thì ngon ngất ngây nhé!

    Bước 4 Thành phẩm Lẩu tôm hùm nấm
    Bước 4 Thành phẩm Lẩu tôm hùm nấm

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu bồ câu nhồi khổ qua

2. Lẩu tôm hùm hải sản

Lẩu tôm hùm hải sản
  • ✅ Mọi người cũng xem : danh nghĩa là gì

    Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

✅ Mọi người cũng xem : pizza hut đế giòn xốp là gì

Nguyên liệu làm Lẩu tôm hùm hải sản Cho 4 người

Tôm hùm 3 con Cua 6 con Mực 1 con Sả 3 cây Hành tím 2 củ Ớt 5 trái Chanh 4 lá Tỏi 2 tép ( đập dập) Nước dừa 400 ml Dầu ăn 2 muỗng canh Hạt nêm/ muối 1 ít

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu gà la é

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cua tươi ngon

  • Cua tươi ngon nhất là những con cua vẫn còn sống, cử động linh hoạt, còn đầy đủ chân và càng cua.
  • Phần da lụa giữa kẹt khuỷu (cùi chỏ) trên càng cua nếu trơn bóng, có màu hồng đỏ, hoặc hồng đậm chứng tỏ cua có thường xuyên thịt, mập mạp.
  • dùng tay bóp thử phần yếm và phần mai cua, thấy cứng, chắc chắn là những con cua có thịt chắc, thường xuyên gạch, ngon hơn những con có yếm và mai mềm.
  • Tránh chọn những con đã lịm đi, cử động yếu, chúng thường sắp chết, thịt không còn ngon ngọt.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cua tươi ngon

Cách chọn mua mực tươi ngon

  • Nên chọn những con mực có màu sắc tươi sáng, bóng mịn, phần thịt trắng đục như sữa tươi, phần nâu sẽ có màu nâu sậm.
  • Chọn những con mực toàn thân nguyên vẹn, không bị rơi mất đầu hay râu mực.
  • sử dụng tay chạm vào thân mực thấy thịt săn chắc có tính co giãn tốt, không quá cứng hoặc quá mềm, nhũn.
  • Tránh chọn mua những con mực có phần đầu rơi rụng, dễ kéo rời, thịt không còn tính đàn hồi, ngả sang màu vàng xanh thì tuyệt đối nhớ đừng nên mua.

Xem cụ thể: Cách chọn mua mực tươi ngon

Nguyên liệu làm món lẩu tôm hùm hải sản

Cách chế biến Lẩu tôm hùm hải sản

  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu thái lan hải sản

    Sơ chế tôm hùm

    Tôm mua về rửa sạch, dùng kéo cắt rời càng tôm, tách phần đầu và thân tôm ra. Tiếp tục cắt đầu tôm làm đôi theo chiều dọc. Bày ra đĩa chờ để nhúng vào nước lẩu khi ăn.

    Bước 1 Sơ chế tôm hùm Lẩu tôm hùm hải sản
    Bước 1 Sơ chế tôm hùm Lẩu tôm hùm hải sản
  • Sơ chế cua, mực

    Cua mua về làm sạch, sử dụng kéo cắt bỏ đầu chân nhọn đi, tách mai cua là có thể thấy phần thịt bên trong, cho vào tô riêng.

    Mực mua về đem cắt bỏ mắt mực, răng ở đầu mực. Tách nhẹ lớp màng (da) bên ngoài nếu muốn, nắm chặt và kéo nhẹ râu mực ra khỏi thân, loại bỏ xương sống lưng.

    Cuối cùng rửa với nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho vào đĩa là được.

    Cách khử mùi tanh mực hiệu quả

    • dùng sức kéo thẳng đầu mực tách rời khỏi thân, loại bỏ ruột bên trong và cả túi mực.
    • Bỏ phần mắt mực, răng mực, rồi dùng dao rạch một đường trên thân mực, dùng tay lột sạch da mực đi.
    • Rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc rượu pha loãng với nước, có công dụng khử mùi tanh hiệu quả.

    Xem cụ thể: Cách khử mùi tanh của mực hiệu quả

    Cách sơ chế cua đúng cách

    • Giữ nguyên dây buộc cua, sử dụng kéo đâm thẳng vào yếm cua, khi cua ngừng cử động dùng bàn chải chà xát quanh thân cua, rửa lại với nước cho sạch.
    • sử dụng sức tách rời mai và thân cua, bỏ lông tô, yếm, phổi cua vậy là xong.

    Xem cụ thể: Cách sơ chế cua đúng cách

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Sả rửa sạch, loại bỏ hết lá khô bên ngoài, cắt khúc ngắn khoảng 1.5 lóng tay là được.

    Ớt, hành tím, lá chanh rửa sạch để ráo nước.

    Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu tôm hùm hải sản
    Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu tôm hùm hải sản
  • Nấu nước lẩu

    Bắc lên bếp 1 cái chảo, đun nóng 2 muỗng canh dầu nóng phi thơm 2 tép tỏi đập dập.

    Khi tỏi thơm vàng cho hết sả, ớt, lá chanh, hành tím vào xào đều đặn, thêm vào 400ml nước dừa tươi, 500ml nước đun sôi, tiếp tục nấu với lửa lớn.

    Nêm lại với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều đặn nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình là được.

  • ✅ Mọi người cũng xem : phẫu thuật nạo va là gì

    Thành phẩm

    Bắc nồi nước lẩu lên bếp đun sôi thả lần lượt mai cua vào trước giúp tăng hương vị ngọt thanh cho nồi lẩu thêm hấp dẫn. Lần lượt nhúng thịt tôm, mực, thịt cua vào tùy thích, thêm thật nhiều rau sống để ăn kèm nha.

    Nước lẩu thanh ngọt đậm đà vị chua ngọt hài hòa, thêm chút vị cay nhẹ kích thích vị giác đến bất ngờ. Hải sản săn chắc, thịt mềm ngon ăn là ghiền!

    Bước 5 Thành phẩm Lẩu tôm hùm hải sản
    Bước 5 Thành phẩm Lẩu tôm hùm hải sản

✅ Mọi người cũng xem : spouse name là gì

Cách chọn mua tôm hùm tươi ngon

  • Bạn nên chọn những con tôm hùm còn tươi sống, toàn thân nguyên vẹn, râu và càng tôm bám chắc vào thân mình, tôm di chuyển linh hoạt trong nước.
  • Khi bắt tôm lên thấy thân tôm cứng, uốn cong, vỏ tôm trơn nhẵn, có màu sắc tươi sáng; Phần càng tôm có màu xanh trong, cử động bình thường là tôm tươi.
  • Phần khớp nối giữa đầu và thân tôm không có phần thịt thừa bị nhô ra, tôm như vậy sẽ tươi mới, bạn có thể lưu ý khi chọn mua.

Cách sơ chế tôm hùm đúng phương pháp

  • dùng kéo hoặc dao có mũi dao nhọn đâm thẳng vào phần thịt sát đầu tôm, tôm sẽ chết ngay lập tức mà không sợ làm bạn bị thương trong lúc chế biến.
  • Chà rửa nhẹ nhàng toàn thân tôm bằng bàn chải nhỏ, dưới vòi nước đang chảy để làm sạch chất bẩn bám bên ngoài.
  • sử dụng hỗn hợp nước muối pha loãng hoặc rượu trắng loãng rửa tôm lại cho thật sạch, giúp khử mùi tanh của tôm hiệu quả. Chế biến như bình thường.

Hy vọng với 2 cách nấu lẩu tôm hùm siêu ngon đậm đà mà Điện máy XANH vừa chia sẻ có thể giúp ích cho bạn trong việc thực hiện các bữa tiệc thêm đặc sắc nha. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube: Cuoc song sinh hoat o canada Nguyen Truong, TUYỀN LÊ: CUOC SONG CHAU AU HÀ LAN

Biên tập bởi Phạm Hồng Hân • Đăng 24/05/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

Món ngon liên quan

  • Lẩu chim bồ câu

Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm lẩu chim bồ câu thanh mát thơm lừng dễ dàng dễ làm tại nhà

Lẩu bò nấm

Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc

Lẩu riêu cua bắp bò

Trung bình • Làm trong 1h Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon

Lẩu cá chép nấu riêu

Dễ • Làm trong 1h Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

Từ khóa:lẩu tôm hùm,cách nấu lẩu tôm hùm,món lẩu tôm hùm,tôm hùm nấu lẩu, cách làm lẩu tôm hùm

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu bò bằng gói gia vị

Thảo luận về 2 cách nấu lẩu tôm hùm siêu ngon đậm đà dễ làm cho bữa tiệc tại nhà

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu tôm hùm canada


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu tôm hùm canada hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment