Cách làm Lẩu cá chép giòn chua cay, đậm vị đặc biệt

Cập nhật ngày 28/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách làm Lẩu cá chép giòn chua cay, đậm vị đặc biệt thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Cách làm Lẩu cá chép giòn chua cay, đậm vị đặc biệt trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách làm Lẩu cá chép giòn chua cay, đậm vị đặc biệt”

Đánh giá về Cách làm Lẩu cá chép giòn chua cay, đậm vị đặc biệt


Xem nhanh
Cách làm Lẩu cá chép giòn rất ngon!

Cách làm Lẩu cá chép giòn chua cay, đậm đặc

Trang Chủ Nấu ăn công thức

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Cá chép giòn là loại nước ngọt lai giữa giống cá chép ta và cá giòn Nga, được nuôi chủ yếu bằng đậu tằm, thịt cá rất săn chắc, dai ngon, béo đậm và không có mỡ tạo nên một hương vị rất đặc biệt. Hôm nay, vào bếp cùng TT 360 thử ngay công thức làm việc lẩu cá chép giòn chua cay tê tái cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm Lẩu cá chép giòn

  • 2 kg cá chép giòn phi lê (xẻ miếng hoặc xẻ hình quân cờ)

  • Rau nhúng lẩu: rau muống, rau cải, mồng tơi, hoa chuối bào…

  • Măng chua 500gr
  • Gia vị kèm theo: nước mắm, sa tế, ớt, cà chua (1 quả to ~200gr), thơm (1/2 trái~300gr), sả, hành, tỏi, mè trắng…
  • Bún tươi
  • 2 lít nước lẩu cho 4 người ăn

cach lam nuoc lau ca chep gion 1 - Cách làm Lẩu cá chép giòn chua cay, đậm vị đặc biệt

Cách làm Lẩu cá chép giòn

Sơ chế nguyên liệu

  • Cá chép giòn xát với muối và chanh rồi rửa sạch. Phi lê cá sau đó cắt thành hình quân cờ cỡ 2 đốt ngón tay.
  • Rửa sạch, để ráo các loại rau nhúng lẩu. Hoa chuối cần ngâm nước muối loãng có vắt nước cốt chanh để hoa chuối trắng và tươi.
  • Xào sơ măng chua với tỏi phi thơm.

cach lam nuoc lau ca chep gion 3 - Cách làm Lẩu cá chép giòn chua cay, đậm vị đặc biệt

  • Mè rang bằng nồi chiên không dầu trong 5 phút ở 160 độ C cho vàng giòn.
  • Phi thơm hỗn hợp hành tím, sả và tỏi, rồi vớt ra để riêng.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu mắm cá linh ngon

Nấu Nước lẩu cá chép giòn cay

  • Xào cà chua và thơm trong chảo dầu hành phi ở trên, nêm chút nước mắm, sau đó thêm nước (có thể là nước hầm xương cá + đầu cá hoặc nước dừa/ nước lọc), đun sôi lăn tăn (~30 phút) để cà chua và thơm tiết vị chua.

cach lam nuoc lau ca chep gion 4 - Cách làm Lẩu cá chép giòn chua cay, đậm vị đặc biệt

  • Nêm lại nước lẩu với sa tế và nước mắm, chút đường phèn đến khi thấy vị chua, cay, mằn mặn hài hòa.
  • Bày ra nồi lẩu và thêm mè rang, sả đập dập, hỗn hợp sả + tỏi + hành tím phi thơm.

cach lam nuoc lau ca chep gion 5 - Cách làm Lẩu cá chép giòn chua cay, đậm vị đặc biệt

  • Ướp cá chép giòn: Cá chép giòn ướp cùng 1 muỗng café sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi-hành-sả phi thơm và đầu hành cắt nhỏ.
  • Bày rau nhúng lẩu, cá và măng chua ra đĩa
  • Cho nồi nước lẩu lên bếp, rồi đun nóng nước lẩu để ăn đến đâu là nhúng rau và cá đến đó.
  • Lẩu cá chép giòn ăn kèm bún tươi và chấm nước mắm có dầm ớt.

cach lam nuoc lau ca chep gion 6 - Cách làm Lẩu cá chép giòn chua cay, đậm vị đặc biệt

Nước lẩu cá chép giòn đậm vị chua cay ăn rất ngon miệng. Hãy thử làm ngay món này để cả nhà cùng thưởng thức nha!

Tags: các món lẩu ngoncách nấu lẩu cá chép giònlẩu cá chép giònlẩu cá chép giòn phi lênước lẩu cá chép giòn

Có liên quanBài viết

cách làm món lẩu cháo cá lóc

Cách nấu lẩu cháo cá lóc thơm ngon và thường xuyên dinh dưỡng

Lẩu cháo cá lóc là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt và dễ ăn,…

cách làm lẩu ốc

✅ Mọi người cũng xem : thiết kế tiếng anh là gì

Cách làm lẩu ốc thơm ngon, hấp dẫn mà dẫn dã, dễ làm

Lẩu ốc được rất thường xuyên người yêu thích bởi hương vị đặc trưng rất riêng mà chỉ món lẩu này mới…

lau chanh1 350x250 - Cách làm Lẩu cá chép giòn chua cay, đậm vị đặc biệt

✅ Mọi người cũng xem : phần mềm miễn phí là gì

Cách nấu lẩu chanh thơm ngon, lạ miệng cực hấp dẫn

Lẩu chanh là món ăn mà nếu có cơ hội nếm thử, chắc chắn bạn sẽ thích hương vị tươi mát,…



Các câu hỏi về cách nấu lẩu thái cá chép giòn


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu thái cá chép giòn hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment