Cách Nấu Lẩu Riêu Cá Chép Thì Là Với Dưa Đơn Giản Mà Ngon – Kho quẹt Má Hà

Cập nhật ngày 29/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách Nấu Lẩu Riêu Cá Chép Thì Là Với Dưa Đơn Giản Mà Ngon – Kho quẹt Má Hà thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Viết Văn tìm hiểu Cách Nấu Lẩu Riêu Cá Chép Thì Là Với Dưa Đơn Giản Mà Ngon – Kho quẹt Má Hà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách Nấu Lẩu Riêu Cá Chép Thì Là Với Dưa Đơn Giản Mà Ngon – Kho quẹt Má Hà”

Đánh giá về Cách Nấu Lẩu Riêu Cá Chép Thì Là Với Dưa Đơn Giản Mà Ngon – Kho quẹt Má Hà


Xem nhanh
https://youtube.com/saigonfoodnew
- Sai Gon Food - Cá Chép Nấu Riêu - Cách Nấu Lẩu Riêu Cá Chép
Hôm nay mình nấu Lẩu cá chép riêu chuẩn vị bắc bộ nha cả nhà ơi…

● Cách làm sạch u0026 rút xương cá chép: https://www.youtube.com/watch?v=QDGLr5TUv34u0026t=168s
● Cách nấu heo giả cầy miền bắc: https://www.youtube.com/watch?v=eeoQvWdiK1Iu0026t=64s

●● Các bạn hãy bấm đăng ký kênh để đón xem nhiều videos mới của Sai Gon Food
----------------------------------------------------------
➥ Kênh Youtube chính thức : https://www.youtube.com/c/saigonfoodnew
➥ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100010035915196
➥ Fanpage : https://www.facebook.com/profile.php?id=100063867694096
➥ Instagram: https://www.instagram.com/saigonfoodnew
➥ tiktok: https://www.tiktok.com/@saigonfoodnew
➥ E Mail: [email protected] - [email protected]
-----------------/-----------------

●● NGUYÊN LIÊU:
- Cá chép 1 con
- Dấm bổng
- Cơm mẻ
- Rau cần nước 200g
- Hành hoa 120g
- Rau thì là 100g
- Cà chua chín 150g
- Khế chua
- Hành tím bào 15g
- Ớt cay

Với cách nấu canh riêu cá chép dưa lê dưới đây, các bạn sẽ có thêm một món ngon để thưởng thức cả nhà trong buổi chiều đông, cá chép có tính hàn kết hợp với dưa chua , những loại gia vị và rau tạo nên một món ăn mang hương vị dân dã nhưng vô cùng đậm đà.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này

Nội dung

  • 1 Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này
  • 2 Cách nấu canh riêu cá chép chua
    • 2.1 Sơ chế các nguyên liệu loại
    • 2.2 cách nấu lẩu riêu cá chép như sau
  • 3 TRÌNH BÀY AND THƯỞNG THỨC
  • Cá chép 1 con
  • Cà chua 4 kết quả
  • Cơm nóng
  • Giấm lên men
  • Thì là, hành lá, phiếm nước
  • Khế chua
  • Dưa chua
  • Rau ăn kèm: cây chuối bào, kinh giới, rau muống, ngò rí
  • Bún tươi
  • Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, muối, mắm, mắm tôm

Cách nấu canh riêu cá chép chua

✅ Mọi người cũng xem : độ đục là gì

Sơ chế các loại nguyên liệu

  • Cá chép khi mua ở chợ bạn có thể nhờ người ta giúp hoặc tự làm sạch tại nhà (bỏ mang, bỏ ruột, đánh dấu và cắt vây, cắt đuôi). Tiếp theo, bạn rửa cá chép nước muối pha loãng để rửa sạch và rửa lại bằng nước sạch và để làm khô. Sau đó, cá chép cắt khúc sao cho vừa ăn và ướp cá chép với 1 thìa hành tím nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa đường và 1/3 thìa cafe tiêu xay. Use hand (have an bag hand niln) chia đều gia vị từ bên ngoài cá và để khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị. Cách lựa chọn cá chép ngon : Chọn những con nặng từ 1kg – 1.5kg thì thịt cá sẽ ngon hơn, thịt ngọt và chắc chắn. Nên chọn những con cá còn sống, vận hành khỏe mạnh. không nên chọn những con chết, bị chết hoặc sống nhưng lờ đờ. Chú ý quan sát bên ngoài của con cá, nếu thấy mình có cá bóng, xương chắc vào da, mắt cá trong suốt, hơi nâng và mang cá có màu hồng thì đó là những con cá tươi.
  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, để làm khô và thái sợi chỉ nhỏ.
  • Cà chua cắt bỏ phần cuống, rửa sạch, để làm khô và cắt phần cắt gọt, để riêng.
  • Lá và thì là cắt bỏ gốc và nhổ, rửa sạch, để làm khô. Sau đó, tất cả cắt khúc khoảng bằng 1 ngón tay, để riêng.
  • Rau ăn kèm kỹ, rửa sạch để làm ráo nước
  • Dưa chua rửa sạch, để làm khô và cắt khúc vừa ăn, để riêng.
  • Khế rửa sạch, cắt lớp thái lát.
  • Cơm nóng chúng ta lấy nước lọc.

cách nấu lẩu riêu cá chép như sau

Đun nóng khoảng 4-5 muỗng dầu ăn rồi cho cá chép vào chiên sơ, đảo đều các mặt khi chín vàng 2 mặt thì cho ra đĩa có lót giấy thấm cho dầu khô.

Cho chảo lòng sâu lên bếp, khử nóng ít dầu ăn rồi phi thơm với hành tím và gừng thái chỉ. Khi hành đã dậy mùi thơm thì cho cà chua vào xào, nêm một ít hạt nêm, khi thấy cà chua vừa chín tới thì cho dưa chua vào xào chung, đảo đều đặn tay 1 lúc rồi cho 1 tô nước lọc vào đun sôi.

Mách nhỏ: có thể sử dụng nước hầm xương để nấu lẩu cá chép riêu chua sẽ cho nước sử dụng ngon ngọt đậm đà hơn.

Khi nước sôi thì cho cá chép vào nấu cùng, cho thêm khế chua, nước mẻ, giấm gạo lên men vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, các món nấu riêu để đúng chuẩn vị thì phải có mùi mắm tôm, thế nên đến bước này bạn cho muỗng mắm tôm vào, tùy theo khẩu vị ăn mà cho thường xuyên hay cho ít. Tiếp tục đun cho đến khi riêu sôi lần nữa thì cho hành lá, rau răm , thì là và ớt xắt lát vào, khuấy đều đặn. Đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.Cách nấu riêu cá ngon đã hoàn thành, bây giờ bạn múc canh riêu ra tô, rắc thêm chút xíu tiêu xay vào là có khả năng thưởng thức.

✅ Mọi người cũng xem : không có phôi thai là gì

TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC

Múc nước sử dụng vào nồi lẩu cho lên bếp ăn lẩu . Xếp rau ăn kèm ra đĩa. Cho bún ra dĩa. Cho chút nước mắm vào chén cùng vài lát ớt. Nước sôi ta cho cá vào nồi 5 phút sau là sử dụng được. Khi ăn để nhỏ lửa cho bún và rau ăn kèm vào chén  múc cá chép và nước riêu vào. Món lẩu cá không hề tanh, lại mang chút chua chua của dưa cải, vị béo mềm của cá hòa quyện với nhau tạo thành hương vị tuyệt vời, làm cho người ăn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.

Xem thêm: Cách Làm Lẩu Vịt Om Sấu Nước Dừa Ngon Đơn Giản

Canh riêu cá chép chua không những ngon miệng và tốt cho đường tiêu hóa, giúp tăng cường sức khỏe cho bạn và các thành viên khác trong gia đình. Chúc bạn thành công nha!



Các câu hỏi về cách nấu lẩu riêu cá chép


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu riêu cá chép hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment