Cập nhật ngày 01/10/2022 bởi mychi
Bài viết Cách nấu lẩu lòng heo ngon nóng hổi
đơn giản tại nhà thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời
gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm
nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu
Cách nấu lẩu lòng heo ngon nóng hổi đơn giản tại nhà trong bài viết
hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách nấu lẩu
lòng heo ngon nóng hổi đơn giản tại nhà”
Đánh giá về Cách nấu lẩu lòng heo ngon nóng hổi đơn giản tại nhà
Xem nhanh
Cuối cùng được nhâm nhi nồi nóng tuần lễ và bạn bè thì còn gì bằng. Cùng học cách nấu lẩu lòng thơm ngon, độc đáo chiêu đãi mọi người nha.
Xem nhanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sườn heo: 400gr
- Lòng heo: 400gr
- Gan heo: 300gr
- Tim heo: 200gr
- Heo rừng: 200gr
- Cuống họng: 300gr
- Heo dải băng: 300gr
- Cải tiến: 200gr
- Rau quế: 200gr
- Xà lách: 200gr
- Cà chua: 2 quả
- Sả: 2 tép
- Lá hành: 100gr
- Hành tím: 4 củ
- Sa tế: 2 muỗng cà phê
- Giấm: 4 muỗng canh
- Gia vị thông tin: Bột ngọt, mắm, muối, hạt nêm.
Trong cả Đông và Tây y, lòng heo là một sản phẩm chữa bệnh rất quý
giá.Cách chọn mua làm hài lòng người đẹp h3>
- Nên chọn những loại lòng ống nhỏ, có màu trắng hồng và căng tròn.
- Thử bóp nhẹ một khúc nhạc để có khả năng kiểm tra chất lỏng bên trong, chọn những phần mềm có phần dịch trong màu trắng sữa; không xuất hiện mùi tanh hôi, sử dụng tay ấn nhẹ vào nếu lòng sẽ cảm nhận được chế độ săn chắc và đàn hồi.
- The select have to the marker, have a bad mùi tanh, có màu tái hoặc thâm đen.
Cách chọn mua gan heo tươi
- Gan tươi là gan có màu hồng tươi hoặc màu đỏ tươi, đều đặn màu, mùi thịt nhẹ, khi ấn nhẹ vào vết lõm xuống ngay lập tức.
- Lựa chọn gan có màu vàng hoặc có màu, có màu tanh, không, mềm nhũn. Đó là gan không tươi, để lâu hoặc bị bệnh.
- nhớ đừng nên chọn mua gan nổi, dị tật là gan bị nhiễm bệnh và ăn vào rất nguy hiểm.
✅ Mọi người cũng xem : first có nghĩa là gì
Cách chọn mua sông tươi mát
- Nên chọn mua những làn có màu hồng nhạt, đàn hồi tốt, không xuất hiện mùi hôi. thiu.
- Chọn những cuộn băng có xương dẹt và nhỏ, ít thấm nước và mỡ khi ăn sẽ mềm và thơm hơn.
- nhớ đừng nên chọn những đoạn băng có kích thước nhỏ quá ăn sẽ không ngon và đảm bảo chất lượng (vì thường xuyên trường hợp làm lợn không đạt được tiêu chuẩn thịt nhưng đã bị xuất chuồng).
Cách chọn mua cà chua
- Chọn những quả cà chua phần bên ngoài còn nguyên vỏ, không bị hỏng, có màu đỏ tươi, đều đặn và căng.
- Chọn những quả cà chua khi có mùi thơm nhẹ vì chúng chín tự nhiên với những quả cà chua chín, không có mùi thơm.
- Nên chọn những quả cà chua còn sót lại, còn tươi, dính chặt vào kết quả phần đầu.
Hướng dẫn nấu lẩu chuẩn vị trí
✅ Mọi người cũng xem : chuyển tiền đơn vị nhận là gì
Bước 1: Sơ chế các loại rau
Cà chua mua về rửa sạch, cắt bỏ đầu.
Hành tím nhặt sạch cắt đôi. Hành lá cũng nhặt rửa sạch, để ráo và phần lá thái nhỏ còn phần đầu trắng chẻ đôi.
Sả rửa sạch, cắt bỏ đuôi và đập dập.
Cải thảo có vị ngọt, tính mát, giúp hạ sốt, duy trì sự trẻ trung,
chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư (ảnh chụp màn hình: Vietvan.vn).Cải thảo sau khi mua về tách thành các bẹ, rửa sạch nhiều lần với nước hoặc ngâm nước muối loãng trong 3-5 phút. Sau đó cắt từng khúc vừa ăn sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Rau quế ngắt từng lá và ngọn quế rồi rửa sạch, để ráo.
Rau xà lách cắt bỏ lá úa và phần rễ rồi tách thành từng lá, rửa sạch với nước và để ra rổ.
✅ Mọi người cũng xem : mọc mụn gần hậu môn là bệnh gì
Bước 2: Sơ chế và ninh sườn heo
Sườn heo mua về đem chặt miếng vừa ăn, rồi rửa sạch và để ráo.
Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào đun sôi. Sau khi sôi thì cho 400g sườn heo vào luộc khoảng 3-4 phút rồi vớt ra và để ráo.
Sườn heo là món ăn quen thuộc của mọi gia đình Việt (ảnh: internet.Đặt tiếp nồi khác lên bếp và hạn chế lửa nhỏ, rồi cho vào nồi 400g sườn heo cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa canh nước mắm, trộn đều và nấu cho đến khi ngấm gia vị hoàn toàn.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cua đồng bánh đa
Bước 3: Sơ chế lòng heo
Đặt nồi nước lên bếp, vặn to lửa để nước nhénh sôi. Khi sôi thì cho phần lòng vào nồi, thêm 4 thìa giấm để giúp lòng đỏ được trắng hơn. Khi nước sôi trở lại; vớt bỏ ruột và rửa lại bằng nước lạnh 4 – 5 lần rồi để ráo.
Theo Đông y ruột non lợn còn gọi là trư tiểu tràng vị đắng, tính
bình vào tâm, tỳ, có công dụng bổ tâm, thanh nhiệt là thực phẩm
giàu dinh dưỡng cung cấp lượng calo lớn đặc biệt protein.Cách sơ chế lòng non sạch, không hôi
- Sau khi mua lòng về thì cho ra thau nhỏ; vắt chanh với muối cùng vỏ chanh và xoa bóp trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.
- Lộn ngược trái phần ruột non lại, loại bỏ lớp màng mỡ và chất bẩn bên trong, sau đó dùng bột mì với một chút muối để chà sát từ khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch lại với nước.
- và cạnh đó cũng có khả năng chần phần lòng non với nước sôi và giấm bằng cách là xoa với chanh và muối trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp theo cho lòng vào nước sôi có pha 1/3 chén giấm trong tầm 2-3 phút và rửa lại bằng nước sạch.
Bước 4: Sơ chế những nguyên liệu còn lại
Cật heo, gan, cuống họng, thịt dải heo sau khi mua về đem rửa sạch với nước, để ráo. Sau đó, xắt mỏng thành từng miếng vừa ăn; chần sơ qua nước sôi khoảng 3-5 phút rồi để ráo là được.
✅ Mọi người cũng xem : tiền lót tay cầu thủ là gì
Bước 5: Nấu lẩu lòng heo
Khi gia vị ở trong nồi chứa sườn đã tan hết, thì cho 2 quả cà chua và 1 lít nước vào nồi, đậy vung đun cho sườn ngấm gia vị trong 30 phút.
Nước dùng lẩu tươi ngon đậm đà là chìa khóa giúp món ăn thành công.Sau khi ninh trong khoảng 30 phút, dùng thìa to dầm cà chua nhỏ. Tiếp theo, cho sả và hành tím đã đập dập, 2 thìa sa tế, một ít đầu hành vào nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
✅ Mọi người cũng xem : phớt đuôi trục cơ là gì
Thành phẩm món ăn
Cách nấu lẩu lòng heo có nước lẩu có màu đỏ tươi của cà chua, mùi thơm nhẹ của sả, hành tím thơm ngon. Kết hợp cùng những loại rau và bún ăn kèm tươi ngon.
Các câu hỏi về cách nấu lẩu ngọt lòng heo
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu ngọt lòng heo hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé
