cách nấu lẩu mực chua cay | Món Ăn 3 Miền

Cập nhật ngày 04/10/2022 bởi mychi

Bài viết cách nấu lẩu mực chua cay | Món Ăn 3 Miền thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu cách nấu lẩu mực chua cay | Món Ăn 3 Miền trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : Món Ăn 3 Miền”

Đánh giá về cách nấu lẩu mực chua cay | Món Ăn 3 Miền


Xem nhanh
🐙🐙🐙🐙Lẩu mực thì quá đơn giản ai cũng nấu được, nhưng chuẩn vị của phú yên xứ sở hoa vàng thì cũng khá là cầu kì, nếu các bác 1 lần đã ăn thử tại Đại Lãnh thì chắc cũng đã biết nó ngon thế nào, mực giòn sần sật, nước lèo chua cay ăn trời lạnh thì tuyệt vời, vừa ăn vừa ngắm biển thì còn gì bằng, tắm biển rồi lại lên ăn thì laij càng ngon hơn nữa,
Và đây là video hướng dẫn các bạn , nhất là ai xa quê phú yên thì cứ thèm là nấu ăn hoặc đãi bạn và giới thiệu là đặc sản quê tui, xứ nẫu đó
Mình đã cải tiến nuicws dùng cho đậm đà hơn so với nguyên bản rồi đó, cứ thế mà làm, chúc thành công
🐙🐙🐙🐙The squid hotpot is too simple for everyone to cook, but the standard of Phu Yen in the land of yellow flowers is quite sophisticated. Crispy and lumpy, spicy broth to eat in cold weather is great, what is better when eating while watching the sea, bathing and eating again, it will be even more delicious,
And here is a video to guide you, especially anyone far away from rich and yen countryside, they just crave to cook or treat you and introduce the specialty of my hometown, that country.
I have improved the nuicws used to be more bold than the original, just do it, wish success

cách nấu lẩu chua cay | Món ăn 3 Miền

nói đến lẩu, chúng ta có rất nhiều cách để chế biến với phong phú nguyên liệu, phong phú. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món lẩu hải sản tươi hấp dẫn ngay tại nhà. Những con tươi ngon bổ sung theo tinh thể từ biển cả mang lại hương vị đặc biệt hấp dẫn. Cùng vào bếp nào!

Nội dung

Xem thêm: cách nấu lẩu mực chua cay

Tóm tắt bài viết

Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu mực

  • Mực tươi loại mực ống hoặc mực trứng 1 kg.
  • Xương ống 700 gram.
  • Tôm to 500-700 gram.
  • Nấm kim châm.
  • các loại rau nhúng lẩu như rau cải thảo, rau mùng tơi, rau cần…
  • Cà chua.
  • Hành tây.
  • Hành khô, gừng, riềng, tỏi, ớt, chanh.
  • Sa tế tôm.
  • Gói lẩu thái cay.
  • Bún tươi hoặc mì gói.
  • Gia vị cần thiết: đường, bột canh, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn…
Những nguyên liệu cơ bản cho món lẩu mực Những nguyên liệu cơ bản cho món lẩu mực

Các bước tiến hành làm món lẩu mực

Bước 1: Sơ chế mực tươi

  • Mực ống đem về rửa sạch với nước. Tách phần đầu với phần thân bằng cách sử dụng tay giữ râu rồi rút ra. Đầu thì đem nặn bỏ hai mắt cùng răng mực, bóc đi túi mực có màu đen. Phần thân sử dụng dao rạch một đường dọc, rút mai mực rồi dùng dao cạo đi lớp màng bên trong. có khả năng lột da tùy theo sở thích. Rửa lại lần nữa sau đó đem thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Mực trứng nhỏ, mềm bên trong bụng chứa rất nhiều trứng, thịt mềm và ngọt. Đây là phần đặc biệt và ngon nhất của loại mực này. Vì vậy bạn không cần phải sơ chế nhiều chỉ cần bóc bỏ nang cùng túi mực, đem rửa nhẹ nhàng với nước để làm sạch hết đất cát bẩn là được.
  • Đem mực đã được sơ chế sạch ướp cùng với chút bột canh khoảng 15 phút.

XEM THÊM:

  • Mực nhồi thịt kho làm như thế nào?
  • Các món ngon từ mực khô nhất định không nên bỏ lỡ
Tiến hành sơ chế mực đúng cách Tiến hành sơ chế mực đúng phương pháp

Tham khảo: Hướng dẫn cách làm ruột heo khô để làm lạp xưởng

Bức 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

  • Xương ống đem rửa sạch, chặt thành khúc. Luộc sơ qua rồi đem vớt ra rửa lại.
  • Tôm to rửa với nước sạch.
  • Cà chua thái bổ cau.
  • Nấm kim châm cắt gốc rồi rửa sạch.
  • Nhặt rau rồi đem đi rửa.
  • Hành tây thái bổ múi cau nhỏ.
  • Hành khô, gừng, giềng, tỏi, ớt làm sạch rồi băm nhuyễn. Sả cắt khúc, đập dập.

Bước 3: Nấu nước sử dụng

Món lẩu mực thơm ngon, bắt mắt

  • Cho xương ống vào nồi. Thêm 3 lít nước sạch hầm trong khoảng 2 tiếng đồng hồ. Trong khi thì dùng muỗng vớt những bọt cặn bẩn nổi lên.
  • Cho chảo lên bếp. Thêm 2 muỗng dầu ăn và rồi phi thơm hỗn hợp hành khô, tỏi, gừng, giềng, sả, ớt, sa tế. Tiếp theo cho cà chua vào xào chung, thêm gia vị bột canh, muối vào. Khi cà chua bứt đầu nhừ thì đổ vào cùng với nước sử dụng.
  • Đun sôi nước dùng thì cho tất cả các gia vị đường, nước mắm, bột canh, bột ngọt, hạt nêm,… nêm nếm sao cho vừa miệng.
  • Đổ vào nồi một gói lẩu thái chua cay để tạo hương vị thơm ngon hơn.

Bước 4: Hoàn thành món lẩu mực và thưởng thức

Cho nước dùng và nồi lẩu và sử dụng bằng bếp điện hoặc bếp từ để tiện hơn cho việc mọi người vừa nhúng lẩu vừa thưởng thức. Khi nước lẩu sôi sùng sục trong nồi thì trước tiên bạn cho mực tươi và tôm vào trước. Hải sản sẽ lâu chín hơn.

Tham khảo: Vịt Nướng Chao | Món Ăn 3 Miền

Trong thời gian đợi chúng chín, bạn có khả năng nhúng rau, nấm để ăn trước. Nước chấm rất đơn giản, đúng vị đó là bột canh vắt thêm nước cốt chanh, một chút ớt cay nữa. Nước dùng đậm đà chan với bún tươi hoặc nấu mì là chuẩn vị nhất.

Thưởng thức miếng mực trắng giòn, thơm ngon nức mũi Món lẩu mực thơm ngon, bắt mắt

Thưởng thức nồi lẩu mực chua cay

Tiết trời se se lạnh, cùng cả nhà quây quần bên nồi lẩu, cảm nhận hơi nóng bốc lên từng đợt nghi ngút mang theo hương thơm của các loại gia vị. Gắp lấy một miếng mực tươi trắng nõn nà nhúng vào nồi, đợi khi nó chín đem chấm với muối chanh chua chua cay cay mới ngon làm sao. Thịt ngọt, thơm, nước dùng thì đậm đà.

các loại rau nhúng chín vừa ăn vừa thổi mới đã miệng làm sao. Ngồi lai rai kể cho nhau nghe những câu chuyện thú vị quên đi thời gian trôi.

Công thức nấu Lẩu Mực chua cay Chuẩn vị nhà hàng! Thưởng thức miếng mực trắng giòn, thơm ngon nức mũi

Lẩu mực là món ăn được rất thường xuyên người yêu thích. Món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa những con mực tươi ngon cùng gia vị chua chua cay cay tạo nên ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức. Trổ tài chế biến ngay hôm nay bạn nha!

4/5 – (2 bình chọn) Công thức nấu Lẩu Mực chua cay Chuẩn vị cửa hàng!

Tham khảo: Cách ướp thịt chó quay vàng ngon đậm gia vị giòn bì vô cùng hấp dẫn



Các câu hỏi về cách nấu lẩu mực tươi


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu mực tươi hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment