Cách nấu lẩu mực cả nhà đều tấm tắc khen ngon – YummyDay

Cập nhật ngày 28/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu lẩu mực cả nhà đều tấm tắc khen ngon – YummyDay thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Viết Văn tìm hiểu Cách nấu lẩu mực cả nhà đều tấm tắc khen ngon – YummyDay trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Cách nấu lẩu mực cả nhà đều tấm tắc khen ngon – YummyDay”

Đánh giá về Cách nấu lẩu mực cả nhà đều tấm tắc khen ngon – YummyDay

Có thường xuyên cách nấu lẩu mực chua cay khác nhéu theo tùy khẩu vị của mỗi người thế nhưng hôm nay YummyDay sẽ hướng dẫn bạn cách làm lẩu mực tuy đơn giản, không cầu kỳ nhưng ngon ngọt, ấm nồng mang hương vị của biển cả khiến những ngày nghỉ của gia đình bạn trở nên thú vị hơn nha!

Chuẩn bị nguyên liệu làm mực

• 1kg mực tươi hoặc mực nang
• Xương ống 700 gam.
• Tôm 500-700 gram.
• Nấm kim châm.
• các loại rau nhúng lẩu như rau cải thảo, rau cải, …
• Cà chua.
• Hành tây.
• Hành khô, riềng, tỏi, ớt, chanh.
• Sa tế tôm.
• Đóng gói lẩu.
• Bún tươi hoặc mì gói.
• Gia vị khác: đường, bột canh, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn…

Cách làm lẩu nghêu với vị ngọt thanh cũng ngon không kém cạnh

Các nguyên liệu để chuẩn bị cho món lẩu mực thêm hấp dẫn

Cách nấu lẩu mực ngon không cưỡng nổi

✅ Mọi người cũng xem : người dị giới ấn độ có nghĩa là gì

Bước 1: Sơ chế mực

• Đầu tiên, mực ống tươi sau khi mua về cần phải rửa sạch với nước. Tiếp đến, bạn hãy tách phần đầu mực với phần thân bằng cách sử dụng tay giữ râu mực rồi từ từ rút ra.
• Đối với phần đầu mực, đem nặn bỏ hai mắt cùng răng mực, còn với phần thân bạn hãy bóc bỏ đi túi mực màu đen đi nhé. Sau đó, lấy dao rạch một đường dọc lên thân mực, rút mai mực rồi dùng dao cạo sạch lớp màng bên trong đi. Về phần da mực, bạn có khả năng lột da hoặc không tùy theo sở thích cá nhân của mỗi người. Sau khi hoàn thành xong tất cả các bước, đem đi rửa sạch lại với nước một lần nữa sau đó đem thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
• Nếu bạn chọn mực trứng làm nguyên liệu chính thay cho mực ống thì ở bước sơ chế mực, bạn không cần phải sơ chế quá thường xuyên mà chỉ cần bóc bỏ nang cùng túi mực sau đó đem rửa với nước để làm sạch hết cát bẩn bên trong mực là được rồi nhé. Một dặn dò nho nhỏ là vì mực trứng là loại mực nhỏ, mềm và bên trong chứa rất thường xuyên trứng do đó bạn không cần phải làm quá kỹ mà chỉ cần nhẹ nhàng sơ chế để không làm mất đi phần đặc biệt và ngon nhất của loại mực này nhé.
• Cuối cùng, bạn cần đem mực đã được sơ chế sạch đem đi ướp cùng một chút bột canh không quá 15 phút cho gia vị thấm đều vào mực.

Sơ chế cẩn thận mực tươi sau khi được mua về

✅ Mọi người cũng xem : thiết kế flyer là gì

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

• Đối với phần xương ống, bạn hãy đem xương đi rửa sạch, chặt thành từng khúc vừa ăn. Đem luộc sơ qua cho hết mùi hôi rồi vớt ra rửa lại với nước.
• Về phần tôm ăn kèm chỉ cần rửa sạch với nước là được rồi nha.

Rửa sạch nấm kim châm

• Nấm kim châm sau khi đã cắt bỏ gốc thì rửa sạch với nước

Bổ múi cau cà chua

• Thái bổ cau toàn bộ số cà chua

Gừng tỏi băm nhuyễn

• Hành khô, gừng, giềng, tỏi, ớt làm sạch rồi băm nhuyễn còn sả cắt khúc, đập dập.
• Hành tây thái bổ múi cau nhỏ.

Rửa sạch rau

• Rau cải thảo, mùng tơi đem nhặt rồi sau đó rửa sạch.

Cách làm lẩu tôm càng qua công thức của YummyDay là ngon nhức nách

✅ Mọi người cũng xem : đứng sau tính từ là gì

Bước 3: Nấu nước dùng lẩu

Nấu nước dùng lẩu mực

• Cho phần xương ống vào nồi có sẵn 3 lít nước sạch sau đó hầm trong khoảng từ 2 tiếng. Trong quá trình hầm hãy nhớ lấy muỗng vớt những bọt cặn bẩn nổi lên trên bề mặt nồi đi nha.
• Đặt chảo lên bếp rồi phi thơm hỗn hợp hành khô, tỏi, gừng, giềng, ớt, sả sau đó cho cà chua vào xào chung, nêm nếm thêm bột canh hoặc muối cho vừa ăn. Khi thấy cà chua bắt đầu nhừ thì đổ nước hầm xương vào nồi nấu cùng cho đến khi nồi nước dùng sôi. Trong thời gian đó, cho tất cả các gia vị đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm … sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn là được.
• Để hoàn thành phần nước dùng bỏ thêm vào nồi một gói lẩu thái chua cay để hương vị thêm thơm ngon hơn.

✅ Mọi người cũng xem : gái kiểm định là gì

Bước 4: Hoàn thành món lẩu mực thơm ngon

• Đổ nước sử dụng vào nồi. Hãy đặt nồi lẩu lên bếp từ hoặc bếp điện để có thể dễ dàng vừa nhúng thức ăn và thưởng thức ngay lập tức hương vị của nồi nước dùng chua cay đậm đà đang sôi sục trên bếp vừa có khả năng tận hưởng được hương vị tươi ngon của những món hải sản tươi roi rói. 
• Một lưu ý là khi nước lẩu vừa sôi lên thì trước tiên bạn cần thả tôm và mực vào nồi trước nha vì hải sản sẽ lâu chín hơn những món còn lại
• Sau cùng bỏ tất cả những loại rau và nấm ăn kèm vào nồi và thưởng thức thôi nào! 

Xem thêm cách nấu lẩu mực siêu ngon trong video bên dưới nha!

Nồi lẩu mực chua cay ấm nồng hương vị 

✅ Mọi người cũng xem : văn phòng trọn gói là gì

Thưởng thức nồi lẩu mực chua cay

Những ngày trời miền Bắc thì vào thu còn miền Nam lại là mùa của những cơn mưa rả rích, còn gì tuyệt vời hơn khi cùng nhéu ngồi quây quần bên nồi lẩu mực chua cay. Cảm nhận mùi thơm ngây ra ngất của hành, giềng, sả, mùi chua chua cay cay hay cảm nhận được hương vị của biển cả qua những miếng mực, con tôm thơm ngon dai giòn. Làn hơi nóng bốc lên làm dịu đi cái se lạnh của khí khiến người ta cảm thấy lòng mình như ấm áp hơn. Hương vị thơm ngon cùng những câu chuyện thú vị đôi khi khiến ta quên đi những bộn bề của đời sống. Với cách làm trong vòng phức tạp, một sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản cùng hương vị chua cay lôi cuốn, YummyDay đã chỉ thêm một công thức làm hoàn hảo hơn mâm cơm gia đình bạn rồi đấy!

Yummyday.vn

Các câu hỏi về cách nấu lẩu mực chua cay