Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Với Măng Chua Cho Ngày Cuối Tuần

Cập nhật ngày 27/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Với Măng Chua Cho Ngày Cuối Tuần thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Viết Văn tìm hiểu Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Với Măng Chua Cho Ngày Cuối Tuần trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Với Măng Chua Cho Ngày Cuối Tuần”

Đánh giá về Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Với Măng Chua Cho Ngày Cuối Tuần


Xem nhanh
Lẩu cá bớp măng chua với nguyên liệu và cách nấu khá đơn giản nhưng lại đem đến một món ăn ngon, kích thích vị giác, giúp bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn trở nên thú vị hơn.

Cá bớp là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, những món ăn từ cá bớp không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món: cá bớp chiên vàng, cá bớp chiên nước mắm, gỏi cá bớp, cá bớp kho, cá bớp nướng muối ớt… thì hãy thay đổi khẩu vị với món lẩu cá bớp măng chua cực hấp dẫn. Thịt cá bớp chín mềm, có vị dai ngọt đặc trưng, đặc biệt là lớp da dày, dẻo, béo nhưng không ngán, kết hợp với vị chua dịu của măng chua và nước dùng đậm đà, ăn cùng các loại rau xanh và bún tươi ngon tuyệt cú mèo. Nào, hãy cùng vào bếp ngay thôi!

Lẩu cá măng chua với nguyên liệu và cách dạy nấu ăn khá đơn giản nhưng lại được trả lại từ một món ăn ngon, vị giác, giúp bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn trở nên thú vị hơn.

Cá bớp là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, những món ăn từ cá bớp không những ngon mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món: cá bớp chiên vàng, cá bớp chiên nước mắm, gỏi cá bớp, cá bớp kho, cá bớp nướng muối ớt… thì hãy thay đổi khẩu vị với món lẩu cá bớp măng chua cực hấp dẫn. Thịt cá bớp chín mềm, có vị dai ngọt đặc trưng, đặc biệt là lớp da dày, dẻo, béo nhưng không ngán, kết hợp với vị chua dịu của măng chua và nước dùng đậm đà, ăn cùng các loại rau củ quả(xanh càng tốt) và bún tươi ngon tuyệt cú mèo. Nào, hãy cùng vào bếp ngay thôi!

 lẩu cá bớp

lẩu cá bớp

Món lẩu các bớp hấp dẫn

Nội Dung Bài Viết

  • 1 Các nguyên liệu nấu lẩu cá bớp
  • 2 Cách nấu lẩu cá bóp
    • 2.1 Sơ chế
    • 2.2 Các bước nấu lẩu

Các nguyên liệu nấu lẩu cá bớp

  • Cá bớp: 1 con to, nặng khoảng 1kg
  • Xương ống heo: 500 – 700g
  • Bún tươi: 1kg
  • Măng chua: 200g, bạn có khả năng sử dụng khế chua hoặc quả sấu thay măng chua
  • Ớt tươi: 2 – 3 trái
  • Cà chua: 3 trái
  • Hành lá: ½ bó nhỏ
  • Ngò: ½ bó nhỏ
  • các loại rau nhúng lẩu: rau muống, rau cần, rau cải cúc… tùy ý
  • Chanh tươi: 2 trái
  • Tỏi: ½ củ
  • Sa tế
  • Các gia vị nêm nếm thường sử dụng

Cách nấu lẩu cá bóp

✅ Mọi người cũng xem : trình độ ngoại ngữ bậc 1 là gì

Sơ chế

– Cá bớp mua về đánh vảy, bỏ mang và nội tạng, sử dụng muối xát khắp mình cá và rửa sạch lại với nước cho hết mùi tanh và nhớt. Cắt cá thành những khúc vừa ăn, đem ướp gia vị với nước mắm, hạt nêm, bột canh và hạt tiêu trong khoảng 20 – 30 phút cho thấm gia vị.

– Xương ống rửa sạch, chặt miếng vừa, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn.

– Măng chua rửa sạch, tước nhỏ.

– những loại rau ăn kèm bạn nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn nếu cần.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Hành, ngò nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu hàn

Các bước nấu lẩu

Bước 1. Hầm xương ống.

Cho xương ống vào nồi với lượng nước vừa đủ ngập xương, hầm xương khoảng 1, 5 – 2h để lấy nước sử dụng. Trong khi hầm, bạn nên thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong hơn.

Bước 2. Nấu nước lẩu.

– Bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chín mềm. Tiếp đó, bạn đổ thêm 2 chén nước đun sôi để nguội, thêm măng chua, sa tế và hạt nêm vào, đun sôi. Sa tế bạn nêm ít hay thường xuyên tùy theo khẩu vị.

– Múc nước hầm xương ống ra nồi lẩu, đổ nước lẩu vừa nấu vào chung, khuấy đều rồi đun sôi lại, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bạn có khả năng thêm ớt nếu thích ăn cay.

Bước 3. Trình bày món ăn.

– Xếp cá bớp vào đĩa.

– Xếp các loại rau ăn kèm vào đĩa.

– Cho bún ra đĩa.

– Đặt nồi lẩu bên cạnh cá bớp, các loại rau và bún. Khi nước lẩu sôi, bạn cho từng miếng cá bớp vào, ăn kèm rau nhúng và bún tươi.

lẩu cá bớp món ăn cuối tuần hấp dẫn

lẩu cá bớp món ăn cuối tuần hấp dẫn

Lẩu cá bớp là món ăn cuối tuần hấp dẫn cho gia đình bạn

Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng. Đừng quên theo dõi Hội Đầu Bếp Á Âu(HDBAAu) để cập nhật những món ăn truyền thống của việt nam khác nha!

Điểm: 4.55 (13 bình chọn)

#error

error

/error ^error

Cảm ơn bạn đã bình chọn!

/error
Lỗi! xin phép vui lòng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.


Các câu hỏi về cách nấu lẩu măng chua cá bớp


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu măng chua cá bớp hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment