Cách nấu lẩu lươn lá giang thơm ngon, bắt vị cực hấp dẫn

Cập nhật ngày 29/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu lẩu lươn lá giang thơm ngon, bắt vị cực hấp dẫn thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Cách nấu lẩu lươn lá giang thơm ngon, bắt vị cực hấp dẫn trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách nấu lẩu lươn lá giang thơm ngon, bắt vị cực hấp dẫn”

Đánh giá về Cách nấu lẩu lươn lá giang thơm ngon, bắt vị cực hấp dẫn


Xem nhanh
CANH CHUA LƯƠN LÁ GIANG!
Lá giang kết hợp với thịt lươn là một món ăn bổ dưỡng, điều hoà khí huyết. Rất đơn giản, dễ nấu chỉ cần 5 phút là có ngay một tô canh chua lươn lá giang ngon nấc bụng. Mọi người hãy cùng với mary phuong vào bếp thực hiện món ăn này nha.

Nguyên liệu:
- lươn: 300gr
- lá giang: 100-150gr
- tỏi: 5-6 tép
- ớt, rau thơm( nếu thích)
- gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm

Cách nấu:
- lươn rửa thật sạch với muối và chanh cho hết nhớt. Sau đó cắt khúc vừa ăn.
- rau thơm cắt nhuyễn
- làm nóng dầu cho tỏi vào phi thơm
- khi tỏi vàng cho hết phần lươn vào xào cho thịt săn lại
- đổ khoảng 1lít nước vào nấu sôi, bỏ lá giang vào. Nêm đường, hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn.
- khi nồi canh sôi lần nữa tắt bếp và múc ra tô thưởng thức.

Đăng ký kênh phụ giúp em: https://bit.ly/37JbX5t
---
► Đăng ký kênh YouTube: http://bit.ly/2LBEkb0
► Theo dõi Facebook : https://www.fb.com/AmThucMaryPhuong
► Website: https://2tp.vn

Cách nấu lẩu lá giang thơm ngon, thu hút hấp dẫn

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món lẩu

  •  Món lẩu Món lẩu
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn
  • Thu gọn
 Lẩu lá giang

1124 lượt xem

  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    25 phút
  • Độ khó

    Dễ

Hôm nay, hãy cùng Vietvan.vn đem đến cho vị giác một sự mới lạ với món lẩu lươn lá giang, chua ngon, đậm đà lại giàu dinh dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay món lẩu hấp dẫn này để cùng thưởng thức với gia đình thôi nào!

Xem nhénh

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến lẩu lươn lá giang
  • Thưởng thức lẩu lươn lá giang

✅ Mọi người cũng xem : ipad gen 9 là gì

Nguyên liệu làm Lẩu lươn lá giang Cho 4 người

Lươn 800 gr (1 con) Sả 1 cây Cà chua 1 trái Lá giang 100 gr Ớt 1 trái Bắp chuối bào 100 gr Bún tươi 500 gr Đầu hành lá 3 nhánh Ngò gai 1 nhánh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Sa tế ớt 1 muỗng canh Hạt nêm/ muối 1 ít Muối hạt 1 ít (dùng sơ chế lươn) Nghệ giã nhuyễn 1 ít (dùng sơ chế lươn)

✅ Mọi người cũng xem : khái niềm tự giác là gì

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua lươn tươi ngon

  • Nên chọn mua những con lươn đồng có độ lớn vừa phải và có hai phần màu rõ rệt, phần bụng màu vàng và phần lưng màu đen. Vì lươn này được sống ở môi trường tự nhiên nên sẽ ngọt thịt và dai ngon hơn.
  • Ưu tiên con mua lươn còn sống bơi lội khỏe mạnh để thịt lươn được tươi và ngọt thịt hơn. ngoài ra, khi mua bạn nên chọn mua lươn có phần thân và da lành lặn.
  • Không mua lươn có kích thước quá nhỏ hoặc quá lớn (có phần bụng màu đen). Vì những con lươn này là lươn nuôi, thịt sẽ bị nhão và không thơm.

Xem chi tiết: Cách chọn mua lươn tươi ngon

Cách chọn mua lá giang tươi ngon

  • Khi mua lá giang bạn nên chọn mua những lá vẫn còn tươi, có màu xanh lá đậm. Vì những lá này đã già sẽ có vị chua ngon hơn so với lá có màu nhạt.
  • và cạnh đó, bạn nên chọn những lá còn nguyên vẹn, không bị kho héo hoặc bị sâu ăn gần hết lá.
  • Tránh chọn mua những lá giang bị dập nát, có thường xuyên đốm trắng và thâm đen trên lá.

Xem thêm: Lá giang là lá gì?

Cách làm lẩu lươn lá giang

✅ Mọi người cũng xem : vô cơ là gì

Cách chế biến Lẩu lươn lá giang

  • Sơ chế lươn

    Để tiện và nhénh chóng trong việc chế biến khi mua lươn bạn nên nhờ người bán làm sạch ruột trước nha!

    Sau đó đem về bạn dùng muối hạt và nghệ giã nhuyễn bóp phần thịt lươn cho sạch nhớt, khử mùi tanh rồi rửa lại 2 lần với nước và cắt thành các đoạn dài khoảng 2 – 2.5 lóng tay.

    Cách sơ chế lươn sạch, không nhớt
    • Cách 1: Lươn sau khi mổ bụng, làm sạch thì bạn sử dụng muối, cọ xát lên mình lươn khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch khoảng 2 lần.
    • Cách 2: Lươn sau khi mua về bạn sử dụng nước vo gạo tuốt minh lươn 3 – 5 lần cho đến khi lươn bớt đi độ nhớt thì dừng lại và rửa lại thi thoảng với nước.
    • Cách 3: dùng tro bếp chà xát lên thân lươn, sau đó vuốt sạch nhớt thi thoảng cùng với tro cho hết sạch nhớt thì rửa trôi đi tro bếp.

    Xem chi tiết: Cách sơ chế lươn sạch, không nhớt

    Bước 1 Sơ chế lươn Lẩu lươn lá giang
    Bước 1 Sơ chế lươn Lẩu lươn lá giang
  • ✅ Mọi người cũng xem : thuỷ văn là gì

    Sơ chế các nguyên liệu khác

    Bắp chuối bào mua về bạn rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ. Lá giang bạn nhặt lấy phần lá rồi rửa lại 2 lần với nước và vớt ra để ráo.

    Cà chua bạn rửa sạch, cắt thành các hạt lựu nhỏ. Đầu hành lá bạn bỏ rễ, ngò gai cắt phần gốc rồi bạn đem rửa sạch và cắt nhỏ.

    Sả cây thì bạn rửa sạch, đập dập, cắt khúc dài 2 lóng tay, bỏ phần cuốn non. Ớt bạn bỏ cuống, cắt nhỏ.

  • ✅ Mọi người cũng xem : tình yêu lâu dài là gì

    Xào lươn

    Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng thì bạn cho đầu hành lá cắt nhỏ, sả cắt khúc đập dập và 1 muỗng canh sa tế ớt vào, phi khoảng 1 phút với lửa vừa cho hành và sả dậy mùi thơm.

    Tiếp đó, bạn cho cà chua cắt hạt lựu và ớt cắt nhỏ vào xào đều đặn tay.

    Sau khoảng 2 phút thì bạn bạn thêm lươn cắt khúc nhỏ và 1 muỗng canh nước mắm vào, đảo đều cho thịt lươn săn lại và thấm đều gia vị.

  • ✅ Mọi người cũng xem : trường trung học cơ sở đọc tiếng anh là gì

    Nấu lẩu lươn với lá giang

    Sau khi thịt lươn được săn lại thì bạn cho khoảng 1.5 lít nước lọc rồi nấu với lửa vừa trong khoảng 7 – 10 phút nữa, khi nước lẩu sôi thì bạn vò lá giang đã rửa sạch và cho vào nồi.

    Bạn đun lẩu thêm 5 phút nữa cho lươn chín và lá giang mềm thì bạn cho 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm vào.

    Sau cùng bạn thêm vào 1 ít ngò gai cắt nhỏ và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Để thưởng thức, bạn cho 1 ít bún tươi ra chén, cho thêm 1 ít bắp chuối bào mỏng, chan nước lẩu. Làm thêm 1 chén nước mắm ớt cay cay nữa là có thể ăn ngay rồi.

  • ✅ Mọi người cũng xem : đang vận chuyển hàng là gì

    Thành phẩm

    Lẩu lươn lá giang sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm chua nhẹ hấp dẫn của lá giang. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị nước lẩu chua thanh, đậm đà hòa cùng thịt lươn mềm ngọt, chắc thịt cùng bắp chuối giòn giòn cực kì bắt vị.

    Bước 5 Thành phẩm Lẩu lươn lá giang
    Bước 5 Thành phẩm Lẩu lươn lá giang

Hy vọng thông qua các bước hướng dẫn cụ thể trên bạn có khả năng thực hiện thành công món lẩu lươn lá giang, chua ngọt đậm vị này rồi. Cuối tuần hãy bắt tay vào bếp và thực hiện ngay cho cả nhà cùng đổi vị nha!

Biên tập bởi Nguyễn Thị Bích Phượng • Đăng 19/08/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu xương heo ngon

Món ngon liên quan

  • Lẩu chim bồ câu

Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm lẩu chim bồ câu thanh mát thơm lừng dễ dàng dễ làm tại nhà

Lẩu bò nấm

Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc

Lẩu riêu cua bắp bò

Trung bình • Làm trong 1h Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon

Lẩu cá chép nấu riêu

Dễ • Làm trong 1h Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

Từ khóa:lẩu lươn lá giang,cách nấu lẩu lươn lá giang,lẩu lươn nấu lá giang,cách nấu lẩu lươn, lẩu lươn

✅ Mọi người cũng xem : executive director là gì

Thảo luận về cách nấu lẩu lươn lá giang thơm ngon, bắt vị cực hấp dẫn

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu lươn lá giang


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu lươn lá giang hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment