Cách nấu giả cầy từ giò heo thơm nức lòng, ăn một lần là nhớ mãi

Cập nhật ngày 04/10/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu giả cầy từ giò heo thơm nức lòng, ăn một lần là nhớ mãi thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Viết Văn tìm hiểu Cách nấu giả cầy từ giò heo thơm nức lòng, ăn một lần là nhớ mãi trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách nấu giả cầy từ giò heo thơm nức lòng, ăn một lần là nhớ mãi”

Đánh giá về Cách nấu giả cầy từ giò heo thơm nức lòng, ăn một lần là nhớ mãi


Xem nhanh
#monanngondelam
món ăn ngon dễ làm #monnhaungon
món nhậu ngon xin chia sẻ cách làm LẨU CHÂN GIÒ HEO GIẢ CẦY đơn giản một mon nhau ngon đầy bổ dưỡng ngoài lẩu chân giò heo giả cầy thì chân giò heo chiên giòn hay chân giò heo quay củng rất là ngon tuyệt các nguyên liệu và gia vị gồm có:
- 1 kg chân giò heo
- 1 bịt ngũ vị hương
- 1 chay sa tế
- 1 trái dừa tươi
- 1 hủ tương hột
- sả băm, củ hành, sữa bò...
Chân giò heo giả cầy rất ngon và là một món ngon dễ làm rất được ưa chuộng trong các bửa tiệc hay các bửa cơm ở gia đình và rất là bổ dưỡng.

Chắc hẳn nhiều người vẫn nghĩ cách làm giò heo nấu giả rất khó nhưng thực hiện lại rất đơn giản. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món đặc từ giò heo thơm lừng cho cơm gia đình bạn thêm phần đa dạng và thú vị nha!

Trong bài viết này, PasGo Team sẽ hướng dẫn bạn cách nấu giả từ giò heo chuẩn vị Bắc. Bạn hãy đọc công thức tham khảo để trổ tài nấu nướng chiêu đãi gia đình nhé!

Tổng thời gian thực hiện: Khoảng 1 tiếng rưỡi.

• Chuẩn thời gian và nguyên liệu chế: Khoảng 45 đến 50 phút

• Thời gian nấu: Khoảng 30 đến 40 phút

Giả cầy là món ăn của người Bắc. Tên gọi như vậy vì đó là một món ăn giống thịt cầy nhưng lại chế biến từ thịt giò heo. Món ăn này đòi hỏi những gia vị đi kèm phải rất Bắc, như riềng, mắm tôm, nghệ (bột hay tươi giã nhuyễn) và nhất định không thể thiếu mẻ – một gia vị có vị chua, là một loại men tiêu hóa khá tốt.

cach-lam-gio-heo-nau-gia-cay-1

Giả cầy giò heo ngon đúng điệu

Món giả cầy này được nấu bằng thịt giò heo ăn rất ngon vì thịt chân giò heo rất chắc, không bị mỡ và phần da thì rất giòn và ngon. Hơn nữa, những người không ăn thịt chó thì cách làm món giò heo nấu giả cầy này thì sẽ là một công thức tuyệt vời. Dưới đây là phương pháp làm giò heo nấu giả cầy của PasGo, mời mọi người tham khảo.

1. Nguyên liệu (cho 5-6 người ăn)

– 1 cái giò heo cả móng và thịt (thịt chân giò lợn): khoảng 1,5kg

– Sả: 5 nhánh

– Riềng: 1 củ

– Ớt: 2, 3 trái

– Bột nghệ: 3 muỗng cafe

– Mẻ: 150gr (cơm nguội hoặc bún lên men)

– Mắm tôm: 3 thìa canh

– Gia vị thông thường: muối, nêm, mắm,…

– Dụng cụ: Xoong (nồi) áp suất hoặc nồi thường cũng được.

cach-lam-gio-heo-nau-gia-cay-2

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm giò heo giả cầy

Lưu ý khi chọn giò heo:

Khi nấu giả cầy, bạn nên chọn mua chân giò trước thì sẽ ngon hơn dùng chân giò sau. Vì chân trước thường xuyên bắp gân, thịt chắc hơn nên sử dụng để nấu giả cầy thì khi ăn thịt chắc và ngọt hơn.

2. Sơ chế nguyên liệu làm giả cầy giò heo

– Sả rửa sạch băm nhỏ

– Riềng làm sạch, thái lát mỏng cho vào máy xay, xay nhỏ hoặc cho vào cối giã nhỏ.

– Ớt thái lát mỏng Sơ chế giò heo.

– Giò heo mua về cạo hết lông, rửa sạch sẽ sau đó treo lên cho ráo. dùng rơm thui cho giò cháy xém vàng đều đặn (không có rơm có thể sử dụng đèn khò hoặc nướng bằng lửa nhỏ trên bếp gas cũng được). Tiếp đến rửa lại cho sạch, sử dụng dao chặt miếng vừa ăn.

– Đem giò heo đã sơ chế sạch ướp với riềng xay, bột nghệ, sả, mẻ, mắm tôm, 1 muỗng cafe muối và ớt không quá 45 phút.

cach-lam-gio-heo-nau-gia-cay-3

Ướp giò heo cho ngấm gia vị

✅ Mọi người cũng xem : bánh mì bao nhiêu calo

3. Cách làm thịt heo giả cầy thơm ngon

chỉ với 2 bước dễ dàng, dễ làm

✅ Mọi người cũng xem : 3721 là gì trong tình yêu

Bước 1: Ninh thịt chân giò cho chín mềm.

Đặt chảo lên bếp cùng một muỗng canh dầu, chờ dầu sôi rồi cho thịt chân giò đã ướp vào chảo, đảo qua cho hơi săn mặt thịt, thêm nước và ngập khoảng 2/3 thịt, ninh đến khi thịt chín mềm.

cach-lam-gio-heo-nau-gia-cay-4

Ninh thịt chân giò cho chín mềm

✅ Mọi người cũng xem : first aid antibiotic ointment là gì

Bước 2: Hoàn thành món thịt heo giả cầy ngon đúng vị.

Sau khi nước sôi trở lại bạn vặn lửa nhỏ lại cho thịt ngấm đủ gia vị mà không bị chín nhũn. Nấu như thế bạn đã có một nồi giả cầy thơm ngon đúng vị rồi.

cach-lam-gio-heo-nau-gia-cay-5

Món giả cầy giò heo ngon đúng vị

✅ Mọi người cũng xem : tregging là quần gì

4. Những lưu ý làm thịt heo giả cầy ngon

– Nếu bạn nấu bằng nồi áp suất thì khi nấu nhớ đừng nên cho thêm nước, đun sôi lửa rất nhỏ khoảng 15 phút rồi bắc ra, không xì hơi, để tự nguội.

– Nếu bạn không có nồi áp suất thì bạn có khả năng nấu bằng nồi thường, tuy nhiên khi nấu bạn cần cho thêm ít nước, nấu tới khi thịt mềm (Với cách nấu này thịt sẽ lâu nhừ và mất nhiều thời gian hơn nồi áp suất).

– Khi nước sôi, bạn phải vặn nhỏ lửa nấu cho đến khi nước sệt sệt và thịt mềm tới là được, tránh để da thịt nhũn.

Với món thịt heo giả cầy các bạn nên dùng lúc còn nóng, ăn với cơm hoặc với bún đều rất ngon. Giò heo nấu giả cầy cũng rất hợp khi sử dụng thành món mồi để ngồi lai rai với vài chai bia hay vài chén rượu nếp cùng bạn bè hay người thân thì thật là đúng điệu.

Móng giò heo chứa thường xuyên thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể như canxi, sắt và những loại vitamin. Với những người ốm lâu ngày, ăn các món từ chân giò sẽ giúp nhénh chóng hồi phục thể trạng. sử dụng chân giò đúng cách còn giúp phòng ngừa bệnh tật, ngăn ngừa lão hóa và làm đẹp da nữa đấy. Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng với cách nấu giả cầy từ thịt heo dễ dàng mà ngon này nhé!

Nhớ theo dõi trang Blog PasGo/ Món ngon – Công thức để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, các mẹo vặt nấu nướng khác nha!

Phương Thùy – Minh Phương & PasGo Team

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005

Tải ứng dụng PasGo để tìm cửa hàng gần nhất: iOS & Android

PasGo là giải pháp đặt bàn cửa hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới hơn 2000 nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, nha Trang,… Trên PasGo luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi hạn chế giá mỗi ngày, mức hạn chế có khả năng lên tới 50% dành cho bạn đấy! 

có khả năng bạn quan tâm:

  1. Cách làm 8 món nhậu cực ngon khiến bạn bè chồng “điêu đứng”
  2. Top 20 quán nhậu ngon nổi tiếng, hút khách nhất ở Hà Nội
  3. Khám phá 10 quán ăn gia đình ngon rẻ, hút khách nhất ở TP.Hồ Chí Minh

16/04/2020



Các câu hỏi về cách nấu lẩu heo giả cầy


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu heo giả cầy hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment