TOP 3 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon, húp xì xụp không ngừng

Cập nhật ngày 01/10/2022 bởi mychi

Bài viết TOP 3 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon, húp xì xụp không ngừng thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu TOP 3 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon, húp xì xụp không ngừng trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “TOP 3 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon, húp xì xụp không ngừng”

Đánh giá về TOP 3 cách nấu lẩu hải sản thơm ngon, húp xì xụp không ngừng


Xem nhanh
Cách nấu lẩu thái hải sản cực đơn giản, hương vị lẩu thái hấp dẫn, chua chua cay cay, thơm ngon đặc biệt, thích hợp cho những bữa tiệc gia đình, hay cùng bạn bè nhâm nhi, bí quyết nấu lẩu thái vừa dễ vừa ngon!

LẨU BÒ VIÊN, Lẩu Bò https://youtu.be/w58d8UFxxQM

Danh mục món ngon: https://goo.gl/wK9h2l

Thanks for watching!

Facebook: https://www.fb.com/nhungtran.channel
Fanpage: https://www.fb.com/LikeMonAnNgon
Google+: https://plus.google.com/u/0/+MonAnNgon

Rất nhiều khách hàng đam mê vị chua, cay của lẩu hải sản. Ngày nay, hải sản có rất nhiều cách nấu khác nhau, với hương vị cũng được biến tấu theo từng vùng miền. VinID sẽ mách bạn 3 cách nấu lẩu hải sản thường nhật và dễ dàng nhất nha!

Nội dung chính

1. Cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay

✅ Mọi người cũng xem : độ siết 2/10 là gì

1.1. Nguyên liệu chuẩn

  • Xương ống: 1kg
  • Cá hồi đầu: 3 – 4 cái
  • Tôm tươi: 400 gam
  • lọc: 300 gam
  • Ngao: 500 gam
  • Cá viên và tôm viên: 300 gam
  • Sả: 1 bó
  • các loại nấm (nấm hương, nấm bào ngư)
  • các loại rau (rau muống, mồng tơi, rau cải ..)
  • Cà chua: 2 quả
  • ¼ bịch me chua (khoảng 5 – 7 hạt)
  • Đậu phụ: 3 miếng
  • Chanh, lá chanh, hạt, hạt, thô
  • Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm,…

✅ Mọi người cũng xem : nhiệt kế thủy ngân là gì

1.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Xương ống rửa sạch, chặt khúc nhỏ và chần qua nước sôi. Đầu cá hồi rửa qua với muối, chẻ đôi. Tôm và mực rửa sạch. Mực thái thành miếng vừa ăn.
  • Nấm hương ngâm trong nước ấm, đợi nấm nở thì cắt nhỏ. Nấm bào ngư rửa qua nước muối loãng, để ráo.
  • các loại rau sau khi loại bỏ những phần héo, úa thì rửa với nước sạch.
  • Thái cà chua thành từng múi nhỏ. Đậu phụ cũng cắt thành từng miếng.
  • Đập dập tỏi, ớt, gừng. Sả đập dập, phần gốc tiếp tục thái nhỏ để ướp cá, phần ngọn thì để riêng.

Bước 2: Chuẩn bị nước sử dụng

  • Ninh xương ống trong 2 tiếng với khoảng 2 lít nước. Nếu gia đình bạn dùng nồi áp suất thì chỉ cần ninh trong 45 phút. 

Bước 3: Nấu lẩu hải sản chua cay

  • Rán đầu cá hồi trong chảo dầu, phi thơm hành tỏi. Cho thêm cà chua và 1 ít sả bằm vào xào. 
  • Tiếp đó cho đầu cá vừa chiên vào, rồi vho phần nước sử dụng xương ống vào đun sôi. 
  • Lần lượt bỏ nấm hương cùng vài hạt me chua vào. Nêm gia vị sao cho vừa miệng và cho phần đậu phụ vào là xong.
Nấu lẩu Thái hải sản chua cay Nấu lẩu Thái hải sản chua cay

Bước 4: Pha nước chấm lẩu hải sản

  • Băm nhỏ tỏi ớt, vắt thêm chanh vào bát nước chấm và khuấy đều đặn các nguyên liệu. có khả năng thêm chút đường hoặc bột ngọt tùy khẩu vị.
  • Cho lần lượt nấm, rau, tôm mộc ra từng đĩa khác nhau và thưởng thức món lẩu hải sản chua cay, nước dùng đậm đà chuẩn vị Thái.
Lẩu Thái hải sản chua cay Lẩu Thái hải sản chua cay có màu đỏ bắt mắt

✅ Mọi người cũng xem : quá khứ giả định là gì

2. Cách nấu lẩu hải sản Hàn Quốc

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

  • những loại hải sản chính: Nghêu, mực, ghẹ, tôm sú, bạc
  • Các món ăn kèm: Rong biển tươi, ớt không cay, hành boa rô, tần ô, củ cải, tỏi, gừng
  • Gia vị thường sử dụng: Nước tương, bột ớt, muối

2.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch các loại hải sản. Mực, bạch tuộc cắt miếng vừa ăn. Nghêu ngâm trong nước vo gạo khoảng 2 giờ để nhả hết cát. 
  • Tỏi, gừng băm nhỏ. 
  • những loại rau ăn kèm rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị nước dùng

  • Bắc nồi lên bếp, cho lần lượt củ cải và rong biển tươi với 2 lít nước vào, nấu cho đến khi chín mềm. 
  • Nêm một chút gia vị gồm: 2 thìa nước tương, 3 thìa bột ớt, 1 thìa tỏi băm, ½  thìa gừng băm nhỏ. 
  • Bật bếp, đun sôi và gia Giảm gia vị cho vừa miệng. Cho ghẹ và những loại hải sản còn lại vào nấu chung.

Bước 3: Hoàn thành lẩu hải sản Hàn Quốc

Trụng chín rau tần ô, hành boa rô vào thưởng thức cùng lẩu. Bạn có thể chuẩn bị thêm các món ăn kèm khác như bún, mì, hay thêm chén nước chấm từ nước tương nấu hoặc mù tạt xanh, chắc chắn hương vị món lẩu của bạn sẽ vô cùng tuyệt vời.

Lẩu hải sản Hàn Quốc Lẩu hải sản Hàn Quốc thơm lừng

✅ Mọi người cũng xem : quần ống bass là gì

3. Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • 200 gam thịt bò
  • 200 gam cá phi lê
  • 200 gam nghêu (ngao)
  • 200 gam tôm
  • 200 gam mực
  • 1 củ hành tím
  • 1 quả cà chua
  • ¼ trái thơm (dứa)
  • 5 cái nấm hương
  • 100 gam nấm kim châm
  • 1 chút ớt
  • 2 nhánh sả
  • 3 tép tỏi
  • 1 củ gừng
  • 1.5 lít nước hầm xương
  • 1 gói gia vị lẩu Thái
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • các loại rau ăn kèm (nấm kim châm/ cải thảo/ cải cúc…)
Nguyên liệu cho món lẩu hải sản thập cẩm Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu hải sản thập cẩm

3.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế hải sản

  • Nghêu rửa rồi ngâm với ớt cắt lát từ 30 – 50 phút, hoặc ngâm với nước vo gạo để nghêu nhả sạch cát. Xả lại vài lần bằng nước sạch.
  • Thịt bò rửa sạch, thái thành các lát mỏng vừa ăn. 
  • Tôm bỏ chỉ đen, rửa sạch. Mực rửa sạch. cắt miếng mỏng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy sở thích.
  • Rửa sạch phi lê cá, để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các món ăn kèm khác

  • Gọt vỏ thơm, cẩn thận lấy sạch mắt và cắt thành từng khúc. Cà chua rửa sạch và thái miếng mỏng.
  • Đập dập tỏi. Gừng cắt sợi. Sả cắt lát.
  • Nấm kim châm cắt bỏ phần chân nấm rồi xé nhỏ. Nấm hương bỏ đi phần chân nấm. 
  • những loại rau ăn kèm chỉ giữ lại phần lá, cọng non, loại bỏ đi phần bị héo. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 3: Nấu lẩu hải sản thập cẩm

  • Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp tục, cho cà chua và thơm vào, đảo đều khoảng 3 phút.
  • Cho sả, gừng vào đảo cho thơm khoảng 1 phút thì thêm phần nấm hương vào xào tiếp khoảng 2 phút.
  • Cho khoảng 1.5 lít nước hầm xương vào nồi, nêm thêm 1 gói gia vị lẩu thái và bật bếp lửa lớn. 
  • Nước dùng sôi, lần lượt cho: nghêu, cá phi lê, tôm, mực và những loại rau ăn kèm vào. 
  • Thịt bò và nấm kim châm cho vào cuối cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn là có thể thưởng thức ngay.
Nấu lẩu hải sản thập cẩm Nấu lẩu hải sản thập cẩm

Bước 4: Thưởng thức lẩu hải sản thập cẩm

Phần nước sử dụng lẩu chua chua, thơm lừng mùi sả, gừng kết hợp với thịt bò mềm tan, rau củ ngọt mát tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể ăn kèm với bún hoặc mì hoặc các loại rau ăn kèm khác tùy khẩu vị.

Lẩu hải sản thập cẩm Lẩu hải sản thập cẩm có màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà

VinID đã chia sẻ bạn 3 cách nấu lẩu hải sản hấp dẫn chỉ với những nguyên liệu dễ dàng, dễ tìm. Bạn có khả năng tìm mua các nguyên liệu tươi ngon nhất tại hệ thống siêu thị WinMart hoặc ứng dụng đi chợ online VinID nhé!

Banner CTA Thịt cá hải sản 750



Các câu hỏi về cách nấu lẩu hải sản chua ngọt


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu hải sản chua ngọt hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment