3 Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon, hít hà ngày mưa lạnh

Cập nhật ngày 24/09/2022 bởi mychi

Bài viết 3 Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon, hít hà ngày mưa lạnh thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu 3 Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon, hít hà ngày mưa lạnh trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “3 Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon, hít hà ngày mưa lạnh”

Đánh giá về 3 Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon, hít hà ngày mưa lạnh


Xem nhanh
Công Thức Làm Đùi Gà Chiên Bơ Tỏi Thơm Ngon Cho Gia Đình | ASMR Cooking | Kids Family Food

Công Thức :

4 chiếc đùi gà
1 củ tỏi
1 quả ớt
Hành, Gừng
cà phê muối bột canh
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa đường ( nếu dùng sữa không đường )
300ml sữa tươi không đường

Dầu ăn

Ăn Kèm :
Dưa leo
Cà chua
Rau riếp ( rau thơm tùy thích )

Rất mong cô chú anh chị ủng hộ ạ !!!!

#kidsfamilyfood
#asmrcooking
#gachien
#monanngongiadinh
#buacomgiadinh



---------------
Giao lưu với mình ở các mạng xã hội sau nhé !!!

★ĐĂNG KÝ KÊNH :https://goo.gl/QmyEoS
★Nhóm groups ẩm thực : https://bit.ly/33WSu0z
★ FB Fanpega :https://bit.ly/3mYIZ8Q
★Twitter : https://bit.ly/3mZGp2j
★ Instagram : https://bit.ly/39U4Jz1

CẢM ƠN CẢ NHÀ RẤT NHIỀU !!!


Mọi thắc mắc về bản quyền, tài chợ, quảng cáo, cộng tác vui lòng liên hệ : [email protected]

3 Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon, hà ngày mưa lạnh

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món lẩu

  •  Món lẩu Món lẩu
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn
  • Thu gọn
 lẩu gà chua cay

109658 lượt xem

Lẩu gà sẽ là món lẩu hấp dẫn cho gia đình, bạn bè trong những ngày cuối tuần. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay 3 cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon, hít hà ngày mưa lạnh nhé!

Xem nhanh

  • Lẩu gà Thái chua cay
  • Lẩu gà nấm chua cay
  • Lẩu gà lá chúc chua cay

1. Lẩu gà Thái chua cay

Lẩu gà Thái chua cay
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

✅ Mọi người cũng xem : độ nhạy là gì

Nguyên liệu làm Lẩu gà Thái chua cay Cho 3 người

Thịt gà 1.5 kg Tỏi 5 gr Hành tím 5 gr Sả 20 gr Chanh 1 trái Cà chua 1 trái Hành tây 1 củ Ớt 4 trái Tương ớt 1 muỗng canh Tương cà 1 muỗng canh Dầu màu điều 1 muỗng canh Rau ăn kèm 400 gr (giá/ cải thảo/ cải thìa/ ngò gai)

✅ Mọi người cũng xem : đơn vị um là gì

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm lẩu gà Thái chua cay

Cách chế biến Lẩu gà Thái chua cay

  • ✅ Mọi người cũng xem : first alliances vietnam là công ty gì

    Sơ chế nguyên liệu

    Gà bạn rửa sạch với nước, để ráo và chặt thành những khúc vừa ăn khoảng 2 – 3cm.

    Băm nhuyễn 5gr tỏi, 5gr hành tím và 5gr sả.

    Cà chua và hành tây bổ múi cau, 15gr sả còn lại bạn cắt khúc.

    Ớt và ngò gai bạn cắt nhỏ.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu gà Thái chua cay
  • Ướp và xào thịt gà

    Cho gà đã chặt vào tô lớn cùng với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu màu điều và trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị, ướp trong khoảng 15 – 30 phút.

    Bắc nồi lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho vào hành, tỏi, sả băm và sả cắt khúc phi thơm.

    Tiếp tục cho gà đã ướp vào xào săn lại.

  • Nấu lẩu

    Khi gà đã săn, bạn cho tiếp vào nồi 2 lít nước đun sôi. Sau đó cho vào 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường.

    Khi gần tắt bếp, bạn vắt vào 2 muỗng canh nước cốt chanh và cho phần cà chua, hành tây đã thái múi cau, ớt, ngò gai vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp.

    Mách nhỏ:

    • Bạn thường xuyên vớt bọt để cho nước lẩu trong và ngon hơn.
    • có thể điều chỉnh lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
    • Nếu không có chanh bạn cũng có khả năng thay bằng giấm và điều chỉnh độ chua sao cho phù hợp với mình.
  • Thành phẩm

    Món lẩu gà Thái chua cay vô cùng dễ làm, cảm nhận được hương vị chua chua, cay cay của nước lẩu với thịt gà mềm ngọt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với bún và các loại rau: giá, cải thảo, cải thìa,…

    Bước 4 Thành phẩm Lẩu gà Thái chua cay

✅ Mọi người cũng xem : mất gốc tiếng anh là gì

2. Lẩu gà nấm chua cay

Lẩu gà nấm chua cay

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cơm bằng nồi lẩu điện

Nguyên liệu làm Lẩu gà nấm chua cay Cho 3 người

Thịt gà 700 gr Nước hầm xương 400 ml Nấm rơm 40 gr Nấm đông cô tươi 40 gr (nấm hương) Chanh 1 trái Sả 2 cây Củ riềng 15 gr Củ sen 40 gr Bột ớt 1 muỗng cà phê Hành tây 50 gr Ớt sừng 1 trái Tỏi 10 gr Hành tím 10 gr Ngò gai 5 gr

Cách chọn mua nấm tươi ngon

Cách chọn mua nấm rơm tươi

  • Chọn nấm hình tròn, búp chưa nở bung. sử dụng tay bóp nhẹ có cảm giác hơi cứng.
  • Lựa chọn nấm rơm đen sẽ ngon hơn nấm có màu trắng.
  • Không chọn nấm có mùi lạ, bị mốc, dập nát, chảy nhớt.

Cách chọn mua nấm đông cô tươi

  • Chọn nấm có cánh vừa phải, cúp chặt, màu hơi vàng nâu; nấm có màu nâu đậm là nấm độc.
  • Không chọn nấm bị dập nát, chảy nhớt, nổi mốc trắng hay có mùi lạ.
  • Nên lựa chọn những cơ sở uy tín để mua được nấm tươi sạch và an toàn.

Nguyên liệu làm lẩu gà nấm chua cay

Cách chế biến Lẩu gà nấm chua cay

  • ✅ Mọi người cũng xem : hà trí quang và thanh đoàn shop là gì

    Sơ chế nguyên liệu

    Rửa sạch các nguyên liệu, gà bạn chặt khúc vừa ăn tầm 2 – 3cm.

    Sả sử dụng búa đập dập và cắt khúc, củ riềng thái lát mỏng. Hành tây lột vỏ thái múi cau.

    Ớt thái lát mỏng, ngò gai thái khúc khoảng 0.5 – 1cm. Củ sen thái mỏng. Chanh vắt lấy nước.

  • ✅ Mọi người cũng xem : mô hình cơ sở dữ liệu là gì

    Ướp thịt gà

    Cho vào tô phần thịt gà đã chặt khúc, nêm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều gia vị và ướp trong 30 phút.

    Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho vào sả, củ riềng, tỏi và hành tây theo định lượng đã chuẩn bị sẵn ở phần nguyên liệu và phi thơm.

    Tiếp tục cho phần thịt gà đã ướp vào xào cho săn lại.

  • Nấu lẩu

    Bắc nồi lên bếp, đổ hỗn hợp thịt gà đã xào vào cùng với 400ml nước hầm xương, 400ml nước đun sôi.

    Khi lẩu gà sôi bạn ướp gia vị vào nồi gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt canh, 1 muỗng canh đường, 40gr củ sen, 40gr nấm rơm, 40gr nấm đông cô tươi và nấu trong 10 – 15 phút cho các nguyên liệu chín rồi cho ngò gai thái nhỏ vào tạo mùi thơm.

    Mách nhỏ:

    • Bạn có khả năng tự làm nước hầm xương hoặc để tiện lợi bạn cũng có thể mua nước hầm xương đóng hộp sẵn, có bán ở các nhà hàng thực phẩm, siêu thị,…
    • Nhớ vớt bọt để nước lẩu được trong và ngon hơn.
  • Thành phẩm

    Món lẩu gà nấm chua cay sẽ làm bữa tối của gia đình thêm ấm áp hơn. Cảm nhận vị chua cay của nước lẩu, thịt gà thì mềm ngọt ăn kèm với bún và rau là ngon hết sẩy.

    Bước 4 Thành phẩm Lẩu gà nấm chua cay
    Bước 4 Thành phẩm Lẩu gà nấm chua cay

3. Lẩu gà lá chúc chua cay

Lẩu gà lá chúc chua cay

✅ Mọi người cũng xem : cơ hội và thách thức là gì

Nguyên liệu làm Lẩu gà lá chúc chua cay Cho 3 người

Gà 1 con Lá chúc 10 gr (lá chanh Thái) Ớt sừng 10 gr Hành tím băm 20 gr Tỏi 20 gr Nghệ 20 gr Gừng 20 gr Mẻ 2 muỗng canh (nước cốt chanh hoặc giấm)

✅ Mọi người cũng xem : liên kết gen là gì

Cách chọn mua lá chúc (lá chanh Thái)

  • Bạn có khả năng mua lá chúc ở chợ, các cửa hàng thực phẩm hoặc mua trực tuyến qua các trang thương mại điện tử.
  • Chọn những lá còn tươi có màu xanh đậm, có mùi thơm. dùng tay gấp lá có độ giòn chứ không mềm dẻo.
  • Không chọn mua lá bị ố vàng, héo, có vết thâm trên lá, bị dập nát.

Nguyên liệu là lẩu gà lá chúc chua cay

Cách chế biến Lẩu gà lá chúc chua cay

  • ✅ Mọi người cũng xem : xơ cơ là gì

    Sơ chế nguyên liệu

    Gà mua về rửa sạch và chặt khúc vừa ăn tầm 2 – 3 cm.

    Tỏi, hành tím, gừng và nghệ lột bỏ vỏ và băm nguyễn; ớt sừng thái mỏng.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu gà lá chúc chua cay
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu gà lá chúc chua cay
  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá đơn giản

    Ướp gà và xào thịt gà

    Cho thịt gà đã chặt nhỏ vào tô, ướp gia vị gồm: 20gr tỏi băm, 20gr hành tím băm, 20gr gừng băm, 20gr nghệ băm, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và trộn đều đặn hỗn hợp ướp khoảng 15 phút để thịt gà thấm gia vị.

    Bắc nồi lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng, sau đó bạn cho thịt gà đã ướp cùng với 10gr ớt sừng, 10gr lá chúc (lá chanh Thái) và xào cho thịt săn lại.

    Bước 2 Ướp gà và xào thịt gà Lẩu gà lá chúc chua cay
    Bước 2 Ướp gà và xào thịt gà Lẩu gà lá chúc chua cay
  • Nấu lẩu

    Sau khi thịt gà đã săn bạn cho vào 1.5 lít nước nấu trong 20 phút. Sau đó cho vào 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh mẻ và dùng vá khuấy để hòa tan gia vị.

    Mách nhỏ:

    • Bạn có khả năng hầm xương làm nước dùng để giúp nước lẩu ngon ngọt hơn.
    • Nếu không có mẻ bạn có thể thay bằng giấm hoặc nước cốt chanh.
    • Mẻ bạn có thể mua ở chợ, các nhà hàng thực phẩm,…hoặc có thể tự làm ở nhà để đảm bảo an toàn.

    Xem thêm: 3 cách làm mẻ chua nhénh, không bị mốc cực dễ ngay tại nhà

  • Thành phẩm

    Món lẩu gà lá chúc chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một hương vị thơm ngon khó quên, với mùi thơm đặc trưng của lá chúc, vị ngọt mềm của thịt gà, chua chua cay cay xuýt xoa của nước lẩu ăn kèm với bún và rau vô cùng thơm ngon.

    Bước 4 Thành phẩm Lẩu gà lá chúc chua cay
    Bước 4 Thành phẩm Lẩu gà lá chúc chua cay

Cách chọn mua gà làm sạch và sơ chế gà sống

Khi mua gà sống

  • Chọn gà có mỏ sắc nhọn, màu sáng bóng và không chảy nhớt ở mỏ. Chân gà thẳng, thon và đều đặn 2 chân, không bị trầy xước, móng bị sứt gãy hoặc có những đốt lạ, màu đen, nâu hoặc đỏ ở chân.
  • Vạch lớp lông gà lên, thấy da mỏng, mềm; bóp nhẹ vào thân gà cảm nhận được thịt săn chắc, không bị nhão là gà ngon.
  • Không chọn gà có thịt bị nhão, phồng bọng nước hoặc xuất hiện những đốm lạ.

Khi mua gà làm sẵn

  • Da gà ta sẽ có màu vàng nhạt và chỉ đậm ở một vài chỗ như ức, cánh, lưng. Còn da gà siêu trứng thì da sẽ trắng hoặc vàng đều toàn thân.
  • Để nhận biết gà có bị nhuộm da hay không bạn hãy quan sát, nếu da có màu vàng nhưng lớp mỡ bên trong lại trắng là da bị nhuộm hóa chất, bạn không nên mua.
  • Chọn gà có da mỏng, có độ đàn hồi. Thịt gà có màu đỏ hồng, không có mùi hôi.
  • Không chọn những con gà da thịt bị nhão, tái xanh, xuất hiện những đốm thâm đen và có mùi lạ. Đây có thể là những con gà chết trước khi mổ bán, bị bệnh, chích thuốc hoặc để lâu ngày.
  • Để tránh mua phải gà bị bơm nước, bạn quan sát và sử dụng tay ấn vào những vị trí bị nghi ngờ bơm nước như: đùi, lườn; nếu thấy thịt nhão, bị bọng, trơn hoặc biến dạng thị không nên mua.

Cách sơ chế gà sống, khử mùi không hôi

  • Làm sạch lông trước khi chế biến.
  • Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu như: giấm, chanh, gừng và muối để khử mùi hôi và làm sạch gà bằng cách thoa đều đặn lên gà và để yên trong khoảng 10 – 15 phút và rửa sạch lại bằng nước lạnh.

3 Cách nấu lẩu gà chua cay này sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm thơm ngon và hấp dẫn. Hãy nhanh tay thực hiện ngay món ăn dễ dàng này nha. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh YouTube Bếp Của Vợ, TasteShare, Cooky TV.

Biên tập bởi Nguyễn Ngọc Phương Trinh • Đăng 07/01/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

Món ngon liên quan

  • Gà om coca

Dễ • Làm trong 30’ 2 cách làm gà om coca độc lạ đậm đà hương vị đổi gió bữa cơm nhà dễ dàng

Gà nướng mắc khén

Trung bình • Làm trong 1h Cách làm gà nướng mắc khén chuẩn vị Tây Bắc thơm ngon, dễ làm

Cách làm gà nấu pate

Dễ • Làm trong 30’ Cách làm gà nấu pate thơm lừng béo ngậy, hấp dẫn

Dễ • Làm trong 50’ 3 cách làm gà ủ muối vàng ươm, cực thơm ngon, siêu dễ làm tại nhà

Từ khóa:Cách nấu lẩu gà chua cay,cách nấu lẩu gà nấm chua cay,cách nấu lẩu gà thái chua cay,cách làm lẩu gà chua cay, món lẩu

Thảo luận về 3 Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon, hít hà ngày mưa lạnh

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu gà ngon


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu gà ngon hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment