Hướng Dẫn 2 Cách Nấu Gà Lá Giang Miền Trung & Miền Nam Ngon Như Nhà Hàng – vietvan.vn

Cập nhật ngày 06/10/2022 bởi mychi

Bài viết Hướng Dẫn 2 Cách Nấu Gà Lá Giang Miền Trung & Miền Nam Ngon Như Nhà Hàng – vietvan.vn thuộc chủ đề về Món Lẩu Ngon thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Hướng Dẫn 2 Cách Nấu Gà Lá Giang Miền Trung & Miền Nam Ngon Như Nhà Hàng – vietvan.vn trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Hướng Dẫn 2 Cách Nấu Gà Lá Giang Miền Trung & Miền Nam Ngon Như Nhà Hàng – vietvan.vn”

Đánh giá về Hướng Dẫn 2 Cách Nấu Gà Lá Giang Miền Trung & Miền Nam Ngon Như Nhà Hàng – vietvan.vn


Xem nhanh
Cách nấu Lẩu Gà Lá Giang ngon đúng chuẩn / Ăn Gì Đây ?
☞ Subscribe kênh để xem video mới nhất: https://goo.gl/ynpcN7
☞ Facebook: https://www.facebook.com/angidaytv
☞ Email: [email protected]
☞ ĐT : 0918882403
♥ Ăn Gì Đây - Kênh hướng dẫn nấu ăn ngon
♥ Nếu bạn thấy video hay thì hãy LIKE u0026 CHIA SẺ thật nhiều để ủng hộ cho kênh nhé ♥

Bạn đang xem: Hướng Dẫn 2 Cách Nấu Gà Lá Giang Miền Trung & Nam Ngon Như cửa hàng trong pupabeauty.com

Gà lá giang chắc hẳn là món ăn được nhiều người biết đến và yêu thích. mặc khác, cách nấu món gà lá giang này có nhiều biến tấu khác nhau, chủ yếu là do khẩu vị mỗi vùng miền khác nhau.

Đang xem: Cách nấu gà lá giang miền trung

Công thức chế biến món lẩu gà miền Trung và miền Nam không quá khác biệt, chỉ khác một chút ở cách tẩm ướp và nêm gia vị cho phù hợp. Nếu bạn đang muốn thay đổi ngay menu, hãy tham khảo bài viết sau đây của Trang Vàng Nông Nghiệp nhé.

Cách nấu gà lá giang miền Trung

*

Nấu gà lá giang kiểu miền Trung

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu gia đình bạn khoảng 4-5 người thì có khả năng chuẩn bị một con gà khoảng 1,5kg là vừa, ít hơn cũng không sao vì lẩu thường ăn kèm với bún nên nhanh no. Thịt gà phải chọn gà ta, thịt săn chắc.

1 con gà2 bó lá giang2 cây sả2 củ hành tímhành lá3-4 quả ớt cayBún, số lượng tùy người ăn

Một ít rau thơm và các loại gia vị khác như: dầu thực vật, nước mắm ngon, muối, bột ngọt, đường trắng, sa tế, dầu hào …

Nhớ dùng nồi inox để chế biến, tránh dùng nồi nhôm vì axit có khả năng ăn mòn nhôm.

Công thức chế biến món lẩu gà lá giang miền trung

Bước 1. Đầu tiên bạn sơ chế gà, sau khi làm sạch lông bạn sử dụng muối hột xát sơ qua gà để khử mùi, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Thịt gà chặt miếng vừa ăn, để ráo.

Bước 2. Chuẩn bị một cái âu lớn, cho vào bát nửa thìa hạt tiêu, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt và một thìa nước mắm, chút dầu hào, sa tế. Cuối cùng cho thịt gà vào trộn đều một lần nữa, ướp khoảng nửa tiếng cho thấm gia vị.

Bước 3. Sả bạn bóc lớp vỏ ngoài, cắt khúc rồi đập dập, ớt bạn bỏ cuống rồi thái nhỏ.

Hành tím bạn bóc vỏ, 1 củ bạn băm nhỏ, 1 củ bạn cắt thành thường xuyên đoạn nhỏ.

các loại rau thơm rửa sạch, cắt khúc, để ráo.

Bạn giữ lại phần lá giang xanh tươi, rửa sạch rồi vắt hơi ráo, để ráo.

Bước 4. Chuẩn bị một chiếc nồi và đun nóng một chút dầu ăn, sau đó cho hành tím băm vào phi thơm.

Sau khi hành tím đã phi thơm, bạn cho khoảng 2 lít nước vào, mở lửa lớn, cho nốt phần hành tím và sả đã đập dập còn lại vào và đun cho nước sôi.

Sở dĩ chúng ta không cần chiên gà như cách nấu thông thường là vì sau đó chúng ta sẽ nấu gà với ớt nên vị gà sẽ đậm đà và ngon miệng hơn.

Bước 5. Bây giờ bạn có thể chuyển phần nước dùng này sang nồi lẩu chuyên dụng hoặc để nguyên trong nồi cũ, cho gà đã ướp với ớt cắt lát vào, vặn lửa vừa và nấu cho đến khi gà chín mềm.

Bước 6. Tiếp tục hạ lửa và cho lá giang vào. Lúc này bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm ít rau thơm lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Bạn có khả năng ăn kèm gà nấu lá giang với bún, nếu thích có thể chuẩn bị thêm một số loại rau nhúng tùy thích.

yêu cầu đối với món ăn thành phẩm là thịt gà phải mềm, không dai, nước sử dụng phải đậm đà, chua chua một chút và đặc biệt là gia vị không được thường xuyên hay ít.

Cách nấu gà lá giang miền Nam

*

Gà nấu lá giang miền Nam

Món canh gà lá giang tuy rất dân dã nhưng bên trong nó lại có rất nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe của những người bị lạnh bụng, huyết trắng, trĩ và cơ thể suy nhược hay mệt mỏi… ngoài ra, một trong những điểm mà người ta thích ở món canh này đó chính là bạn có thể dùng ngay cả trong những ngày nắng nóng, vị chua nhẹ của lá sẽ kích thích khẩu vị của bạn. Ngày nay, trong các cửa hàng chuyên về ẩm thực Việt Nam (đặc biệt là món ăn miền Tây), canh gà lá giang là một trong số những món ăn được du khách nước ngoài rất ưa chuộng.

Xem thêm: Cách Làm Canh Gà Nấu Nấm Tươi, Bí Quyết Nấu Canh Gà Hầm Nấm Thơm Ngon Khó Cưỡng

✅ Mọi người cũng xem : tình yêu học trò là gì

Thành phần nguyên liệu nấu canh gà lá giang

– Thịt gà: 300g (có thể chọn phần đùi và cánh cho dễ ăn)

– Lá giang: khoảng 4 nắm

– Tỏi băm, ớt tươi

– Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

✅ Mọi người cũng xem : kpi nghĩa là gì

Cách nấu canh gà lá giang

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Gà sau khi mua về bạn rửa sạch, sử dụng muối xát quanh mình gà rồi rửa lại bằng nước sạch. Bước này sẽ giúp bạn khử mùi tanh của thịt. Tiếp theo, bạn thái thịt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp gà theo tỉ lệ sau: 1 thìa hạt nêm + 1 thìa đường + ½ thìa muối và một chút tiêu xay, để khoảng 20 phút cho gà thấm đều gia vị.

Bước 2: Cách nấu gà lá giang

– Sau khi thịt đã thấm gia vị, bắc nồi lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm Lưu ý: bạn chỉ xào sơ qua cho thịt gà vừa săn lại là được. .

– Cho khoảng 2,5 bát con nước vào nồi đun sôi rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Đặc biệt với món canh gà lá giang, thêm vài lát ớt sẽ cho món canh có vị cay dịu hơn. Đậy nắp nồi và đun sôi.

– Trong lúc đợi canh sôi, bạn rửa sạch lá giang, vò nhẹ lá để tạo độ chua. Tùy theo sức của bạn mà độ chua của canh sẽ đậm hay nhạt.

Bước 3: Hoàn thành món gà nấu lá giang

– Bạn đợi nồi canh trong nồi sôi thì cho lá giang vào, khuấy nhẹ rồi đậy vung đun sôi lần 2 thì có khả năng tắt bếp. Múc canh ra tô, thêm vài lát ngò và chút tiêu xay là hoàn thành món canh. Ăn kèm với nước mắm ớt để chấm gà.

Lẩu gà lá giang ăn với rau gì?

Khi nấu lẩu gà lá giang, bên cạnh bún bạn có khả năng ăn kèm với nhiều loại rau thơm, rau sống để tăng thêm hương vị. mặc khác, theo người dân địa phương, món ăn này ngon nhất khi ăn kèm với các loại rau sau:

Rau muống chẻMăng chuaRau rútChuối bào

Bạn có khả năng xem chi tiết các loại rau ăn lẩu tại bài viết: DÂN SÀNH ĂN NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT NHỮNG LOẠI RAU ĐẶC SẢN ĂN LẨU NGON NÀY

Những bài viết có thể bạn quan tâm:

Những lưu ý khi nấu canh gà lá giang

*

Trong khi nấu canh, bạn nhớ liên tục hớt hết bọt để nước sử dụng được trong.

– Khi chọn thịt gà, bạn chọn thịt có màu vàng tự nhiên, độ đàn hồi, trong vòng mềm hoặc quá cứng.

– Món canh lá giang nấu thịt gà còn có thể kết hợp với thịt bò, sườn heo hay thịt bằm, thịt cá hay cả thịt ếch đều đặn ngon và hấp dẫn không kém.

không những là món canh thanh mát mà món canh này còn có tác dụng hạn chế cân rất hiệu quả.

– một trong những lưu ý rất quan trọng khi nấu canh lá giang là không được dùng nồi nhôm mà chỉ sử dụng nồi inox hoặc nồi tráng men. Vì nếu dùng nồi nhôm mà nấu nhénh, chất chua trong lá giang có thể ăn mòn nhôm và làm tăng nồng độ nhôm trong canh chua, có thể gây ra ngộ độc.

✅ Mọi người cũng xem : kính không tròng là gì

Dinh dưỡng trong món lẩu gà lá giang

Có lẽ không phải nói nhiều về thịt gà, đây là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp bạn phát triển cơ bắp. Đặc biệt, thịt gà chứa rất ít chất béo nên được những người đang tập thể hình và muốn hạn chế cân lựa chọn.

ngoài ra thịt gà còn chứa thường xuyên chất dinh dưỡng khác như vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, phốt pho, sắt.

*

Ăn thịt gà đúng phương pháp giúp bạn tăng cường sức đề kháng, kích thích tinh thần, Giảm trầm cảm, ngăn chặn các bệnh tim mạch.

Trong Đông y, thịt gà được ghi nhận là rất tốt cho người mới ốm dậy, cảm cúm, gầy yếu, không hấp thụ được thức ăn, trừ phong.

Theo các nghiên cứu trong 100g lá giang có thể chứa 3,5g protein, 3,5g glucid, 0,6 mg carotene, 26 mg vitamin C.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Bưởi Ko Thành Công, Cách Nấu Chè Bưởi Giòn Ngon

Trong lá giang có saponin có tính kháng sinh chống lại các chủng vi khuẩn Salmonella typhi và Klebsiella, trị ngộ độc rất tốt.

See more articles in category: Món Gà



Các câu hỏi về cách nấu lẩu gà miền trung


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu gà miền trung hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment