Cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị, ăn là ghiền

Cập nhật ngày 25/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị, ăn là ghiền thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị, ăn là ghiền trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị, ăn là ghiền”

Đánh giá về Cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị, ăn là ghiền


Xem nhanh
Cách nấu Lẩu Gà Lá É thơm ngon - Hương vị Miền Trung của Thầy Lê Văn Tú - Giảng viên Trường dạy nấu ăn Netspace.
Lẩu Gà Lá É món ăn nổi tiếng tại Phú Yên và Đà Lạt, hương vị thơm ngon kết hợp các nguyên liệu chính là nên món ăn hấp dẫn này bao gồm: Gà, Măng, Lá É, Nấm .... và ăn kèm với Bún.
✅ Đơn vị đồng hành:
+ Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace: http://netspace.edu.vn
✅ Face: https://www.facebook.com/kynangvaobep
✅ Liên hệ sản xuất Video Ẩm thực và hợp tác: 090 36 46 893 Ths Nguyễn Quốc Y

#lauga #laugalae
Tag: lẩu gà, lẩu gà lá é, cách nấu lẩu gà, học nấu ăn, dạy nấu ăn, món ăn ngon, kỹ năng vào bếp, trường dạy nấu ăn netspace, kỹ năng vào bếp
Music: https://www.bensound.com

Cách nấu lẩu gà lá é đậm đặc, ăn là ghiền

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món lẩu

  •  Món lẩu Món lẩu
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn
 Lẩu gà lá é

109090 lượt xem

Lẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên nổi tiếng ngon trứ danh sau đó lan rộng ra thường xuyên nơi, đặc biệt hương vị món lẩu này tại Đà Lạt lại khiến thực khách mê mẩn đến lạ. Cùng Vietvan.vn vào bếp khám phá công thức làm món lẩu gà lá é thơm ngon gây ra nghiện cực đơn giản ngay tại nhà nào!

Xem nhénh

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến lẩu gà lá é
  • Thưởng thức lẩu gà lá é

✅ Mọi người cũng xem : truất quyền thừa kế là gì

Nguyên liệu làm Lẩu gà lá é Cho 4 người

Gà 1 con (1.5kg) Lá é 100 gr Măng chua 300 gr Nước mắm 2 muỗng canh Chanh 1 trái Tỏi 3 tép Hành tím 3 củ Ớt hiểm 2 trái Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

  • Thịt gà ngon thì phần da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào mịn tay, trong vòng sần sùi và có độ đàn hồi tốt.
  • Phần thịt gà bên trong có mà đỏ hồng một cách tự nhiên, trong vòng nhạt hay quá đậm. Đặc biệt thịt gà không có những vết bầm hay vết máu tụ. Những phần thịt có màu hơi nhạt hoặc chuyển sang xám tối hơn thì đó là những con gà đã bị chết trước khi được làm thịt.
  • Nếu mua gà đã được chế biến và đóng gói thì nên quan sát kỹ hạn sử dụng và ngày đóng gói, kiểm tra xem các vị trí miệng túi có còn nguyên vẹn hay không.

Cách chọn mua lá é tươi xanh

  • Chọn mua phần lá é còn xanh, tươi, lá cứng cáp và còn nguyên vẹn.
  • nhớ đừng nên chọn mua phần lá é bị sâu héo, dập úng hay gãy cành, rách lá.
  • Hiện tại ở các siêu thị, chợ địa phương hoặc sạp rau đều có bán loại rau này, rau rất dễ kiếm thế nên rất đơn giản tìm mua được ở thường xuyên nơi bạn nha.

Nguyên liệu làm lẩu gà lá é

Dụng cụ thực hiện

Chày giã, cối giã, nồi, đũa, muỗng,…

✅ Mọi người cũng xem : độ dài đại số là gì

Cách chế biến Lẩu gà lá é

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Lá é mua về bỏ gốc già cứng, bạn nhặt lấy phần lá non xanh tươi, nhặt bỏ những lá già héo, dập rách. Rửa lá é qua thường xuyên lần nước cho sạch rồi cho ra rổ để ráo.

    Măng chua đã được muối chua sẵn, khi mua về bạn xả sơ măng qua nước lạnh cho sạch bụi bẩn rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn cho ra đĩa.

    Để khử mùi hôi bạn dùng muối và chanh cọ xát lên mình gà, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. dùng dao chặt gà thành miếng nhỏ vừa ăn.

    ✅ Mọi người cũng xem : đà lạt được mệnh danh là gì

    Cách sơ chế gà giảm bớt hôi cực đơn giản

    • Gà sau khi đã làm sạch lông, bạn cần lấy phần tuyến nhờn ở đuôi gà ra vì phần tuyến nhờn ở đuôi cũng là nguyên nhân gây ra ra mùi hôi.
    • Sau đó, sử dụng muối xát quanh thân gà rồi cắt đôi một quả chanh chà đều lên mặt một lượt quanh thân gà.
    • Rửa sạch gà với nước lạnh và để ráo.

    Xem chi tiết: Cách sơ chế thịt gà sạch, khử mùi hiệu quả

  • ✅ Mọi người cũng xem : khối lượng vận chuyển là gì

    Giã lá é

    Lá é sau khi đã rửa sạch để ráo, bạn cho vào cối 1/2 chỗ lá é cùng 3 tép tỏi, 3 củ hành tím, 2 trái ớt hiểm.

    Phần lá é còn lại khi nào bạn nấu lẩu ăn tới đâu bỏ vào tới đó để tạo mùi thơm ngon hơn.

    dùng chày giã cho lá é và hành tỏi nát nhuyễn, trộn lẫn vào nhau.

    Bước 2 Giã lá é Lẩu gà lá é
    Bước 2 Giã lá é Lẩu gà lá é
  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá dứa măng chua

    Ướp gà

    Gà sau khi đã sơ chế sạch, bạn đem cho thịt gà vào nồi to cùng lá é và hành tỏi giã nhuyễn.

    Trộn đều cho lá é áo đều lên thịt gà, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 ít tiêu xay.

    Đảo đều đặn cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhéu và áo đều lên toàn bộ phần thịt gà, ướp gà trong ít nhất 30 phút cho thịt gà thấm đều gia vị.

  • Nấu lẩu gà lá é

    Bắc nồi lên bếp mở lửa lớn và làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu đã sôi nóng, bạn cho thịt gà đã được ướp thấm gia vị vào xào nhanh tay.

    Thấy thịt gà đã săn lại, bạn đổ vào nồi 2 lít nước, nêm vào nước dùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khuấy đều đặn cho gia vị hoà tan vào nước.

    Đun nồi trên lửa lớn cho tới khi nước sử dụng sôi lên thì bạn hạ lửa vừa, nấu khoảng 20 phút cho thịt gà chín mềm. Trong quy trình nấu nếu thấy canh nổi váng bọt thì bạn sử dụng vá hớt bỏ nhé.

    Sau 20 phút, thấy thịt gà đã chín mềm, thấm vị, nước lẩu đã rút giảm đi thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Bước 4 Nấu lẩu gà lá é Lẩu gà lá é
    Bước 4 Nấu lẩu gà lá é Lẩu gà lá é
  • Thành phẩm

    Lẩu gà lá é chuẩn vị thơm ngon đã được hoàn thành ngay tại gian bếp nhà bạn. Khi ăn, bạn bắc nồi lên cho nóng sôi, thả măng và lá é tươi vào đợi thêm 2 phút là có khả năng thưởng thức ngay rồi.

    Vị nước dùng đậm đà, ngọt thanh nhờ hầm cùng gà, hương thơm của lá é nhẹ nhàng hoà cùng mùi thơm của măng chua cực hấp dẫn. Thịt gà được ướp thấm gia vị, săn ngọt một cách tự nhiên và được hầm chín mềm hấp dẫn.

    Bạn có thể sử dụng lẩu gà lá é cùng bún tươi cực kì thơm ngon hấp dẫn, thích hợp cho dịp cuối tuần quây quần bên gia đình.

imageTrên đây là bài viết hướng dẫn cách chế biến món lẩu gà lá é thơm lừng, hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có khả năng làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này của Điện máy XANH nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Dương Sunny.

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

Món ngon liên quan

  • Gà om coca

Dễ • Làm trong 30’ 2 cách làm gà om coca độc lạ đậm đà hương vị đổi gió bữa cơm nhà dễ dàng

Gà nướng mắc khén

Trung bình • Làm trong 1h Cách làm gà nướng mắc khén chuẩn vị Tây Bắc thơm ngon, dễ làm

Cách làm gà nấu pate

Dễ • Làm trong 30’ Cách làm gà nấu pate thơm lừng béo ngậy, hấp dẫn

Gà ủ muối

Dễ • Làm trong 50’ 3 cách làm gà ủ muối vàng ươm, cực thơm ngon, siêu dễ làm tại nhà

Từ khóa:cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị,cách nấu lẩu gà,cách nầu lẩu lá é,lẩu gà lá é, vào bếp

Thảo luận về Cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị, ăn là ghiền

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu gà la é đà lạt


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu gà la é đà lạt hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment