2 cách nấu gà hầm sả củ cải và đu đủ ngọt thơm, bổ dưỡng dễ làm tại nhà

Cập nhật ngày 06/10/2022 bởi mychi

Bài viết 2 cách nấu gà hầm sả củ cải và đu đủ ngọt thơm, bổ dưỡng dễ làm tại nhà thuộc chủ đề về Món Lẩu Ngon thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu 2 cách nấu gà hầm sả củ cải và đu đủ ngọt thơm, bổ dưỡng dễ làm tại nhà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “2 cách nấu gà hầm sả củ cải và đu đủ ngọt thơm, bổ dưỡng dễ làm tại nhà”

Đánh giá về 2 cách nấu gà hầm sả củ cải và đu đủ ngọt thơm, bổ dưỡng dễ làm tại nhà


Xem nhanh
Cách nấu lẩu gà ta hầm sả thơm ngon, công thức đơn giản, dể nấu.
Kênh GẤU KUTE TV muốn chia sẽ với các bạn những món ăn ngon của người miền tây nam bộ, các bạn hãy cùng Gấu tạo nên những hương vị tuyệt vời cho những món ăn, cũng như cho gia đình những bữa cơm ngon,đầy đủ chất dinh dưỡng.
Đăng ký kênh
https://www.youtube.com/channel/UC8jtkJ8WP4aftckF5J-TGkg
Facebook Gấu Kute
https://www.facebook.com/ngoctrang.tran.902
Xem nhiều món ăn ngon tại :
https://www.youtube.com/watch?v=Jb7AH_0gRasu0026list=PLL-XPB10FXVaWn6XUb44z66gh4s0xe0Jb
Chúc các bạn được nhiều sức khoẻ, nấu ăn ngon..

2 cách nấu gà hấp củ cải và đu đủ ngọt thơm, bổ dưỡng dễ làm tại nhà

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món nước

  •  Món nước Món nước
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món chiên Món chiên
  • Xem thêm 21 sản phẩm món ăn
  • Thu gọn
 2 cách nấu gà hầm củ cải và đu đủ

5024 lượt xem

Các món từ gà luôn mang lại thường xuyên chất dinh dưỡng lại còn được chế biến thành nhiều món hấp dẫn khác nhéu. Hôm nay hãy cùng Vietvan.vn vào bếp trổ tài ngay với 2 cách nấu món canh gà hầm củ cải và đu đủ ngọt, thơm hấp dẫn mà lại cực kỳ đơn giản nha!

Xem nhénh

  • Gà hầm sả củ cải nấm rơm
  • Gà hầm sả đu đủ

1. Gà hầm sả củ cải nấm rơm

Gà hầm sả củ cải nấm rơm
  • Chuẩn bị

    30 phút
  • Chế biến

    1 giờ 20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Gà hầm sả củ cải nấm rơm Cho 4 người

Gà 1 con (khoảng 1.5kg) Củ cải trắng 1 củ Nấm rơm 300 gr Ớt hiểm 5 trái Sả 6 nhánh Tỏi băm 2 muỗng cà phê Sả băm 2 muỗng cà phê Hành tím băm 2 muỗng cà phê Nước mắm 1 muỗng cà phê Bột nghệ 1/2 muỗng canh Sa tế 1/2 muỗng cà phê Muối hạt 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua củ cải tươi ngon

  • Chọn mua củ cải trắng to vừa, thuôn dài về phía đuôi. Những củ cải mập phần đuôi thường có vị khá nhạt.
  • Chọn củ còn nguyên rễ và cuống lá, cuống tươi mới vì đó là củ vừa mới được thu hoạch.
  • Tránh mua củ cải có cuống bị hư thối trong khi vỏ vẫn trơn bóng vì là củ cải bị tiêm chất bảo quản.
  • Cần nhận dạng được củ cải Trung Quốc nên tránh: vỏ trơn láng, mịn, trắng tinh, khá to, thân củ cải mập, không có cuống lá và tua rễ.

Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon

  • Chọn mua nấm rơm còn búp, chưa nở, tươi, có hình dạng hơi tròn hoặc hình trụ.
  • Chọn nấm có kích thước vừa phải, đồng đều với nhau.
  • Nên chọn mua nấm rơm có màu đen hoặc xám sẽ ngon hơn nấm có màu trắng.
  • Khi dùng tay sờ và bóp nhẹ thấy nấm cứng. Nấm có mùi thơm đặc trưng tự nhiên, không có mùi hôi thối lạ.

Xem cụ thể: Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon

Nguyên liệu làm gà hầm sả củ cải nấm rơm

✅ Mọi người cũng xem : nft defi là gì

Cách chế biến Gà hầm sả củ cải nấm rơm

  • ✅ Mọi người cũng xem : 1 quả trứng chiên bao nhiêu calo

    Sơ chế và ướp thịt gà

    Thịt gà làm sẵn mua về bạn làm sạch hết phần lông cứng trên da gà, chà sạch với 1 ít muối hạt rồi rửa sạch, để ráo. Tiếp đến, bạn lọc lấy 1 ít mỡ gà rồi chặt thành những miếng vừa ăn

    Ướp thịt gà với: 1 muỗng cà phê sả băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều đặn, để yên khoảng 15 phút để gà thấm gia vị.

    Bước 1 Sơ chế và ướp thịt gà Gà hầm sả củ cải nấm rơm
    Bước 1 Sơ chế và ướp thịt gà Gà hầm sả củ cải nấm rơm
  • ✅ Mọi người cũng xem : lòng trắng trứng bao nhiêu calo

    Sơ chế các nguyên liệu khác

    Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

    Nấm rơm cắt bỏ phần chân nấm bẩn, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo, sử dụng dao khứa phần đầu để nấm được thấm gia vị hơn.

    Sả rửa sạch, đập dập. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt sợi.

  • ✅ Mọi người cũng xem : nhân mụn là gì

    Xào thịt gà và nấm rơm

    Bắc nồi lên bếp đun nóng với phần mỡ gà rồi cho gừng cắt sợi, 4 nhánh sả đập dập, phần sả, tỏi và hành tím băm còn lại vào phi thơm.

    Tiếp theo cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại.

    Cho chảo lên bếp đun nóng phần mỡ gà còn lại rồi cho nấm rơm vào, đảo đều. Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào đến khi nấm mềm và tỏa mùi thơm thì tắt bếp.

  • Hầm thịt gà với sả cùng củ cải, nấm rơm

    Cho vào phần thịt gà vừa xào 1.5 lít nước lọc, 2 sả cây còn lại, củ cải trắng, đảo đều đặn rồi đun sôi trên lửa lớn vừa.

    Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, sau đó bạn hạn chế bếp xuống mức lửa nhỏ rồi hầm trong khoảng 1 tiếng.

    Sau đó cho phần nấm rơm xào vào đun thêm 1 – 2 phút nữa rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Sau cùng bạn tắt bếp và cho thêm ớt hiểm vào, đảo đều là có khả năng thưởng thức được rồi.

  • Thành phẩm

    Món gà hầm sả củ cải nấm rơm có mùi thơm hấp dẫn lan tỏa. Thịt gà dai mềm, thấm gia vị, củ cải, nấm rơm giòn ngọt hòa cùng với nước sử dụng ngọt thanh thơm lừng mùi sả chắc hẳn khiến bạn sẽ khó mà cưỡng lại độ thơm ngon của món gà hầm này đấy!

    Bước 5 Thành phẩm Gà hầm sả củ cải nấm rơm

2. Gà hầm sả đu đủ

Gà hầm sả đu đủ
  • Chuẩn bị

    25 phút
  • Chế biến

    1 giờ
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Gà hầm sả đu đủ Cho 4 người

Gà 1 con (khoảng 1.5kg) Đu đủ 1 trái (khoảng 300gr) Sả 4 tép Tỏi 1 củ Hành tím 1 củ Nước dừa tươi 500 ml Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng cà phê Muối hạt 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm)

Cách chọn mua đu đủ chín, ngon

  • Chọn mua những quả đu đủ hườm, vừa chín tới để nấu canh được ngon hơn.
  • Chọn quả có dáng thuôn dài hoặc tròn đều đặn, lớp vỏ xanh bóng, lốm đốm vàng, không có vết côn trùng cắn.
  • Đu đủ cầm thấy nặng, cứng, chắc tay, riêng phần cuống tươi, có nhựa chảy là tốt nhất.
  • Không chọn những quả có nhiều vết thâm, đen cũng như xuất hiện phấn trắng bám thường xuyên bên ngoài.

Xem thêm: tác dụng của đu đủ đối với sức khỏe

Nguyên liệu làm gà hầm sả đu đủ

Cách chế biến Gà hầm sả đu đủ

  • ✅ Mọi người cũng xem : giai cấp không cơ bản là gì

    Sơ chế thịt gà

    Mua gà đã làm sẵn ngoài chợ về bạn nhổ sạch hết lông còn sót lại trên da gà, sau đó đem cọ xát với muối hạt rồi rửa sạch lại với nước, để ráo và thành từng chặt khúc vừa ăn.

    Bước 1 Sơ chế thịt gà Gà hầm sả đu đủ
    Bước 1 Sơ chế thịt gà Gà hầm sả đu đủ
  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc khoảng 2 lóng tay. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

    Lấy 1/2 củ tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. 1/2 củ tỏi còn lại lột vỏ, để nguyên tép.

  • ✅ Mọi người cũng xem : thanh treo quần áo tiếng anh là gì

    Xào gà với sả

    Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng thì cho phần sả đập dập, hành tím và tỏi băm vào phi thơm.

    Tiếp theo cho thịt gà vào xào khoảng 5 phút với lửa vừa để thịt săn lại.

  • ✅ Mọi người cũng xem : human papillomavirus là gì

    Hầm gà với đu đủ

    Cho vào phần thịt gà vừa xào 500ml nước dừa tươi, 500ml nước lọc, đảo đều.

    Nêm vào 3 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều đặn, hầm trong 30 với lửa vừa.

    Tiếp đến, cho đu đủ và 1/2 củ tỏi còn lại vào, đun thêm khoảng 20 phút. Sau đó bạn nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều đặn rồi nấu li riu thêm 1 – 2 phút nữa rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Món gà hầm sả đu đủ hoàn thành có mùi thơm đặc trưng nức mũi. Thịt gà hầm mềm ngon, đu đủ ngòn ngọt tan trong miệng, hòa với nước sử dụng thơm lừng mùi sả, đậm đà gia vị hấp dẫn vô cùng.

    Bước 5 Thành phẩm Gà hầm sả đu đủ
    Bước 5 Thành phẩm Gà hầm sả đu đủ

✅ Mọi người cũng xem : taliban là gì

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

  • Chọn mua gà có màu đỏ hồng, trên da không có vết bầm hay tụ máu. Tránh chọn những con có da đen sạm vì đó là gà bị chết trước khi làm thịt.
  • Khi mua gà ta nên chọn những con có thân hình thon gọn, da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao, chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng.
  • dùng tay ấn vào vị trí (đùi lườn) để xem gà có bị bơm nước hay không. Nếu thấy gà nhão, trơn hoặc biến dạng thì không nên mua.
  • Khi mua gà đông lạnh cần chọn mua tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Xem cụ thể: Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

✅ Mọi người cũng xem : giao dịch chuyển khẩu là gì

Cách sơ chế gà sạch, không hôi

  • Để sơ chế gà sạch trước tiên bạn cần nhổ bỏ những sợi lông cứng, đen trên da gà, cắt bỏ tuyến nhờn, phần mỡ và rửa sạch phần máu tụ còn lại bên trong thân gà.
  • sử dụng gừng đập dập và 1 ít rượu trắng cọ xát lên thân gà khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước.
  • Bạn có khả năng rửa sạch gà trong muối và xả lại dưới vòi nước lạnh để loại bỏ những chất bẩn khó trôi trên thịt gà.
  • Bạn không nên ngâm gà trong nước muối để làm sạch, việc ngâm trong nước sẽ khiến thịt gà dễ bị bở và tanh hơn. Bạn nên

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay 2 món gà hầm sả đu đủ và củ cải ngon ngọt thơm phức. Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay nào!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube: HỒNG THANH FOOD và Bếp Của Vợ.

Biên tập bởi Lê Nguyễn Ngọc Lam • Đăng 23/04/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

✅ Mọi người cũng xem : danh xưng nghĩa là gì

Món ngon liên quan

  • Bánh canh cua lột

    Dễ • Làm trong 45’ Cách nấu bánh canh cua lột thơm ngon, giàu dinh dưỡng

  • Bún bắp bò

    Dễ • Làm trong 1h30’ Cách nấu bún bắp bò thơm ngon, dai giòn cho gia đình thưởng thức

  • Mì quảng bò

    Cách nấu mì quảng bò thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả nhà

  • Bún mọc sườn

    Dễ • Làm trong 1h30’ Cách nấu bún mọc sườn ngon khó cưỡng, hấp dẫn dễ dàng tại nhà

✅ Mọi người cũng xem : hảo hán là gì

Thảo luận về 2 cách nấu gà hầm sả củ cải và đu đủ ngọt thơm, bổ dưỡng dễ làm tại nhà

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu gà đu đủ


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu gà đu đủ hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment