Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gà Tiềm Thuốc Bắc | Trí Việt Phát Foods

Cập nhật ngày 29/09/2022 bởi mychi

Bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gà Tiềm Thuốc Bắc | Trí Việt Phát Foods thuộc chủ đề về Món Lẩu Ngon thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gà Tiềm Thuốc Bắc | Trí Việt Phát Foods trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gà Tiềm Thuốc Bắc

Đánh giá về Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gà Tiềm Thuốc Bắc | Trí Việt Phát Foods


Xem nhanh
GÀ ÁC tiềm THUỐC BẮC cách nấu thơm ngon bổ dưỡng...
hotpot black chicken Vietnam Food
Gà Ác tiềm thuốc Bắc hay gà ác hầm thuốc bắc từ lâu đã được xem là một món ăn bồi bổ sức khỏe rất tốt. món gà ác tiềm thuốc Bắc ở miền Tây rất phổ biến được bán ở những tiệm ăn sang trọng của người Hoa hoặc những tiệm ăn nhỏ lề đường . Rất nhiều người thích ăn món gà ác hầm thuốc Bắc và nó cũng được xem là món ăn đặc sản Miền Tây xuất phát từ cách nấu của người Hoa ở chợ Lớn Sài Gòn.
gà ác theo đông y thì có lông trắng thịt xương màu đen có tác dụng bồi bổ cơ thể nhát là bổ thận từ gà ác có thể làm được nhiều món ngon như: gà ác tiềm thuốc bắc, gà ác nấu cháo đậu xanh, gà ác tiềm ớt hiểm rất ngon... món gà tiềm ớt hiểm cũng là một biến tấu từ gà tiềm thuốc Bắc vài năm nay thì món gà tiềm ớt hiểm trở nên nổi tiếng được nhiều người biết đến
các nguyên liệu chính của món gà ác tiềm thuốc bắc có 5 loại dược liệu
1. thục địa
2. đẳng sâm
3. câu kỷ tử
4. hoài sơn
5. táo tàu (táo khô)
NQMT COOK sẽ thực hiện món gà ác hầm thuốc bắc với gà lớn và ăn dưới dạng lẩu một biến tấu mới của gà ấc tiềm thuốc Bắc rất ngon mời các bạn theo dõi qua video
Các Bạn có thể liên hệ với mình qua trang facebook
NQMT COOK Nhà Quê Miền Tây

Lẩu gà thuốc bắc là một món ăn không những có hương vị mà còn tốt cho thể trạng. chính vì vậy, đây là món lẩu được thường xuyên người yêu thích. Vậy cách nấu lẩu gà hầm thuốc bắc như thế nào? Tham khảo bài viết sau để biết thêm cách nấu lẩu gà tiềm thuốc bắc về món ăn này nha!

Mục lục:

  • 1 Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu gà thuốc bắc
  • 2 Lẩu gà thuốc bắc ăn với rau gì li>
  • 3 Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu gà thuốc bắc
    • 3.1 Sơ chế thịt gà li >
    • 3.2 Sơ chế các nguyên liệu khác
    • 3.3 Ninh nước dùng gà
    • 3.4 Thành phẩm
  • 4 Những lưu ý khi nấu lẩu gà hầm thuốc bắc
  • 5 tổng giá trị dinh dưỡng của món lẩu gà nấu thuốc bắc a >

Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu gà thuốc bắc

 Nguyên liệu làm lẩu gà tiềm thuốc bắc

  • 1 con gà ác hoặc gà ta khoảng 1,5 kg
  • 200 gram nấm hương
  • 300 gram nấm kim châm
  • 1 gói thuốc bắc nấu lẩu gà
  • 10 quả trứng vịt lộn
  • 1 củ khoai môn vừa
  • 1 bó rau ngải cứu
  • 1 bó rau muống
  • 5 miếng đậu hũ ky
  • 1 kg bún tươi
  • 2 quả dừa tươi
  • Sả, chanh, ớt, hành tím, nấm,…
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, mắm

✅ Mọi người cũng xem : ngũ giác tiếng anh là gì

Lẩu gà thuốc bắc ăn với rau gì

lẩu gà thuốc bắc ăn với rau gì

Tùy vào sở thích của cá nhân mà có khả năng sử dụng những loại rau để ăn kèm với lẩu gà ác tiềm thuốc bắc như: ngải cứu, rau cần, rau muống, rau cải cúc, nấm kim châm,…

Tham khảo thêm: Tổng hợp các loại rau ăn kèm với lẩu gà

✅ Mọi người cũng xem : đứng sau tính từ là gì

Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu gà thuốc bắc

Sơ chế thịt gà

  • Gà mua về làm sạch phần lông tơ còn sót lại. 
  • dùng muối hạt và chanh xát lên da gà rồi rửa sạch với nước để loại bỏ mùi hôi.
  • Cắt lấy phần đùi gà, cánh và ức để riêng. Phần còn lại chặt miếng vừa ăn.
  • Cho muối vào xát lòng mề gà và rửa lại bằng nước sạch thường xuyên lần. Sau đó, cắt thành miếng nhỏ.

✅ Mọi người cũng xem : 1 cái bánh mì bao nhiêu calo

Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Khoai môn: gọt vỏ và cắt thành miếng dài vừa ăn.
  • Rau ăn lẩu: nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt từng khúc rồi vớt ra để ráo nước.
  • Khoai môn: Bạn chọn 1 củ vừa, gọt bỏ hết vỏ và thái thành từng miếng dài vừa ăn. 
  • Tàu hũ ky: rửa nhẹ qua nước sạch.

✅ Mọi người cũng xem : đoàn trí là gì

Ninh nước dùng gà

Để có món lẩu gà nấm thuốc bắc ngon thì phần nước lẩu gà ác hầm thuốc bắc vô cùng quan trọng. quyết liệt đến món ăn có thành công hay không. Sau đây là các công đoạn để ninh nước dùng gà:

cách nấu lẩu gà ác tiềm thuốc bắc

  • Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho nước vào, thêm 1 muỗng cà phê muối lên bếp nấu sôi, sau đó chần thịt gà. Tiếp theo, rửa gà bằng nước lạnh rồi cho lại vào nồi.
  • Bước 2: Chặt dừa tươi vào nồi, thêm nấm hương, 2 cây sả đập dập vào. Thêm gói thuốc bắc vào hầm để lấy nước trong vòng 60 phút.
  • Bước 3: Khi nấu thuốc bắc được 40 phút thì cho nấm hương, nấm kim châm, khoai môn vào.
  • Bước 4: Nêm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục ninh trong 20 phút nữa cho gà chín hẳn.

Thành phẩm

lẩu gà thuốc bắc

  • Đổ nước sử dụng vừa ninh vào nồi ăn lẩu. Cho đậu hũ ky vào, nhúng rau và bắt đầu thưởng thức.
  • Ăn kèm với nước chấm: để món ăn được thơm ngon hơn.

Tham khảo thêm: Cách Chế Biến Lẩu Gà Lá É Thơm Ngon Tại Nhà

Những lưu ý khi nấu lẩu gà hầm thuốc bắc

  • nhớ đừng nên dùng gà công nghiệp để làm lẩu vì thịt sẽ rất bở, nhiều nạt ăn sẽ không được ngon.
  • Gà chọn phải tươi, chuẩn gà thả vườn thì món lẩu gà tiềm thuốc bắc sẽ càng ngon và bổ. 
  • có khả năng chọn gà ri để làm nguyên liệu chính, vì thịt gà ri rất ngon và bổ dưỡng.
  • Trong quy trình nấu, thường xuyên hớt phần bọt nổi trên bề mặt để nước lẩu được trong và ngon hơn.
  • Trước khi tiến hành ninh nước sử dụng gà có khả năng xào săn lên rồi cho vào nấu thì thịt sẽ được săn lại và đậm đà hơn.

✅ Mọi người cũng xem : thu họ là gì

tổng giá trị dinh dưỡng của món lẩu gà tiềm thuốc bắc

  • Lẩu gà ác tiềm thuốc bắc không chỉ là một món lẩu ngon hợp thời tiết se lạnh mà món ăn này còn giúp bồi bổ thể trạng, nâng cao đề kháng.
  • một số công dụng của thuốc bắc như: bồi bổ chính khí, an thai, an thần, chữa mất ngủ, các bệnh ngoài da, đau dạ dày, bệnh gan, đào thải độc tố, hạn chế đau nhức, thoái hóa xương khớp, Giảm đau nhức.

Cách làm món lẩu gà thuốc bắc khá đơn giản, dễ làm đúng không nào. Vậy còn chần chờ gì, mau vào bếp để chế biến món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho thể trạng. Tham khảo thêm một số công thức nấu ăn khác tại chuyên mục Món Ăn Ngon tại Trí Việt Phát Foods nha!

Post Views: 1.641


Các câu hỏi về cách nấu lẩu gà ác tiềm thuốc bắc


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu gà ác tiềm thuốc bắc hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment