Thơm lừng khó cưỡng với cách nấu lẩu dê ngon như ngoài hàng

Cập nhật ngày 24/09/2022 bởi mychi

Bài viết Thơm lừng khó cưỡng với cách nấu lẩu dê ngon như ngoài hàng thuộc chủ đề về Món Lẩu Ngon thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Thơm lừng khó cưỡng với cách nấu lẩu dê ngon như ngoài hàng trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Thơm lừng khó cưỡng với cách nấu lẩu dê ngon như ngoài hàng”

Đánh giá về Thơm lừng khó cưỡng với cách nấu lẩu dê ngon như ngoài hàng


Xem nhanh
Cách Nấu Lẩu Dê Thuốc Bắc Vừa Ngon Vừa Bổ Rất Hấp Dẫn | Món Ngon Đãi Khách
Danh Sách Các Món Ăn Ngon Được Lọc Theo Chủ Đề Riêng, Các Bạn Có Thể Nhấp Vào Link Tìm món mình yêu thích một cách nhanh nhất nhé!
Các Món Chay Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=9l0cvBcZzVEu0026list=PLcemrVCGpmxVhNelueWVFsMuOyuM38ctu
Nước Chấm, Nước Sốt: https://www.youtube.com/watch?v=lqVpJzFZitEu0026list=PLcemrVCGpmxU-GDdFe_6Ag7j13EodCYkR
Các Món Từ Thịt Heo: https://www.youtube.com/watch?v=ZBBSPUGm34Eu0026list=PLcemrVCGpmxX9_MNQptiF4vx7xYYhbXvl
Món Ngon Từ Thịt Vịt: https://www.youtube.com/watch?v=wtIVbsEgnRou0026list=PLcemrVCGpmxU3ccRuxtRlxpwi1V2Kpdur
Món Ngon Từ Cá: https://www.youtube.com/watch?v=oggY2BBQ-wsu0026list=PLcemrVCGpmxUu4xFy0Fmu3dCTrdCjPwht
Món Ngon Từ Thịt Gà: https://www.youtube.com/watch?v=jBsuc6vFFNQu0026list=PLcemrVCGpmxUQ7FrDLKjtIEABW50mubM9
Các Món Canh Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=I5NMJo9GwOMu0026list=PLcemrVCGpmxUz1tpPh7P3_LRLAn7YpCkY
Các Loại Sữa Ngũ Cốc, Nước Mát: https://www.youtube.com/watch?v=3IBsmhUogYUu0026list=PLcemrVCGpmxUL66ka9XhwUr9F19qasUZt
Các Món Chè Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=UKPGLDnLmrYu0026list=PLcemrVCGpmxVJ91Fx3yrv-Vr8xBjLxlkY
Các Món Bánh Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=OgfIvLe2leEu0026list=PLcemrVCGpmxV20aCpAu_FVhIThlqKgWEf
Các Món Mứt Tết, Bánh Kẹo: https://www.youtube.com/watch?v=ffiyjONOOE4u0026list=PLcemrVCGpmxWSEqpWLvqI6OunEoPaQL0I
☞ Đăng ký kênh để xem video mới nhất: https://goo.gl/ynpcN7
☞ Like fanpage để xem video mới nhất trên Facebook nhé!: https://www.facebook.com/angidaytv
☞ Email: [email protected]
♥ Ăn Gì Đây - Kênh hướng dẫn nấu ăn ngon
♥ Nếu bạn thấy video hay thì hãy LIKE u0026 CHIA SẺ thật nhiều để ủng hộ cho kênh nhé ♥

Nếu đã quá chán với các thuộc tính lẩu thì lẩu sẽ là một gợi ý hoàn toàn cho bạn. Lẩu là món ăn đặc sản của mảnh đất Ninh Bình. Đun nóng cách nấu khá dễ dàng, chỉ cần bạn biết cách làm mất mùi hôi của thịt dê là có ngay một nồi lẩu ngon lành. Hãy vào bếp cùng DTBTAAu thực hiện cách nấu lẩu thuốc bắc thơm lừng khó ngon như nhà hàng nha!

cách nấu lẩu dê

cách nấu lẩu dê Lẩu rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Nội Dung

  • 1 Ăn thịt dê có tốt không? Lợi ích của thịt dê với sức khỏe?
    • 1.1 Lẩu dê ăn với rau gì ngon?
    • 1.2 Thịt dê không nên ăn chung với gì?
  • 2 Cách nấu lẩu dê ngon thơm lừng khó cưỡng
    • 2.1 Nguyên liệu
    • 2.2 Các bước nấu lẩu
      • 2.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 2.2.2 Bước 2: Sơ chế thịt dê
      • 2.2.3 Bước 3: Tiến hành nấu lẩu dê
      • 2.2.4 Bước 4: Làm nước chấm chao
      • 2.2.5 Bước 5: Trình bày và thưởng thức
    • 2.3 Lưu ý
    • 2.4 một số quán lẩu dê ngon ở Sài Gòn:

Ăn thịt dê có tốt không? Lợi ích của thịt dê với thể trạng?

Thịt dê có mùi vị thơm ngon bổ dưỡng, có công dụng giữ ấm, rất thích hợp ăn trong mùa lạnh. Theo đông y, thịt dê là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giúp chữa được nhiều chứng bệnh.

Thịt dê không độc, có công dụng trợ dương, bổ huyết, chữa lao phổi, bổ sung khoáng chất cho người gầy yếu. Nếu ăn liên tục 30 – 40g/ngày các món ăn chế biến từ thịt dê có thể khỏi gầy yếu, đau lưng, dương sự kém, khí huyết hư tổn, ra nhiều mồ hôi, đặc biệt rất tốt cho phụ nữ gầy yếu, ít sữa sau khi sinh nở.

Thịt dê còn có công dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, làm tăng các enzym giúp tiêu hóa thức ăn. Chứa thường xuyên chất dinh dưỡng đa dạng nên thịt dê có ích trong việc chữa trị một số các bệnh làm suy giảm sinh lực của cơ thể như: lao, viêm phế quản, hen suyễn

Thịt dê bổ cho khả năng sinh lý, do dê đực là con vật có thể giao phối nhiều lần trong ngày, thế nên dân gian quan niệm dê là loại thức ăn tăng cường sức khoẻ, đặc biệt là có khả năng tình dục.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu chua cá chẽm

Lẩu dê ăn với rau gì ngon?

  • các loại rau đặc trưng của món lẩu dê phải kể đến là cải xanh, rau cần và tía tô. Vì chúng sẽ làm tăng thêm hương vị của lẩu và giúp miếng thịt dê thơm ngon hơn. mặt khác, còn có những loại rau như: Rau muống, tần ô, rau cần, bắp cải, cải xanh, hẹ. bên cạnh đó, bạn có khả năng thêm những loại nấm tùy vào sở thích như: Nấm rơm, nấm kim chi, nấm bào ngư

Thịt dê nhớ đừng nên ăn chung với gì?

Thịt dê rất ngon nhưng khi ăn, bạn cần chú ý tránh sử dụng thịt dê chung với các loại thực phẩm sau:

  • Giấm: Vị chua của giấm hoàn toàn không phù hợp với thịt dê, không chỉ khiến món ăn này hạn chế tổng giá trị dinh dưỡng mà còn hạn chế cả hương vị và công dụng giữ ấm.
  • Dưa hấu: Thịt dê có tính dương, ấm, dưa hấu có tính hàn, không những làm hạn chế tổng giá trị dinh dưỡng của thịt dê mà còn gây ra rối loạn tiêu hóa.
  • Nước trà: Khắc tinh của thịt dê là nước trà, Vì vậy tuyệt đối không uống trà sau khi ăn thịt dê. Hàm lượng đạm trong thịt dê rất cao, trong khi trà có chứa thường xuyên acid tannic, khi kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ tạo ra chất tannabil, khiến lượng nước trong đường ruột bớt, gây ra ra táo bón.
  • Bí đỏ: Cả hai nguyên liệu này đều là thực phẩm có tính nóng, ăn với nhéu rất dễ phát hỏa, nóng trong người, gây ra nhiệt.

✅ Mọi người cũng xem : addict tính từ là gì

Cách nấu lẩu dê ngon thơm lừng khó cưỡng

✅ Mọi người cũng xem : nhiệt độ bầu khô là gì

Nguyên liệu

Chuẩn bị cho nấu nước lẩu

  • 2kg xương dê (chọn loại thường xuyên tủy, tủy còn rớm máu)
  • 1kg thịt dê tươi
  • 250gr củ sen
  • 3 – 5 tai mộc nhĩ
  • 2 trái dừa xiêm
  • Gia vị: ngũ vị hương, muối, đường, rượu trắng, gừng, hành tím, tỏi, hành tây, sả, hạt nêm
  • 1 gói thuốc bắc (bao gồm đinh hồi, quế, táo đỏ, vỏ quýt, nhân sâm, kỳ tử…) mua tại các nhà hàng đồ khô, hiệu thuốc

Chuẩn bị rau ăn kèm

  • 4 miếng đậu hũ non cắt thành từng miếng vuông nhỏ
  • Rau ăn lẩu: tía tô, rau cải, tần ô, rau má, lá hẹ
  • 1 củ khoai môn
  • 500gr bún tươi, bún khô hoặc mì tùy ý

Nguyên liệu làm nước chấm

  • 5 viên chao
  • ½ chén sa tế Thái

✅ Mọi người cũng xem : gây thương tích dưới 11 là vi phạm gì

Các bước nấu lẩu

✅ Mọi người cũng xem : ý thức là gì

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ sen tươi mua về rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát có độ dày chừng 0,5cm.

cách nấu lẩu dê thuốc bắc

cách nấu lẩu dê thuốc bắcCủ sen thanh mát, rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Khoai môn gọt vỏ, rửa với nước muối pha loãng để hết nhớt. Sau đó, cắt khoai thành từng miếng vừa ăn.

Tía tô nhặt những lá vừa ăn, rửa sạch, cắt nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, sau đó cắt bỏ chân và chia một tai thành 3 – 4 phần.

các loại rau ăn cùng lẩu thì nhặt sạch phần héo úa, già, sau đó rửa sạch và cắt thành từng khúc và để ráo.

Hành tím, tỏi, lột vỏ và băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, đập dập. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt múi cau. Sả cắt khúc và đập dập.

✅ Mọi người cũng xem : họ vàng là dân tộc gì

Bước 2: Sơ chế thịt dê

dùng hai củ gừng, cạo vỏ và giã nhuyễn. Sau đó cho 70ml rượu trắng vào bóp kỹ để tạo thành hỗn hợp rượu gừng. sử dụng hỗn hợp này bóp thật kỹ thịt dê và xương dê. Rượu gừng sẽ giúp xương dê và thịt dê bớt mùi hôi đặc trưng.

Sau khi bóp thịt và xương với hỗn hợp rượu gừng, bạn rửa sạch lại với nước muối loãng và để ráo. Tiếp tục cắt thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Xương dê đem chặt thành từng khúc chừng 3 đốt ngón tay.

Tiến hành ướp thịt dê cùng với 1 muỗng canh hành tỏi đã băm nhuyễn, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm cùng ½ muỗng canh ngũ vị hương. Thêm chừng 1 muỗng canh rượu nữa là được. Ướp trong 1 tiếng để từng miếng thịt dê đều thấm gia vị.

cách nấu lẩu xương dê

cách nấu lẩu xương dêThịt dê ướp với các gia vị cần thiết. Ảnh: Internet

✅ Mọi người cũng xem : cấp độ nhớt là gì

Bước 3: Tiến hành nấu lẩu dê

Cho xương dê đã chặt khúc vào nồi cùng 1,5l nước sạch. Thêm hành tây đã bổ múi cau cùng vài củ sả đã đập dập, rồi đun thật to lửa. Khi thấy nồi nước xương sôi, bạn vớt bọt để nước xương thơm ngon hơn. Vặn lửa nhỏ nhất và tiếp tục đun.

cách nấu lẩu dê ngon nhất

cách nấu lẩu dê ngon nhấtNinh xương càng lâu, nước lẩu càng ngon. Ảnh: Internet

Sau khoảng 30 phút bạn cho thêm nước dừa tươi vào nồi và tiếp tục ninh. Ninh càng lâu thì vị ngọt của xương ra càng nhiều, nước lẩu sẽ càng ngon.

Được chừng 1 tiếng rưỡi thì bạn cho gói thuốc bắc vào ninh cùng. Đợi tới khi nồi nước sôi trở lại thì cho thêm củ sen và khoai môn. Khi thấy khoai môn và củ sen đã mềm thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn là được.

✅ Mọi người cũng xem : make a name for oneself là gì

Bước 4: Làm nước chấm chao

Đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn trên bếp, khi thấy dầu sôi thì cho chao vào và đánh nhuyễn. Đánh càng đều đặn tay thì nước chấm càng ngon.

Nước chấm chao tuyệt ngon. Ảnh: Internet

Khi thấy chao đã tạo thành hỗn hợp đặc sệt thì bạn cho 2 muỗng canh nước lọc, thêm chút sa tế cùng 1 muỗng canh đường vào rồi khuấy đều đặn tay. Nếm lại một lần nữa cho vừa miệng và tắt bếp.

✅ Mọi người cũng xem : bác sĩ đa khoa tiếng anh là gì

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Đặt nồi lẩu ở giữa mâm, xung quanh bày thịt dê, rau sống đã chuẩn bị. Khi ăn bạn chỉ cần nhúng rau và thịt dê đã ướp vào nồi lẩu đang sôi. Chờ vài phút rồi gắp ra chấm cùng nước chao thì ngon hết ý.

Lẩu dê thơm ngon, đơn giản dễ làm. Ảnh: Internet

✅ Mọi người cũng xem : pháp luân thường chuyển là gì

Lưu ý

  • Thịt dê rất dễ nấu nhưng không phải nấu trong nồi nào cũng được. Theo Tiến sĩ, lương y Phùng Tuấn Giang (Thọ Xuân Đường), thịt dê nếu nấu cùng đồ đồng sẽ phát sinh chất làm bại thận nếu ăn phải.
  • Dù rất ngon nhưng những người bị nóng trong, nhiệt độ cơ thể thấp cũng không nên dùng thịt dê. Đặc biệt là phụ nữ có thai khi ăn thịt dê nhiều có thể gây động thai, sảy thai.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu lươn ếch

một số quán lẩu dê ngon ở Sài Gòn:

Lẩu dê Dương Hồng

  • Số 35 Nguyễn Văn Đậu, phường 13, Q. Bình Thạnh
  • Số 33B Nguyễn Đình Chiểu, phường Đa Kao, Q. 1

Lẩu dê 404

  • Số 95A Gò Dầu, phường Tân Quý, Q. Tân Phú
  • Số 436A Nguyễn Thị Thập, phường Tân Qui, Q. 7

Lẩu dê Đệ Nhất

  • 135 đường số 10, Khu dân cư Trung Sơn, Bình Chánh

Thỉnh thoảng thay đổi ngay vị giác bằng món lẩu dê thơm lừng khó cưỡng ngon như cửa hàng là ý rất hay. Để học thêm các cách nấu lẩu dê ngon tương đương các món ngon từ dê, bạn có khả năng điền vào form bên dưới để đăng ký hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn thêm về khóa học nấu món dê chi tiết!

Mời bạn đánh giá bài viết để công ty chúng tôi đáp ứng bạn tốt hơn!



Các câu hỏi về cách nấu lẩu de


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu de hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment