2 cách nấu lẩu dê chay đậm đà thanh đạm cho ngày cuối tuần – BestSales

Cập nhật ngày 07/10/2022 bởi mychi

Bài viết 2 cách nấu lẩu dê chay đậm đà thanh đạm cho ngày cuối tuần – BestSales thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu 2 cách nấu lẩu dê chay đậm đà thanh đạm cho ngày cuối tuần – BestSales trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “2 cách nấu lẩu dê chay đậm đà thanh đạm cho ngày cuối tuần – BestSales”

Đánh giá về 2 cách nấu lẩu dê chay đậm đà thanh đạm cho ngày cuối tuần – BestSales


Xem nhanh
#lauthaichay #monngonmoingay #daynauan
+ Đăng ký kênh KHÁM PHÁ BẾP VIỆT tại đây: https://bitly.vn/9hf2 để theo dõi nhiều video hướng dẫn nấu ăn chuyên nghiệp.
+ Xem thêm các món ăn khác: https://bitly.vn/9hf6
Khám phá bếp Việt - Cách nấu Lẩu Thái Chay chua cay ngon chuẩn vị cùng Cô Trần Thị Hồng Hoa - Giảng viên trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace.
- Facebook fanpage : https://www.facebook.com/khamphabepviet/

Music: https://www.bensound.com

Lẩu đi chay là một món lẩu được rất thường xuyên người yêu thích bởi hương vị thơm, thanh đạm và nguyên liệu dễ dàng dễ thực hiện. Hãy cùng vào bếp với BestSales.vn để tham khảo 2 cách nấu lẩu chạy và mời mọi người trong gia đình cùng thưởng thức ngày cuối tuần nhé.Mục lục Mục lục  Lẩu dê chay

2 cách nấu lẩu nhúng đậm đà vào ngày cuối cùng Week

46 lượt xem

Lẩu dê chay là một món lẩu được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và nguyên liệu dễ dàng dễ thực hiện. Hãy cùng vào bếp với BestSales.vn để tham khảo 2 cách nấu lẩu dê chay và mời mọi người trong gia đình cùng thưởng thức ngày cuối tuần nhé.

Xem nhénh

  • Lẩu dê chay
  • Lẩu dê thuốc bắc chay

✅ Mọi người cũng xem : văn hóa ứng xử trên mạng xã hội là gì

1. Lẩu dê chay

Lẩu dê chay

Nguyên liệu làm Lẩu dê chay Cho 4 người

Nấm đùi gà 100 gr Nấm linh chi 100 gr Tàu hũ ky 100 gr Bắp non 200 gr Măng chua 100 gr Đậu hũ trắng 2 miếng Cà rốt 1 củ Khoai sọ 2 củ Bắp Mỹ 1 quả Chanh 1/2 quả Sả 4 nhánh Gừng 1 nhánh Hành tím 2 củ Rau ăn kèm 500 gr (Đậu bắp/ rau đắng/ cải thảo/ rau cải) Ớt sa tế 4 muỗng cà phê Nước màu 2 muỗng canh Chao môn 20 gr (3 viên) Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ đường)

✅ Mọi người cũng xem : vi xử lý 8088 là gì

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua những loại nấm tươi ngon

Nấm đùi gà

  • Nấm đùi gà tươi sẽ có phần mũ nấm hình cầu, có màu nâu, bóng và phần thân có màu trắng, màu sắc đồng đều đặn.
  • Để nấm có hương vị tươi ngon hơn và không bị rỗng ruột bên trong thì bạn nên chọn mua những cây nấm có màu sắc tươi và chiều dài từ 12 – 15cm.
  • Tránh chọn mua nấm bị dập nát, hư hỏng hoặc có những vết xước, vết rách, vết thâm đen trên thân nấm.

Nấm linh chi trắng

  • Nấm linh chi tươi nên được mua tại các cơ sở uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hay tại các nông trại trồng nấm chất lượng.
  • Kiểm tra bao bì cần thận, quan sát thấy nấm ráo, không bị chảy nước, thân có màu trắng, không bị dập hay trầy xước.
  • Tránh chọn những nấm có tai héo, sờ vào thấy mềm nhũn, thân nấm chuyển sang màu vàng, vì chúng đã được bảo quản khá lâu, nhớ đừng nên mua.

Xem chi tiết: Cách chọn mua nấm đùi gà, nấm linh chi tươi ngon

Cách chọn mua đậu hũ ngon

  • Đậu hũ tươi ngon thường có màu trắng ngà, còn đậu hũ chứa rất thường xuyên thạch cao không tốt cho sức khỏe sẽ có màu ngả vàng.
  • Bạn có khả năng thử bằng cách cầm đậu hũ lên, nếu là đậu hũ chất lượng thì sẽ cảm thấy nhẹ tay, mềm mịn nhưng có lực co giãn tốt và đặc biệt không dễ vỡ nát.
  • Bạn nên Giảm mua đậu hũ nếu ngửi không thấy mùi thoang thoảng đặc trưng của đậu mà chỉ nghe mùi hăng lạ khó chịu tỏa ra, bởi đó là đậu hũ đã hỏng, không nên ăn nữa.

Xem cụ thể: Cách chọn đậu hũ ngon

Cách chọn mua tàu hũ ky tươi ngon

  • Khi mua bạn nên chọn những miếng tàu hũ ky có màu trắng ngà, không nên chọn mua những miếng có màu khác lạ.
  • Tàu hũ ky còn ngon sẽ có mùi đặc trưng của các nhóm đậu nếu bạn ngửi thấy có mùi lạ, hăng khó chịu thì có khả năng đậu hũ ky đã để lâu không còn ngon nữa.
  • mặt khác để đảm bảo chất lượng, bạn cũng có khả năng tự làm tàu hũ ky tại nhà theo hướng dẫn vô cùng dễ dàng của Vietvan.vn.

Xem chi tiết: Cách làm tàu hũ ky mềm ngon, đơn giản, chuẩn vị ngay tại nhà

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Những củ cà rốt ngon là những củ có kích thước vừa phải (trong vòng to cũng không quá nhỏ), có lớp vỏ trơn, láng. Khi cầm lên cảm giác được độ chắc và độ nặng của củ cà rốt.
  • Nên chọn mua những củ cà rốt có màu cam một cách tự nhiên, cuống lá vẫn còn xanh và dính chặt vào thân củ.
  • không nên mua những củ cà rốt có hình dạng kì lạ, cuống và phần thân bị dập, héo, có xuất hiện các vết thâm, dùng tay nhấn vào thì bị lún vào bên trong.

Nguyên liệu làm lẩu dê chay

✅ Mọi người cũng xem : quỷ kế đa đoan là gì

Cách chế biến Lẩu dê chay

  • ✅ Mọi người cũng xem : mất thời gian tiếng anh là gì

    Sơ chế nguyên liệu

    Cà rốt, khoai sọ bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những khúc khoảng 1 lóng tay. Bắp mỹ bạn lột bỏ vỏ, bỏ râu bắp, cắt khúc khoảng 1 lóng tay. Bắp non bạn rửa sạch.

    Nấm đùi gà, nấm linh chi bạn cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi để ráo, cây nấm nào to quá thì bạn cắt đôi nha.

    Đậu hũ trắng bạn cắt miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Tàu hũ ky thì bạn cắt miếng vừa ăn.

    Sả bạn đập dập rồi cắt khúc. Gừng, hành tím bạn bỏ vỏ rồi đập dập. Rau ăn kèm bạn nhặt bỏ lá hư, rửa sạch rồi để ráo.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu dê chay
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu dê chay
  • ✅ Mọi người cũng xem : nồng độ nước hoa là gì

    Xào nấm và tàu hũ ky

    Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, rồi cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, sau khi dầu nóng thì bạn cho gừng, hành tím vào phi thơm.

    Tiếp theo bạn cho nấm vào xào khoảng 3 phút rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt sa tế, bạn đảo đều đặn rồi cho đậu hũ trắng vào đảo nhẹ nhàng thêm 1 phút thì tắt bếp.

    Bắc 1 cái chảo khác lên bếp mở lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, sau khi dầu nóng thì bạn cho tàu hũ ky vào chiên khoảng 3 – 4 phút cho tới khi vàng đều đặn là được.

    Bước 2 Xào nấm và tàu hũ ky Lẩu dê chay
    Bước 2 Xào nấm và tàu hũ ky Lẩu dê chay
  • ✅ Mọi người cũng xem : tọa độ góc ranh là gì

    Nấu lẩu

    Bạn cho 2 lít nước vào nồi, nấu lửa lớn cho đến khi nước sôi thì bạn cho cà rốt, khoai sọ, măng chua vào, chỉnh lửa nhỏ hầm khoảng 15 phút.

    Sau 15 phút, bạn cho bắp non, bắp mỹ, sả đập dập vào hầm thêm 5 phút rồi nêm gia vị với 2 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều để gia vị hòa tan.

    Bước 3 Nấu lẩu Lẩu dê chay
    Bước 3 Nấu lẩu Lẩu dê chay
  • Hoàn thành

    Sau khi đã nêm nếm cho vừa ăn, bạn cho thêm phần đậu hũ trắng và nấm, tàu hũ ky vào nồi lẩu, thêm 1 muỗng cà phê ớt sa tế.

    Đợi nước sôi lại và các nguyên liệu chín mềm, thấm gia vị là thưởng thức được rồi nè!

    Bước 4 Hoàn thành Lẩu dê chay
    Bước 4 Hoàn thành Lẩu dê chay
  • Làm nước chấm

    Bạn cho vào chén 3 viên chao môn, thêm 1 muỗng cà phê nước chao, 1 muỗng cà phê đường, rồi bạn vắt lấy nước cốt của 1/2 quả chanh cho vào.

    Bạn đảo đều và dằm nhuyễn chao, có khả năng nêm nếm cho vừa ăn. Nếu muốn ăn cay, bạn cũng có khả năng cho thêm 1 muỗng cà phê ớt sa tế vào nhé!

    Bước 5 Làm nước chấm Lẩu dê chay
    Bước 5 Làm nước chấm Lẩu dê chay
  • ✅ Mọi người cũng xem : 1 lát bánh mì sandwich bao nhiêu calo

    Thành phẩm

    Vậy là món lẩu dê chay đã hoàn thành rồi! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được phần nước sử dụng thanh ngọt vô cùng hấp dẫn, kèm với những loại rau củ và các loại nấm chín mềm, thơm ngọt làm cho hương vị món lẩu thêm phần hấp dẫn hơn.

    Món lẩu này bạn có thể ăn kèm với bún hoặc mì gói đều được nhé!

    Bước 6 Thành phẩm Lẩu dê chay
    Bước 6 Thành phẩm Lẩu dê chay

2. Lẩu dê thuốc bắc chay

Lẩu dê thuốc bắc chay
  • ✅ Mọi người cũng xem : quang hợp là gì

    Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    50 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Lẩu dê thuốc bắc chay Cho 4 người

Thịt dê chay 200 gr Cà rốt 1 củ Củ cải trắng 1 củ Khoai môn 1 củ Củ sen 1 củ (khoảng 100gr) Hành tây 1/2 củ Đậu hũ 2 miếng Xúc xích chay 1 cây Mì căn 50 gr Thuốc bắc 100 gr (1 gói) Sả 3 nhánh Gừng 1 nhánh Tỏi 3 tép Hành tím 3 củ Chao môn 20 gr (3 viên) Ớt 1 quả Nước dừa 1 lít Sữa đặc 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Rau ăn kèm 1 ít (Mướp/ mồng tơi/ cải thảo/ tần ô) Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

✅ Mọi người cũng xem : lưu chuyển là gì

Nơi mua thịt dê chay

  • Bạn có khả năng đơn giản tìm mua thịt dê chay ở chợ, siêu thị, các tạp hóa lớn hoặc trên các trang thương mại điện tử.
  • ngoài ra bạn có khả năng tự làm thịt dê chay tại nhà theo công thức hướng dẫn rất cụ thể của Vietvan.vn.

Xem chi tiết: Cách làm thịt dê chay thơm ngon, chuẩn vị tại nhé̀

✅ Mọi người cũng xem : cường độ hiệu dụng là gì

Gia vị thuốc bắc mua ở đâu?

  • Gia vị thuốc bắc có khả năng mua tại các tiệm thuốc Đông Y, siêu thị lớn và các nhà hàng thuộc hệ thống Bách hóa XANH. Để tiện hơn, bạn có thể đặt trực tuyến qua trang web bachhoaxanh.com.
  • Đối với các danh mục đóng gói, các bạn nên kiểm tra kĩ hạn dùng, bao bì bên ngoài nguyên vẹn, không rách hay bị ố màu, sản phẩm bên trong không nổi mốc.

Nguyên liệu làm lẩu dê thuốc bắc chay

✅ Mọi người cũng xem : chi đoàn là gì

Cách chế biến Lẩu dê thuốc bắc chay

  • ✅ Mọi người cũng xem : 100g bánh tráng bao nhiêu calo

    Sơ chế nguyên liệu

    Cà rốt, củ cải trắng bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những khúc khoảng 1/2 lóng tay, bạn cũng có khả năng tỉa hoa tùy ý thích.

    Đậu hũ trắng, mì căn, xúc xích chay bạn cắt miếng vừa ăn. Hành tây bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau.

    Khoai môn bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay sau đó mang đi chiên khoảng 7 – 10 phút cho vàng là được.

    Sả bạn đập dập rồi cắt khúc, băm nhỏ phần gốc sả. Gừng, hành tím bạn bỏ vỏ rồi đập dập. Tỏi bạn bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Rau ăn kèm bạn rửa sạch rồi để ráo, cắt miếng vừa ăn.

    Gói gia vị thuốc bắc bạn cho vào túi lọc. Ớt bạn bỏ cuống rồi băm nhỏ.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu dê thuốc bắc chay
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Lẩu dê thuốc bắc chay
  • ✅ Mọi người cũng xem : cầu tiền là gì

    Nấu lẩu

    Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì bạn cho sả băm nhỏ, tỏi băm vào phi thơm.

    Tiếp đó, bạn cho thịt dê chay vào xào khoảng 2 phút cho săn lại, rồi thêm 1.5 lít nước sôi, 1 lít nước dừa vào nồi.

    Đợi nước lẩu sôi lại bạn thêm củ sen, cà rốt, củ cải trắng, sả cắt khúc, gừng, hành tím, gói gia vị thuốc bắc, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường vào hầm khoảng 10 phút.

    Bước 2 Nấu lẩu Lẩu dê thuốc bắc chay
    Bước 2 Nấu lẩu Lẩu dê thuốc bắc chay
  • Hoàn thành

    Khi hầm đủ thời gian, bạn thêm đậu hũ trắng, xúc xích chay, mì căn, hành tây vào, đợi nước sôi lại và nêm nếm cho vừa ăn.

    Sau đó, bạn nhúng thêm rau ăn kèm là thưởng thức được rồi!

    Bước 3 Hoàn thành Lẩu dê thuốc bắc chay
    Bước 3 Hoàn thành Lẩu dê thuốc bắc chay
  • ✅ Mọi người cũng xem : first draft là gì

    Làm nước chấm

    Bạn cho vào chén 3 viên chao môn, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 ít ớt băm, đảo đều và dằm nhuyễn chao, nêm nếm cho vừa ăn là hoàn thành.

    Bước 4 Làm nước chấm Lẩu dê thuốc bắc chay
    Bước 4 Làm nước chấm Lẩu dê thuốc bắc chay
  • Thành phẩm

    Lẩu dê thuốc bắc chay sau khi hoàn thành bay mùi thơm thoang thoảng khắp gian bếp, nước lẩu thanh đạm, có mùi thơm của nấm, vừa vị rất vừa ăn.

    Bạn có khả năng ăn kèm lẩu dê thuốc bắc chay với mì sợi hay bún đều đặn ngon nha!

    Bước 5 Thành phẩm Lẩu dê thuốc bắc chay
    Bước 5 Thành phẩm Lẩu dê thuốc bắc chay

Vậy là đã hoàn thành xong 2 cách nấu lẩu dê chay rồi. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp để thực hiện ngay món lẩu thơm ngon này và mời mọi người cùng thưởng thức ngay nha! Chúc các bạn thành công!

Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa • Đăng 03/12/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimageKhông

✅ Mọi người cũng xem : qc leader là gì

Món ngon liên quan

  • Lẩu gà

    Tổng hợp 23 cách nấu lẩu gà thơm ngon nóng hổi đơn giản cho gia đình

  • Lẩu tokbokki (lẩu bánh gạo) Hàn Quốc

    Dễ • Làm trong 20’ 3 cách làm lẩu tokbokki (lẩu bánh gạo) Hàn Quốc dễ dàng dinh dưỡng tại nhà

  • Gỏi cuốn chay, gỏi cuốn ngũ sắc, nước chấm gỏi cuốn

    Dễ • Làm trong 10’ 3 cách làm gỏi cuốn chay dinh dưỡng ngon miệng đơn giản

  • Bún bo Huế chay

    Trung bình • Làm trong 2h Cách nấu bún bò Huế chay thơm ngon, thanh đạm, đậm đà khó cưỡng

✅ Mọi người cũng xem : bán độ nghĩa là gì

Thảo luận về 2 cách nấu lẩu dê chay đậm đà thanh đạm cho ngày cuối tuần

Nguồn: Vietvan.vn

sản phẩm

sản phẩm có khả năng bạn quan tâm

+ Xem thêm danh mục tương tự

Món chay



Các câu hỏi về cách nấu lẩu để chay


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu để chay hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment