Cách nấu lẩu cá hồi vị kim chi chua cay hút vị giác cực đỉnh

Cập nhật ngày 27/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu lẩu cá hồi vị kim chi chua cay hút vị giác cực đỉnh thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Cách nấu lẩu cá hồi vị kim chi chua cay hút vị giác cực đỉnh trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Cách nấu lẩu cá hồi vị kim chi chua cay hút vị giác cực đỉnh”

Đánh giá về Cách nấu lẩu cá hồi vị kim chi chua cay hút vị giác cực đỉnh


Xem nhanh
Lẩu kim chi đầu cá hồi.
Trời mưa ăn gì?
Với thời tiết mưa dầm tháng 10 ngồi trong nhà nhìn ra mưa mà thèm nồi lẩu nóng hỏi húp rột rột.
Thế là chốt đơn ngay nồi lẩu kim chi đầu cá hồi.(kèm theo ốc móng tay, đậu hũ, nấm cho nồi lẩu phong phú hơn.
Nguyên liệu dễ tìm, cách nấu đơn giản, cách ăn phong phú.

Có rất thường xuyên món lẩu đa dạng hiện nay, từ lẩu thịt, lẩu gà, hải sản lẩu, hải sản lẩu, lẩu vịt… cho tới cá lẩu thì có lẽ cá lẩu là món lẩu mà ít người sử dụng nhất. Cá hồi là một loại cá thơm và rất giàu tổng giá trị dinh dưỡng , tuy nhiên, giá thành của các loại cá này cũng cao hơn so với những loại thông thường khác. Chính bởi vậy mà việc dùng cá hồi cho món lẩu là điều mà không phải ai cũng nghĩ đến. Cách nấu lẩu cá hồi không khó, kết hợp thêm một chút kim chi giúp mang đến lẩu chua cay kiểu Thái nữa thì đúng là ngon cực phẩm luôn nha.

Cách nấu lẩu cá hồi 1

Nếu bạn muốn thử nghiệm và khám phá thử hương vị tuyệt vời của cá hồi, hãy chuẩn bị nguyên liệu và đưa vào bếp ngay bây giờ để thực hiện tài liệu với cách nấu lẩu cá hồi cực kỳ đơn giản nhé.

Tham khảo: Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc

Nguyên liệu nấu lẩu cá hồi khá phong phú, bạn nên chuẩn bị đầy đủ các thức nguyên liệu dưới đây để món lẩu được thơm ngon chuẩn vị nhất nha (cho 4 người ăn).

Cập nhật mới: Giá cá hồi bao nhiêu tiền 1kg?

– 500gram lườn cá hồi

– 250gram tôm tươi

– 250gram mực

– 150gram kim chi

– 150gram tàu hũ non

– 20gram tôm khô

– 200gram nấm kim châm

– 100gram nấm kim chi

– 1 cây cải thảo

– 30gram hành boa rô băm nhuyễn

– 10gram húng quế

– 10gram gừng băm nhuyễn

– 10gram sả băm nhỏ

– 50gram dầu ăn

– 5gram nghệ băm

– Bún tươi ăn kèm lẩu

– các loại gia vị thông dụng: muối, bột canh, đường phèn, mì chính, hạt nêm, nước mắm, tương ớt, tương cà…

Cách nấu lẩu cá hồi 2

Tham khảo: Cách nấu lẩu cá tầm ngon thơm

Trong cách nấu lẩu cá hồi này, với lườn cá hồi, sau khi mua về, bạn chỉ cần rửa sạch với nước muối loãng, sau đó xả lại bằng nước và để ráo rồi cắt ra thành những khúc ngắn vừa ăn.

Cách nấu lẩu cá hồi 3

Với tôm tươi, sau khi mua về, bạn cũng rửa với nước muối loãng hoặc rượu trắng pha loãng để khử mùi tanh, sau đó cắt bỏ đi phần đầu, rút bỏ phần chỉ đen dọc sống lưng là được.

Với mực tươi, bạn xẻ ngang thân, lấy hết nội tạng bên trong ra ngoài rồi sử dụng dao sắc rạch nhẹ một đường ở mặt ngoài để lột bỏ lớp da mực mỏng. Xong xuôi thì bạn rửa mực bằng hỗn hợp gừng, giấm ăn hoặc nước cốt chanh hoặc rượu trắng để khử đi hoàn toàn mùi tanh một cách tự nhiên của mực. Sau đó, bạn lại rửa mực với nước cho sạch rồi khứa hình ca rô (không quá sâu) trên thân mực với mục đích là để miếng mực trông đẹp mắt hơn.

Cách nấu lẩu cá hồi 4

– Cải thảo: bạn bóc bỏ phần lá hỏng, sau đó ngâm rửa sạch trong nước muối loãng, rửa lại với nước rồi cắt khúc tầm 2 – 3 cm vừa ăn.

– Tàu hũ non: sau khi mua về, bạn bóc đi lớp bao bì rồi cắt khúc vừa ăn là được.

– Nấm kim chi, nấm kim châm: bạn loại bỏ hết phần gốc nấm rồi rửa sạch.

– Kim chi: bạn cắt khúc dài tầm 3cm.

– Tôm khô: bạn cho vào nước ấm ngâm chừng 15 phút rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh, sau đó băm nhỏ hoặc cho vào cối xay xay nhuyễn cũng được nha.

– Lá húng quế: bạn nhặt rửa sạch sẽ rồi ngắt từng lá riêng ra.

Cách nấu lẩu cá hồi 5

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào đó 50gram dầu ăn. Khi dầu nóng già thì cho hành boa rô đã băm nhuyễn vào cùng 10gram sả băm, 10gram gừng băm và 5gram nghệ băm đã chuẩn bị sẵn vào đảo đều đặn, phi thơm lên.

Khi hỗn hợp đã vàng thơm dậy hương hấp dẫn thì bạn thêm vào nồi khoảng 2 – 2.5 lít nước lọc cùng 50gram tôm đã băm hoặc xay nhuyễn. Đợi khi nước sôi lên, bạn nêm vào đó 12gram muối, 20gram bột canh, 30gram đường phèn, 10gram tương cà và 10gram tương ớt rồi khuấy đều tay cho gia vị tan hoàn toàn.

Tiếp đến, bạn cho phần kim chi đã thái khúc 3cm vào nồi nước, tiếp tục khuấy đều đặn rồi đun cho nước lẩu sôi trở lại.

Cách nấu lẩu cá hồi 6

Sau đó, bạn cho cà hồi, mực và tôm đã sơ chế ở bước 1 vào nồi lẩu, đun thêm khoảng 2 phút nữa thì cho tàu hũ, các loại rau củ và lá húng quế vào, đun tiếp đến khi nước sôi và các nguyên liệu chín hết thì tắt bếp.

Cách nấu lẩu cá hồi 7

Chỉ dễ dàng vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách nấu lẩu cá hồi rồi đấy. Cách làm lẩu cá hồi không hề khó như bạn vẫn nghĩ đúng không, thậm chí là còn dễ và cực kỳ nhénh gọn. Giờ thì bạn chỉ việc bày nồi lẩu ra rồi mời cả nhà thưởng thức ngay cùng với bún tươi nữa là ngon mê ly luôn đấy nhé.

Mách nhỏ: Nếu có thời gian và tỉ mỉ hơn, bạn nên dùng nước hầm xương ống heo hay nước hầm xương gà thay cho nước sử dụng tôm khô để nồi nước lẩu thơm ngon và ngọt thanh hấp dẫn hơn.

Bạn đang thắc mắc lẩu cá hồi ăn với rau gì ngon? Trong cách chế biến ở trên, chúng ta sử dụng một số loại rau như nấm kim châm, nấm kim chi, cải thảo và một vài loại rau gia vị như húng quế, hành boa rô. mặc khác, nếu bạn là người thích ăn rau và yêu thích thường xuyên loại rau nhúng lẩu thường nhật khác như rau cần, rau cải, rau mồng tơi, bắp cải, hoa chuối, xà lách… thì vẫn có khả năng sử dụng để nhúng lẩu ăn bình thường nha.

Cách nấu lẩu cá hồi 8

Tham khảo: Cách nấu lẩu cá đuối với măng chua

Món lẩu cá hồi kim chi với phần “nhân” đa dạng, giàu dinh dưỡng từ cá hồi cho tới tôm, mực và đặc biệt là phần nước sử dụng đậm đà, thơm ngọt, chua chua cay cay cực kỳ hấp dẫn và cuốn hút vị giác. Chắc chắn đây sẽ là món lẩu hoàn hảo cho gia đình bạn trong những ngày se lạnh mùa thu đông hay trong tiết trời mát mẻ của những ngày mưa gió đấy. Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu lẩu cá hồi này nha!



Các câu hỏi về cách nấu lẩu đầu cá hồi kim chi


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu đầu cá hồi kim chi hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment