Lẩu cua đồng dân dã đậm tình quê

Cập nhật ngày 04/10/2022 bởi mychi

Bài viết Lẩu cua đồng dân dã đậm tình quê thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Lẩu cua đồng dân dã đậm tình quê trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Lẩu cua đồng dân dã đậm tình quê”

Đánh giá về Lẩu cua đồng dân dã đậm tình quê


Xem nhanh
Cách nấu lẩu cua đồng cực kỳ đơn giản mà lại ngon. Lẩu cua đồng ngày càng trở nên phổ biến trong các đám tiệc. Nước lẩu ngon và ngọt hơn hẳn các loại lẩu khác. Trong các món lẩu thì món ăn này thuộc hàng dễ ăn nhất, vì nó không cay, không chua, không tanh, phù hợp với đại đa số mọi người. Do đó món lẩu đồng quê này được rất đông người Việt Nam yêu thích.
Đây là món ngon đãi tiệc không thể thiếu trong mọi gia đình và các quán ăn.
Dù là món đãi tiệc nhưng lẩu đồng quê lại rất dễ làm và thực hiện, bạn luôn luôn thành công khi nấu món lẩu này.
Hãy nhấn nút Like, Chia sẻ và Subcribe bên dưới video để ủng hộ kênh của mình ra nhiều video nhé. Cám ơn mọi người.

➞Website: https://monvietchannel.com/
➞Google+: https://plus.google.com/b/112683077751740853479/
➞Facebook: https://www.facebook.com/monvietchannel/

Lẩu cua đồng, vừa nghe tên thôi đã thấy ngon đậm đà và dân giã biết bao, đây là món ăn được thường xuyên người yêu thích. Nếu bạn là một người con của thôn quê, thì xa nhà chắc chắn cũng rất nhớ món lấu này. Trời mưa và se lạnh làm ngay nồi lẩu nấu của đồng thì còn gì tuyệt vời hơn bạn nhỉ?

Món lẩu cua đồng dân dã, đậm đà tình quê

Bún riêu cua đồng, lẩu riêu cua đồng, canh cua đồng … đã quá quen với những ai ở miền quê. thường xuyên người ở thành phố lâu năm, chỉ ước mơ được về quê để thở không khí trong lành, ăn những món ăn mẹ nấu, nhớ lại những ngày thơ bé đùa … Những giấc mơ dễ dàng thôi nhưng không phải lúc nào cũng được cũng thực hiện được.

Thực ra ở thành phố cũng không hẳn là không có món này, có thường xuyên nhà hàng đồ quê vẫn bán nhưng khá ít. Không phải mùa nào cũng bắt được cua đồng để làm lẩu cua đồng. nhiều chợ ở thành phố cũng thỉnh thoảng có bán cua đồng, bạn có thể mua về để chế biến.

Lẩu cua đồng có vị khác lạ so với lẩu cua biển, cua nuôi, ăn cua đồng có cảm giác ngọt đậm rất bén miệng. Món lẩu cua đồng ăn vào lúc nào cũng ngon và đậm đà, nhất là trời mưa, se lạnh mà ăn lẩu thì đúng bài. Nồi lẩu bốc lên nghi ngút khói, vị lẩu cua đậm đà lạ miệng, ăn hoài không ngán. 

✅ Mọi người cũng xem : toán văn anh là ban gì

Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu cua đồng như thế nào?

Để làm nồi lẩu cua thì cũng trong vòng khó,mặc khác cũng hơi mất công và cầu kỳ. Phần nguyên liệu làm lẩu cua cũng khá dễ dàng như sau. Chuẩn bị:

1kg cua đồng 

Xương ống để hầm lấy nước

Thịt bò 

Vài miếng đậu phụ tươi

Bún tươi ăn kèm

Rau ăn kèm: Rau muống, rau mồng tơi, rau lang, rau cần, rau cải, rau má…

Vài cây sả băm nhỏ, hành tím củ, tỏi băm

Cà chua, nấm (nếu muốn)

Phần nguyên liệu khó nhất là cua đồng, tuy nhiên thường mua được cua đồng thì bạn mới nghĩ đến món lẩu cua đúng không nào. Các nguyên liệu còn lại thì quá dễ dàng rồi nhỉ.

Thực hiện lẩu cua đồng thơm ngon hấp dẫn

Nấu lẩu cua không khó, nhưng phần chế biến cũng khá là cầu kỳ. Bởi cua biển, cua nuôi thì to còn cua đồng nhỏ nên hơi mất công sơ chế. Nào bắt đầu thực hiện theo các bước sau đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Sơ chế cua đồng: Cua đồng về rửa sạch, để ráo, sau đó  tách phần mai và phần thân cua, lấy gạch cua ra để riêng. Sau đó cho cua vào giã nhuyễn hoặc xay nhỏ, lọc lấy phần nước, bỏ cái.
  • Thịt bò rửa sạch, cắt lát to và mỏng
  • Xương ống rửa sạch, chần sơ nước sôi rồi đem hầm trong khoảng 1 giờ đồng hồ để lấy nước sử dụng cho lẩu cua đồng.
  • Sơ chế rau, gia vị: những loại rau nhặt sạch, rửa và để ráo, cà chua rửa cắt múi, hành tỏi đem băm để riêng, 
  • Rau mồng tơi lặt lá rửa sạch, mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt xéo. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Bước 2: Làm riêu cua

Phần gạch cua: Gạch cua đã chuẩn bị ở bước 1 bạn phi thơm dầu ăn với hành tỏi băm rồi cho vào chảo xào 5 phút.

Phần thịt cua đã lọc: Cho vào nồi nước hầm xương ống, khi nước sôi lại thì phần thịt cua nổi lên trên. Đây là phần riêu cua, múc để riêng ra dĩa.

Bước 3: Nấu lẩu cua đồng

Lấy nồi để nấu lẩu, phi thơm hành tỏi, sả băm rồi cho cà chua vào xào. Sau đó cho thêm nước hầm xương ống vào và nêm nếm cho vừa miệng một lượt. Tiếp theo cho phần gạch cua vào nấu sôi, cho thêm thịt bò, đậu phụ vào,khi nước sôi nhúng rau ăn kèm và thưởng thức cùng bún.

Món lẩu cua đồng là món ăn quen thuộc ở mọi miền quê, tuỳ mỗi vùng miền mà cách chế biến có thể hơi khác nhau đôi chút. Nhưng chung quy lại đây là món lẩu đậm đà, hấp dẫn, ai được thưởng thức một lần khó lòng mà quên.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cua đồng nguyên còn


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cua đồng nguyên còn hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment