Món lẩu cù lao dân dã ngon đậm đà chuẩn vị – Thế Giới Ẩm Thực

Cập nhật ngày 06/10/2022 bởi mychi

Bài viết Món lẩu cù lao dân dã ngon đậm đà chuẩn vị – Thế Giới Ẩm Thực thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Món lẩu cù lao dân dã ngon đậm đà chuẩn vị – Thế Giới Ẩm Thực trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Món lẩu cù lao dân dã ngon đậm đà chuẩn vị – Thế Giới Ẩm Thực”

Đánh giá về Món lẩu cù lao dân dã ngon đậm đà chuẩn vị – Thế Giới Ẩm Thực


Xem nhanh

Món lẩu cù lao là món ăn dân dã của người miền Tây. Tuy là món ăn dân dã nhưng nó đem lại hương vị độc đáo lạ miệng và hương thơm hấp dẫn.

Lẩu cù lao ngon chuẩn vị là có vị thanh tao, không nhiều gia vị, nước dùng ngọt từ xương ống và ăn kèm thường xuyên nguyên liệu khác như tôm khô, mực khô, da heo, tim, gan, bắp cải, cà rốt và tàu hủ ky hoặc chả trứng cuộn cá thác lác.

Lẩu bắc lên bếp than hồng, ăn kèm nước sử dụng nóng.

Nghe tên lẩu thì thật lạ phải không ạ? Chắc các bạn đang thắc mắc cách nấu món lẩu này như thế nào?

Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng theo dõi các nấu lẩu cù lao qua bài viết sau nha!

»  Xem thêm: Món lẩu mực nhúng giấm giòn dai ngon sần sật

Món lẩu cù lao dân dã ngon đậm đà chuẩn vị Món lẩu cù lao dân dã ngon đậm đà chuẩn vị

Nội dung chính

Nguyên liệu nấu lẩu cù lao dân dã ngon đậm đà chuẩn vị:

  • 100g tim heo.
  • 100g gan heo.
  • 1kg xương ống.
  • 200g chả cá thát lát.
  • 2 quả trứng vịt.
  • 1 miếng da heo khô.
  • 1 con mực nhỏ khô nướng.
  • 100g tôm khô.
  • 100g giò sống.
  • 100g bắp cải.
  • 1 củ cà rốt.
  • 1 củ sắn.
  • 1 củ cải trắng.
  • 2 cây ngò rí.
  • Gia vị: Muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt.

✅ Mọi người cũng xem : es là gì trong kinh tế vi mô

Cách nấu món lẩu cù lao dân dã ngon đậm đà chuẩn vị:

Bước 1: 

  • Bắc nồi nước nấu sôi, rồi chần xương qua cho sạch.
  • Cho vào 2 lít nước vào nấu để lấy 1 lít nước dùng.
  • Cho tiếp cho tôm khô, mực khô, củ cải trắng vào cùng để nước thêm ngọt.
  • Nêm nếm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng hạt nêm.
Nấu nước sử dụng  Nấu nước sử dụng 

Bước 2: 

  • sử dụng dao lạng mỏng các phần như tim, gan heo rồi chần qua nước sôi một lần.
Tim gan thái mỏng rồi chân Chần sơ Tim gan thái mỏng rồi chân Chần sơ

Bước 3: 

  • Cho cá thát lát với hành lá, ¼ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm rồi quết đều tay, đập thường xuyên lần cho thịt được dai.
  • Tiếp đến, đập trứng vịt rồi khuấy đều, bắc lên chảo tráng một lớp thật mỏng. Sau đó, phết chả cá lên trứng rồi cuộn lại, hấp chín rồi thái thành từng lát.
Chuẩn bị phần chả cá thát lát Chuẩn bị phần chả cá thát lát

Bước 4: 

  • Miếng da heo khô, bạn sử dụng dao cắt xéo thành miếng hình thoi, ngâm nước và bóp cùng nước gừng, sau đó xả sạch.
  • Tiếp đến, vắt ráo, xào sơ với tỏi phi thơm.
Sơ chế da heo khô Sơ chế da heo khô

Bước 5: 

  • Bạn chần sơ bắp cải, hành lá.
  • Tiếp đến, quết giò sống rồi nêm nếm cùng hành tím băm, cho thêm ¼ muỗng cà phê tiêu, ¼ muỗng cà phê muối và đập thường xuyên lần cho dai.
  • Cho một ít giò sống lên bắp cải rồi cuộn lại rồi dùng hành buộc lại cho nhân không bị bung ra.
  • Sau khi cuộn xong cho vào nồi hấp trong khoảng 10 phút rồi lấy ra.
Cuộn giò sống cùng bắp cải và hấp chín Cuộn giò sống cùng bắp cải và hấp chín

Bước 6: 

  • Để cho nồi lẩu cù lao thêm bắt mắt đòi hỏi phải khéo léo tỉ tót rau củ như cà rốt, củ sắn, bông cải xanh rồi ngâm nước cho nở thành bông..
Tỉa rau củ thành bông hoa cho nồi lẩu thêm bắt mắt Tỉa rau củ thành bông hoa cho nồi lẩu thêm bắt mắt
  • Chuẩn bị bếp lửa, xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi rồi chan nước dùng vào, rắc thêm một ít ngò rí lên trên rồi nấu sôi.
  • Chờ khi nồi lẩu cù lao đã chín thì vừa chan nước sử dụng  ăn cùng bún

Lưu ý khi nấu lẩu cù lao:

  • Trước khi cho tôm khô vào nồi lẩu nên ngâm vào nước trước tầm 5 phút để tôm mềm ra.
  • Chần sơ cà rốt, bông cải xanh, củ sắn qua nước sôi trước khi bỏ vào nồi lẩu để dễ ăn hơn.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong nồi lẩu cù lao rồi đấy. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và trổ tài nấu lẩu cho cả nhà cùng thưởng thức nha!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tags bí quyết nấu món lẩu cù lao cách nấu lẩu ngon tại nhà cách nấu món lẩu cù lao món lẩu cù lao nguyên liệu nấu món lẩu cù lao thưởng thức món lẩu cù lao

Related Articles

✅ Mọi người cũng xem : thịt kho tàu bao nhiêu calo

Nội dung hay

Món lẩu mắm ngon ngất ngây ra khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay …

Copyright © 2017 – 2022 Thế Giới Ẩm Thực – Đặc sản Cháo Lươn, Miến Lươn, Cháo tim cật gia truyền.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cù lao bài bien


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cù lao bài bien hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment