Bật mí cách nấu lẩu Thái cá diêu hồng chua cay ngon ngất ngây

Cập nhật ngày 28/09/2022 bởi mychi

Bài viết Bật mí cách nấu lẩu Thái cá diêu hồng chua cay ngon ngất ngây thuộc chủ đề về Món Lẩu Ngon thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Bật mí cách nấu lẩu Thái cá diêu hồng chua cay ngon ngất ngây trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Bật mí cách nấu lẩu Thái cá diêu hồng chua cay ngon ngất ngây”

Đánh giá về Bật mí cách nấu lẩu Thái cá diêu hồng chua cay ngon ngất ngây


Xem nhanh
Cách làm LẨU CÁ ĐIÊU HỒNG cực ngon và đơn giản, nước lẩu thơm ngọt chua chua cay cay nếm thử là mê, thịt cá tươi ngon cùng các loại rau tươi sống nữa, món lẩu nóng hổi vừa thổi vừa ăn, bí quyết nấu lẩu ngon nè các bạn ơi!

Danh mục món ngon: https://goo.gl/wK9h2l

Thanks for watching!

Facebook: https://www.fb.com/nhungtran.channel
Fanpage: https://www.fb.com/LikeMonAnNgon
Google+: https://plus.google.com/u/0/+MonAnNgon

Có rất thường xuyên cách để chế biến món ăn từ cá, món lẩu cá diêu ​​hồng là món lẩu là quen thuộc, chỉ cần dễ dàng là có ngay món lẩu rồi. Cá riêu hồng vừa thơm ngon, thịt cá không có nhiều xương rất thích hợp để nấu lẩu. Bài viết này Tinh Hoa Quê Nhà sẽ nêu ra cách nấu lẩu thái cá diêu ​​hồng vừa ngon, vừa lạ mắt cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu nấu lẩu thái cá diêu ​​hồng

  • Cá diêu ​​hồng: 1 con 1 kg
  • Dứa: ½ quả
  • Cà chua: 1 quả
  • Sả: 3-4 cây
  • Quất: 3 kết quả
  • 4 củ hành, 5-6 tép tỏi, 3-4 quả ớt.
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Bún tươi: 500g
  • Rau thơm : Ngò gai, ngò gai, rau quế
  • Rau ăn lẩu : Rau muống, rau rút, bạc hà (dọc rau)
  • Gia vị : 2 muỗng canh sa tế, 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng đường sắt.

Các bước nấu lẩu thái cá diêu hồng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu thái cá diêu hồng

Cá diêu hồng làm sạch, cho vào chậu cùng với muối và gừng, sử dụng tay chà lên bề mặt cá để loại bỏ độ tanh của cá diêu hồng. Sau đó rửa sạch lại với nước, thái khúc vừa ăn.

Sơ chế cá diêu hồng cùng muối và gừng loại bỏ mùi tanhSơ chế cá diêu hồng cùng muối và gừng loại bỏ mùi tanh

Dứa thái nhỏ băm nhuyễn

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. 

Quất bổ đôi vắt lấy nước cốt

Hành tỏi đập dập băm nhuyễn.

Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch băm nhuyễn. 

Hành Bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn. 

Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn, phi 1 nửa với dầu ăn. 

Rau thơm rửa sạch thái nhỏ

Rau thơm rửa sạch thái khúcRau thơm rửa sạch thái khúc

Rau ăn lẩu rửa sạch để ráo.

Bước 2: Ướp cá diêu hồng

Cho cá vào bát, cho 1 nửa tỏi phi vào cùng, cho thêm 1 chút hạt nêm, 1 chút đường, 1 quả ớt thái lát sau đó trộn đều ướp cá 14 phút cho cá ngấm gia vị khi ăn lẩu sẽ đậm đà hơn. 

Bước 3: Nấu nước lẩu thái cá diêu hồng

Cho hành, tỏi, gừng băm vào phi thơm cùng với dầu ăn. Tiếp theo cho sả đập dập vào đảo cùng, lần lượt cho dứa và cà chua vào đảo đều trong 2 phút.

Đảo gia vị tạo thơm cho món lẩu tháiĐảo gia vị tạo thơm cho món lẩu thái

Cho vào nồi 2 lít nước đun cho nồi sôi, nêm vào nồi nước dùng đường phèn, hạt nêm, sa tế tôm khuấy đều đun cho nồi sôi trở lại.

Nấu nước dùng lẩu thái cá diêu hồngNấu nước dùng lẩu thái cá diêu hồng

Nồi sôi trở lại các bạn cho nước cốt quất vào, khuấy đều và thử lại xem nồi nước sử dụng đã đúng vị chua chua mặn mặn, ngọt ngọt chưa nhé, các bạn có thể nêm theo khẩu vị gia đình mình.

Thưởng thức lẩu thái cá diêu hồng

Nồi nước dùng lẩu đã xong, các bạn cho cá diêu hồng vào nồi đun thêm 5 phút cho cá chín. Cá chín là các bạn có thể cùng ra đình thưởng thức nồi lẩu thái cá diêu hồng rồi, chỉ cần nhúng thêm rau, ăn cùng bún.

Thưởng thức lẩu thái cá diêu hồngThưởng thức lẩu thái cá diêu hồng

Nước lẩu chua chua, cay cay, thêm vị ngọt và có mùi thơm của sả và dứa tạo nên 1 nồi lẩu thái đặc trưng, kết hợp thêm với gừng giúp cho nồi nước dùng lẩu thái cá diêu hồng không bị tanh, cá diêu hồng thì đậm đà.

Các bạn hãy thay đổi ngay món lẩu này cho gia đình vào dịp cuối tuần nha. Chúc các bạn thành công!

Hình ảnh và nội dung tham khảo youtube Món Ăn Ngon



Các câu hỏi về cách nấu lẩu chua cá diêu hồng


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu chua cá diêu hồng hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment