Cách nấu lẩu thịt chó ngon hấp dẫn [Lẩu chó ăn với rau gì ngon nhất?]

Cập nhật ngày 25/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu lẩu thịt chó ngon hấp dẫn [Lẩu chó ăn với rau gì ngon nhất?] thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Viết Văn tìm hiểu Cách nấu lẩu thịt chó ngon hấp dẫn [Lẩu chó ăn với rau gì ngon nhất?] trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Cách nấu lẩu thịt chó ngon hấp dẫn [Lẩu chó ăn với rau gì ngon nhất?]”

Đánh giá về Cách nấu lẩu thịt chó ngon hấp dẫn [Lẩu chó ăn với rau gì ngon nhất?]


Xem nhanh

Trong rất thường xuyên loại thực phẩm sống khác nhau, thì thịt chó luôn được rất thường xuyên người yêu thích bởi đặc điểm của nó. Dù chế độ biến đổi như thế nào thì các món ăn từ thịt chó như thịt chó, thịt chó nấu chín, thịt chó nướng, hay thậm chí là lẩu chó cũng mang đến cho khách hàng cảm giác ngon miệng và cực kỳ khó khăn quên. Liệu rằng cách nấu lẩu thịt ngon không hôi tại nhà có khó không? Lẩu chó ăn với rau gì đúng vị trí? Tất cả các giải đáp sẽ có trong bài chia sẻ sau đây.

Đặc biệt, trong những ngày mưa se lạnh, nếu cả gia đình được ngồi quây quần bên một nồi lẩu thịt chó dậy hương hấp dẫn thì thật ấm cúng và tuyệt vời biết bao. Nếu thực sự muốn mang đến cho gia đình mình những trải nghiệm ăn uống đầm ấm như vậy thì bạn hãy học ngay cách nấu món lẩu thịt chó ngon dễ dàng sau đây nhé.

Ấm lòng ngày mưa se lạnh với cách nấu món lẩu thịt chó vô cùng hấp dẫn 1

Món lẩu thịt chó là một món lẩu đơn giản, làm nhanh cũng như chuẩn bị nguyên liệu đơn giản. Các bạn cũng chuẩn bị những loại rau ăn lẩu như lẩu khác (tùy vào sở thích của người ăn). Còn chần chừ gì nữa, hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu và vào bếp thực hiện luôn cùng Chúng Tôi nha!

-> Tham khảo: Cách làm thịt chó quay đơn giản
  • Thịt chó tươi: 2,5 kg
  • Sả, hành tím
  • Đu đủ, măng tươi
  • Đậu phộng, đậu nành rang
  • Nước cốt dừa
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính, đường, ngũ vị hương, tương hột, tương xay
  • những loại rau ăn lẩu: rau muống, cải xanh, rau má, rau cần, hoa chuối…

Với thịt chó, sau khi mua về, bạn cần mang đi thui qua bằng rơm cho phần da săn lại và dậy hương thơm đặc trưng. Sau đó, bạn rửa sạch lại một lượt với nước, chặt nhỏ thành những miếng vừa ăn rồi để ra rổ cho thật ráo.

Với những loại rau ăn kèm, bạn cần nhặt bỏ phần già, phần sâu rồi rửa sạch và để từng loại ra rổ cho thật ráo nước. Riêng với hoa chuối thì bạn thái nhỏ, sau đó ngâm ngay trong nước muối loãng để không bị thâm, ngâm xong thì vớt ra rổ cho ráo nha.

Với đậu phộng, đậu nành, bạn cho vào chảo rang chín. Sau đó tách vỏ rồi giã nhỏ.

Với đu đủ và măng tươi, bạn sơ chế sạch rồi thái thành những miếng to để ninh cùng thịt chó.

Ấm lòng ngày mưa se lạnh với cách nấu món lẩu thịt chó vô cùng hấp dẫn 2

Thịt chó sau khi để ráo thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm vào đó 1 gói ngũ vị hương, tương hột, hành tím băm nhỏ, sả băm nhỏ, đậu nành giã nhỏ và một chút muối, một chút mì chính. Sau đó, bạn trộn đều đặn tất cả lên và ướp thịt chó như thế trong khoảng nửa tiếng.

Ấm lòng ngày mưa se lạnh với cách nấu món lẩu thịt chó vô cùng hấp dẫn 3

Đối với những món hấp, luộc thì bạn sử dụng mắm tôm để chấm, còn nấu lẩu thì nên chấm tương các bạn nhé. Bạn chuẩn bị một chiếc nồi, cho tương xay vào đó cùng với 1 bát nước cốt dừa, khuấy đều lên. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp để đun sôi. Khi hỗn hợp sôi thì bạn nêm nếm với gia vị sao cho vừa miệng, cùng lúc ấy thêm sả ớt băm nhỏ cùng với đậu phộng đã giã nhỏ vào nữa là xong.

Bạn bắc nồi lên bếp, thêm vào chút dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn trút âu thịt chó đã tẩm ướp vào, đảo đều đặn đến khi thịt săn lại và ra giảm bớt nước. Bạn tiếp tục đun thịt chó đến khi thịt mềm rồi thì thêm đu đủ xanh, măng tươi và một chút nước sôi vào nấu cùng tới khi tất cả các nguyên liệu đều đặn chín mềm. Sau đó, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi thưởng thức.

Ấm lòng ngày mưa se lạnh với cách nấu món lẩu thịt chó vô cùng hấp dẫn 4

-> Tham khảo: Cách nấu lẩu trâu ngon đúng chuẩn cửa hàng 

Cách nấu món lẩu thịt chó bằng bia cũng là một phương pháp hay được rất nhiều người sử dụng. Ngay cả bản thân mình nấu mình cũng sử dụng nước bia thay nước lọc. Các bạn có khả năng thay thế nước lẩu bằng bia cũng rất ngon, bạn hãy chặt thịt chó to bản, tẩm ướp gia vị  cho ngấm sau đó đổ bia vào (thay nước bằng bia) kết hợp nhúng các loại rau sống ăn kèm thật tuyệt vời.

  • Thịt chó loại ngon: 1.5 kg
  • Xương chó (xương chân, đùi,…)
  • Bia chai: 2-3 chai
  • Sả: 6 củ
  • Riềng xay: 2 bát con
  • Mẻ chua: 2 muôi canh
  • Măng củ: 200gr
  • Ớt tươi: 2 quả
  • Rau ăn kèm: Rau má, rau muống, bắp cải, hoa chuối, lá mơ
  • Đồ ăn kèm: Bún, đậu phụ
  • Gia vị: Muối trắng, mắm tôm, tương bần, dầu ăn, mì chính, sa tế.

– Thịt chó mua về các bạn rửa sạch bằng nước ấm, chặt miếng vừa ăn.– Xương chó các bạn rửa sạch, chặt miếng vừa phải.– Sả củ rửa sạch, một nửa để nguyên, một nửa đem thái lát mỏng.– Măng củ cũng rửa sạch, thái miếng con trì to tầm đốt tay là đạt.– Ớt tươi thái nhỏ, có khả năng bỏ hạt ớt đi– Rau sống nhặt sạch sẽ, rửa kỹ rồi để rổ cho ráo nước.

Lưu ý: Thịt chó nấu lẩu thường được thái thành những miếng to rồi ướp.

Đối với thịt chó, các bạn cho vào nồi to rồi cho thêm 3 thìa mắm tôm, sả thái nhỏ, riềng xay, 1 thìa muối, 2 thìa tương bần, 3 thìa dầu ăn, 2 thìa mẻ chua, 2 thìa mì chính rồi đảo đều đặn các nguyên liệu này với nhau rồi tẩm ướp khoảng nửa tiếng.

Bắc nồi lên bếp, cho măng củ, ớt tươi cay, xương chó rồi tiến hành xào qua khoảng vài phút rồi đổ toàn bộ lượng bia vào nồi nẩu. Nêm lại gia vị vừa phải vì thịt chó cũng đã tẩm ướp kỹ kẻo dễ bị mặn. Sau đó, cho sa tế vào rổi đảo cho sa tế tan rồi tiếp tục đun.

Đổ nước sử dụng vào nồi bếp từ, nước lẩu vẫn đang sôi, các bạn cho 1/2 nồi thịt chó vào nồi lẩu (phần còn lại khi nào ăn hết rồi cho tiếp vào nồi). Tiếp tục cho nước sôi lên để cho thịt chó chín.

Trong thời gian đó các bạn hãy xếp rau ăn kèm + bún + đậu phụ xung quanh và tiến hành thưởng thức món lẩu chó nấu bia thôi nào.

Lưu ý: Các bạn có thể sử dụng các loại củ quả như những món lẩu khác để ăn nhé, ví dụ như thịt chó các bạn có thể dùng bắp cải, su hào, đu đủ xanh…

Với món thịt chó nấu lẩu, các bạn có khả năng pha mắm tôm chấm hoặc pha nước tương bần đều đặn ngon cả.

– Đối với mắm tôm: Lấy 1/4 bát mắm tôm + ớt thái nhỏ + 1 thìa cà phê đường + 1/2 chén rượu + 1/2 quả chanh + 1 thìa mì chính, rồi khuấy đều đặn đến khi mắm tôm nổi bọt là đạt bắt buộc.– Đối với tương bần: Các bạn có thể đổ tương bần ra chấm sống cũng được hoặc các bạn đun tương bần cùng với riềng xay rồi đổ ra bát thêm vài lát ớt tươi là xong.

Khá thường xuyên bạn thắc mắc là lẩu chó ăn với rau gì phù hợp, thực tế cho thấy không có loại rau nào yêu cầu phải ăn cùng với món lẩu chó thì hợp cả. vì thế bạn có khả năng lựa chọn bất kì các loại rau tùy thích. Nhưng những loại rau mà mình liệt kê ở phần chuẩn bị nguyên liệu như: rau muống, cải xanh, rau má, rau cần, hoa chuối, cần tây, rau cải cúc, cải xanh… đều đặn là rau được thường xuyên người ưa chuộng nhất.

cũng như các món lẩu khác, bún và mì gói đều đặn có khả năng chiều lòng mọi thực khách với nước dùng đặc biệt này.

-> Xem thêm: Cách nấu lẩu Thái chua cay tại nhà

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu lẩu thịt chó ngon thơm rồi đấy. Lúc nào ăn, bạn chỉ việc bắc nồi lên bếp từ, sắp rau ăn kèm cùng với nước chấm ra mâm thôi là có thể cùng gia đình mình thưởng thức một bữa ăn ấm cúng rồi. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon hàng ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công với món lẩu thịt chó đơn giản này và đừng quên chia sẻ bí quyết nấu ăn của mình cùng với những người khác nữa nhé!



Các câu hỏi về cách nấu lẩu chó


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu chó hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment