Cách nấu lẩu cháo không bị khê chi tiết mà các mẹ cần phải biết

Cập nhật ngày 03/10/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu lẩu cháo không bị khê chi tiết mà các mẹ cần phải biết thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Cách nấu lẩu cháo không bị khê chi tiết mà các mẹ cần phải biết trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách nấu lẩu cháo không bị khê chi tiết mà các mẹ cần phải biết”

Đánh giá về Cách nấu lẩu cháo không bị khê chi tiết mà các mẹ cần phải biết


Xem nhanh
Created by InShot:https://inshotapp.com/share/youtube.html

Lẩu cháo là một món ăn rất ngon được chế biến cũng rất độc đáo. Nhất là đối với những ngày thời tiết lạnh, hay những ngày cảm thấy mỏi mệt không muốn ăn cơm thì đây chính là một món ăn tuyệt vời. Thế nhưng vấn đề dễ gặp nhất khi nấu món này là cháo bị khê.

cách nấu lẩu cháo không bị khê sau đây của dammenaunuong.com sẽ giúp bạn giải quyết hoàn toàn vấn đề này nhé. Đọc kỹ vì ngay cả đối với những nhà hàng cũng sẽ gặp phải trường hợp này đấy!

 Cách nấu lẩu không bị khê

Nội dung bài viết

Nguyên liệu để làm lẩu cháo không bị khê rất quan trọng

  • Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh: Mỗi loại tầm 1/2 bát ăn cơm
  • Xương heo và đuôi: 0,7kg
  • Lòng lợn, dạ dày, sườn sụn: 500g
  • Gan, tim, cật: 200g
  • Hành củ :3 củ
  • Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt nêm, nước nghệ, hạt tiêu.
  • Nấm hương: 50g
  • Hành khô 

cụ thể các bước nấu cháo không bị khê như sau:

Để nấu cháo ngon và không khê, tỉ lệ nước là rất quan trọng. Bạn nhớ đừng nên bỏ qua nếu không muốn nồi cháo của mình quá đặc hoặc quá loãng.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế xương

cách nấu lẩu cháo không bị khê

  • Mang xương đi rửa sạch rồi trần qua nước nước sôi 2 lần để chúng giảm đi đi mùi hôi.
  • Sau khi trần xong thì ta mang đi ninh với nước sôi để làm nước dùng.

✅ Mọi người cũng xem : ngày đoàn viên nghĩa là gì

Bước 2: Sơ chế gạo, đậu

cách nấu lẩu cháo không bị khê

  • 2 loại gạo nếp, tẻ, đậu xanh mang đi ngâm với nước lạnh khoảng 2 tiếng.
  • Sau khi ngâm rồi thì vo sạch rồi để khô ráo. Chảo cho lên bếp để rang vàng lên sau đó thì mang đi vào cối để giã cho vỡ ra.
  • Nấm hương mang đi ngâm 1 tiếng rồi làm sạch, thái nhỏ.

✅ Mọi người cũng xem : chi đoàn cơ sở là gì

Bước 3: cách nấu lẩu cháo không bị khê

cách nấu lẩu cháo không bị khê

  • Khi mà nước dùng đã sôi rồi thì cho lửa nhỏ lại liu riu rồi 15 phút sau ta cho gạo và đậu vào rồi lại cho lửa to lên. Mở lửa to lại đậy vung khoảng 15 phút nha. Để nấu lẩu cháo không bị khê thì các bạn chú ý là tỷ lệ nước rất là quan trọng. Nếu như bỏ qua thì nồi cháo sẽ không được như ý đâu. Đối với lẩu cháo thì tỷ lệ phải là 1 phần gạo và 4 phần nước nhé.
  • Sau 15 phút thì chúng ta tiến hành cho các loại gia vị như là nước mắm, mì chính, hạt nêm, hành khô, nấm hương…

lẩu cháo ngon

  • Nếu như còn có hơi thoát ra ngoài thì chúng ta phải tắt bếp đi rồi sau đó vặn lại để kiểm tra đến khi nào không còn hơi thì thôi. Đây chính là bí quyết chính trong cách nấu lẩu cháo không bị khê đấy.

lẩu cháo ngon

Tham khảo: Cách nấu cháo lòng ngon để bán, hợp khẩu vị của mọi người

✅ Mọi người cũng xem : độ phì là gì

Những lưu ý quan trọng khi nấu cháo

Sau khi đã nấu xong rồi thì chúng ta sẽ có được 1 nồi cháo loãng vì gạo sẽ chưa nở, khi ăn lẩu các bạn chỉ cần bật nhỏ lửa và thi thoảng khuấy đều đặn lên là nồi cháo sẽ không bị khê hay khét đâu.

Lưu ý thêm là gạo tẻ các bạn cho bằng 1/3 so với gạo nếp thôi nhé. Và đậu cũng không cần cho thường xuyên đâu nếu không nồi cháo nhénh bị bột ăn sẽ không ngon. Khi ăn đơn giản nhúng lòng, gan, tim… vào ăn sẽ rất là chất lượng.

lẩu cháo ngon

Món ăn vặt này rất ngon và thường xuyên chất dinh dưỡng đấy. Chúc cả gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng với những công thức trên nha!

>>> Phô mai con bò cười có nên nấu cháo? Nấu cháo phô mai ăn với rau gì?



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cháo không bị khê


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cháo không bị khê hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment