Cách làm lẩu cháo thập cẩm- Bí quyết để có món lẩu cháo ngon

Cập nhật ngày 29/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách làm lẩu cháo thập cẩm- Bí quyết để có món lẩu cháo ngon thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Cách làm lẩu cháo thập cẩm- Bí quyết để có món lẩu cháo ngon trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách làm lẩu cháo thập cẩm- Bí quyết để có món lẩu cháo ngon”

Đánh giá về Cách làm lẩu cháo thập cẩm- Bí quyết để có món lẩu cháo ngon


Xem nhanh
Cháo Hải Sản là món cháo ngon được nhiều người yêu thích bởi cách nấu đơn giản nhưng lại có món cháo hải sản ngon dễ ăn. Hôm nay cùng Ăn Gì Đây vào bếp thực hiện Cách Nấu Cháo Hải Sản Thập Cẩm Ngon Như Nhà Hàng nhé! | Ăn Gì Đây
Danh Sách Các Món Ăn Ngon Được Lọc Theo Chủ Đề Riêng, Các Bạn Có Thể Nhấp Vào Link Tìm món mình yêu thích một cách nhanh nhất nhé!
Các Món Chay Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=9l0cvBcZzVEu0026list=PLcemrVCGpmxVhNelueWVFsMuOyuM38ctu
Nước Chấm, Nước Sốt: https://www.youtube.com/watch?v=lqVpJzFZitEu0026list=PLcemrVCGpmxU-GDdFe_6Ag7j13EodCYkR
Các Món Từ Thịt Heo: https://www.youtube.com/watch?v=ZBBSPUGm34Eu0026list=PLcemrVCGpmxX9_MNQptiF4vx7xYYhbXvl
Món Ngon Từ Thịt Vịt: https://www.youtube.com/watch?v=wtIVbsEgnRou0026list=PLcemrVCGpmxU3ccRuxtRlxpwi1V2Kpdur
Món Ngon Từ Cá: https://www.youtube.com/watch?v=oggY2BBQ-wsu0026list=PLcemrVCGpmxUu4xFy0Fmu3dCTrdCjPwht
Món Ngon Từ Thịt Gà: https://www.youtube.com/watch?v=jBsuc6vFFNQu0026list=PLcemrVCGpmxUQ7FrDLKjtIEABW50mubM9
Các Món Canh Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=I5NMJo9GwOMu0026list=PLcemrVCGpmxUz1tpPh7P3_LRLAn7YpCkY
Các Loại Sữa Ngũ Cốc, Nước Mát: https://www.youtube.com/watch?v=3IBsmhUogYUu0026list=PLcemrVCGpmxUL66ka9XhwUr9F19qasUZt
Các Món Chè Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=UKPGLDnLmrYu0026list=PLcemrVCGpmxVJ91Fx3yrv-Vr8xBjLxlkY
Các Món Bánh Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=OgfIvLe2leEu0026list=PLcemrVCGpmxV20aCpAu_FVhIThlqKgWEf
Các Món Mứt Tết, Bánh Kẹo: https://www.youtube.com/watch?v=ffiyjONOOE4u0026list=PLcemrVCGpmxWSEqpWLvqI6OunEoPaQL0I
☞ Đăng ký kênh để xem video mới nhất: https://goo.gl/ynpcN7
☞ Like fanpage để xem video mới nhất trên Facebook nhé!: https://www.facebook.com/angidaytv
☞ Email: [email protected]
♥ Ăn Gì Đây - Kênh hướng dẫn nấu ăn ngon
♥ Nếu bạn thấy video hay thì hãy LIKE u0026 CHIA SẺ thật nhiều để ủng hộ cho kênh nhé ♥

19/06/2019 •
19/06/2019

Lẩu cháo- món ăn tưởng lạ mà quen, vừa là lẩu, vừa là cháo. Tại sao bạn không thử nấu món ăn lạ miệng này cho gia đình của mình vào cuối tuần? Hãy cùng tapchinhabep.net tìm hiểu thông tin về cách nấu lẩu thập cẩm lạ miệng mà quen với gia đình của mình nhé!

cách làm lẩu cháo thập cẩm

Standard integer

 cách làm lẩu thập cẩm1

Sơ chế nguyên liệu trong cách nấu lẩu cháo thập cẩm

Gạo: Chọn loại gạo dẻo, hạt trắng. Vo gạo thật sạch, nhặt bỏ những vỏ chấu còn xót lại. Nếu có thời gian thì nên ngâm qua nước từ 1-2 giờ đồng hồ để khi nấu cháo sẽ mềm và tơi hơn.  

Thịt ngan: Hòa muối và giấm với nhau bằng một lượng vừa đủ, xát thật kỹ cả bên trong và bên ngoài con vịt nhiều lần sau đó rửa lại bằng nước sạch. Lọc bỏ xương và thái mỏng phần thịt. 

Xương lợn: Trần qua để giảm đi mùi hôi sau đó cho vào ninh nhừ lấy nước hầm.

Thịt bò: Chuẩn bị 1 bát rượu trắng, ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu 15 phút. Sau đó, xả sạch lại dưới nước lạnh để thịt giảm đi mùi hôi và thái miếng vừa ăn. 

Lòng: Bóp sạch lòng bằng muối ăn nhiều lần (có thể dùng giấm, mẻ) sau đó thái miếng. Nếu ăn gan thì nên ngâm qua sữa tươi để loại bỏ độc tố. 

những loại rau ăn lẩu: Nấm hương ngâm vào nước cho mềm; những loại rau còn lại đem rửa sạch và để cho ráo nước.

cách làm lẩu cháo thập cẩm1

Các bước nấu lẩu cháo thập cẩm

Các bước nấu lẩu cháo thập cẩm bao gồm:

  • Bước 1: Cho xương lợn vào nồi đun sôi.
  • Bước 2: Cho gạo đã chuẩn bị vào ninh nhừ. Thời gian ninh từ 30 – 40 phút để hạt kịp chín tới mà không bị nở. 
  • Bước 3: Mở vung, thả vào nồi một chút vỏ quýt hoặc vỏ cam và nêm nếm gia vị nước mắm, mì chính, hạt nêm, nước nghệ, hạt tiêu, thường xuyên hành khô, nấm hương cho vừa ăn. 
  • Bước 4: Cho đồ nhúng vào và thưởng thức.

cách làm lẩu cháo thập cẩm2

Tỷ lệ nước nấu lẩu cháo rất quan trọng! Bỏ quá thường xuyên nước thì nồi cháo sẽ bị loãng, ít nước quá thì rất có khả năng sẽ bị khê. Nên dùng tỷ lệ đã được các bà nội trợ tin sử dụng là 1 gạo: 4 nước để có nồi lẩu chất lượng ngon nhất. 

Mẹo giúp bạn nấu lẩu cháo thập cẩm thêm phần thơm ngon

✅ Mọi người cũng xem : vú sữa bao nhiêu calo

Nấu cháo không bị trào

Điều quan trọng nhất giúp nấu cháo không bị trào chính là cần phải chú ý đến thời điểm cho cháo vào nồi. Bạn không nên cho gạo vào lúc nước đã sôi. Nhiệt độ nồi cháo từ 50- 60 ⁰C là lúc thích hợp nhất để bạn đưa gạo vào nồi. ngoài ra, nên dùng thìa, đũa, muỗng đặt vào nồi khi ninh thì cháo sẽ không trào ra ngoài. 

cách làm lẩu cháo thập cẩm3

✅ Mọi người cũng xem : họ nguyễn hữu đặt tên con là gì

Lửa khi nấu cháo

Hãy dùng lửa lớn để đun cháo đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa liu diu để nồi cháo được chín đều. Chỉ một chút sơ sẩy bạn có khả năng làm cháo bị dính nồi.

Quấy đều cháo

thường xuyên người nghĩ mục đích quấy đều cháo chỉ là Giảm việc cháo bị dính nồi nhưng mục đích thực sự của việc quấy đều chính là giúp hạt gạo keo lại, từng hạt gạo trông no tròn, dẻo. Khi đổ gạo vào nước bạn nên quấy vài vòng rồi mới được đậy nắp để hạt gạo không bị dính vào nhéu. mặt khác khi ninh nhỏ lửa bạn cũng nên khuấy cháo thật đều đến khi sệt lại thì ngừng.

Nếu muốn buôn bán lẩu cháo, bạn nên tham khảo dùng các loại nồi nấu cháo công nghiệp để Giảm tình trạng khê cháy nồi. 

Gợi ý những món lẩu cháo NÊN THỬ vào mùa đông 

Lẩu cháo lòng

Nội tạng không phải loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho thể trạng. Nhưng thỉnh thoảng chế biến một món độc đáo để ăn lai dai thì lại khiến thường xuyên người thích thú. Ngoài lòng xào dưa, lòng rán,… thì lòng trần cháo là món ăn khá mới mẻ và được mọi người ưa chuộng. 

Để nấu được nồi lẩu cháo lòng thì không khác gì cách làm lẩu cháo thập cẩm, chỉ khác một điểm duy nhất là món lẩu này cho thêm tiết để tạo màu hấp dẫn. Thực phẩm nhúng gồm có lòng non, gan, dạ dày, tim, cật, dồi… ăn kèm với rau tía tô, hành lá, hành củ, rau cải… rất hợp vị. 

cách nấu lẩu cháo thập cẩm

 Lẩu cháo lòng không thể thiếu nước chấm hoặc muối ớt pha chanh, làm tăng vị đậm đà, thơm ngon cho món ăn. 

✅ Mọi người cũng xem : chế độ phúc lợi tiếng anh là gì

Lẩu cháo cá

Lẩu cháo cá là món ăn nhiều dinh dưỡng, mới lạ và phù hợp để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Mặc dù cháo cá sẽ có mùi tanh nhưng nếu xử lý tốt, nó lại trở thành hương vị khó quên trong bữa ăn của bạn. Chỉ cần trong quy trình sơ chế và ướp cá cho vào 1 chút rượu trắng thì các sẽ giảm đi đi mùi tanh nồng khó chịu. 

Lẩu cháo hải sản này thường ăn kèm với hành khô, gừng, nấm hương, nấm rơm, cà chua, măng củ đun cùng cháo khoảng 5 – 10 phút rất hợp vị. Khi ăn nên nhúng thêm vào những loại rau vừa đơn giản lại vừa ngon. 

✅ Mọi người cũng xem : first solar là công ty gì

Lẩu cháo chim

Lẩu cháo chim bồ câu với cháo nấu nhuyễn thơm, kết hợp cùng rau cải, nấm… tạo nên hương vị thật khó cưỡng lại nếu ai chưa thử một lần. Chim bồ câu trước giờ đã là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Khi chế biến lẩu cháo chím bồ câu thì người già, trẻ nhỏ đều có khả năng ăn được. 

Muốn có một món lẩu cháo chim ngon cũng phải chọn bồ câu da vàng, chọn gạo tám mới, và vặt lông sống thì món ăn mới có hương vị ngon, giàu dưỡng chất nhất. Cầu kỳ hơn các món lẩu cháo khác, lẩu cháo nhúng chim bồ câu cần phải lọc thịt, xào thịt rồi mới cho vào ninh để món ăn đậm vị. 

Cách nấu lẩu cháo thập cẩm thật dễ dàng phải không nào? Chỉ với vài bước dễ dàng bạn đã có khả năng làm được một món ăn đơn giản, lạ mà quen cho những thân nhân trong gia đình vào ngày cuối tuần rồi!

Hy vọng bài viết này của Tạp chí nhà bếp sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về các món ngon độc, lạ cho gia đình của mình. Chúc các bạn thành công với công thức nấu lẩu cháo thập cẩm này!

>>> Cách nấu cháo lòng ngon để bán, hợp khẩu vị của mọi người

Xem thêm:

  • Top 4 cơ sở cung cấp nồi nấu có cánh khuấy chất lượng hấp dẫn nhất hiện nay
  • Mô hình bán cháo dinh dưỡng- Bán là có lời
  • 3 cách tần gà ngon nhất bạn nên thử một lần trong đời
  • Các món gà đãi tiệc đơn giản và cách làm món gà ngon nhanh chóng
  • Nồi nấu cháo công nghiệp Viễn Đông

-Nguyễn Loan-

Tags:cháo

Related Posts

Cách làm chân gà sốt thái xoài non dễ dàng, dễ làm
/ 28/03/2022

Tìm hiểu cách làm nước chấm xoài thần thánh cùng tạp chí nhà bếp
/ 28/03/2022

Cách làm gà nấu lá giang măng chua ngon không cưỡng nổi
/ 30/11/2021

✅ Mọi người cũng xem : cô nhi quả phụ là gì

Lẩu gà lá giang ăn với rau gì thì ngon? Những món ngon với lá giang
/ 30/11/2021


Các câu hỏi về cách nấu lẩu cháo hải sản


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cháo hải sản hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment