Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon ngất ngây, không bị tanh – ALONGWALKER

Cập nhật ngày 03/10/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon ngất ngây, không bị tanh – ALONGWALKER thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon ngất ngây, không bị tanh – ALONGWALKER trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon ngất ngây, không bị tanh – ALONGWALKER”

Đánh giá về Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon ngất ngây, không bị tanh – ALONGWALKER


Xem nhanh
Like và subcribe để theo dõi tiếp kênh nhé ! ^^ Cảm ơn mọi người

  • Nguyên liệu
  • Nguyên liệu chế biến
  • Nấu lẩu đầu cá hồi
  • Món lẩu đầu hồi hoàn thành

Cá hồi từ lâu đã được biết đến với lợi ích rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. không những vậy, cá hồi còn biến chế được thường xuyên món ăn hấp dẫn nữa.

có khả năng bạn không biết, nhưng đầu cá hồi nấu lẩu ngon hơn phần thân cá nhiều đấy. Nước lẩu ngọt thơm từ phần đầu cá, kết hợp với các loại rau quả phong phú và vị chua cay hấp dẫn sẽ kích thích vị giác vô cùng tốt. Còn chần chờ gì mà không đổi ngay thực đơn cơm trắng nhàm chán hằng ngày bằng món lẩu đầu cá hồi nào!

Nguyên liệu

  • Cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị
  • 4 cái hồi sinh đầu tiên
  • 3 quả cà chua
  • 300g cần tây
  • 200g măng chua
  • 3 lá nhánh
  • 1 ít, phiếm nước
  • Sả, tỏi băm
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, bột nêm, rượu trắng, dầu ăn
  • Rau ăn kèm lẩu: Bắp bọc, rau, bạc hà, giá và các loại rau khác vị trí

Nguyên liệu chế biến

Cá hồi đầu rửa sạch bằng nước muối. Sau đó, bạn pha rượu trắng cùng một chút ngâm, ngâm nước hồi đầu tiên trong khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước. This is it will khử mùi tanh hiệu quả, giúp cá hồi đầu không còn mùi tanh khi chế biến nữa đấy.

Đầu cá hồi sau khi rửa sạch thì bạn ướp với nước mắm, hạt nêm và một ít tiêu.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cần tây và hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Măng chua xả sạch với nước, chần qua nước sôi, để ráo, ướp với chút đường.

những loại rau ăn kèm lẩu, bạn rửa rau sạch với nước và để ráo.

cá hồi, các món lẩu, công thức nấu ăn, lẩu cá, cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon ngất ngây, không bị tanh

Nấu lẩu đầu cá hồi

Bước 1: Chiên đầu cá

Phi thơm tỏi băm và sả băm với dầu nóng. Khi sả và tỏi đã thơm vàng thì vớt ra để riêng. Đầu cá sau khi ướp 15 phút thì bạn chiên qua với dầu nóng vừa rồi. Không cần chiên quá kỹ, chỉ cần để mặt ngoài đầu cá săn lại và hơi vàng xém là được.

Chiên sơ đầu cá giúp khi nấu nước lẩu sẽ thơm hơn, đầu cá giữ được chất ngọt và đặc biệt là không bị tanh nữa.

cá hồi, các món lẩu, công thức nấu ăn, lẩu cá, cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon ngất ngây ra, không bị tanh

Bước 2: Nấu lẩu

Cho một ít dầu vào chảo khác, khi dầu nóng thì xào một nửa số cà chua, nêm thêm đường và muối cho đậm đà. Khi cà chua chín đến mềm nhuyễn thì cho măng chua vào xào chung không quá 10 phút. Để riêng chảo này.

Bắc nồi nước lên bếp, lượng nước tùy theo khẩu vị và lượng rau. Khi nước sôi thì cho đầu cá đã chiên vào, tiếp tục nấu đến khi nước sôi lại. Cho cà chua và măng đã xào vào nồi. Nêm thêm nước mắm, muối, đường, hạt nêm cho ngon.

cá hồi, các món lẩu, công thức nấu ăn, lẩu cá, cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon ngất ngây, không bị tanh

Khi nước tiếp tục sôi lại thì cho nửa số cà chua còn lại và cuống cần tây vào nồi. Khi cà và cần đến mức chín mà bạn muốn, cho vào lá cần tây, ớt và hành lá vào. Thêm tỏi và sả phi đã để riêng lúc nãy vào nồi cuối cùng cho dậy mùi rồi tắt bếp.

Món lẩu đầu cá hồi hoàn tất

Vậy là nồi lẩu đầu cá hồi của bạn đã hoàn thành rồi. Khi ăn, bạn có thể dọn ăn kèm với các loại rau mà mình đã chuẩn bị. Món này ăn cùng bún tươi hoặc mì đều ngon.

cá hồi, các món lẩu, công thức nấu ăn, lẩu cá, cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon ngất ngây, không bị tanh

Điều cần chú ý trong suốt quy trình nấu tương đương dọn ăn là bạn tuyệt đối không được châm thêm nước lạnh vào nước lẩu. Điều này sẽ làm lẩu trở nên rất tanh. Nếu nước lẩu bị cạn, bạn có khả năng dùng nước sôi để châm thêm nhé. Chúc bạn thành công.

Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon hàng ngày để biết thêm nhiều món ăn đặc sắc khác.

có khả năng bạn sẽ quan tâm:

Chẳng cần tốn công chuẩn bị nguyên liệu, mua ngay danh mục lẩu đầu cá hồi tại Mẹo vặt Gia đình:

Từ khoá: Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon ngất ngây ra, không bị tanh

Cá hồi các món lẩu Công Thức Nấu Ăn lẩu cá


Các câu hỏi về cách nấu lẩu cháo cá hồi


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cháo cá hồi hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment