Món lẩu cay Trùng Khánh ngon trứ danh tại nhà – Thế Giới Ẩm Thực

Cập nhật ngày 02/10/2022 bởi mychi

Bài viết Món lẩu cay Trùng Khánh ngon trứ danh tại nhà – Thế Giới Ẩm Thực thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Món lẩu cay Trùng Khánh ngon trứ danh tại nhà – Thế Giới Ẩm Thực trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Món lẩu cay Trùng Khánh ngon trứ danh tại nhà – Thế Giới Ẩm Thực”

Đánh giá về Món lẩu cay Trùng Khánh ngon trứ danh tại nhà – Thế Giới Ẩm Thực


Xem nhanh
Cách nấu Lẩu Tứ Xuyên rất ngon của Uông Tòng Cáng - Giảng Viên Trường dạy nghề Ẩm thực Netspace.
Lẩu Tứ Xuyên món ăn nổi tiếng của vùng đất Tứ Xuyên - Trung Quốc. Cùng xem cách chế biến độc đáo từ đầu bếp gốc Hoa của chương trình.
➥ CÔNG THỨC MÓN LẨU TỨ XUYÊN: https://thuvienamthuc.vn/cach-lam-lau-tu-xuyen-ngon-chuan-vi-trung-hoa/
✅ Đơn vị đồng hành:
+ Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace: http://netspace.edu.vn
✅ Face: https://www.facebook.com/kynangvaobep
✅ Liên hệ sản xuất Video Ẩm thực và hợp tác: 090 36 46 893 Ths Nguyễn Quốc Y

Tag: cách nấu lẩu tứ xuyên, lẩu người hoa, cách nấu lẩu, các món lẩu , học nấu ăn, dạy nấu ăn, trường dạy nấu ăn netspace, kỹ năng vào bếp
Music: https://www.bensound.com
#lautuxuyen #cachnaulau

Món lẩu Trùng Khánh là một món lẩu nổi tiếng của Trung Quốc với nước sử dụng đậm đặc xộc lên hạt mùi và hạt tiêu. Nhúng một ít vào nồi đun thì phải nói cay tỉnh cả.

Nào các bạn hãy nhénh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu lẩu cay Trùng Khánh này ngay nhé!

»Xem thêm: Món lẩu nướng cay thơm nồng cho mưa ngày

Món lẩu cay Trùng Khánh ngon trứ danh tại nhà Món lẩu cay Trùng Khánh ngon trứ danh tại nhà

Nội dung chính

Nguyên liệu làm nước lẩu:

  • 2,5-3 lít nước hầm gà.
  • 12 quả ớt cay khô.
  • 10 nhánh đinh hương khô.
  • 10 tép tỏi.
  • 6 lát gừng to.
  • 3-5 lá nguyệt quế.
  • 5 cái hoa hồi.
  • 2 muỗng canh dầu ăn.
  • 1 thanh quế.
  • 1 muỗng canh hạt tiêu Tứ Xuyên (hoặc tiêu đen, tiêu xanh).
  • 1 gói gia vị lẩu cay.

Làm nước chấm:

  • Gia vị: Xì dầu, sa tế, tương ớt, giấm đen (hoặc giấm gạo), tương vừng (hoặc bơ đậu phộng), dầu mè,  hạt mè, đậu phộng băm,
  • Rau mùi xắt nhỏ.
  • Hành lá xắt nhỏ
  • Tỏi băm

Thực phẩm ăn kèm (tùy theo sở thích):

  • các loại thịt:  Thịt bò, thịt gà thái lát, phi lê cá
  • Thực phẩm ăn kèm khác:  Đậu hũ sống, đậu hũ chiên, bánh gạo, hoành thánh,  miến gạo.
  • các loại rau: Nấm rơm, mộc nhĩ, cải thảo, nấm kim châm…

Bước 1: 

  • những loại rau nhặt sạch, rửa với nước rồi để ráo.
  • Thịt bò, thịt gà và cá thái lát mỏng.
  • Đậu hũ và hoành thánh chiên cho vàng.
  • Miến ngâm với nước nóng cho mềm rồi cắt khúc, để ráo.
  • Lưu ý: Lẩu cay Trùng Khánh quan trọng nhất là nước lẩu nên những thực phẩm ăn kèm bạn có thể biến tấu thêm giảm bớt, liều lượng nhiều ít tùy theo sở thích.
Sơ chế thực phẩm ăn kèm Sơ chế thực phẩm ăn kèm

Bước 2: 

  • Bạn chuẩn bị một cái chảo, thêm vào 2 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho gừng vào phi thơm.
  • Tiếp đến, bạn cho hết lá nguyệt quế, tỏi nguyên tép, cây quế, hoa hồi, nhánh đinh hương vào xào.
  • Xào đều tay đến khi các nguyên liệu dậy mùi thơm.
  • Sau đó, bạn cho hạt tiêu, ớt khô và gói gia vị lẩu cay vào rồi đảo đều khoảng 2 phút. Cuối cùng, bạn trút hết hỗn hợp này vào nồi nước hầm gà vào rồi nấu sôi.
  • Lưu ý: Tùy theo khả năng ăn cay của mình mà bạn có khả năng cho thêm hoặc giảm đi ớt khô.
Nấu nước lẩu Nấu nước lẩu

Bước 3:

  • Cho tất cả các nguyên liệu làm nước chấm như xì dầu, sa tế, tương ớt, giấm đen (hoặc giấm gạo), tương vừng (hoặc bơ đậu phộng), dầu mè, hạt mè, đậu phộng băm, rau mùi xắt nhỏ, hành lá xắt nhỏ, tỏi băm vào một cái tô theo tỷ lệ (1:1)
  • Trộn đều lên rồi gia hạn chế theo tùy theo sở thích.
Làm nước chấm Làm nước chấm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Tags bí quyết nấu món lẩu cay Trùng Khánh cách nấu món lẩu cay Trùng Khánh cách nấu món lẩu ngon tại nhà món lẩu cay Trùng Khánh nguyên liệu nấu lẩu cay Trùng Khánh thưởng thức món lẩu cay Trùng Khánh

✅ Mọi người cũng xem : ngành hàng không là gì

Related Articles

Nội dung hay

Món lẩu bạch tuộc chua cay thơm ngon đậm đà với bạch tuộc dai dai, …

Copyright © 2017 – 2022 Thế Giới Ẩm Thực – Đặc sản Cháo Lươn, Miến Lươn, Cháo tim cật gia truyền.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cay trung quốc


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cay trung quốc hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment