Lẩu Cá Xương Xanh Măng Chua Bắt Vị Ngày Mưa

Cập nhật ngày 01/10/2022 bởi mychi

Bài viết Lẩu Cá Xương Xanh Măng Chua Bắt Vị Ngày Mưa thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Lẩu Cá Xương Xanh Măng Chua Bắt Vị Ngày Mưa trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Lẩu Cá Xương Xanh Măng Chua Bắt Vị Ngày Mưa”

Đánh giá về Lẩu Cá Xương Xanh Măng Chua Bắt Vị Ngày Mưa


Xem nhanh
Cá Xương Xanh hay còn gọi là Cá Nhái, tiếng anh là Needlefish.
Cá xương xanh có da và xương màu xanh lục nhạt rất lạ mắt.
Cá xương xanh là loài cá có quanh năm ở quần đảo Nam Du (tỉnh Kiên Giang) nhưng nhiều nhất là từ tháng 2 đến tháng 5.
Cá xương xanh còn có tên gọi khác là cá lìm kìm biển hoặc cá nhái. Cá thuộc giống cá da trơn, mỏ nhọn như kẹp trong khi thân tròn và dài.
Cá xương xanh thường sống ở khu vực các ghềnh đá, tầng nước mặt ở biển. Để bắt được nó, ngư dân dùng lưới bao quanh.
Cá xương xanh rất ít xương và có thịt màu trắng. Do có phần xương bên trong màu xanh lục nhạt nên nó có tên gọi là cá xương xanh.
Đặc biệt, thịt cá xương xanh rất thơm và ngọt, gần giống thịt càng cua bể. Thịt cá ăn không bị bở và không có xương dăm.
Chiên, kho lạt, làm gỏi cá, nướng bẹ chuối hay nướng muối ớt là những cách chế biến cá xương xanh ngon và hấp dẫn.

Mình là Mạnh Khờ, là đạo diễn kiêm tạp vụ của Con Nit channel
✔ Facebook: https://www.facebook.com/themanh
✔ Hợp tác, quảng cáo: [email protected]

Lẩu Cá Xương Xanh Măng Chua Bắt Vị Ngày Mưa – Gấu Đây

Trang chủ Blog Cách Nấu

Lẩu cá xương xanh măng chua, món lẩu với thịt cá dai ngọt cùng nước lẩu chua chua cay cay không thể tuyệt vời hơn cho những ngày mưa lành lạnh. Cá xương xanh còn là món ăn đặc sản của đảo Nam Du – Kiên Giang. Cùng Sài Thành Foods tìm hiểu cách nấu món lẩu cá xương xanh măng chua đặc biệt này nhé.

1. Nguyên Liệu Nấu Lẩu Cá Xương Xanh Măng Chua

  • Cá xương xanh 500g
  • Măng chua 300g
  • Cà chua 2 quả
  • Dứa: 1/2 quả
  • Bún 500g
  • Hành lá
  • Ớt, tỏi hành tím
  • Gừng
  • Sả
  • Gia vị thông tin: dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt nêm

2. Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Cá xương xanh sau khi mua về bạn làm sạch, cởi sạch, bỏ ruột, bỏ đoạn dài, cắt khúc vừa ăn, ướp với 1 ít muốt và hạt nêm
  • Măng chua bạn hãy cắt phần gốc đã bỏ đi, sau đó tước nhỏ và vắt khô.
  • Cà chua rửa sạch rồi thành hình con quay. Dọn vỏ, cắt bỏ mắt rồi thái thành những miếng vừa ăn.

cá xương xanh cắt khúc

  • Rau mùi bạn hãy nhặt, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài.
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ đập dập. Gừng cạo vỏ rửa sạch, sả bóc vỏ rồi đem băm nhỏ.
  • Ớt rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.

nguyên liệu nấu lẩu cá xương xanh măng chua

✅ Mọi người cũng xem : bánh mì pate bao nhiêu calo

3. Nấu Lẩu

  • Đầu tiên bạn hãy chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi đun cùng với 1 ít gừng băm rồi cho những khúc cá xương xanh vào trong nồi chần sơ qua để giảm bớt mùi tanh của cá.
  • Tiếp đó các bạn hãy bắc nồi lên bếp rồi cho nửa chén dầu ăn làm nóng sau đó cho hành, tỏi, sả vào nồi phi thơm rồi cho cá xương xanh vào trong nồi xóc thật đều đặn để cho cá săn lại thì bạn hãy cho cá ra đĩa.
  • Bạn hãy sử dụng luôn cái nồi đó rồi cho cà chua và dứa vào trong nồi xào sơ qua rồi nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và đảo thật đều đến khi các nguyên liệu chín.
  • Cho khoảng lít rưỡi nước vào trong nồi đun sôi sau đó cho măng chua vào ( nếu có gói gia vị hạt nêm của lẩu Thái bạn có khả năng cho vào nồi để tang hương vị cho nồi lẩu nhé), rồi cho cá xương xanh vào trong nồi nước lẩu và nêm lại các gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi đun thêm khoảng 10 phút để cá chín sau đó thêm rau om, rau ngò gai và ớt đã thái vào nồi lẩu rồi tắt bếp.

lẩu cá xương xanh măng chua

4. Thưởng Thức Món Lẩu

  • Cuối cùng các bạn hãy chuẩn bị sẵn 1 cái bếp ga mini hay là bếp từ đặt ra giữa bàn ăn rồi đặt nồi lẩu lên để lửa nhỏ. Sau đó ăn kèm với bún và nhúng những loại rau để ăn kèm như rau muống, bắp chuối non.
  • mặt khác các bạn hãy chuẩn bị thêm 1 bát nước chấm ớt để chấm cùng với cá sẽ giúp cho cá trở nên đậm đà và thơm ngon hơn.

Ngày mưa cùng quay quần với mái ấm gia đình, nổi lẩu thơm thơm bốc khói nghi hút, chắc như đinh sẽ làm bữa ăn của bạn thêm ấm cúng hơn phần nào …

✅ Mọi người cũng xem : tung độ là gì

5. một số Lợi Ích Từ Cá Xương Xanh

Lợi ích mà cá xương xanh không hề nhỏ bởi các thành phần có trong cá rất tốt cho thể trạng như:

  • Omega 3: cải thiện hơn chức năng và kích thích hoạt động của bộ não. Thành phần này sẽ giúp phòng ngừa tình trạng mất trí nhớ hoặc rối loạn hành vi ở những người tuổi cao, tăng cường trí thông minh cho trẻ nhỏ.
  • Axit béo không bão hòa: khoáng chất này có khả năng kiểm soát lượng đường trong cơ thể để ngăn ngừa bệnh tiểu đường. mặt khác, một số thống kê cũng chỉ ra rằng, việc dùng cá xương xanh nhiều sẽ Giảm tối đa các bệnh lý liên quan đến tim mạch.

cá xương xanh biển

  • Vitamin và các khoáng chất: giúp tăng cường thể chất, cải thiện làn da của bạn trở nên căng mịn và tươi sáng hơn. Vậy nên chị em phụ nữ nếu đang gặp phải tình trạng da sần sùi, khô ráp và có dấu hiệu lão hóa thì nên ăn loại hải sản này nhiều.

Với quyền lợi tuyệt vời mà cá xương xanh mang lại, còn chần chừ gì nữa không thêm ngay vào giỏ hàng đi chợ của mình những khúc cá xương xanh tươi đông lại tại Sai Thanh Foods nhéXem thêm các loại cá giá sỉ lẻ tại : https://gauday.com/product-category/ca/

Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods.

  • Website: https://gauday.com/
  • Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
  • Hotline Miền Nam: 0944.86.8800
  • Hotline Miền Bắc: 0944.86.9922
  • Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.Hồ Chí Minh.
  • Chi nhánh Bắc Ninh: 218 Hoàng Hoa Thám, P. Võ Cường, TP. Bắc Ninh.

Previous Post

✅ Mọi người cũng xem : chứng rối loạn giấc ngủ là gì

Cá vược nấu thuyền chài

Next Post

✅ Mọi người cũng xem : định lượng cortisol là gì

#1 Cách Nấu Lẩu Cầy Hương Ngon Hớp Hồn Thực Khách, Đặc Sản Cầy Hương



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá xương xanh


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá xương xanh hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment