Cách làm lẩu cá trắm chua cay thơm ngon đậm đà bổ dưỡng

Cập nhật ngày 25/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách làm lẩu cá trắm chua cay thơm ngon đậm đà bổ dưỡng thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Cách làm lẩu cá trắm chua cay thơm ngon đậm đà bổ dưỡng trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách làm lẩu cá trắm chua cay thơm ngon đậm đà bổ dưỡng”

Đánh giá về Cách làm lẩu cá trắm chua cay thơm ngon đậm đà bổ dưỡng


Xem nhanh
Cách nấu lẩu cá không tanh thơm ngon ngọt!

Cách làm lẩu cá trắm chua cay đậm đà bổ dưỡng

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món lẩu

  •  Món lẩu Món lẩu
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn
  • Thu gọn
 Lẩu cá trắm chua cay

25931 lượt xem

  • Chuẩn bị

    25 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Lẩu cá trắm chua cay là một món lẩu hấp dẫn, thơm ngon với nguyên liệu dễ tìm mua, cách thực hiện lại đơn giản. Hôm nay, bạn hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện món ăn chua chua cay cay này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Xem nhanh

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến lẩu cá trắm chua cay
  • Thưởng thức lẩu cá trắm chua cay

✅ Mọi người cũng xem : electricity danh từ là gì

Nguyên liệu làm Lẩu cá trắm chua cay Cho 4 người

Cá trắm 1 con (khoảng 3 – 4kg) Cà chua 2 quả Nghệ 1 củ Hành lá 3 nhánh Rau thì là 2 nhánh Ớt 2 trái Tương hột 1 muỗng canh Cơm mẻ 1 muỗng canh Rau thơm 1 ít

✅ Mọi người cũng xem : hội chứng marfan là đột biến gì

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá trắm tươi ngon

  • Chọn những con cá trắm tươi, sống, còn cử động.
  • Nên mua những cá trắm thân to, dài, đầu và thân cân đối, nặng khoảng từ 2 – 4kg vì nếu cá dưới 1kg thường thường xuyên xương, ít thịt.
  • Nên mua cá vào khoảng đầu tháng 4 âm lịch vì đây là thời điểm cá trắm vào mùa ngon nhất.
  • Không chọn mua cá ít quẫy đạp, bơi yếu vì thường là cá không tươi, sắp chết.
  • có khả năng dùng cá trắm đen, có trắm giòn hay cá trắm cỏ để nấu đều phù hợp.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Chọn những quả cà chua đỏ, vỏ ngoài căng bóng.
  • Cà chua tươi sẽ còn cuống xanh gắn chặt trên quả.
  • Không chọn mua những quả cà chua bị dập, có dấu hiệu hư thối.

Mẻ là gì?

  • Mẻ hay cơm mẻ là một loại gia vị có vị chua, thơm được làm từ cơm hoặc bún.
  • Bạn có khả năng mua mẻ ở các khu chợ, cửa hàng thực phẩm với giá từ 30.000 – 35.000 VNĐ/ 1kg (giá cập nhật ngày 20/02/2021).
  • Nếu có thời gian, bạn hoàn toàn có khả năng tự làm tại nhà theo công thức từ Vietvan.vn để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Nguyên liệu làm lẩu cá trắm chua cay

Dụng cụ thực hiện

Dao, bếp điện, nồi lẩu, muỗng, đũa,…

✅ Mọi người cũng xem : quần form regular là gì

Cách chế biến Lẩu cá trắm chua cay

  • Sơ chế cá trắm

    Cá trắm sau khi mua về, bạn làm sạch vây, vảy, bỏ ruột và mang. Sau đó, rửa cá thường xuyên lần qua nước sạch rồi cắt khúc dày khoảng 1 lóng tay vừa ăn.

    Cách khử mùi tanh cá trắm

    • Sau khi sơ chế, bạn cho cá vào ngâm với 1 ít rượu trắng pha loãng trong khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước.
    • Nếu khử mùi tanh cá với gừng, bạn chỉ cần thái lát mỏng gừng rồi ngâm cá và gừng trong nước khoảng 5 phút.
    • Sữa tươi không đường nếu bạn ngâm qua với cá khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước cũng có thể khử đi bớt mùi tanh của cá.

    Xem cụ thể: 7 cách giúp khử mùi tanh của cá

    Bước 1 Sơ chế cá trắm Lẩu cá trắm chua cay
    Bước 1 Sơ chế cá trắm Lẩu cá trắm chua cay
  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Nghệ cạo sạch vỏ, giã nhuyễn. Cà chua bạn thái múi cau.

    Thì là, hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc.

    Ớt thái lát mỏng. các loại rau thơm ăn kèm bạn sơ chế theo từng loại rồi rửa sạch để ráo.

  • ✅ Mọi người cũng xem : kỷ niệm 30 năm ngày cưới gọi là gì

    Ướp cá trắm

    Nghệ giã nhuyễn trộn đều cùng 1 muỗng canh tương hột rồi cho cá trắm đã sơ chế vào.

    Cho thêm 1 ít thì là, sau đó trộn đều đặn hỗn hợp gia vị với cá trắm, ướp trong khoảng 15 – 20 phút cho cá thấm gia vị.

    Bước 3 Ướp cá trắm Lẩu cá trắm chua cay
    Bước 3 Ướp cá trắm Lẩu cá trắm chua cay
  • Nấu lẩu

    Cho cà chua vào nồi cùng 1 muỗng canh cơm mẻ, thêm khoảng 1 – 1.5 lít nước lọc vào, đậy nắp, nấu trên lửa lớn đến khi nước lẩu sôi.

    Sau đó, bạn cho cá đã ướp vào nấu cùng nước lẩu khoảng 10 phút, cá chín thì cho thêm 1 ít rau thơm vào nhúng lẩu để ăn cùng.

    Mách nhỏ:

    • Để nước lẩu được thơm ngon hơn, bạn có thể sử dụng nước dừa thay cho nước lọc.
    • Tùy theo khẩu vị của gia đình, bạn có thể gia Giảm các gia vị cho vừa ăn.
  • Thành phẩm

    Như vậy món lẩu cá trắm chua ngọt, thơm ngon đã sẵn sàng. Nước lẩu có vị đặc trưng của tương hột và cơm mẻ dễ ăn, phần thịt cá trắm mềm ngọt, thấm đều gia vị ăn cùng rau thơm giúp tăng thêm hương vị.

    Bạn có thể ăn cùng 1 ít bún hoặc cơm với món lẩu này rất phù hợp. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

    Bước 5 Thành phẩm Lẩu cá trắm chua cay
    Bước 5 Thành phẩm Lẩu cá trắm chua cay

Vậy là món lẩu cá trắm chua cay đã hoàn thành dễ dàng, hãy chiêu đãi món ăn này cho gia đình nha. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube ẨM THỰC MIỀN QUÊ

Biên tập bởi Huỳnh Hoàng Khôn • Cập nhật 09/02/2022

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

✅ Mọi người cũng xem : id hóa đơn tiền điện là gì

Món ngon liên quan

  • Lẩu chim bồ câu

Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm lẩu chim bồ câu thanh mát thơm lừng đơn giản dễ làm tại nhà

Lẩu bò nấm

Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc

Lẩu riêu cua bắp bò

Trung bình • Làm trong 1h Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon

Lẩu cá chép nấu riêu

Dễ • Làm trong 1h Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

Từ khóa:cách làm lẩu cá trắm,lẩu cá trắm,lẩu cá trắm giòn,cách làm lẩu cá trắm giòn, cách nấu lẩu cá trắm

✅ Mọi người cũng xem : scan là gì

Thảo luận về Cách làm lẩu cá trắm chua cay thơm ngon đậm đà bổ dưỡng

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá trắm


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá trắm hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment