2 Cách Nấu Lẩu Cá Trắm Nấu Mẻ, Cách Nấu Lẩu Cá Trắm Ngon Tại Nhà – vietvan.vn

Cập nhật ngày 04/10/2022 bởi mychi

Bài viết 2 Cách Nấu Lẩu Cá Trắm Nấu Mẻ, Cách Nấu Lẩu Cá Trắm Ngon Tại Nhà – vietvan.vn thuộc chủ đề về Món Lẩu Ngon thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Viết Văn tìm hiểu 2 Cách Nấu Lẩu Cá Trắm Nấu Mẻ, Cách Nấu Lẩu Cá Trắm Ngon Tại Nhà – vietvan.vn trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “2 Cách Nấu Lẩu Cá Trắm Nấu Mẻ, Cách Nấu Lẩu Cá Trắm Ngon Tại Nhà – vietvan.vn”

Đánh giá về 2 Cách Nấu Lẩu Cá Trắm Nấu Mẻ, Cách Nấu Lẩu Cá Trắm Ngon Tại Nhà – vietvan.vn


Xem nhanh
LẨU MẺ CÁ TRẮM KHÔNG TANH cho ngày lạnh thêm ấm áp.

Bạn đang xem: 2 Cách Nấu Lẩu Cá Trắm Ngon, Cách Nấu Lẩu Cá Trắm Ngon Tại Nhà trong quangtrungetc.com

Sẽ thật đáng tiếc khi bạn không xuất hiện trong cẩm nang nội trợ của mình món cá trắm nấu mẻ thơm ngon nức mũi giữa mùa hè oi bức. Món ăn vừa đem lại tổng giá trị dinh dưỡng cao vừa kích thích ăn ngon miệng. Vậy bạn đã biết cách chế biến món cá trắm đen nấu mẻ ra sao chưa? Cùng Chúng Tôi tìm hiểu nào!

 *

Cá trắm đen nguồn dinh dưỡng vô tận

 tổng giá trị dinh dưỡng của cá trắm đen nấu mẻ đối với sức khỏe con người

Cá trắm là loại cá luôn được các chị em nội trợ mua về chế biến thành nhiều món ăn khác nhéu, làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình của mình. Thế nhưng, ít có ai lại hiểu hết được giá trị dinh dưỡng mà cá trắm đen có được.

Đang xem: Lẩu cá trắm nấu mẻ

Theo nghiên cứu thực tế, cá trắm đen có hàm lượng cao chất đạm, ít chất béo cùng thường xuyên loại axitamin, những loại khoáng chất, Ca, photpho, Fe, những loại vitamin và các chất chống lão hóa rất tốt cho sức khỏe con người.

Đồng thời thịt cá trắm ăn ngon, thịt thơm, săn chắc và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Cá trắm đen giúp bổ tỳ vị, khí huyết lưu thông, thích hợp dùng cho những người kém ăn, gầy yếu và luôn cảm thấy mỏi mệt. Đặc biệt, với những phụ nữ mang thai, nên ăn cá trắm đen để cung cấp nguồn khoáng chất rất cần thiết cho thai nhi phát triển khỏe mạnh.

Cá trắm đen có vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ thận khí, bình can sáng mắt, khứ phong, lợi thủy. Đặc biệt thích hợp với những người có tỳ vị hư nhược, phù nề, viêm gan, suy thận, phong tê thấp.

trong khi đó, mẻ là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, giàu đạm và chứa nhiều acid amin, vitamin. Mẻ không chỉ giúp món ăn tăng hương vị đặc trưng mà còn mang đến thường xuyên lợi ích cho sức khỏe của con người như kích thích ăn ngon miệng, tăng tiết dịch vị, bổ sung một số chất dinh dưỡng, vi khuẩn lactic, có lợi cho đường tiêu hóa.

*

Cá trắm nấu mẻ ngon cơm chuẩn vị

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá trắm đen nấu mẻ

Một món ăn ngon ngoài công thức chuẩn thì khâu chuẩn bị nguyên liệu khá quan trọng cùng cái tâm của người tạo ra món ăn. Họ đã gửi gắm và chứa đựng bao tình cảm để mang đến cho người thưởng thức một món ăn tuyệt vời nhất.

✅ Mọi người cũng xem : chế độ bầu cử là gì

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá trắm đen một con khoảng 1,5kg hoặc có thể nhiều hơn nếu nhiều khẩu phần ănMẻ khoảng 150grMột củ nghệ tươiĐậu phụ 2-3 bìa nhỏThì là, hành hoa, rau ngổ, ớt tươi 2 quả, cà chuacác loại gia vị bao gồm: muối, nước mắm, sa tế, đường, bột ngọt.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu thập cẩm chua cay

một số lưu ý khi chế biến món cá trắm đen nấu mẻ

Cá trắm bạn có khả năng mua cả con còn sống về để sơ chế hoặc mua với lượng ít hơn đã được cắt sẵn ngoài chợ. tốt nhất là bạn chọn được cá tự nhiên, đánh bắt ở đồng, ở sông là ngon nhất.Mẻ dùng để nấu phải đủ độ chín thì mới đảm bảo độ chua ngon và tạo nên những nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, ức chế các vi khuẩn có hại cho đường ruột.Cá trắm bạn cần ngâm với nước vo gạo hoặc giấm để giảm đi độ tanh và loại bỏ các tạp chất còn sót lại trên cá, làm hạn chế chất nhầy, nhớt trên thân cá.

Xem thêm: Các Vị Thuốc Bắc Nấu Lẩu Gà Thuốc Bắc Thơm Ngon Bổ Dưỡng, Các Món Lẩu Thuốc Bắc Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình

Cách chế biến món cá trắm đen nấu mẻ

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và vật sử dụng rất cần thiết thì chúng ta bắt tay ngay vào công đoạn chế biến món ăn hoàn hảo nhất nhé! 

Bước 1: chuẩn bị sơ chế và tẩm ướp nguyên liệu

Cá sau khi đã được đánh vảy, mổ bụng, làm sạch, ngâm nước muối và cắt thành khúc với độ dày khoảng 3-4cm vừa ăn.

Nghệ tươi cạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ để lấy phần nước cốt. Phần mẻ sẽ được lọc qua rây và trộn cùng nước nghệ.

sử dụng một thìa nước mắm ướp số cá vừa chuẩn bị, ớt tươi thái lát mỏng hoặc băm nhỏ, cộng với ½ lượng nước mẻ nghệ cùng một chút sa tế.

Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn tùy sở thích

các loại rau hành, ngỗ, thì là, rửa sạch thái nhỏ.

*

Cần ướp cá trắm với một vài nguyên liệu cần thiết

✅ Mọi người cũng xem : ô nhiễm phóng xạ là gì

Bước 2: thực hiện việc nấu cá

Trước tiên, hãy dùng chảo để phi thơm tỏi, ớt và cho cá vào chảo. Việc làm này sẽ giúp cá săn sắc hơn mà vẫn giữ được vị tươi ngon, đồng thời loại bỏ giảm đi chất tanh đặc trưng của cá đồng.

Sau đó đổ nước nghệ mẻ vào chảo, thêm một chút nước sôi để nước sâm sấp mặt cá. Nấu cá đến khi chín thì tiến hành bỏ nốt phần đậu phụ, hành, ớt, thì là, rau ngổ vào, khuấy đều đặn rồi tắt bếp. Bạn có thể nêm nếp cho gia vị vừa ăn với khẩu vị của mình.

Xem thêm: Cách Làm Nước Chấm Ốc Com Me, Làm Nước Chấm Ốc Ngon Như Ngoài Hàng

Lưu ý nhỏ: 

Cá trắm đen nấu mẻ phải được ăn lúc nóng hổi, vừa đảm bảo độ tươi ngon vừa hạn chế bị tanh trở lại khi cá bị nguội.

Như vậy, trên đây là những kinh nghiệm mà Chúng Tôi chia sẻ tới quý vị về món cá trắm đen nấu mẻ vô cùng hấp dẫn, giúp kích thích ăn ngon miệng mỗi ngày. Hy vọng các chị em nội trợ có khả năng tìm hiểu để chế biến, cải thiện hơn và thay đổi thực đơn làm đa dạng thêm cho bữa ăn gia đình của mình nhé!

Categories Cá kho Tags cá trắm đen kho làng vũ đại, cá trắm đen kho riềng, cá trắm đen kho riềng thịt ba chỉ, Cá trắm đen nấu canh, cá trắm đen nấu mè, món ngon từ cá trắm đen Post navigation

See more articles in category: Món Lẩu



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá trắm me


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá trắm me hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment