2 cách nấu cháo cá tra thơm ngon không bị tanh bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Cập nhật ngày 06/10/2022 bởi mychi

Bài viết 2 cách nấu cháo cá tra thơm ngon không bị tanh bổ dưỡng đơn giản tại nhà thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu 2 cách nấu cháo cá tra thơm ngon không bị tanh bổ dưỡng đơn giản tại nhà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “2 cách nấu cháo cá tra thơm ngon không bị tanh bổ dưỡng đơn giản tại nhà”

Đánh giá về 2 cách nấu cháo cá tra thơm ngon không bị tanh bổ dưỡng đơn giản tại nhà


Xem nhanh
Kênh Youtube chính thức của Đài Phát thanh và Truyền hình Đồng Tháp, chia sẻ các nội dung thông tin, tin tức, giải trí hấp dẫn được phát sóng trên kênh THĐT1.

Đài Phát thanh và Truyền hình Đồng Tháp
* Địa chỉ: số 16, đường Trần Phú, Phường 1, TP Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp
* Điện thoại: (067) 3 854364 * Fax: (067) 3 883 233
* Email: [email protected]
* Website: http://www.thdt.vn
* YouTube: https://www.youtube.com/c/DongThapTV?sub_confirmation=1
* Facebook: https://www.facebook.com/DongThapTVonline

2 cách nấu cháo cá tra thơm ngon không bổ sung khoáng chất dễ dàng tại nhà

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món cháo

  •  Món cháo Món cháo a>
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  •  Món chiên Món chiên
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn
  • Thu gọn
 Cháo cá tra

2083 lượt xem

Chắc hẳn bạn đã được thưởng thức qua món cháo cá nhưng cháo cá tra bạn đã thử chưa? Cùng mua nguyên liệu và vào bếp với Vietvan.vn để học ngay 2 cách nấu món cháo mới lạ, thơm ngon, bổ dưỡng mà không hề bị tanh này nhé!

Xem nhénh

  • Cháo cá tra
  • Cháo cá tra hành gừng

1. Cháo cá tra

Cháo cá tra

✅ Mọi người cũng xem : hôm nay là ngày gì

Nguyên liệu làm Cháo cá tra Cho 4 người

Cá tra 1 con (khoảng 3kg) Gạo 100 gr (khoảng 1 chén) Hành lá 5 nhánh Thì là 3 nhánh Tỏi 4 tép Hành tím 2 củ Chanh 1 quả Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

✅ Mọi người cũng xem : trạm thu phí là gì

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu nấu cháo cá tra

✅ Mọi người cũng xem : tốc độ máy ảnh là gì

Cách chế biến Cháo cá tra

  • Sơ chế cá tra

    Để tiết kiệm thời gian, bạn nhờ người bán làm sạch cá, mua về chà xát với 2 muỗng cà phê muối rồi dùng dao cạo sạch nhớt ở da đi, cắt khúc vừa ăn khoảng 2 lóng tay.

    Sau đó tiếp tục cắt đôi quả chanh vào cọ xát cá thêm 3 phút rồi đem rửa sạch để ráo.

    Bước 1 Sơ chế cá tra Cháo cá tra
    Bước 1 Sơ chế cá tra Cháo cá tra
  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu bò hải sản

    Nấu nhừ cháo

    Gạo vo sạch rồi để ráo. Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 3 lít nước và gạo vào nồi, nấu sôi rồi thêm 1 muỗng canh muối, chỉnh lửa nhỏ hầm 45 phút cho tới khi hạt cháo sánh, nở mềm là đạt.

    Bước 2 Nấu nhừ cháo Cháo cá tra
    Bước 2 Nấu nhừ cháo Cháo cá tra
  • ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu ba chỉ bò mỹ

    Cháy tỏi cá

    Hành tím, tỏi bạn bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá, thì là cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

    Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm.

    Khi hành tỏi đã thơm, bạn cho cá tra vào cháy tỏi khoảng 3 phút cho cá săn lại thì vớt cá ra dĩa.

    Mách nhỏ: Cháy tỏi cá sẽ giúp cá giảm bớt tanh và cháo sẽ thơm hơn.

  • Hoàn thành cháo

    Lúc này hạt cháo đã nở mềm, bạn cho cá tra vào nồi cháo, hầm thêm 5 phút thì nêm với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm.

    Đảo đều đặn và nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá, thì là vào và tắt bếp.

    Bước 4 Hoàn thành cháo Cháo cá tra
    Bước 4 Hoàn thành cháo Cháo cá tra
  • Thành phẩm

    Món cháo cá tra này sau khi hoàn thành có mùi thơm rất hấp dẫn, thịt cá thì mềm, gia vị mặn, ngọt vừa ăn, cháo thì mềm ngon, không quá lỏng cũng không quá sệt.

    Đây là một món cháo dinh dưỡng vô cùng dễ nấu để bồi bổ cho cả gia đình đó. Cùng vào bếp và thử ngay nào!

    Bước 5 Thành phẩm Cháo cá tra
    Bước 5 Thành phẩm Cháo cá tra

2. Cháo cá tra hành gừng

Cháo cá tra hành gừng

Nguyên liệu làm Cháo cá tra hành gừng Cho 4 người

Cá tra 2 con (khoảng 3kg) Cháo gói 5 gói Gừng 1 củ Hành lá 5 nhánh Thì là 3 nhánh Hành tím 5 củ Tỏi 4 tép Ớt 2 quả Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm cháo cá tra hành gừng

Cách chế biến Cháo cá tra hành gừng

  • ✅ Mọi người cũng xem : rối loạn ocd là gì

    Sơ chế cá tra

    Cá tra mua về về tiến hành cạo nhớt, cắt mang và đuôi bỏ đi. sử dụng dao cắt đường thẳng ngay bụng bằng ngón tay để lấy sạch phần ruột và máu dơ còn tích tụ bên trong.

    Cuối cùng lấy muối cọ xát thân cá rồi rửa lại với nước thường xuyên lần đến khi sạch thì lọc lấy thịt cá và cắt miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.

    Bước 1 Sơ chế cá tra Cháo cá tra hành gừng
    Bước 1 Sơ chế cá tra Cháo cá tra hành gừng
  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Hành tím, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá, thì là cắt bỏ rễ, rứa sạch, cắt nhỏ.

    Ớt bỏ cuống, cắt nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, cắt sợi.

    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cháo cá tra hành gừng
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cháo cá tra hành gừng
  • ✅ Mọi người cũng xem : kiện hàng rời kho yw là gì

    Ướp cá

    Ướp cá tra với 1 nửa phần gừng cắt sợi, hành tím, thì là, ớt, 1 nửa phần tỏi băm, 1 nửa phần hành lá.

    Thêm vào tô cá tra 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

    Đảo đều đặn và để khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị.

    Bước 3 Ướp cá Cháo cá tra hành gừng
    Bước 3 Ướp cá Cháo cá tra hành gừng
  • Nấu cháo cá

    Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho phần tỏi băm, hành lá còn lại vào phi thơm, rồi tắt bếp.

    Bắc nồi lên bếp mở lửa lớn, thêm 3 lít nước vào nồi nấu sôi, khi nước sôi bạn cho 5 gói cháo gói và gói gia vị của cháo vào.

    Cháo sôi lại bạn cho cá, phần gừng cắt sợi còn lại vào nấu khoảng 5 phút là cá chín, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

    Múc cháo ra tô, thêm 1 ít tiêu xay và hành tỏi phi, thưởng thức thôi.

  • ✅ Mọi người cũng xem : hoạch định chiến lược kinh doanh là gì

    Thành phẩm

    Món cháo cá tra hành gừng thơm lừng rất lôi cuốn, thịt cá tươi ngọt, gia vị vừa ăn, cháo thơm mùi hành và gừng đảm bảo khi thưởng thức sẽ bị ghiền.

    Món này ăn vào buổi chiều mưa lạnh thì còn gì bằng, trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cà nhà thôi nào!

    Bước 5 Thành phẩm Cháo cá tra hành gừng
    Bước 5 Thành phẩm Cháo cá tra hành gừng

✅ Mọi người cũng xem : eco tiền là gì

Cách chọn mua cá tra tươi ngon

  • Chắc chắn cá còn sống luôn mang đến cho món ăn hương vị ngon nhất. Vì vậy nên chọn những con còn bơi tốt, mắt trong suốt có khả năng nhìn rõ được con ngươi.
  • Khi ấn vào phần thịt cảm thấy sự săn chắc, không bị mềm nhũn và có độ co giãn tốt như cao su.
  • Cá tươi ngon mang cá có màu anh đào, ngược lại nếu có màu nâu sẫm hoặc bị mờ tức cá đã bị ươn không thể sử dụng được nữa.
  • Giảm chọn các con thân bị trương phình, bơi yếu và màu nhợt nhạt bởi đó là cá đã để quá lâu ngày.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cá tra tươi ngon

Cách sơ chế cá tra giảm bớt tanh

  • Đơn giản nhất có thể sử dụng nước cốt chanh hòa với nước ấm đem ngâm cùng cá 5 – 7 phút mùi tanh sẽ biến mất ngay.
  • Một cách khác là ngâm cá với nước muối 5 – 10 phút hoặc cọ xát muối vào thân cá không những khử mùi mà còn loại bỏ nhớt rất hiệu quả.
  • mặt khác không thể bỏ qua chỉ cần cho cá 15 – 20 phút trong nước vo gạo là được.
  • bên cạnh đó gừng đem đập dập rồi pha loãng ngâm với cá 5 – 7 phút bạn sẽ thấy hiệu quả ngay tức thì.
  • Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua cách dùng rượu hoặc giấm trắng pha loãng ngâm không quá 5 phút với cá đấy nhé.
  • Các bà nội trợ cũng rất hay ưa sử dụng sữa tươi để khử mùi sẽ mang lại sự bất ngờ rất lớn cho bạn.

Xem thêm: Cách sơ chế cá tra giảm bớt tanh

Trên đây là hướng dẫn chi tiết 2 cách nấu cháo cá tra vô cùng thơm ngon và hấp dẫn mà bạn có thể đơn giản thực hiện cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa • Đăng 06/08/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

✅ Mọi người cũng xem : thi top j là gì

Món ngon liên quan

  • Cháo ức gà

    Dễ • Làm trong 30’ Cách nấu cháo ức gà cho bé ăn dặm thơm ngon, cực dễ dàng tại nhà

  • Cháo ốc đá

    Dễ • Làm trong 45’ Cách nấu cháo ốc đá thơm ngon, đậm vị, giàu chất dinh dưỡng

  • Cháo gà đậu xanh

    Dễ • Làm trong 50’ 2 Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon ngọt, hấp dẫn đầy dinh dưỡng cho cả nhà

  • Cháo sò lụa

    Dễ • Làm trong 30’ Cách nấu cháo sò lụa thơm ngon, giàu dinh dưỡng tại nhà

✅ Mọi người cũng xem : miến gà bao nhiêu calo

Thảo luận về 2 cách nấu cháo cá tra thơm ngon không bị tanh bổ dưỡng dễ dàng tại nhà

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá tra nấu chao


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá tra nấu chao hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment