Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Song Ngon

Cập nhật ngày 26/09/2022 bởi mychi

Bài viết Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Song Ngon thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Viết Văn tìm hiểu Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Song Ngon trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Song Ngon”

Đánh giá về Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Song Ngon


Xem nhanh
Hướng dẫn nấu LẨU CÁ SONG (CÁ MÚ) chua cay siêu ngon/ Ẩm Thực Thành Công
Món lẩu cá song (cá mú) chua cay quả thật là một món vô cùng hấp dẫn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt cá mú cùng với nước lẩu chua chua cay cay, ăn kèm với các loại rau ..... Đây sẽ là một ý tưởng lý tưởng cho bữa cơm sum họp cuối tuần cho gia đình hay những buổi tiệc đãi khách vừa nhanh, lại vừa ngon.

Video mình hướng dẫn nấu Lẩu cá đơn giản theo những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp, theo cách làm của mình được gia đình và bạn mình thưởng thức đánh giá là rất ngon. Mình chia sẻ cách làm, nếu thấy hay các bạn hãy thử áp dụng nhé, chúc các bạn có thêm một món ăn ngon cho gia đình

Bí quyết nấu lẩu cá song ngon Bí quyết nấu lẩu cá song ngon

Ngay sau đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu thông tin về cách làm lẩu cá song ngon và dễ dàng nhất:

Chuẩn bị nguyên liệu.

Trước khi tiến hành làm món ăn, công việc chuẩn bị là vô cùng quan trọng. Đây là một đoạn có vai trò quyết liệt lớn đến sự thành công của món ăn mà chúng ta muốn chế biến.

Nguyên liệu đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị tất nhiên là cá song. Ta nên lựa chọn những con cá song càng to càng tốt vì càng to bạn sẽ càng dễ thực hiện các quy trình chế biến món ăn. Đồng thời những con cá to sẽ cho món ăn một hương vị thịt cá ngọt đậm đà rất đặc biệt.

Để làm lẩu cá song thì đương nhiên phải ninh nước lẩu, chính do đó ta cần chuẩn bị thêm xương ống heo. Lưu ý là bạn phải lựa chọn xương ống heo còn tươi ngon để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho món ăn.

Tiếp theo đó nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị là thịt bò. Nếu món lẩu của bản chỉ có cá thì sẽ khá nhàm chán, do đó chúng ta cần thêm một số loại thịt khác. Ngoài thịt bò ra thì ta có thể dùng thịt gà, thịt heo…

mặt khác ta còn cần chuẩn bị thêm một số nguyên liệu khác như:

– Ngao tươi.

– Đậu phụ.

– Vài trái me chua.

– một vài loại rau ăn lẩu như: rau cải, rau diếp, rau cần…

– Hành, tỏi, ớt, gừng, sả.

– Vài loại gia vị như: muối, nước mắm, bột tiêu, sa tế, bột nêm.

Để thực hiện món lẩu cá song này, chúng ta sẽ thực hiện theo trình tự như sau:

✅ Mọi người cũng xem : tiền mã hóa là gì

Bước 1: Thực hiện sơ chế cá song.

Cũng giống như khi chế biến tất cả những món lẩu cá khác, bước đầu tiên chúng ta cần phải thực hiện đó chính là sơ chế cá.

Trước tiên, chúng ta sẽ đánh vảy cá sau đó bạn hãy mổ cá, loại bỏ tất cả ruột, nội tạng trong bụng cá. Sau đó, ta sẽ ướp cá với một chút muối đẻ khủe đi vị tanh của thịt cá.

Để cá ướp với muối như vậy trong khoảng 30 phút ta rửa rạch cá rồi bắt đầu tiến hành lọc thịt cá. đây là một bước làm vô cùng quan trọng, bạn cần phải làm hết sức tỉ mỉ, chính xác để tách riêng phần thịt cá, loại bỏ tất cả xương. Nếu không may còn xương sót lại trong thịt cá thì sẽ rất dễ gây ra hóc khi chúng ta thưởng thức món lẩu cá song.

Sau khi lọc riêng được phần thịt cá, ta tiếp tục thái chúng thành từng miếng thật mỏng với độ to vừa phải. Việc thái thịt cá tuy đơn giản nhưng lại có ý nghĩa rất lớn trong việc tạo lên hương vị cho món ăn. Với những miếng thịt cá mỏng, chúng sẽ chín rất nhénh khi ta nhúng lẩu, vì thế mà bạn sẽ được thưởng thức một hương vị cá có vị ngọt đậm đà, vô cùng kích thích.

✅ Mọi người cũng xem : quặng đa kim là gì

Bước 2: Nấu nước lẩu cá song

Một nồi nước lẩu ngon sẽ là một yếu tố vô cùng quan trọng để cho ta một món lẩu cá song ngon.

Đầu tiên, ta sẽ rửa sạch xương ống heo sau đó cho vào nồi luộc. Để nước lẩu trong và đúng vị nhất, bạn hãy luộc xương trong nước để sôi khoảng 20 phút sau đó loại bỏ nước luộc lần đâu. Tiếp đến ta rửa sạch lại xương sau đó tiếp tục ninh xương. Khi ninh bạn chỉ cần để lửa nhỏ vừa phải cho nồi nước sôi liu riu trong thời gian 3 đến 4 tiếng là được. Cuối cùng bạn hãy nêm thêm một số gia vị cho vừa miệng.

✅ Mọi người cũng xem : phẫu thuật hanley là gì

Bước 3: Sơ chế những nguyên liệu như thịt bò, ngao.

tương đương đối với cá, chúng ta sẽ tiến hành rửa rạch thịt bò rồi để ráo nước. Sao đó, bạn hãy thái thịt thành từng miếng mỏng rồi ướp các gia vị như hành, tỏi, bột nêm và nước mắm.

Đối với ngao, bạn không rất cần thiết phải loại bỏ luôn vỏ mà chỉ cần sử dụng nước muối loãng để rửa ngao sau đó cọ sạch vỏ của chúng. Khi nhúng ngao vào nồi lẩu, chúng sẽ tự há miệng và ta chỉ cần thưởng thức thịt ngao bên trong.

✅ Mọi người cũng xem : code name là gì

Bước 4: Làm sạch cách loại rau

Rửa sạch, nhặt rau, loại bỏ tất cả những cọng rau héo rồi để ráo nước.

Bước 5: Thưởng thức món lẩu cá song.

Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả những nguyên liệu rất cần thiết cho món lẩu, chúng ta sẽ cùng gia đình và bạn bè thưởng thức.

Đặt các nguyên liệu như thịt cá, thịt bò và các loại rau quanh nồi lẩu. Sau đó ta sẽ chế nước lẩu với gia vị, sa tế và cho thêm vào đậu phụ.

Lẩu cá songLẩu cá song

Cuối cùng chúng ta sẽ nhúng những loại thịt đã chuẩn bị vào nồi lẩu cá song để tận hưởng hương vị vô cùng đặc biệt này.

Với những thôi tin công ty chúng tôi đã chia sẻ, mong rằng bạn sẽ có thể thực hiện thành công món lẩu cá song tại nhà để gia đình và bạn bè, thân nhân có dịp thưởng thức.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá sống


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá sống hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment