2 cách nấu lẩu cá mú măng chua và chua cay thơm ngon hấp dẫn đậm đà – cách nấu cách làm

Cập nhật ngày 26/09/2022 bởi mychi

Bài viết 2 cách nấu lẩu cá mú măng chua và chua cay thơm ngon hấp dẫn đậm đà – cách nấu cách làm thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu 2 cách nấu lẩu cá mú măng chua và chua cay thơm ngon hấp dẫn đậm đà – cách nấu cách làm trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “2 cách nấu lẩu cá mú măng chua và chua cay thơm ngon hấp dẫn đậm đà – cách nấu cách làm”

Đánh giá về 2 cách nấu lẩu cá mú măng chua và chua cay thơm ngon hấp dẫn đậm đà – cách nấu cách làm


Xem nhanh
bếpcôlinh

Đây là kênh chuyên về Ẩm thực, các bạn yêu thích thì like u0026 nhấn chuông đăng ký kênh Bếp Cô Linh nhé

Liên hệ Email: [email protected]

Nội dung

  • 1 1. Lẩu cá mú măng chua
  • 2 Chế biến
  • 3 Độ khó
  • 4 Nhiên liệu làm Lẩu cá mú măng chua Cho 5 người
  • 5 Cách chọn mua măng chua ngon
  • 6 Cách chế biến Lẩu cá mú măng chua
  • 7 2. Lẩu cá mú chua cay
  • 8 Chế biến
  • 9 Độ khó
  • 10 Nhiên liệu làm Lẩu cá mú chua cay Cho 4 người
  • 11 Hình nhiên liệu
  • 12 Cách chế biến Lẩu cá mú chua cay
  • 13 Món ngon tác động
2 cách nấu lẩu cá mú măng chua và chua cay

2 cách nấu lẩu cá mú măng chua và chua cay thơm ngon hấp dẫn đậm đà

3394 lượng xem

Bữa tiệc hộ dân cư sẽ thêm đầm ấm hơn nếu mỗi người cùng nhéu quây quầngbên bàn ăn với món lẩu oi bức. Thế thì nên cùng vào phòng bếp với Điện máy XANH để triển khai đồ ăn hấp dẫn với cách làm dễ dàng dễ dàng này nhé!

Xem nhénh
  • Lẩu cá măng chua
  • Lẩu cá chua cay
Các công thức Các công thức khác
  • Lẩu cá măng chua
  • Lẩu cá chua cay

1. Lẩu cá măng chua

Lẩu cá mú măng chua

Nhiên liệu làm Lẩu cá mú măng chua Cho 5 người

Cá bống mú 1.5 kg Măng chua 200 gr Nấm rơm 50 gr Thơm 1/4 trái (dứa) Cà chua 2 trái Đậu bắp 100 gr Hành tím 1 củ Tỏi 1 tép Giấm gạo lên men 1 muỗng cafe Dầu màu điều 2 muỗng canh Ớt hiểm 2 trái Ớt bột Nước Hàn 1 ít Rau nêm 1 ít (hành lá/ ngò) Bún tươi 1 kg Gia vị 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt) Nước vo gạo 1 ít

Cách chọn mua măng chua ngon

  • Lúc mua măng cần chọn lựa các củ măng có vỏ ngoài gold color nhạt, có mùi thơm đặc thù, không biến thành nổi váng.
  • Ở kề bên đó các cọng măng không ngâm hóa chất không tồn tại độ quá bóng và nhìn không dễ nhìn.
  • Bạn nhớ đừng nên chọn lựa măng chua có mùi hôi, lớp vỏ phía bên ngoài có màu không bình thường như quá trắng hoặc vàng nâu, mặt phẳng có đốm hoặc bị nát.
Tìm hiểu thêm:Cách làm măng chua vừa miệng, không biến thành nổi váng

(*2*)

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá kèo bà huyện thanh quan

Cách chế biến Lẩu cá mú măng chua

  • Sơ chế cá mú

    Chọn mua loại cá bống mú tươi, nhờ người bán làm sạch phần ruột cá và đánh vảy cá. Về lại quê hương chỉ việc rửa sạch cá lại là có thể sơ chế rồi.

    Áp dụng dao tách phần đầu và thân cá ra riêng. Phần thân cá cắt thành khúc nhỏ dại khoảng tầm 1 lóng tay.

    Áp dụng dao khía 2 bên thân để cá thấm đều đặn gia vị rồi ướp cá với một muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe muối và 1/2 muỗng cafe bột ngọt.

    Bước 1 Sơ chế cá mú Lẩu cá mú măng chua
  • Sơ chế các nhiên liệu khác

    Măng chua gọt bỏ lớp vỏ phía bên ngoài và phần già bên dưới củ. Tiếp nối cắt măng thành lát mỏng mảnh, ngâm với nước muối pha loãng trong tầm 2 giờ. Tiếp nối vớt măng ra rửa lại với nước lạnh, xong để ráo.

    Cà chua rửa sạch, 1 trái bỏ hạt cắt hình hạt lựu, 1 trái cắt hình múi cau.

    Thơm gọt vỏ, rửa sạch, cắt bỏ cùi, 1/2 miếng cắt lát mỏng mảnh, 1/2 sót lại cắt hạt lựu.

    Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá, ngò cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ dại.

    Nấm rơm cắt bỏ chân, phần dập nát, rửa sạch, ngâm nội địa vo gạo có thêm chút muối khoảng tầm 30 phút cho nấm sạch, rồi rửa lại với nước.

    Lấy 2 trái ớt hiểm đập dập.

    Mách nhỏ dại: Cần chọn mua nấm có kích cỡ vừa phải không chọn các nấm quá lớn. Khi nấu đừng nên cắt đôi nấm vì sẽ mất phần nước ngọt bên phía trong nấm.
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu cá mú măng chua
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu cá mú măng chua
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu cá mú măng chua
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu cá mú măng chua
  • ✅ Mọi người cũng xem : bộ lục giác tiếng anh là gì

    Xào các nhiên liệu

    Bắc nồi lên phòng bếp, cho 2 muỗng canh dầu màu điều vào. Cho tiếp phần hành tím và tỏi đã băm nhỏ dại vào với lửa nhỏ dại, phi cho hành tỏi dậy mùi thơm.

    Cho phần thơm với cà chua đã cắt hạt lựu vào xào cùng rồi thêm vào 1 muỗng cafe đường.

    Xào trong một phút rồi cho phần măng chua vào xào cùng. Nêm thêm 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/4 muỗng cafe bột ngọt rồi xào tiếp 1 phút thì cho vào 1/2 muỗng cafe ớt bột Nước Hàn để nước lẩu có màu trông đẹp tuyệt.

    Bước 3 Xào các nguyên liệu Lẩu cá mú măng chua
    Bước 3 Xào các nguyên liệu Lẩu cá mú măng chua
    Bước 3 Xào các nguyên liệu Lẩu cá mú măng chua
    Bước 3 Xào các nguyên liệu Lẩu cá mú măng chua
  • ✅ Mọi người cũng xem : key dịch sang tiếng việt là gì

    Nấu lẩu

    Đổ dồn vào nồi 1 lít nước, hâm nóng rồi cho vào 4 muỗng cafe đường, 3 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt.

    Cho phần cà chua, thơm đã cắt lát, 2 trái ớt hiểm và nấm vào cùng. Đun đến khi nước sôi mạnh lên thì cho vào 1 muỗng canh giấm gạo lên men. Rồi cho góp phần hành lá, ngò đã cắt nhỏ dại vào.

    Chú ý: Bạn cũng tồn tại thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của hộ dân cư mình nhé!
    Bước 4 Nấu lẩu Lẩu cá mú măng chua
    Bước 4 Nấu lẩu Lẩu cá mú măng chua
    Bước 4 Nấu lẩu Lẩu cá mú măng chua
    Bước 4 Nấu lẩu Lẩu cá mú măng chua
  • Thành phẩm

    Thế cho nên là món lẩu cá mú măng chua đã triển khai xong chỉ việc thêm cá vào nồi rồi ăn kèm với rau và bún thì hoàn hảo đấy!

    Nồi lẩu với nước cần sử dụng có vị ngọt đậm đà của cá mú, nấm rơm cùng với vị chua chua của măng chua, cà chua, thơm và vị the the của ớt thì thật là sự việc tích hợp tuyệt vời lại còn dễ làm rất chi là.

    Bước 5 Thành phẩm Lẩu cá mú măng chua

✅ Mọi người cũng xem : hạt dẻ cười bao nhiêu calo

2. Lẩu cá mú chua cay

Lẩu cá mú chua cay

Nhiên liệu làm Lẩu cá mú chua cay Cho 4 người

Cá bống mú 1 kg Bún tươi 1 kg Cà chua 2 trái Thơm 1/4 trái (dứa) Hành tím 3 củ Ớt 3 trái Rau nêm 1 ít (ngò gai/ ngò ôm/ thì là/ rau mùi) Mỡ heo 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng cafe Gia vị 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)

Hình nhiên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách nấu lẩu cá mú măng chua và chua cay

Cách chế biến Lẩu cá mú chua cay

  • Sơ chế cá mú

    Chọn mua loại cá bống tươi nhờ người bán làm sạch vảy và cắt bỏ phần ruột cá để khi trở về nhà thì bạn chỉ việc rửa cá sạch lại thì có thể sơ chế để triển khai đồ ăn ngay thôi.

    Cá sau khoản thời gian làm sạch cắt riêng thành 3 phần: đầu, thân và đuôi cá. Phần thân cá cắt nhỏ dại khoảng tầm 1 lóng tay để vừa ăn.

    Bước 1 Sơ chế cá mú Lẩu cá mú chua cay
    Bước 1 Sơ chế cá mú Lẩu cá mú chua cay
  • ✅ Mọi người cũng xem : viêm đa khớp không đặc hiệu là gì

    Sơ chế các nhiên liệu khác

    Cà chua rửa sạch, cắt hình múi cau. Thơm gọt sạch vỏ, lấy 1/4 trái bỏ cùi cắt thành miếng.

    Hành tím lột vỏ, cắt lát mỏng mảnh. Ớt rửa sạch, đập dập.

    Phần rau nêm lặt bỏ phần lá hư hay bị úng rồi rửa sạch.

    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu cá mú chua cay
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu cá mú chua cay
  • ✅ Mọi người cũng xem : explain tính từ là gì

    Xào các nhiên liệu

    Bắc nồi lên phòng bếp, đun nóng nồi rồi cho vào 1 muỗng canh mỡ heo. Khi mỡ tan ra thì cho phần hành tím cắt lát và ớt đập dập vào xào cùng với lửa nhỏ dại.

    Khi hành dậy mùi thơm thì cho cà chua và thơm vào cùng. Nêm 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm vào hòn đảo đều đặn. Khi hỗn hợp hơi ngả vàng thì thêm vào 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường hòn đảo đều đặn.

    Bước 3 Xào các nguyên liệu Lẩu cá mú chua cay
    Bước 3 Xào các nguyên liệu Lẩu cá mú chua cay
    Bước 3 Xào các nguyên liệu Lẩu cá mú chua cay
    Bước 3 Xào các nguyên liệu Lẩu cá mú chua cay
  • Nấu lẩu

    Đổ 1 lít nước lạnh vào hỗn hợp đã xào. Đậy nắp lại đun lửa lớn đến lúc nước sôi thì vớt bỏ phần bọt trong nồi đi để nước đc trong hơn.

    Nêm nếm lại để hợp lý và phải chăng hơn với khẩu vị hộ dân cư. Tiếp nối cho phần cà chua đã cắt sót lại và phần đầu, đuôi cá vào trước. Hâm sôi thêm 1 đợt nữa thì đã triển khai xong món lẩu cá mú chua cay thơm ngon rồi đây.

    Bước 4 Nấu lẩu Lẩu cá mú chua cay
    Bước 4 Nấu lẩu Lẩu cá mú chua cay
    Bước 4 Nấu lẩu Lẩu cá mú chua cay
    Bước 4 Nấu lẩu Lẩu cá mú chua cay
  • ✅ Mọi người cũng xem : khúc xạ kế là gì

    Thành phẩm

    Món lẩu cá mú chua cay oi bức tích hợp với bún và rau ăn kèm thì chính xác là tuyệt vời quá tuyệt vời rồi.

    Vị nước cần dùng chua chua của cà chua, của thơm cùng với vị ngọt đặc thù từ thịt cá mú tươi khiến hộ dân cư nào cũng trở nên tấm tắc khen ngon. Đây còn là một món lẩu dễ làm rất chi là thì còn ngại gì mà hoàn toàn không cùng bắt tay vào triển khai ngay nhé!

    Bước 5 Thành phẩm Lẩu cá mú chua cay

Cách chọn mua cá mú tươi ngon

  • Ngoài trời cá có độ nhớt bóng, vảy không biến thành rời rạc.
  • Cá tươi sẽ sở hữu phần mắt trong suốt, cảm thấy đc cả con ngươi bên phía trong.
  • Áp dụng tay lật nhẹ phần mang cá sẽ cảm thấy có red color tươi, đẹp mắt. Khi ấn nhẹ vào phần thịt cá, nổi trội là mang cá sẽ cảm thấy đc thịt rất chắc và độ co dãn rất tốt.
  • Khi cầm cá lên bóp nhẹ phần hậu môn sẽ không biến thành vỡ và không tồn tại dịch ruột trào ra.

Cách sơ chế cá mú sạch, không tanh

  • Cá mú mua về cạo sạch vảy phía bên ngoài, cắt bỏ nội tạng, rửa cá trước với nước muối pha loãng rồi rửa thêm lại và lần với nước lạnh để cá sạch hơn và mất mùi tanh.
  • Không dừng lại ở đó bạn cũng tồn tại thể cần dùng chanh, giấm, rượu trắng hay muối hột chà xát lên da cá để sa thải nhớt, mùi tanh, tiếp đến rửa lại cá với nước lạnh là đc.
Xem chi tiết: 7 mẹo cứu khử mùi tanh của cá dễ dàng dễ dàng và kết quả

✅ Mọi người cũng xem : quỷ đỏ pháo thủ là gì

những loại rau ăn kèm với lẩu cá mú

  • Gồm những loại rau như: bắp chuối, rau nhút, rau muống, rau tần ô, rau cần nước,…
  • những loại rau mua về cắt bỏ phần lá hư không ăn đc hay phần rau đã trở nên úng rồi rửa sạch lại với nước thì đã cần dùng đc rồi.
Tìm hiểu thêm:
  • 2 cách nấu lẩu cá lóc nấu nấm và nấu chua thơm ngon, hấp dẫn cho 1 ngày mưa
  • 2 cách nấu lẩu cá hồi kim chi và chua cay kiểu Thái dễ dàng dễ dàng ngày mưa
  • Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua thơm ngon, ngọt mát, giải nhiệt

Trên đó là 2 công thức nấu lẩu cá mú măng chua và chua cay ngon đậm đà hấp dẫn mà thật đơn giản đơn giản để triển khai xong đc đồ ăn ngon tận nhà. Hãy cùng với Vietvan.vn triển khai ngay để đãi cả hộ dân cư 1 bữa tiệc sang trọng và hoành tráng nha!

*Xem thêm hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube: Khanh Linh Bridal và LE BANG GIANG

Biên tập bởi Lê Nguyễn Ngọc Lam • 08/12/2020

Bạn có làm đc hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

xin phép lỗi nội dung bài viết chưa đồng tình nhu yếu của bạn. Sự việc bạn gập cần là gì?

close

Đang khiến gặp lỗi, không tồn tại trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thắng lợi Nội dung bài viết không đúng nhu yếu Nội dung bài viết đã cũ, nợ thông báo

Gửi

Món ngon tác động

  • Lẩu bò nhúng mắm ruốc
    Dễ • Làm trong 20’ Cách nấu lẩu bò mắm ruốc thơm lừng, siêu dễ dàng dễ dàng, đảm bảo an toàn cực hao mồi
  • Bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng thơm ngon thanh nhiệt dễ làm
  • (*2*)
    Dễ • Làm trong 1 giờ Cách nấu lẩu chân giò heo thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng
  • Lẩu mực nhồi thịt
    Dễ • Làm trong 30’ Cách làm lẩu mực nhồi thịt cực thơm ngon, hấp dẫn, cả nhà đều thích

Từ khóa: cách nấu lẩu cá mú, cách nấu lẩu cá mú măng chua, cách nấu lẩu cá mú chua cay, lẩu cá mú, món lẩu

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cháo gà ác

Luận bàn về 2 cách nấu lẩu cá mú măng chua và chua cay thơm ngon hấp dẫn đậm đà

Bạn Đang Xem: 2 cách nấu lẩu cá mú măng chua và chua cay thơm ngon hấp dẫn đậm đà Nguồn: https://duananlacriverside.com 2 cách nấu lẩu cá mú măng chua và chua cay thơm ngon hấp dẫn đậm đà Chuyên Mục: Cách Nấu Cá



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá mú măng chua


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá mú măng chua hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment