Cá Mao Ếch Làm Món Gì Ngon? Bật Mí 7 Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cập nhật ngày 06/10/2022 bởi mychi

Bài viết Cá Mao Ếch Làm Món Gì Ngon? Bật Mí 7 Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Cá Mao Ếch Làm Món Gì Ngon? Bật Mí 7 Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cá Mao Ếch Làm Món Gì Ngon? Bật Mí 7 Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn”

Đánh giá về Cá Mao Ếch Làm Món Gì Ngon? Bật Mí 7 Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn


Xem nhanh
Cách nấu canh chua cá Mao ếch chi tiết nhất
Nguyên liệu:
400 gam cá Mao ếch
3 quả cà chua
200 gram khóm (thơm)
5 gram ngổ
2 nhánh hành lá
Gia vị:
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phê hạt nêm
2 muỗng cà-phê đường
1/2 muỗng cà phê tiêu
1/2 muỗng cà phê bột ngọt
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh dầu ăn
2 củ hành tím
5 tép tỏi
1 trái ớt sừng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng

Cá mao tiên làm món gì ngon là câu hỏi của nhiều người. By this cá loại không hề thường nhật tại thị trường miền Bắc, miền Trung. Nếu có cơ hội mua được cá mao tươi, bạn hãy tham khảo ngay 7 món ăn ngon được Haisan.online gợi ý ngay sau đây. Hứa hẹn những món ăn này sẽ trả lại cho bạn sự hài lòng.

Cá mao ếch làm món gì ngon Cá mao ếch làm món gì ngon? | Bật mí ngay 7 món ăn làm từ cá mao ếch tốt nhất tại nhà (nguồn: facebook.com)

Cá mao ếch được biết đến là loại cá biển quý và vị ngon hiếm có. chính vì vậy nên loại cá này cần được chế biến sao cho đảm bảo ngon mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng. Các món ăn dưới đây không hề phức tạp hay quá tốn thời gian của bạn. Chỉ cần chọn được cá mao ếch ngon thì món ăn của bạn cũng đã thành công đến 70% rồi.

Trong những ngày hè oi bức, một bát canh cá nấu chua không thể thiếu. Thay vì dùng nước ngọt, bạn có thể thay thế bằng cá mao tiên. Đặc trưng của món canh măng chua là vị trí của măng chua sẽ át đi vị trí một cách tự nhiên của cá. Nhưng trong món ăn này, măng chua có vai trò cân bằng với hương vị cho nước sử dụng.

Cá mao ếch làm món gì ngon Cá nấu măng chua là món ăn quen thuộc trong những ngày hè oi nóng (nguồn: facebook.com)

Bởi cá mao ếch có rất ít, thậm chí nếu sơ chế kỹ thì không hề tanh. vì vậy, những ai nhạy cảm với mùi cá, hải sản cũng có khả năng yên tâm thưởng thức mà không ngần ngại. Từng thớ thịt trắng muốt của cá mao ếch thấm đượm gia vị của nước sử dụng. Hòa vào nước dùng vị ngọt thanh một cách tự nhiên vô cùng cuốn hút.

Cũng với công thức này, bạn có khả năng biến tấu món ăn với những nguyên liệu khác có vị chua. Thay vì dùng măng chua, có khả năng cân nhắc sử dụng sấu chua, me hoặc cà chua, thơm,… đều rất thơm ngon. Trong những món canh này, lưu ý chỉ sau khi đun sơ cá, chỉ chế thêm nước sôi vào nồi. Không sử dụng nước lạnh để tránh cá bị mất chất.

Cá mao ếch làm món gì ngon có thể thay măng chua bằng các nguyên liệu khác như me, sấu, thơm,… để tạo vị chua cho món ăn (nguồn: youtube.com)

Lẩu cá mao ếch là một đặc sản rất được ưa chuộng. Người dân đến với vùng Cần Giờ chắc chắn không thể bỏ qua món lẩu này. Nếu đến các khu ăn uống gần các chợ hải sản, bạn cũng sẽ được thưởng thức loại lẩu này với giá chỉ vào khoảng 200.000đ. Giờ đây, có khả năng làm món lẩu cá ngay tại nhà với những nguyên liệu cơ bản.

Món lẩu cá Chuẩn bị lẩu cá mao ếch cho các dịp liên hoan cuối tuần là vô cùng phù hợp (nguồn: hotdeal.vn)

Cá mao ếch trong món lẩu phải được đảm bảo còn độ tươi sống. Như vậy nước lẩu với được thơm ngon, thưởng thức thịt cá mới đúng vị. không nên cho cá mao ếch vào hầm để làm nước dùng. Như vậy thịt cá sẽ bị bã, không còn chắc, ngọt thịt mà nước sử dụng cũng không mấy đậm đà. Thay vào đó, bạn có thể dùng nước xương hầm để thay thế.

Cuối cùng, khi thưởng thức, nên dùng thêm thường xuyên loại rau như lá lốt, rau thơm, rau nhúng lẩu,… Như vậy món lẩu của bạn sẽ được cân bằng vị thanh mát mà lại giàu dinh dưỡng hơn. Bên cạnh lẩu, có thể dùng món ăn này để ăn cùng bún tươi hoặc những loại mì đều đặn rất thơm ngon và hấp dẫn.

Cá mao ếch làm món gì ngon Kết hợp thêm thường xuyên loại rau thơm để món ăn của bạn thêm phần thơm ngon hấp dẫn (nguồn: dienmayxanh.com)

Lẩu Cá Mao Ếch Tại Nhà Đơn Giản Cho Dịp Cuối Tuần Sum Họp

Là một món ăn truyền thống, dân dã, cá mao ếch chưng tương vẫn có một sức hấp dẫn lớn với bất kỳ ai. Vị ngọt thơm của cá lại được thấm đượm vị đậm đà của tương. Theo công thức chuẩn, món này phải được làm từ cá mao ếch tự nhiên của miền đất Kiên Giang. Như vậy mới đảm bảo vị ngọt chắc của cá mao ếch.

Cá mao ếch chưng tương Cá mao ếch chưng tương cho hương vị vô cùng thơm ngon, đặc biệt truyền thống (nguồn: haisanhaichau.com)

Trong thực tế, bạn cũng có thể dùng những loại cá ướp lạnh cho món ăn này. Hương vị chắc chắn sẽ không sánh được với những loại cá tươi. Nhưng nếu có quá trình bảo quản đúng cách, cá đông lạnh cũng sẽ giữ được đến khoảng 80% hương vị của cá tươi. mặt khác, cơ hội bạn mua được cá đông lạnh cũng cao hơn nhiều so với cá tươi.

Về cách thực hiện, sau khi làm sạch phần da, cá sẽ được tẩm ướp với các gia vị thông thường như hành, tỏi, hạt tiêu, ớt,… Lưu ý rằng phần da cá khá ớt nên cần chà thường xuyên với muối hột. Nếu cẩn thận hơn, có thể lột toàn bộ phần da của cá mao ếch. Cá sau khi ướp gia vị được tiến hành chưng cách thủy. Thời gian vào khoảng 20 phút, tùy lượng cá.

Món chưng tương Chưng cách thủy phần cá đã được tẩm ướp cùng tương trong khoảng 20 phút là có khả năng thưởng thức (nguồn: mientay247.blogspot.com)

Món ăn có mùi vị vô cùng đặc trưng mà chắc hẳn sẽ đánh thức nỗi nhớ nhà của người con xa quê. Vị thơm ngọt của cá mao ếch, thêm chút đậm đà cùng mùi hương của tương làm ngây ngất bất cứ ai. Nên thưởng thức món cá mao ếch chưng tương từ khi còn nóng. Ăn cùng với bún, bánh mì cùng những loại rau thơm đều đặn rất ngon.

Để giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên, nguyên bản nhất của cá thì chắc hẳn phải kể đến những món nướng. Với những nguyên liệu không cầu kỳ, vị ngọt của cá sẽ được tôn lên vô cùng nổi bật. Kết hợp trong món ăn này là chút muối ớt, giúp thịt cá thêm phần đậm đà và vị cay nhẹ kích thích vị giác hơn.

Món nướng dùng cá mao ếch tươi ngon cho món nướng có hương vị trọn vẹn nhất (nguồn: songmoi.vn)

Cá chế biến theo cách truyền thống thường được nướng trên than hoa. Cá có mùi thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn. tuy nhiên, các món ăn nướng than thường bị dính nhiều muội than, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Thay vào đó, bạn có khả năng sử dụng các thiết bị thay thế như nồi chiên không dầu hoặc lo vi sóng, lò nướng,… để thực hiện.

Cũng với công thức này, có khả năng thay ớt tươi với các nguyên liệu khác như ớt bột hoặc sa tế,… Mỗi nguyên liệu sẽ đem lại cho phần cá hương vị khác biệt đôi chút. Nhưng điểm nổi bật vẫn là vị nay nồng hấp dẫn. Nếu nhà có trẻ em, bạn có khả năng loại bỏ hoặc cắt Giảm ớt. Như vậy các con cũng có khả năng thưởng thức món ăn ngon.

Món nướng Vị thơm của cá cùng vị cay nhẹ của ớt giúp món ăn thêm phần hấp dẫn (nguồn: dienmayxanh.com)

Cách Chế Biến Cá Mao Ếch Nướng Muối Ớt Chuẩn Vị Thơm Ngon

Một món ngon khác được làm từ cá mao ếch là món cá kho tiêu. Những ngày trời se lạnh hay mưa lâm thâm mà có một niêu cá mao ếch kho tiêu nóng hổi thì chắc chắn không còn gì bằng. Thay vì dùng ớt, tiêu sẽ mang lại cho món ăn vị cay nồng cùng hương thơm hấp dẫn đặc trưng. Nguyên liệu cho món ăn cũng không cầu kỳ nên có thể thực hiện một cách dễ dàng.

Kho tiêu Cá mao ếch kho tiêu cho những ngày se lạnh, thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi (nguồn: mientay247.blogspot.com)

Như thông thường, nồi đất sẽ được ưu tiên trong các món kho như thế này. Với nồi đất, cá sẽ được kho với nhiệt độ ổn định. Tất cả phần cá trong nồi được chín đều, thấm đượm hương vị. Bạn có khả năng thực hiện món ăn này vào dịp cuối tuần. Bởi cần phải có thời gian và kiên nhẫn chờ đợi thì cá mới được ngon nhất.

Trung bình, thời gian kho cá vào khoảng 1 tiếng trở lên. Thêm vào đó là tối thiểu 15 phút tẩm ướp cho cá ngấm nguyên liệu. Khi kho cá, chú ý sử dụng lửa liu diu, không mở lửa lớn. Tránh làm cho phần cá bị cháy hoặc nát do nhiệt quá lớn. Cá chín từ từ sẽ thấm hương vị hơn, có độ mềm tự nhiên nhưng không bị vỡ thịt.

Món kho Cá mao ếch làm món gì ngon? sử dụng nồi đất để hương vị cá kho được thơm ngon nhất (nguồn: dienmayxanh.com)

Cá mao ếch có vị ngọt, thịt dai và trắng như thịt gà. chính vì vậy, đây là nguyên liệu vô cùng phù hợp với món xào lăn. Thời gian nấu món ăn này chỉ vào khoảng 40 phút. Vậy nên bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay cả trong các ngày bình thường trong tuần. Nhìn chung các nguyên liệu trong món này cũng khá giống với các món xào lăn bình thường.

Xào lăn Cá mao ếch làm món gì ngon? Biến tấu cá mao ếch với món xào lăn thơm ngon nhiều dinh dưỡng (nguồn: mientay247.blogspot.com)

Nguyên liệu như hành lá, hành khô, sả, tỏi, ớt,… Vẫn là cần thiết để đảm bảo cá xào có vị thơm ngon tốt nhất. Về nguyên liệu xào cùng các thì có khả năng đa dạng hơn. Bạn có thể dùng các loại rau củ quả như hành tây, ớt chuông,… Từ đó làm cho món ăn thêm đẹp mắt, thêm phần cuốn hút mà lại giàu dinh dưỡng hơn.

có thể dùng thêm phần nước dừa khô để cho phần thịt cá thêm mềm, thấm hương vị. Nhìn chung có 2 cách sơ chế món ăn này. Bạn có khả năng chặt cá thành các khúc nhỏ hoặc phi lê thịt cá. Nếu cá chặt thành khúc thì sẽ khó thấm hương vị hơn. Có thêm nước dùng từ nước dừa khô làm cho món ăn của bạn thơm ngon, ngậy béo.

Món xào lăn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu như ớt chuông,… để món ăn có màu sắc đẹp mắt (nguồn: cookpad.com)

Món ăn cuối cùng trong TOP 7 món ăn từ cá mao ếch là cháo cá. Một đặc sản của miền đất Hà Tiên Kiên Giang mà chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua. Thực chất, món ăn này không chỉ là cháo cá đơn thuần. Theo truyền thống, món ăn này còn được sử dụng làm món lẩu cháo đặc trưng của miền đất phía Tây Nam.

Làm sạch các nguyên liệu Công thức truyền thống sử dụng cá từ vùng đất Kiên Giang và gạo huyết rồng của Đồng Tháp (nguồn: dienmayxanh.com)

Thay vì dùng gạo nếp hay gạo tẻ trắng, bạn có khả năng dùng gạo huyết rồng cho món cháo. Như vậy món cháo sẽ giàu dinh dưỡng hơn. Đặc biệt, phần gạo huyết rồng không có độ sánh, kết dính cao như các loại gạo dẻo khác. chính vì vậy không gây ra ngán kể cả khi bạn thưởng thức nhiều.

Bên cạnh hương vị thơm ngon thì cũng không thể bỏ qua được chất dinh dưỡng đặc biệt cao trong món ăn này. Thịt cá mao ếch nổi tiếng nhiều chất dinh dưỡng, giàu canxi, kẽm, các chất khoáng,… Nên món ăn này sẽ rất phù hợp cho những ai bị đau mỏi xương khớp. mặt khác hàm lượng protein, các chất vitamin cần thiết cho cơ thể cũng rất cao.

Cháo gạo huyết rồng Món ăn không những thơm ngon mà còn có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho thể trạng (nguồn: congthucmonngon.com)

Trên đây là tổng hợp thông tin về TOP 7 món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhất từ cá mao ếch. Mong rằng, qua đây, bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng cho mâm cơm mỗi ngày. Chúc bạn và những người thân yêu có những bữa ăn ấm áp, trọn vẹn cùng với những món ngon từ cá mao ếch.

Nguồn: mientay247.blogspot.com, congthucmonngon.com, dienmayxanh.com, youtube.com, facebook.com, haisanhaichau.com, hotdeal.vn, songmoi.vn.

https://vnexpress.net/ca-mao-ech-chung-tuong-2307464.html

https://chuyenhéisantuoisong.com/cach-lam-cac-mon-an-tu-ca-mao-ech-ngon-sieu-hap-dan-khong-the-bo-lo.html#:~:text=Guest%20posts-,C%C3%A1ch%20l%C3%A0m%20c%C3%A1c%20m%C3%B3n%20%C4%83n%20t%E1%BB%AB%20c%C3%A1%20Mao%20%E1%BA%BEch%20ngon,d%E1%BA%ABn%20kh%C3%B4ng%20th%E1%BB%83%20ch%E1%BB%91i%20t%E1%BB%AB.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá mao ếch


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá mao ếch hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment