Món lẩu cá linh thơm ngon chuẩn vị miền Tây – Thế Giới Ẩm Thực

Cập nhật ngày 26/09/2022 bởi mychi

Bài viết Món lẩu cá linh thơm ngon chuẩn vị miền Tây – Thế Giới Ẩm Thực thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Viết Văn tìm hiểu Món lẩu cá linh thơm ngon chuẩn vị miền Tây – Thế Giới Ẩm Thực trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Món lẩu cá linh thơm ngon chuẩn vị miền Tây – Thế Giới Ẩm Thực”

Đánh giá về Món lẩu cá linh thơm ngon chuẩn vị miền Tây – Thế Giới Ẩm Thực


Xem nhanh
link đăng ký:
http://www.yeah1.net/bepcuavo
Fanpage : https://goo.gl/t8ENbb
Bếp Của Vợ hôm nay sẽ làm món LẨU CÁ LINH cực kỳ hấp dẫn và đậm chất miền tây.
Với nguyên liệu chính gồm:
Cá linh, chả cá, me tươi, hành tím, tỏi, ớt, cà chua, thơm, rau cá loại...
Nào hãy vào bếp cùng Bếp Của Vợ nhé!

Thanks các bạn đã theo dõi!
#bepcuavo
#bcv
#laucalinh

Món lẩu cá linh thơm ngon chuẩn miền Tây với vị chua thanh của nước lẩu cùng vị ngọt của cá linh và vị thơm của bông điên điển khiến người ăn phải tấm tắc khen ngon.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu lẩu cá linh này ngay nhé!

»Xem thêm: Món lẩu măng cay tuyệt vời cho ngày mưa

Món lẩu cá linh thơm ngon chuẩn vị miền Tây Món lẩu cá linh thơm ngon chuẩn vị miền Tây

Nội dung chính

  • Cá linh: 600 gram.
  • Chả cá viên: 300 gram.
  • Me xanh: 100 gram.
  • Ớt: 3 trái.
  • Cà chua: 2 trái.
  • Thơm: 1/2 trái.
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh.
  • Hành tím cắt lát: 2 thìa canh.
  • Hành lá: 5 nhánh.
  • Ngò gai, rau ngổ: 10 gram.
  • Rau nhúng lẩu: Bông súng, cù nèo, bông điên điển, bông thiên lí,… mỗi loại khoảng 50 gram.
  • Gia vị cơ bản: Muối, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường,…
  • Cá linh bạn mua về làm sạch, cạo vảy, bỏ đầu, bỏ ruột, cạo thật sạch màng đen trong bụng cá sau đó rửa cá với nước sạch.
  • Bạn làm ruột cá khéo léo tránh làm bể mật, mật cá bị bể gây đắng cá không ngon.
Sơ chế cá linh Sơ chế cá linh
  • Thơm bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
  • Me xanh cạo phấn trắng ở vỏ, sau đó rửa sạch.
  • Ngò gai rửa sạch.
  • Ớt đập dập.
  • Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài.
Sơ chế các loại rau củ Sơ chế những loại rau củ
  • Bông súng bạn tước vỏ, cắt khúc vừa ăn.
  • Kèo nèo cắt khúc.
  • Bông thiên lý nhặt bỏ cọng già.
  • Rửa sạch các loại rau, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
Sơ chế các loại rau nhúng lẩu Sơ chế những loại rau nhúng lẩu
  • Cho me vào nồi cùng 1 lít nước, luộc khoảng 15 phút cho me chín mềm.
  • Lúc này bạn vớt me ra, dằm nát rồi cho me vào rây, cho lại nồi nước luộc me lược lại để lấy vị chua của me.
Sơ chế me Sơ chế me
  • Phần hành tím bạn trộn đều với 1 thìa cà phê bột bắp.
  • Đặt chảo lên bếp, đun cho thật nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành tím vào phi vàng thơm.
  • Bạn vớt hành tím ra để riêng.
Phi hành tím Phi hành tím
  • Cùng chảo phi hành tím bạn cho tỏi băm vào phi thơm sau đó cho một nửa chỗ thơm, cà chua và 2 trái ớt.
  • Nêm vào 1 thìa cà phê muối, xào khoảng 5 phút cho mềm.
Xào cà chua và thơm Xào cà chua và thơm
  • Trút phần thơm và cà chua xào vào nồi nước me, đun sôi.
  • Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, khuấy đều đặn.
Nấu nước lẩu Nấu nước lẩu
  • Bạn bày cá linh và chả cá viên ra đĩa, rắc lên trên một ít hành phi và ngò gai,ớt cắt nhỏ cho thơm.
  • Bày các loại rau nhúng lẩu, bún ăn kèm sao cho đẹp mắt.
  • Khi ăn bạn cho vào phần cà chua, thơm còn lại, hành phi, hành lá, rau ôm, ngò gai, chả cá, cá linh nấu khoảng 10 phút cho chín.
  • Cuối cùng nhúng những loại rau là hoàn tất.
  • Khi ăn bạn chấm cá với nước mắm ớt.
Hoàn thành lẩu cá linh Hoàn thành lẩu cá linh

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Tags bí quyết nấu món lẩu cá linh cách nấu lẩu cá ngon tại nhà cách nấu món lẩu cá linh món lẩu cá linh nguyên liệu nấu món lẩu cá linh thưởng thức món lẩu cá linh

Related Articles

Nội dung hay

Món lẩu mắm ngon ngất ngây khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay …

Copyright © 2017 – 2022 Thế Giới Ẩm Thực – Đặc sản Cháo Lươn, Miến Lươn, Cháo tim cật gia truyền.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá linh


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá linh hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment