Bí quyết cách làm cá lăng om chuối đậu dẻo thơm, ăn ngon mê mẩn

Cập nhật ngày 06/10/2022 bởi mychi

Bài viết Bí quyết cách làm cá lăng om chuối đậu dẻo thơm, ăn ngon mê mẩn thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Bí quyết cách làm cá lăng om chuối đậu dẻo thơm, ăn ngon mê mẩn trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Bí quyết cách làm cá lăng om chuối đậu dẻo thơm, ăn ngon mê mẩn”

Đánh giá về Bí quyết cách làm cá lăng om chuối đậu dẻo thơm, ăn ngon mê mẩn


Xem nhanh
#calangomchuoidau#amthucxuavanay#
Nếu bạn thấy video này thích hợp, hãy chia sẻ sẽ cho mọi người cùng xem như LIKE VÀ ĐĂNG KÝ để tạo động lực cho mình thực hiện nhiều video khác hay hơn, cảm ơn các bạn đã ủng hộ kênh.
Cá Lăng Om Chuối Đậu là một món ăn vô cùng ngon miệng và dễ làm. Món ăn này được làm từ Cá Lăng Sông, đậu hủ, chuối xanh và 1 số phụ liệu khác. Cá Lăng Om Chuối Đậu như thế nào và làm sao, mời các bạn vào bếp cùng mình nhé!
#amthucxuavanay#

Cá om đậu là đặc sản xứ Tây Bắc. Nhưng bạn không cần phải lặn lội đến đây mới có thể thưởng thức món ngon này. Với công thức cách làm cá lăng om đậu dễ dàng, tiêu chuẩn được VinID chia sẻ qua bài viết sau, bạn sẽ có khả năng đơn giản Chế biến cá dẻo thơm, ngon mê mẩn món này để chiêu đãi cả nhà.

Nội dung chính

1. Nguyên liệu làm cá lăng om đậu

Nguyên liệu làm cá lăng om đậu. Nguyên liệu làm cá lăng om đậu.
  • Cá lăng phi lê: 300g
  • Đậu rán cắt miếng vuông nhỏ
  • Thịt ba khúc
  • Nghệ tươi
  • Lá lốt
  • Tía tô
  • Cơm cháy
  • Chuối cũ
  • Hành tím băm, xé, vụn
  • Mắm tôm chua
  • Dầu ăn, bột nêm, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm

2. Cách làm cá lăng om đậu

Cách làm cá lăng om chuối đậu. Cách làm cá lăng om đậu.
  • Ướp cá, chuối già với 2 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng canh mắm tôm chua, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng canh cơm mẻ, 1 muỗng canh hành tím băm, ½ muỗng canh cắt nhỏ, 1 ít vụn, nước nghệ. li >
  • Cắt thịt ba thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cắt nhỏ lá lốt, tía tô.
  • Cho chút dầu vào chảo, áp chảo thịt đến khi vàng thì ra lò
  • Cho tiếp cá vào áp chảo. Khi cá vàng đều chạy.
  • Cho hành tím băm, đập vào chảo phi thơm. Cho chuối vào.
  • Đổ nước và thịt ba vào om với chuối trong 15 phút.
  • Cho cá, hũ, ½ số rau lá lốt, tía tô vào om tiếp với lửa nhỏ.
  • Lót 1 ít lá lốt, tía tô đáy thố, chảo cá vào thố là hoàn thành.
  • Bạn có thể thưởng thức món ngon này với cơm nóng hoặc bún tươi.
  • Thực hiện hướng dẫn video:

    (Nguồn: Kênh Youtube Sai Gon Food)

    3. Bí quyết để có món cá lăng om chuối đậu thơm ngon chuẩn vị

    Cách chọn nguyên liệu tươi ngon để có món cá lăng om chuối đậu hấp dẫn

    • Nên chọn cá lăng thịt chắc, có độ đàn hồi, da sáng, không bị xây xát, mỡ cá trong, không có mùi tanh, mắt cá sáng trong, không bị đục. 
    • Nếu mua cá tươi sống, nên chọn con bơi khỏe, nặng ký, mình tròn, màu sẫm. 
    • Cần lưu ý phân biệt với cá trê để tránh mua lầm: màu da cá lăng nhạt hơn, đầu tròn hơn, không bị dẹt quá, miệng không trề ra nhiều như cá trê.
    • Nên chọn chuối già, xanh sẫm, có lốm đốm vàng, quả căng bóng.
    • Đậu hũ ngon sẽ có màu trắng ngà, ruột xốp, không bị cứng, có mùi thơm nhẹ. nhớ đừng nên mua đậu hũ ngả vàng, quá vuông vức, bị cứng, có mùi hắc vì đây là loại đậu chứa thạch cao.
    Cách chọn nguyên liệu tươi ngon để có món cá lăng om chuối đậu hấp dẫn, chuẩn vị. Cách chọn nguyên liệu tươi ngon để có món cá lăng om chuối đậu hấp dẫn, chuẩn vị.

    Bí kíp nấu cá lăng om chuối đậu thơm ngon

    • Khi mua cá về, có khả năng rửa cá bằng nước nóng để tẩy đi lớp nhớt trên thân cá. mặc khác, không nên dùng nước quá nóng vì sẽ làm bong tróc phần da, không còn đẹp mắt.
    • Sau khi mổ cá, để khử mùi tanh, bạn có khả năng dùng muối chà xát bên trong và bên ngoài rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.
    • Chuối xanh thường có vị chát. Nếu bạn không thích vị này, có thể sử dụng nước sôi để chần sơ chuối rồi vớt ra, để ráo.
    • Khi áp chảo hay om, nên đảo nhẹ nhàng để tránh chuối cũng như cá bị nát.

    Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm cá lăng om chuối đậu thật thơm ngon, lạ vị, đổi món cho gia đình. Để mua được cá lăng tươi sống/cắt khúc ngon, tương đương chuối, đậu và các loại nguyên liệu khác cho món ăn thêm hấp dẫn, hãy tải ngay app VinID để đặt hàng từ siêu thị VinMart gần nhất nha.

    Banner CTA Đi chợ online 750



    Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá lăng chuối đậu


    Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá lăng chuối đậu hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

    Related Posts

    About The Author

    Add Comment