Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Măng Chua Ngon Ngất Ngây – Đậm Đà

Cập nhật ngày 24/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Măng Chua Ngon Ngất Ngây – Đậm Đà thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Măng Chua Ngon Ngất Ngây – Đậm Đà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Măng Chua Ngon Ngất Ngây – Đậm Đà”

Đánh giá về Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Măng Chua Ngon Ngất Ngây – Đậm Đà


Xem nhanh
Nấu LẨU CÁ LĂNG măng chua đặc biệt ngon!, là món ăn quên thuộc, ăn rất ngon, ăn cùng với bún, rau muống, rau bắp chuối, đậu bắp..
Chúc cả nhà sức khỏe và thành công, hãy luôn yêu quý và ủng hộ kênh GIA ĐÌNH NHỎ nhé!
-Rất mong mọi người đóng góp ý kiến và ủng hộ cho kênh, để kênh được phát triển mạnh hơn!!
- Google: https://www.youtube.com/channel/UCYZl...
- Twitte: https://twitter.com/who_to_follow/sug...
- Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?...
Danh mục
Hướng dẫn và Phong cách

By Lập Chef

Lẩu cá lăng – món lẩu được lòng nhiều thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa cá lăng tươi béo và các loại rau ăn lẩu đi kèm. Nếu bạn đã trót yêu hương vị của món ăn này và muốn tự tay chế biến để chiêu đã gia đình nhưng không biết lẩu cá lăng ăn với rau gì?

Lục mục

  • 1 Lẩu cá lăng ăn với rau gì?
  • 2 cách nấu lẩu cá lăng măng chua
    • 2.1 Nguyên liệu
    • 2.2 cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon chuẩn vị
      • 2.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • 2.2.2 Bước 2: Nấu lẩu
      • 2.2.3 Bước 3: Trình bày và thưởng thức
cách nấu lẩu cá lăng măng chuanhư thế nào? thì có khả năng tham khảo công thức dưới đây.

Lẩu cá lăng ăn với rau gì?

cách nấu lẩu cá lăngcách nấu lẩu cá lăng

Lẩu cá lăng ăn với rau gì? (Ảnh: Internet)

Lẩu cá lăng là món ăn thường nhật ở vùng núi rừng Tây Nguyên và cả vùng Tây Nam bộ. Món lẩu cá lăng có vị chua đặc trưng từ cà chua, măng chua và cay cay của ớt sừng cắt lát. Tất cả kết hợp lại với nhéu tạo ra một món ăn dinh dưỡng nhưng không kém phần thơm ngon. Và khi thưởng thức món lẩu cá lăng, nhiều thực khách khá ấn tượng với những loại rau ăn kèm. Vậy lẩu cá lăng ăn với rau gì mà thực khách lại ấn tượng đến thế? Mời bạn tiếp tục tìm hiểu nha!

Thông thường, khi chế biến món lẩu cá lăng, ngoài chuẩn bị cà chua, măng chua thì người Đầu bếp rất chú trọng chuẩn bị đầy đủ những loại rau ăn lẩu đi kèm như: rau muống, rau nhút, rau bìm bịp, cọng súng, kèo nèo, hoa chuối, rau om, ngò gai… các loại rau ăn kèm với lẩu cá lăng là một trong những yếu tố quyết liệt hương vị thơm ngon cho món ăn. do đó, nếu muốn chế biến món này, bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ những loại rau ăn lẩu đi kèm nha!

các loại rau ăn lẩu cá lăng

các loại rau ăn lẩu cá lăng

các loại rau ăn lẩu cá lăng (Ảnh: Internet)

✅ Mọi người cũng xem : key phông xanh là gì

cách nấu lẩu cá lăng măng chua

✅ Mọi người cũng xem : ung thư tiền là gì

Nguyên liệu

  • Cá lăng: 600gr
  • Măng chua: 400gr
  • Dứa: 1/2 quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Bún: 600gr
  • Hành khô, tỏi
  • Ngò gai, rau om, ớt, gừng, sả
  • Rau ăn lẩu: rau muống, rau nhút, rau bìm bịp, cọng súng, kèo nèo, hoa chuối
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm

cá lăng tươicá lăng tươi

Nguyên liệu cá lăng tươi (Ảnh: Internet)

cách nấu lẩu cá lăng măng chua ngon chuẩn vị

✅ Mọi người cũng xem : l.c.s là gì

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Sả rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Cá lăng khi mua về bạn mang đi rửa sạch rồi cắt thành từng khúc có độ dày khoảng 1,5cm. Sau đó, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, cho vào một ít gừng băm rồi cho những khúc cá lăng vừa cắt vào chần sơ qua để làm sạch nhớt và khử mùi tanh của cá.
  • Măng chua rửa nhiều lần cho sạch, sau đó tước nhỏ và vắt ráo.
  • Cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau.
  • Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
  • Rau ngò, rau om và các loại rau ăn lẩu đi kèm bạn nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước.
  • Ớt rửa sạch và cắt lát mỏng.

✅ Mọi người cũng xem : hoành độ là gì

Bước 2: Nấu lẩu

  • Đặt nồi lên bếp, cho nửa chén dầu ăn, đun nóng dầu thì cho hành, tỏi, sả vào phi thơm rồi cho cá lăng vào xóc nhẹ để thịt cá săn lại. Thịt cá săn, bạn gắp cá cho ra một đĩa riêng.
  • Sau đó, bạn tiếp tục dùng nồi chiên cá, cho dứa, măng, cà chua vào, đảo đều đặn rồi nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường. Bạn xào đều đặn đến khi các nguyên liệu chín thì cho 1.5 lít nước lọc vào trong nồi, đầy nắp và đun sôi.
  • Khi nước sôi, bạn cho gói gia vị nấu lẩu thái vào rồi cho luôn cá lăng vào nồi nước lẩu. Nhớ nêm lại gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình, đun thêm khoảng 10 phút để cá chín thì cho thêm rau om, rau ngò gai và ớt đã cắt vào nồi lẩu. Lúc này, bạn hãy chỉnh lửa nhỏ để nước sôi nhẹ.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Để thưởng thức món lẩu cá lăng măng chua, bạn chuẩn bị 1 bếp ga mini, đặt ra giữa bàn ăn rồi đặt nồi lẩu lên trên.
  • Nấu cho nước sôi lại thì bạn cho các loại rau ăn lẩu vào. Rau chín thì bạn có khả năng thưởng thức rồi. Món lẩu cá lăng măng chua thưởng thức cùng bún là ngon nhất.
  • Đặc biệt, để món lẩu thêm phần hấp dẫn, bạn nhớ chuẩn bị một chén nước mắm nguyên chất có cho thêm vài lát ớt để chấm cá hoặc chan vào nước lẩu nếu thấy nhạt.

Thưởng thức lẩu cá lăng cùng bún là ngon nhất (Ảnh: Internet)

Chỉ với những bước dễ dàng như vậy là bạn đã chế biến xong nồi lẩu cá lăng măng chua đậm đà, hương vị chua chua, cay cay vô cùng hấp dẫn. Vào những ngày mưa lạnh mà vừa thưởng thức món lẩu cá lăng bốc khói nghi ngút vừa nhâm nhi thêm ly bia và trò chuyện cùng người thân hoặc bạn bè thì tuyệt với biết mấy. Chúc bạn thành công với công thức mà công ty chúng tôi chia sẻ nha!

có khả năng bạn quan tâm

Điểm: 4.5 (12 bình chọn)

#error

error

/error ^error

Cảm ơn bạn đã bình chọn!

/error
Lỗi! vui lòng kiểm tra lại!

Món Lẩu

Posted in Món Lẩu

Bài viết liên quan



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá lăng


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá lăng hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment