Cách nấu lẩu cá mè không tanh ngon miệng dễ làm cho bữa tiệc

Cập nhật ngày 26/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu lẩu cá mè không tanh ngon miệng dễ làm cho bữa tiệc thuộc chủ đề về Cách Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Cách nấu lẩu cá mè không tanh ngon miệng dễ làm cho bữa tiệc trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Cách nấu lẩu cá mè không tanh ngon miệng dễ làm cho bữa tiệc”

Đánh giá về Cách nấu lẩu cá mè không tanh ngon miệng dễ làm cho bữa tiệc


Xem nhanh
Cách nấu lẩu cá không tanh thơm ngon ngọt!

Cách nấu lẩu mè không tanh ngon dễ làm cho bữa tiệc

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món lẩu

  •  Món lẩu Món lẩu
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn
  • Thu gọn
 Lẩu cá mè

4446 lượt xem

Lẩu cá mè là món lẩu thơm ngon, dễ thực hiện và rất phù hợp cho những bữa ăn gia đình. Vị ngọt của cá, vị chua của nước lẩu kích thích vị giác đến bất ngờ. Hãy vào bếp và thực hiện món ăn này ngay nha!

Xem nhénh

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến lẩu cá mè
  • Thưởng thức lẩu cá mè

Nguyên liệu làm Lẩu cá mè Cho 4 người

Đầu cá mè 500 gr (1 cái) Giá 100 gr Đậu bắp 200 gr Cà chua 4 quả Thơm 1/4 quả (dứa) Ớt 3 quả Hành lá 5 nhánh Hành tím 1 củ Rau ăn kèm 1 ít (Lá giang/ húng quế/ rau răm/ ngò ôm/ ngò gai) Dầu ăn 1 muỗng canh Dầu màu điều 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

✅ Mọi người cũng xem : hồi tố trong kế toán là gì

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá mè tươi ngon

  • Cá sống luôn mang đến hương vị ngon nhất. do đó nên chọn những con bơi tốt, mắt trong suốt có khả năng nhìn rõ được con ngươi, lớp vảy sáng bóng, đều đặn nhau. nhớ đừng nên chọn các con thân bị trương phình, bơi yếu và màu nhợt nhạt.
  • Chọn những con khi ấn vào thịt cảm thấy sự săn chắc, không bị mềm nhũn và có độ co giãn tốt như cao su.
  • Cá tươi ngon mang cá có màu anh đào, ngược lại nếu có màu nâu sẫm hoặc bị mờ tức cá đã bị ươn. nhớ đừng nên chọn những con có mùi tanh nồng nặc vì đó là cá để lâu ngày.

Xem chi tiết: Cách chọn cá mè tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Cà chua ngon là những quả căng mọng, có vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều đặn màu, nguyên vẹn, không có vết trầy xước.
  • Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, khi ngửi có khả năng đơn giản nhận thấy rõ ràng so với những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.
  • Bạn nên chọn những quả cà chua còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa. Đối với những quả chín cây, thường có cuống dính chặt vào đầu quả cà chua.

Xem cụ thể: Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Cách chọn mua đậu bắp ngon

  • Bạn nên chọn đậu bắp có kích cỡ vừa phải, có màu xanh bóng đẹp, lớp lông mao mỏng và không xuất hiện những vết thâm đen hay dính chất lạ.
  • sử dụng tay bóp vào thấy đậu bắp có độ mềm vừa phải, đó là những trái đậu bắp ngon.
  • Không chọn mua những trái có kích thước quá lớn, có vết thâm đen và màu sắc không còn màu xanh bóng, bị dập, héo, đây thường là những cây đậu bắp già hoặc đã bị hư, khi chế biến sẽ không ngon.

Xem chi tiết: 5 công dụng của đậu bắp đối với thể trạng và các món ăn ngon từ đậu bắp

Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

  • Thơm ngọt sẽ có màu vàng tươi từ cuống thơm tới đầu thơm hoặc có xen kẽ thêm chút màu xanh.
  • Bạn nên chọn mua thơm có quả ngắn, hình trụ tròn đều sẽ có nhiều thịt và ngọt hơn thơm có thân dài.
  • Chọn mua những quả thơm có mắt to và thưa, khi ngửi có mùi thơm ngọt.
  • Nên chọn mua những trái thơm khi cầm có cảm giác nặng tay, phần ngọn thơm còn tươi xanh.
  • không nên chọn mua những trái thơm khi thấy vỏ đã ngả sang màu vàng cam hoặc có xuất hiện những đốm đen.
  • Không mua thơm còn xanh vì chúng rất chua, khi chế biến món ăn sẽ không ngon.

Xem chi tiết: Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

Nguyên liệu nấu lẩu cá mè

✅ Mọi người cũng xem : có nguy cơ tiếng anh là gì

Cách chế biến Lẩu cá mè

  • Sơ chế cá mè

    Đầu cá mè mua về chặt miếng vừa ăn khoảng 2 lóng tay, tiếp theo lấy muối chà vào miếng cá, rửa sạch lại với 2 – 3 nước, để ráo.

    Cách khử mùi tanh cá mè hiệu quả

    • Ngâm cá trong nước vo gạo từ 15 – 20 phút thì đã loại bỏ được mùi tanh của cá.
    • Một cách khác là sử dụng muối để rửa hay chà xát muối lên phần thân cá.
    • Để cá ngâm với rượu hoặc giấm trắng trong vòng 5 phút khử tanh cũng rất hiệu quả.
    • Bạn cũng có thể sử dụng gừng đập dập rồi ngâm vào nước cùng với cá trong 5 phút.
    • Đơn giản hơn sử dụng nước chanh pha với nước ấm, sau đó tiến hành ngâm cá trong vòng 5 – 7 phút.

    Xem chi tiết: 7 mẹo giúp khử mùi tanh cá mè dễ dàng và hiệu quả

    Bước 1 Sơ chế cá mè Lẩu cá mè
    Bước 1 Sơ chế cá mè Lẩu cá mè
  • ✅ Mọi người cũng xem : vi ước tiếng anh là gì

    Sơ chế các nguyên liệu khác

    Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt múi cau. Giá rửa sạch, để ráo.

    Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống và cắt lát xéo. Thơm rửa sơ qua nước, cắt lát. Hành tím lột bỏ vỏ, đập dập.

    Rau ăn kèm nhặt bỏ gốc già, lá úa, rửa sạch, để ráo. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Hành lá bỏ rễ, cắt khúc.

  • ✅ Mọi người cũng xem : homies là gì

    Nấu lẩu

    Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu màu điều. Đợi dầu nóng, bạn cho hành tím, thơm và cà chua vào xào trong khoảng 5 phút.

    Sau 5 phút, cà chua đã ra màu đẹp, bạn cho vào 2 lít nước nóng, nước sôi lại, bạn cho cá và ớt vào.

    Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào.

    Sau 10 phút, cá đã chín, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

    Gắp cá ra dĩa và chuyển nước qua nồi lẩu, ăn tới đâu thả đậu bắp, giá, hành lá và nhúng rau ăn kèm tới đó.

  • ✅ Mọi người cũng xem : nồng độ molan là gì

    Thành phẩm

    Vào những ngày mát trời, nấu ngay một nồi lẩu cá mè nóng hổi, thưởng thức cùng gia đình là tuyệt vời nhất.

    Nước lẩu được nấu thật sôi, thịt cá tuy mềm nhưng vẫn giữ được độ chắc thịt, không bị bở. các loại rau ăn kèm đều đặn tươi mát, nhúng vào lẩu và ăn cùng với bún tươi, chan nước dùng và chấm cá với nước mắm ớt là vô cùng tuyệt vời.

    Bước 4 Thành phẩm Lẩu cá mè
    Bước 4 Thành phẩm Lẩu cá mè

Trên đây là hướng dẫn cách làm lẩu cá mè thơm ngon đậm đà dễ làm cho bữa tiệc. Chúc bạn thực hiện thành công món lẩu này với công thức trên nha!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Ghi – Vlogs cooking

Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa • Đăng 18/05/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

✅ Mọi người cũng xem : gà luộc bao nhiêu calo

Món ngon liên quan

  • Lẩu chim bồ câu

Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm lẩu chim bồ câu thanh mát thơm lừng đơn giản dễ làm tại nhà

Lẩu bò nấm

Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc

Lẩu riêu cua bắp bò

Trung bình • Làm trong 1h Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon

Dễ • Làm trong 1h Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

Từ khóa:lẩu cá mè,cách nấu lẩu cá mè,cá mè nấu lẩu,cách làm lẩu cá mè, nấu lẩu cá mè

✅ Mọi người cũng xem : chế độ sleep win 10 là gì

Thảo luận về Cách nấu lẩu cá mè không tanh ngon miệng dễ làm cho bữa tiệc

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá không tanh


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá không tanh hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment