Cách nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang chua chua cay cay đúng vị miền Tây

Cập nhật ngày 30/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang chua chua cay cay đúng vị miền Tây thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Cách nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang chua chua cay cay đúng vị miền Tây trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Cách nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang chua chua cay cay đúng vị miền Tây”

Đánh giá về Cách nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang chua chua cay cay đúng vị miền Tây


Xem nhanh
Cách làm lẩu cá kèo lá giang thơm ngon hấp dẫn vô cùng, dễ dàng đơn giản mà lại ngon tuyệt vời không thể bỏ qua đâu các bạn ơi!

Danh mục món ngon: https://goo.gl/wK9h2l

Thanks for watching!

Facebook: https://www.fb.com/nhungtran.channel
Fanpage: https://www.fb.com/LikeMonAnNgon
Google+: https://plus.google.com/u/0/+MonAnNgon

Cách nấu lẩu cá kèo lá giang không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ gia vị để chế biến nước dùng ngon và thực hiện theo cách làm dưới đây là sẽ có ngay cá kèo hấp dẫn cho cả nhà rồi !

Nhắc đến các món ăn dân dã, quen thuộc của người Nam Bộ, không thể không kể đến món lẩu cá kèo lá giang. Với hương vị lẩu chua, thơm chắc chắn ai cũng không thể quên khi lần đầu thưởng thức. Hãy cùng PasGo học cách nấu món lẩu cá kèo lá giang dưới đây nha!

  • Thời gian chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: khoảng 20′
  • Thời gian chế biến: khoảng 60′

Đầu tiên, để nấu lẩu cá kèo ngon, quan trọng nhất là phải chọn cá kèo sao cho ngon, là những con cá kèo béo, chắc và ngọt thịt

Bạn chọn cách nào để chọn cá như thế nào cho ngon?

– Cá kèo là những con cá sống và khỏe, có mình thoải mái, tất cả đều from the head to the tail and have the white color, that new main is the fish type.

– Lẩu cá kèo ăn ngon nhất là khi bạn thả cá kèo vào nồi, cá vẫn còn sống

cách làm lẩu cá kèo lá giang 1

Lẩu cá kèo lá giang là món ăn dân dã của Nam Bộ

Cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon kiểu miền Tây

✅ Mọi người cũng xem : date là gì trong tình yêu

1. Nguyên liệu làm lẩu cá kèo: Cho 6 người ăn– Cá kèo: 1 kg– Xương heo hoặc xương gà: 500g– 1 bó lá giang to– Bún tươi: 2kg– Rau ăn kèm: hoa chuối, rau muống, giá, rau nhút (rau rút)– Hành, tỏi– Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, muối, sa tế– Hành lá– Ớt: 3 quả– Cà chua: 2 quả– Dứa (thơm): ½ quảcách làm lẩu cá kèo lá giang 2Cá kèo – nguyên liệu chính cho cách làm lẩu cá kèo lá giang ngon2. Các bước nẩu lẩu cá kèo lá giang ngonBước 1: Sơ chế nguyên liệu– Cá kèo để nguyên con, làm sạch nhớt bằng muối và nước cốt chanh. Sau đó rửa sạch, để ráo nước và cho ra đĩa.Lưu ý: Cá kèo ngon nhất là ăn khi còn sống, tuy nhiên, nếu bạn sợ cá giẫy, có thể để cá vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 15-30 phút nhé.cách làm lẩu cá kèo lá giang 3– Hành tím, tỏi băm nhỏ– Rau muống nhặt giảm bớt lá, rửa sạch, chẻ nhỏ.– Hoa chuối đem thái nhỏ, ngâm với nước có pha chút muối để cho sạch nhựa và không bị thâm. Sau đó rửa sạch, để ráo.– Giá nhặt và rửa sạch, để ráo nước.– Rau nhút cũng nhặt lấy phần lá non, rửa sạch, để ráo nước.– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.– Dứa ngọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn– Lá giang rửa sạch, vò nát. Khi mua lá giang, Bạn nên chọn lá non, nhớ đừng nên chọn lá già vì khi nấu lẩu cá kèo lá giang sẽ có vị đắng.cách làm lẩu cá kèo lá giang 4Lá giang giúp lẩu cá kèo có vị chua dịu và thơm hơn– Xương heo bạn đem trần qua nước sôi cho sạch, rồi cho vào nồi ninh xương 1-2 tiếng lấy nước sử dụng, ninh khoảng 3 lít nước nhé.– Hành lá rửa sạch, thái khúc khoảng 2cm– Ớt rửa sạch, thái látBước 2: Chế biến nước lẩu cá kèo ngon– Ninh xương lấy nước. Chuẩn bị nồi khác, cho hành, 1/2 tỏi băm phi thơm rồi đổ nước xương vào. Sau khi nước sôi, cho mắm, muối, bột nêm, đường vào sao cho vừa miệng.Bước 3: Pha nước mắm chấm ăn kèm lẩu cá kèo– Cho 1 quả ớt, ½ tỏi băm còn lại, nước cốt chanh vào bát nước mắm rồi trộn đều lên.Bước 4: Hoàn thành cách nấu lẩu cá kèo– Đặt nồi lẩu lên bếp, cho lửa nhỏ vừa phải, cho 1 ít sa tế, 2 quả ớt, hành lá thái khúc vào.- Bày cá kèo, rau sống, cà chua, dứa, bún ra đĩa và đặt lên bàn ăn, để quanh nồi lẩu.- Nhúng cá kèo vào cho chín, nhúng thêm rau sống và ăn kèm với bún tươi.cách làm lẩu cá kèo lá giang 5Trời lạnh được thưởng thức món lẩu cá kèo lá giang thì thật tuyệt vờiThành phẩm sau khi nấu lẩu cá kèo miền Tây

Theo cách nấu lẩu cá kèo trên, chúng ta sẽ có một nồi lẩu thơm ngon, có vị chua nhẹ của lá giang, cay cay của ớt, có thịt cá kèo vừa ngọt vừa mềm, chấm cùng nước mắm pha chanh tỏi ớt. Ngày mát trời ngồi quây quần bên gia đình thưởng thức món lẩu cá kèo ngon thì thật là tuyệt các bạn nhỉ.

một vài lưu ý chung khi nấu lẩu cá kèo:

– Lẩu cá kèo ngon nhất là cá kèo vẫn còn sống khi cho vào nồi lẩu

– Nhớ làm sạch, và khử mùi tanh cá kèo bằng giấm hoặc nước cốt canh trước khi chế biến

– Chọn lá giang non sẽ có vị chua thanh, nhớ đừng nên chọn lá già sẽ có vị đắng

– Nên vò lá giang để vị chua lá giang có khả năng hòa quyện vào nồi lẩu

Nếu không mua được cá kèo để nấu lẩu cá kèo lá giang thì bạn hãy đến chuỗi cửa hàng Phương Nam để thưởng thức món lẩu thơm ngon này nhé. Đến đây, Bạn sẽ được đắm chìm trong không gian thoáng đãng với gam màu trầm và xanh lá cây chủ đạo mang đậm nét kiến trúc Nam Bộ truyền thống.

cách làm lẩu cá kèo lá giang 6

Các món ăn kèm với lẩu cũng rất đa dạng như rau muống, rau nhút, hoa chuối và bún…

Ngoài lẩu cá kèo lá giang, cửa hàng còn có các món lẩu thơm ngon khác như: lẩu mắm, lẩu cháo cá miền Tây, lẩu vịt nấu chao… Những hương vị ẩm thực miền Nam đặc sắc nhất, những nét văn hóa truyền thống độc đáo của miền sông nước Nam Bộ đang chờ bạn khám phá.

>> Hoặc tham khảo “Các quán Lẩu Cá Kèo lá giang ngon, ƯU ĐÃI tốt nhất Hà Nội” để tìm cửa hàng lẩu cá kèo ngon, gần bạn nhất nha!

cách thức đặt bàn PasGo

(Được giữ bàn, nhận kèm ưu đãi, không phải mua voucher)

Cách 1: Đặt bàn qua Tổng đài PasGo 19006005, được tư vấn trực tiếp bởi tổng đài viên (1.000 đ/phút)

Cách 2: Đặt bàn qua Website pasgo.vn (miễn phí)

Cách 3: Đặt bàn qua ứng dụng PasGo (Android & iOS – miễn phí)

Dung vt – Minh Phương – PasGo Team

Tổng đài đặt bàn & Tư vấn: 19006005

Tải ứng dụng PasGo: iOS & Android

có thể bạn quan tâm:

23/02/2017



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon nhất


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon nhất hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment