Hướng dẫn nấu món Lẩu cá bè cu cực ngon tại nhà.

Cập nhật ngày 04/10/2022 bởi mychi

Bài viết Hướng dẫn nấu món Lẩu cá bè cu cực ngon tại nhà. thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng VietVan tìm hiểu Hướng dẫn nấu món Lẩu cá bè cu cực ngon tại nhà. trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Hướng dẫn nấu món Lẩu cá bè cu cực ngon tại nhà.”

Đánh giá về Hướng dẫn nấu món Lẩu cá bè cu cực ngon tại nhà.


Xem nhanh
Đăng ký theo dõi video mới: https://goo.gl/fqJYL2

Kênh Ăn sạch Uống sạch là tổng hợp những tin liên quan đến thực phẩm sạch, an toàn vệ sin thực phẩm. Kênh tin mới nhất cập nhật Video liên tục mỗi giờ, Đừng bỏ lỡ những video mới nhất và hay nhất của chúng tôi bằng cách bấm Đăng ký MIỄN PHÍ để không bỏ lỡ qua các video hay nhất trên Kênh của chúng tôi.

 Thực Phẩm Sạch
 Vệ Sinh Thực Phẩm
 Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
 An Toàn Thực Phẩm
 Ăn Sạch Uống Sạch
Thời Sự Vệ Sinh Thực Phẩm

(❤‿❤) XEM THÊM ▼

Sai lầm cần tránh khi ăn dưa hấu
https://www.youtube.com/watch?v=tz953js2Ky4
Cảnh Báo Bà Mẹ Bị Ung Thư Dạ Dày Vì Quanh Năm Ăn Đồ Thừa Trong Tủ Lạnh
https://www.youtube.com/watch?v=Uup8gC4M07E
Da, Mỡ Heo Bẩn Và Hành Trình Biến Thành Nhân Bánh Trung Thu
https://www.youtube.com/watch?v=NWCAkzwhr-U
Dưa Cải, Măng Tươi Ngâm Chất Độc Cả Người Bán Lẫn Người Mua Đều Không Biết Là Nguy Hiểm
https://www.youtube.com/watch?v=p6i5KAA-XW0
Gạo Giả Xuất Hiện Trên Thị Trường Các Chuyên Gia Nói Gì
https://www.youtube.com/watch?v=B8m0fJilRsY
Mực Khô Siêu Rẻ, Nướng Lên Có Mùi Khét Và Nổ Lụp Bụp Như… Cao Su
https://www.youtube.com/watch?v=9mtz5cXyUk8
Ném Ngay 10 Thứ Sau Ra Khỏi Nhà Nếu Bạn Không Muốn ốm Đau
https://www.youtube.com/watch?v=qe-Qt7HFHYQ
Những Phép Tắc Trong Ăn Uống Bạn Cần Phải Biết
https://www.youtube.com/watch?v=ShmvLzsJCdk
Thâm Nhập Lò Giết Mổ, Vạch Trần Công Nghệ Chế Biến Tiết Heo Siêu Bẩn Kỳ 1
https://www.youtube.com/watch?v=T7-JmpfYXME
Vạch Trần Công Nghệ Chế Biến Tiết Heo Siêu Bẩn Luộc Tiết Trong Nước Cạo Lông Heo Kỳ 2
https://www.youtube.com/watch?v=LygAZsauQxs

Lượt xem bài đăng: 578

Người dân vùng biển Miền Trung rất quen thuộc với những loại biển, trong đó có loại cá có tên gọi rất dân dã và độc đáo là cá cu. Cá cu còn có đầy đủ tên là cá bè, thịt cá trắng, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cá bè được chế biến thành thường xuyên món ăn dễ dàng như kho nước ăn với bún, nấu canh chua với khế và măng chua, v.v .. Nhưng kỳ lạ và khá phổ biến là món lẩu, với hương vị thơm khó chịu.

lau ca be cu 02

Chuẩn nguyên liệu bị nấu Lẩu cá bè

Mục Lục

  • 1 Nguyên liệu chuẩn bị nấu Lẩu cá bè cu
  • 2 Cách nấu Lẩu cá bè cu
    • 2.1 Chuẩn bị
    • 2.2 Chế biến lẩu cá.
    • 2.3 Trình bày

(chuẩn bị cho 4 người)

  • 1 con cá bè cu độ 800g – 1kg.
  • 500g xương gà.
  • 200g cà chua chin.
  • ½ trái thơm.
  • 1 cây bạc hà nhỏ.
  • 8 trái đậu bắp.
  • 10 củ hành tím.
  • 2 trái khế chua.
  • Tiêu, muối, nước mắm, đường, bột ngọt (nếu thích).
  • 2 cây sả cây, ớt bột.
  • ớt sim xanh, rau quế, ngò.
  • 50g cú nén (hành tăm).
  • 800g bún tươi, dầu ăn.

Cách nấu Lẩu cá bè cu

Cá bè cu thuộc dạng da trơn nước mặn nên thịt dai và thơm, hình thù gần giống cá ngừ nhưng mình hơi dẹp. Thịt cá mềm dai hài hòa, tươi ngọt, trắng và rất thơm ngon.

Cá cu có khả năng chế biến thành nhiều món ngon: cá cu có thể đem kho síp nước ăn với bún, có khả năng đem nấu cháo cá cu, nấu canh chua với măng, lá me, khế; cũng có thể chiên giòn rồi dầm với nước mắm pha tỏi, ớt, đường, chanh, ăn kèm với rau sống; nhưng có lẽ thường nhật nhất vẫn là lẩu cá cu, không những bởi sự thơm ngon mà còn là sự bổ dưỡng từ loại cá này.
lau ca be cu 04

Chuẩn bị

  • Cá bè cu: làm sạch, cắt thành từng lát dày độ 2 cm, ướp với 3 muỗng xúp nước mắm + 1/2 muỗng cà phê hành tím băm + 1 muỗng cà phê tỏi băm +1/3 muỗng cà phê muối + 1/2 củ nén.  Thoa đều đặn vào tất cả lát cá cho dễ thấm, cất trong tủ lạnh để thấm và giữ độ tươi. Tất cả các gia vị ướp có khả năng trộn chung, giã nhuyễn rồi ướp vào cá.
  • Xương gà: rửa sạch, trộn vào muối xóc đều đặn rồi xả lại nước cho sạch muối, trụng qua với nước sôi, vớt ra để ráo, bỏ nước trụng. Đặt nồi lên bếp với 1,5 lít nước lã cho xương gà + hành tím đập dập vào nấu lấu nước lèo trong.
  • Cà chua chín: rửa sạch, lấy 150g băm nhỏ, còn 50g thái múi.
  • Thơm: rửa sạch, cắt bỏ lõi, thái nhỏ.
  • Bạc hà: cắt khúc, rửa sạch, tước bỏ vỏ, thái lát xéo dày độ 0,5cm.
  • Đậu bắp: rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái lát xéo dày độ 0,5cm.
  • Hành tím: lột bỏ vỏ, rửa sạch, lấy 1/2 đập dập, còn lại băm nhỏ.
  • Khế chua: rửa sạch, cắt bỏ cạnh, thái lát dày độ 0,5 cm.
  • Sả cây: lấy phần gốc, rửa sạch, cắt khúc ngắn độ 7cm, đập dập.
  • Rau quế + ngò: nhặt rửa sạch, để ráo thái nhỏ.
  • Củ nén: lột bỏ vỏ, rửa sạch, 1/2 đập dập phi vàng với dầu ăn, rồi để ra ráo, 1/2 băm nhỏ.

✅ Mọi người cũng xem : công văn giải trình tiếng anh là gì

Chế biến lẩu cá.

  • Đặt chảo lên bếp với 3 muỗng xúp dầu ăn, phi thơm 1 muỗng xúp hành tím băm + 1 muỗng xúp củ nén băm + 1 muỗng cà phê ớt bột rồi cho cà chua vào xào mềm. Cho thơm vào xào chung nêm muối + đường cho vừa ăn.
  • Đặt nồi nước lèo lên bếp cho cà chua + thơm xào + sả cây vào nấu sôi nhẹ. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho tiếp bạc hà + đậu bắp và nấu sôi vừa chín, cho khế + cá vào nấu cho cá vừa chín, tắt bếp nêm rau quế + rau ngò vào. Trút tất cả vào nồi lẩu.

lau ca be cu

Trình bày

  • Dọn nồi lẩu cá bè cu lên bàn ăn, kèm 1 đĩa bún + chén nhỏ nước mắm + ớt sim xanh xé nhỏ. Khi nước lẩu sôi lại cho dầu ăn phi củ nén vào, ăn với bún.

Đôi khi muốn ăn món lẩu cá nhưng các bà nội trợ có vẻ hơi ngại vì lâu ở khâu chuẩn bị? Nhưng giờ với Hướng dẫn nấu món Lẩu cá bè cu cực ngon tại nhà. Thì các bạn khỏi phải băn khoăn vì khâu chuẩn bị thật đơn giản. Nguyên liệu dễ kiếm và khi thưởng thức thì quá tuyệt vời luôn nhé? Nhất là mùa đông này, với món lẩu cá nóng sốt, thơm lừng và ngọt lừ thì khỏi phải suy nghĩ.

icon hot 02Hướng dẫn nấu Lẩu thả



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá cu


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá cu hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment