Cách làm lẩu cá chép om dưa nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà

Cập nhật ngày 04/10/2022 bởi mychi

Bài viết Cách làm lẩu cá chép om dưa nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Viết Văn tìm hiểu Cách làm lẩu cá chép om dưa nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách làm lẩu cá chép om dưa nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà”

Đánh giá về Cách làm lẩu cá chép om dưa nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà


Xem nhanh
Cá chép giòn om dưa - Tập 4 | Ẩm Thực Nguyễn Toại
✅ Các bạn hãy ấn nút đăng ký để ủng hộ tôi ra thêm nhiều video hay hơn nữa nhé.
✅ Cảm ơn bạn đã xem video: Vào thời tiết se lạnh mà được thưởng thức món cá chép giòn om dưa với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của thì không thể chê vào đâu được. Nhưng nếu không biết chế biến thì món ăn rất dễ dàng bị tanh và làm mất đi vị ngon của cá. Vì thế hôm nay mình xin chia sẻ bí quyết cách làm cá chép giòn om dưa cực ngon chuẩn vị cho bạn nào muốn tự tay chế biến món ăn này nhé
#ẩmthựcnguyễntoại#cachepgion#cáomdưa
Nguyên liệu: Một con cá chép giòn: 0.5 - 2kg
Cà chua: 5 trái
Thì là :0,1 kg
Hành lá: 0,2 kg
Dưa cải chua: 0,5 kg
Mẻ chua: 50 gr
Hành tím, tỏi, củ nghệ xay: mỗi thứ 1 ít
Đường cát: 1 muỗm ăn cơm
Bột ngọt: 0,5 muỗm ăn cơm
Bột nêm: 1,5 muỗm ăn cơm
Nước mắm: 1 muỗm ăn cơm
Nước dùng: 1lit
Rượu trắng: 2 muỗm
Củ gừng: 50gr

Cách làm lẩu cá chép om dưa thơm ngon đơn giản tại nhà

Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác

Đóng
Hoặc chọn tỉnh, thành phố
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bà Rịa – Vũng Tàu
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Thừa Thiên Huế
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Yên Bái

Vào bếp Món lẩu

  •  Món lẩu Món lẩu
  •  Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  •  Món cháo Món cháo
  •  Món chè Món chè
  •  Món nước Món nước
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn
  • Thu gọn
 Lẩu cá chép om dưa

12159 lượt xem

Cá chép nổi tiếng với tổng giá trị dinh dưỡng cao, thịt mềm ngon nên rất phù hợp sử dụng để nấu thành những món lẩu vô cùng hấp dẫn và cuốn vị với bước làm đơn giản, chinh phục được người ăn ngay từ những miếng đầu tiên. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món lẩu cá chép om dưa để đổi vị bữa cơm cuối tuần nha!

Xem nhanh

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến lẩu cá chép om dưa
  • Thưởng thức lẩu cá chép om dưa

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá đuối com mẻ

Nguyên liệu làm Lẩu cá chép om dưa Cho 4 người

Cá chép 1 kg Trứng cá chép 500 gr Dưa chua 500 gr (dưa cải muối) Cà chua 2 trái Thì là 50 gr Hành tím 3 củ Nghệ 1 nhánh Ớt 1 trái Dầu ăn 2.5 muỗng canh Giấm ăn 300 ml Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt)

✅ Mọi người cũng xem : quần tây nam ống côn là gì

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá chép tươi ngon

  • Khi mua cá chép bạn nên chọn những con cá còn sống, bơi khỏe mạnh có con mắt sáng và vẩy cá mọc đều đặn không hiện các vết thâm hay nhìn quá xơ xác.
  • Ưu tiên chọn mua cá chép sông vì thịt cá chép nuôi sẽ không giàu dinh dưỡng và ngọt thịt bằng. Một mẹo rất đơn giản để bạn phân biệt cá chép sông với cá chép nuôi là nhìn vào phần thân cá (cá chép nuôi thân sẽ nhìn dài và thon, ngược lại cá chép nuôi nhìn sẽ tròn và mập mạp hơn).
  • Không chọn mua những con cá chép có bụng phình to, vì có thể nó chứa thường xuyên mỡ hoặc phần ruột to bất thường do nuôi nhưng thường thịt của nó sẽ ít ngọt và kém dinh dưỡng.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Khi mua cà chua bạn nên lựa những quả có màu đỏ tươi, căng mọng, đều đặn màu, cầm lên thấy chắc tay, khi ngửi có mùi thơm một cách tự nhiên đặc trưng.
  • ngoài ra, cà chua tươi mới hái thường sẽ còn cuống tươi xanh dính chặt vào quả, hấp dẫn nhất nên chọn mua những quả cà có kích thước trung bình, trong vòng to cũng trong vòng nhỏ để khi ăn không bị cảm giác quá chua hoặc quá nhạt.
  • Không chọn mua những quả cà chua bị ép chín có màu vàng hồng nhạt, kích thước to bất thường và không có mùi hương khi ngửi, vì chúng sẽ không ngọt và ngon.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Cách chọn mua dưa chua (dưa cải muối) ngon

  • Dưa chua ngon thường sẽ có màu xanh hơi ngả vàng, ngửi thấy mùi thơm của quy trình lên men một cách tự nhiên. Khi nếm thử sẽ cảm nhận được dưa cải có vị chua vừa ăn và có độ giòn nhất định.
  • Ưu tiên chọn mua những miếng dưa chua có bẹ to, lành lặn, phần nước muối dưa trong và không có hiện tượng bị nổi mốc.
  • Không chọn mua những phần dưa chua có các bẹ lá có màu quá vàng hoặc quá xanh, vì chúng có thể mới được muối chưa được chua hoặc đã muối quá lâu và sắp hư.
  • và cạnh đó, để đảm bảo an toàn bạn có thể tự làm dưa chua tại nhà với công thức được Vietvan.vn chia sẻ bên dưới.

Xem chi tiết: Cách muối dưa cải (dưa chua) trong mùa dịch vàng giòn, để được lâu

Nguyên liệu làm lẩu cá chép om dưa

✅ Mọi người cũng xem : báo cáo lưu chuyển tiền tệ là gì

Cách chế biến Lẩu cá chép om dưa

  • Sơ chế cá chép

    Cá chép để tiện trong việc chế biến bạn có khả năng nhờ người bán làm sạch trước phần vẩy, mang và ruột cá, khi về chúng bạn chỉ cần khử đi mùi tanh bằng cách ngâm cá trong hỗn hợp 300ml giấm ăn khoảng 10 phút rồi sử dụng muối chà xát mình cá.

    Rửa lại thật sạch với nước và rồi chia thành 3 khúc đầu, mình, đuôi hoặc cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.

    Đối với trứng cá chép bạn chỉ cần rửa với nước muối loãng, xả với nước lạnh rồi để ráo.

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Cà chua bạn rửa sạch, bỏ cuống và cắt múi cau. Hành tím sau khi lột vỏ bạn rửa với nước và cắt cắt lát mỏng.

    Rau thì là bạn chỉ cần bỏ rễ và rửa lại với nước sạch và cắt thành các đoạn dài.

    Dưa chua mua về bạn cắt nhỏ vừa ăn và đem đi rửa và vắt sạch khoảng 2 – 3 lần với nước.

    Nghệ bạn rửa sạch, cạo đi lớp vỏ và đập dập.

  • ✅ Mọi người cũng xem : nghĩa từ ceo là gì

    Chiên cá chép

    Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho hết cá chép đã cắt khúc và trứng cá vào.

    Chiên với lửa vừa khoảng 4 phút cho 2 mặt của cá chép và phần trứng cá săn lại thì bạn tắt bếp và cho ra dĩa có lót 1 lớp rau thì là cắt khúc.

  • Nấu lẩu dưa chua và hoàn thành

    Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn và phần hành tím cắt lát vào chảo, phi đều đặn với lửa vừa cho đến khi hành thơm thì bạn cho hết cà chua đã cắt múi cau cùng dưa chua vắt khô vào.

    Xào đều tay khoảng 1 phút cho cà chua hơi mềm thì bạn nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường vào đảo đều khoảng 2 phút cho cà chua và dưa chua thấm đều gia vị thì bạn cho nghệ đập dập và 1 trái ớt vào.

    Đảo đều đặn rồi cho 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, trộn đều tay rồi bạn cho khoảng 500ml nước vào.

    Nấu với lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi nước lẩu sôi thì bạn có thể cho ra bếp lẩu điện, tiếp đó bạn thêm cá chép đã chiên và rau thì là vào rồi dọn ra bàn nấu và thưởng thức thôi!

  • ✅ Mọi người cũng xem : tính từ của consume là gì

    Thành phẩm

    Lẩu cá chép om dưa sôi nóng dậy mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi vị chua ngọt của nước lẩu hòa cùng với sự mềm ngọt đặc trưng của thịt cá chép và vị giòn giòn, chua dịu nhẹ của dưa chua.

    Món lẩu này bạn có thể ăn cùng bún tươi hoặc cơm trắng, làm thêm chén nước mắm cay cay là siêu ngon, nấu và mời ngay bạn bè và gia đình vào cuối tuần này nha!

    Bước 5 Thành phẩm Lẩu cá chép om dưa
    Bước 5 Thành phẩm Lẩu cá chép om dưa

Hy vọng thông qua các bước hướng dẫn chi tiết cách làm lẩu cá chép om dưa trên bạn có khả năng thực hiện thành công một món lẩu nóng hổi, thơm ngon và giàu dinh dưỡng và thưởng thức cùng gia đình nha!

Biên tập bởi Nguyễn Thị Bích Phượng • Đăng 16/09/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

imageimage Không

✅ Mọi người cũng xem : nhân viên tiếp xúc là gì

Món ngon liên quan

  • Lẩu riêu cua bắp bò

Trung bình • Làm trong 1h Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon

Lẩu chim bồ câu

Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm lẩu chim bồ câu thanh mát thơm lừng dễ dàng dễ làm tại nhà

Lẩu bò nấm

Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc

Lẩu cá chép nấu riêu

Dễ • Làm trong 1h Cách làm lẩu cá chép nấu riêu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

Từ khóa:cách làm lẩu cá chép om dưa,lẩu cá chép om dưa,làm lẩu cá chép om dưa,cá chép om dưa, lẩu cá chép

Thảo luận về Cách làm lẩu cá chép om dưa nóng hổi thơm ngon dễ dàng tại nhà

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá chép giòn om dưa


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá chép giòn om dưa hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment