Cá Chép Giòn Om Dưa

Cập nhật ngày 04/10/2022 bởi mychi

Bài viết Cá Chép Giòn Om Dưa thuộc chủ đề về Món Lẩu Ngon thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Viết Văn tìm hiểu Cá Chép Giòn Om Dưa trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cá Chép Giòn Om Dưa”

Đánh giá về Cá Chép Giòn Om Dưa


Xem nhanh
Cá chép giòn om dưa - Tập 4 | Ẩm Thực Nguyễn Toại
✅ Các bạn hãy ấn nút đăng ký để ủng hộ tôi ra thêm nhiều video hay hơn nữa nhé.
✅ Cảm ơn bạn đã xem video: Vào thời tiết se lạnh mà được thưởng thức món cá chép giòn om dưa với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của thì không thể chê vào đâu được. Nhưng nếu không biết chế biến thì món ăn rất dễ dàng bị tanh và làm mất đi vị ngon của cá. Vì thế hôm nay mình xin chia sẻ bí quyết cách làm cá chép giòn om dưa cực ngon chuẩn vị cho bạn nào muốn tự tay chế biến món ăn này nhé
#ẩmthựcnguyễntoại#cachepgion#cáomdưa
Nguyên liệu: Một con cá chép giòn: 0.5 - 2kg
Cà chua: 5 trái
Thì là :0,1 kg
Hành lá: 0,2 kg
Dưa cải chua: 0,5 kg
Mẻ chua: 50 gr
Hành tím, tỏi, củ nghệ xay: mỗi thứ 1 ít
Đường cát: 1 muỗm ăn cơm
Bột ngọt: 0,5 muỗm ăn cơm
Bột nêm: 1,5 muỗm ăn cơm
Nước mắm: 1 muỗm ăn cơm
Nước dùng: 1lit
Rượu trắng: 2 muỗm
Củ gừng: 50gr

cá chép giòn om dưa cá giòn om dưa – cả nhà khen

Nguyên liệu chuẩn bị cho cá chép om dưa

– 1 con cá chép giòn khoảng 700g – 1 kg

– Dưa cải bẹ muối chua

– Thì là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô

– Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

nguyên liệu cá chép om dưanguyên liệu cần thiết cho món cá om dưa

– Cá chép giòn mua về đánh vảy, bỏ mang, bỏ ruột và lấy muối trắng xát lên thân cá để khử mùi tanh rồi rửa sạch lại bằng nước. Sau đó, sử dụng dao khía 2 đến 3 đường chéo trên mình cá để cá nhénh chín.

làm sạch cá chéplàm sạch cá chép

– Rửa dưa qua với nước cho bớt vị chua

– Hành lá, thì là , cà chua đem rửa sạch rồi thái khúc cho vừa ăn

– Hành khô tách vỏ, băm nhỏ

– Ớt rửa sạch, tách hạt thái nhỏ.

Cách nấu cá chép giòn om dưa

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo đun sủi tăm rồi thả cá vào rán chín vàng đều đặn hai mặt. Sau đó cho cá ra đĩa.

Bước 2: Phi hành khô băm nhỏ cho vàng thơm, sau đó cho cà chua + dưa chua vào xào chung, thêm một chút gia vị nêm cho vừa miệng.

Bước 3: Tiếp tục xào dưa cho chín tới, se mặt thì cho thêm một bát con nước vào đun cho sôi. Sau đó, bạn cho cá đã rán chín vào om chung cùng với dưa rồi đậy vung lại.

Bước 4: Khi cá om dưa đã ngấm đều đặn gia vị thì bạn cho thì là, hành lá, ớt vào rồi om thêm khoảng 1 phút là được. 

cá chép giòn om dưacá chép giòn om dưa – ngon hấp dẫn

Lưu ý với món cá chép giòn om dưa:

+ Để ý đến nước, không nên om tới khi cạn nước như thế sẽ mất ngon.

+ Cá cần rán chín vàng đều đặn hai mặt, khi cá được om với dưa vẫn giữ được nguyên con không bị nát. Mùi vị dưa chua vừa phải, gia vị nêm vừa miệng.

+ Món ăn sử dụng nóng với cơm hoặc cuốn bánh tráng kèm theo chút bún, còn nước sốt dùng để chấm với rau sống cũng rất ngon.

Với cách làm dễ dàng trên đây, nấu cá chép giòn om dưa thật đơn giản và dễ làm phải không nào? mặt khác, bạn cũng có thể nấu cháo cá chép hoặc cá chép giòn hấp bia để bổ sung vào thực đơn của gia đình bạn nhé!

>>> có khả năng bạn quan tâm: Lẩu cá chép giòn



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá chép giòn om dưa


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá chép giòn om dưa hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment