Cách nấu lẩu cá bớp ngon như nhà hàng – Đào Tạo Bếp Trưởng

Cập nhật ngày 28/09/2022 bởi mychi

Bài viết Cách nấu lẩu cá bớp ngon như nhà hàng – Đào Tạo Bếp Trưởng thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Lẩu thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://vietvan.vn/hoi-dap/ tìm hiểu Cách nấu lẩu cá bớp ngon như nhà hàng – Đào Tạo Bếp Trưởng trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách nấu lẩu cá bớp ngon như nhà hàng – Đào Tạo Bếp Trưởng”

Đánh giá về Cách nấu lẩu cá bớp ngon như nhà hàng – Đào Tạo Bếp Trưởng


Xem nhanh
Món Lẩu Cá Bớp thơm ngon chua chua cay cay vô cùng hấp dẫn, nóng hổi vừa thổi vừa thèm, món này dùng để đãi bạn bè, gia đình sum vầy cùng nhau thưởng thức thì rất là tuyệt vời đó nha các bạn oi!

* Công thức:
1kg Cá bớp
1 muỗng canh đường phèn
1 muỗng canh hạt nêm
1/2 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh sa tế
500g bún tươi
100g nấm rơm
100g khóm
100g cà chua
3 cây sả
1/2 trái chanh
2 tép tỏi, 2 củ hành tím, 10g gừng, ớt
rau ngò gai, rau húng quế, rau ngò ôm
lục bình tây, rau muống, rau nhút, bông chuối bào, bông sua đũa

Danh mục món ngon: https://goo.gl/wK9h2l

Thanks for watching!

Facebook: https://www.fb.com/LikeMonAnNgon

Lẩu cá bớp với cách làm không quá cầu kỳ, dễ mua nguyên liệu, bạn có thể chế biến thành các món ăn cuối tuần cho cả gia đình quần áo thức thức.

Cá bớp là loại cá ngon chứa thường xuyên dưỡng chất, có khả năng sử dụng để chế biến thành các món ăn khác nhau, trong đó phải kể đến lẩu. Lẩu cá bớp là sự kết hợp độc đáo giữa nước dùng xương, cá bớp, măng chua và các thức rau củ quả(xanh càng tốt) ăn kèm.

Cá bớp có đặc tính mềm dẻo, thịt chín, lớp dày, dẻo, béo cùng chua giòn với nước dùng đậm đặc được ninh từ ống sẽ làm hài lòng mọi khách hàng. . Thay vì quán ăn, bạn có thể mua nguyên liệu về nấu lẩu cá bớp tại nhà theo công thức dưới đây:

lẩu cá bớp

lẩu cá bớp

Lẩu cá bớp trông thật hấp dẫn phải không nào?

Nguyên liệu

  • Cá bớp: 1 con to, nặng khoảng 1kg
  • Xương ống heo: 600g
  • Măng chua: 200g
  • Bún tươi: 1kg
  • Cà chua: 3 trái
  • Ớt: 2 trái
  • Hành lá: 5 cây
  • Ngò: 1 bó nhỏ
  • Chanh tươi: 2 trái
  • Tỏi khô: ½ củ
  • các loại rau ăn kèm: rau cần, rau muống, rau cải cúc… bạn có khả năng chọn theo sở thích của mình
  • Sa tế: 1 hũ nhỏ
  • Các gia vị nêm nếm thường dùng

✅ Mọi người cũng xem : tình bạn và tình yêu là gì

Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên vật liệu

– Cá bớp đánh vảy, bỏ mang, bỏ ruột, dùng muối cọ xát khắp thân cá cho hết tanh và nhớt rồi rửa lại thật sạch với nước. Bạn cắt cá thành những khúc vừa ăn, dày khoảng 2 – 3cm là vừa. Ướp cá với chút nước mắm, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

– Xương ống heo rửa sạch, chặt miếng vừa, đem chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn, sau đó xả lại với nước lạnh.

– Măng chua rửa sạch, để ráo, xé nhỏ vừa ăn.

– Cà chua rửa sạch, bổ muối cau.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Hành lá, ngò nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

– các loại rau ăn kèm nhặt hết gốc, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 1. Hầm xương ống lấy nước sử dụng.

– Cho xương ống vào nồi lớn, đổ khoảng 1,5 – 2 lít nước vào sao cho nước ngập xương.

– Bắc nồi lên bếp nấu, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, đun khoảng 1,5 – 2 tiếng để lấy nước dùng. Trong khi hầm, bạn mở hé vung và nhiều hớt bọt để nước sử dụng có độ trong đẹp mắt.

Bước 2. Nấu nước lẩu.

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào chín mềm.

– Thêm 2 chén nước đun sôi để nguội vào chảo, tiếp đó thêm măng chua, lượng sa tế vừa đủ và hạt nêm vào, đun sôi rồi tắt bếp.

– Bạn múc nước hầm xương ống vào nồi lẩu, đổ nước lẩu vừa nấu ở chảo vào chung, khuấy đều rồi đun sôi lại, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm ớt nếu thích ăn cay.

Bước 3. Trình bày thành phẩm lẩu cá bớp.

– Xếp các loại rau ăn kèm vào đĩa.

– Bún tươi lấy ra đĩa.

– Cá bớp xếp vào đĩa đẹp mắt.

– Đặt nồi lẩu bên cạnh đĩa cá bớp, rau và bún. Khi nước lẩu sôi, bạn có cá bớp vào trước cho cá chín, sau đó nhúng rau ăn kèm với bún. Bạn nên chuẩn bị thêm một chén nước mắm để chấm.

lau ca buop la mon an pho bien o quan nhéu nhé hang

lau ca buop la mon an pho bien o quan nhéu nha hangLẩu cá bớp được đáp ứng ở rất thường xuyên quán ăn, cửa hàng
Các bài viết liên quan: Bạn có thể xem chi tiết và tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn của chủ để này bằng các liên kết ở dưới đây!

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!



Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá bớp chua cay


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá bớp chua cay hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé

Related Posts

About The Author

Add Comment